奶牛隐性乳房炎三种常用诊断方法的对比分析

乳房炎是奶牛业生产中最为常见的疾病，其中以隐性乳房炎的发病率较高，部分隐性乳房炎如果不及时诊断、治疗，大多可转变成临床型乳房炎，因此乳房炎的诊断非常重要。利用牛乳pH值的变化，不仅可以间接诊断出奶牛隐性乳房炎，还可以确定其发病的程度，检测隐性乳房炎，评价群体的健康状况。2014年3-4月对杜蒙县巴彦查干乡某奶牛场的280头泌乳牛用以下三种常见方法进行检测，并且对所得到的结果进行分析和讨论，从而得到结果的重合率，讨论检测的难易程度。上海乳房炎检测法（SMT）、溴麝香草酚蓝指示剂法（BTB指示剂法）和改进体细胞检测方法有各自的特点。     

兽药残留及其对人类健康的影响

兽药残留是指给畜禽等动物用药后蓄积或贮存在动物细胞，组织和器官以及可食性产品中的药物或化学物的原形，代谢产物和杂质。残留超标不仅直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成危害，并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。随着畜牧生产的集约化和机械化程度的越来越高，动物疾病的预防和治疗工作越来越重要。大量药物和掭加剂的使用，使动物产品的药残增多，这一严重问题，随着人民生活水平的提高，愈发显得突出。许多消费者对此问题越来越重视，特别是世界上很多经济发达国家都对此作了严格要求，药物残留已经成为一项动物产品的贸易技术壁垒。[编者按]     

电位滴定法测定饲料中氯化物

<正> 一、原理目前,饲料中氯化物的测定主要依据 GB6439—86“饲料水溶性氯化物测定方法”进行。用此方法测定时,滴定终点是根据指示剂的颜色来确定。如果被测试样的滤液较混浊或颜色较深,则利用指示荆的颜色变化来确定滴定终点易产生滴定误差,导致测定结果误差较大。而用电位滴定法就能解决这一问题。在电位滴定中,滴定终点则是根据电位的“突跃”来判断。对于一给定的电位滴定曲线(如右图的 E—V 曲线),在等当点有相应的等当点电位。知道了等当点电位后,就可用它来确定滴定终点。等当点电位可由理论计算出,或由实验中得到的电位滴定曲线求出。     

不同指示剂对EDTA法测定饲料中钙含量准确性影响的研究

EDTA法测定饲料中钙含量时,使用的指示剂有钙红指示剂、钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂(以下简称:钙黄绿素指示剂)两种。通过使用钙红指示剂、钙黄绿素指示剂对同种样品进行测定,结果显示:钙红指示剂法变异系数小,并且在滴定过程中颜色变化明显、易判断。     

LAL试验快速检测肉品细菌污染程度及鲜度的研究

对不同鲜度的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉进行活菌总数、革兰氏阴性菌数、大肠菌群数及挥发性直基氮（TVB－N）测定，并与LAL试验（鲎变形细胞溶解物试验）进行平行对比研究，证实肉品的鲜度与其细菌总数、革兰氏阴性菌数及LAL指数呈负相关性。应用LAL试验可在短时间（1－2小时）内快速判定肉品的细菌污染程度及鲜度，比传统的细菌培养计数法大大缩短了时间，适合现场大批量肉品细菌污染程度及鲜度的快速检测。     

遇菌变色的食品包装

据英国《新科学家》周刊报道,国外推出一种新的食品包装,它能够在食物含有危险细菌、农药或转基因成分时改变颜色。 这种富于创意的包装是由加拿大毒素报警公司开发的,该包装分为:与食物直接接触的第一层是多孔层,致病微生物可以从这一层穿过;细菌随后到达凝胶层,这一层含有混合了彩色化合物的抗生素,细菌与之接触后,彩色抗生素被激活并进入最外的包装层,与其他涂在看不见的警告标志(比如X)上的抗体结合,这样,标志就呈现出来,提醒消费者不要购买这种产品。     

在马立克稀释液里加一定浓度的指示剂对蚀斑影响之比较

鸡马立克苗稀释液(SPG)国内一般不加指示剂，而国外同类产品基本都加指示剂，其好处一是如稀释液污染，其颜色会发生变化，客户通过颜色的变化而决定是否使用。其二，加了一定浓度的指示剂后，使其外观漂亮，色泽鲜艳，增加其商品档次。前几年国内用户也多次提出这方面的要求，以增强识别稀释液是否污染的能力。鉴于此，特做此次试验，以观察加了指示剂后对蚀斑是否有影响。     

LAL试验快速检测牛羊肉细菌污染程度的研究

对２１份牛羊肉进行微生物及鲜度指标测定衣与ＬＡＬ试验（鲎变形细胞溶解物试验）结果进行平行对比研究。发现ＬＡＬ试验结果与微生物及鲜度指标测定结果呈正相关,根据ＬＡＬ指数,可快速判定肉品的细菌污染程度及鲜度。     

浅谈品牌包装设计

随着生活水平的不断提高,我们对物质的追求也在发生着变化。商家为了迎合消费者,开始进行产品包装的创意设计,以此吸引消费者的注意力。包装是传递产品内涵的载体,其重点在于可以给消费者直观的认知。包装的风格随着商业化的社会变革,其由简单走向了成熟,各种品牌包装的生产工序得以细分化,使得产品的包装成为品牌的销售助力。品牌包装成为了品牌的一种全新的形象。     

犬的鼻色和眼色

犬的鼻色在一定程度上可反应出犬的颜色遗传,品种特征,健康状态,年龄范围,季节变化.犬的眼睛颜色如同鼻色也可反应出一系列相关的信息.品种标准和作业要求还将犬眼色划分出优劣等级.该文详细介绍了犬鼻色和眼色的各种类型,以及随着年龄、季节、健康状态发生的色素变化的规律,为犬的选种选配、保健、训练和作业犬的个体选择提供参考依据.     

不同蜜源蜂蜜的医疗保健功效

正不同的蜜源植物生产出来的各种蜂蜜,除了在颜色、香味、口感等方面存在差异外,更重要的是一些成分的组合变化。这种变化表现在两个方面,一是数量上的变化,如果糖和葡萄糖比例,因花种不同而不同(一般蜂蜜果糖高于葡萄糖);二是内含物种类的变化,各种蜜源植物分泌的花蜜尚含有这种植物所具有的特殊成分,这种成分在临床作为药用时,尤为突     

澳大利亚开发出可减少采后果蔬乙烯释放量的保鲜产品

果蔬采后释放的气体主要是乙烯,被人们认为是一种催熟剂,引起果蔬产生一系列的生理生化变化,加快果蔬成熟和腐烂进程。如果在果蔬采后采取措施减少乙烯含量,就可以延长果蔬寿命。澳大利亚KEEPFRESH公司最近开发出了一种新的保鲜产品,使用方便,价格低廉。这种保鲜产品在包装过程中使用,主要作用如下：去除乙烯,延长鲜品寿命;减少失重;降低成本（这种保鲜材料包装时不需要进行加热处理）;保持鲜品品质,耐运输。另外,这种保鲜材料还可用于冰箱贮物保鲜,以保持产品风味。据介绍,这种保鲜材料含有可以吸附乙烯的物质,对人体安全、无毒副作用。     

蛋黄着色机理及影响因素

蛋黄颜色是衡量禽蛋质量的重要指标之一。大多数消费者,都希望蛋黄呈金黄色,蛋黄色泽的鲜艳程度直接影响到禽蛋的商品价值。消费者将金黄色的蛋黄与质量和健康联系在一起,但随着养殖规模的扩大和集约化程度的提高,蛋黄颜色开始变浅,这已成为困扰养鸡业的一个难题。生产者重点关注的是如何确保其家禽群体最佳的营养和健康状况,以最少的成本生产最高价值的产品,这种要求最初并且坚持了很长一段时间,主要表现对数量的追求上。当然,随着养殖生产的进一步发展,以及消费者越来越苛刻的消费需求,为市场提供有吸引力的蛋黄颜色,满足消费者对质量的要求,增强禽蛋在市场上的商品竞争力,提高经济效益,具有很显著的实际意义。     

微量法在致病性大肠杆菌药敏测定中的应用研究

随着抗菌类药物在临床的广泛应用,某些细菌的耐药菌株不断增加,特别是大肠艾希氏杆菌。其耐药性可通过质粒转移不断蔓延扩大。因此,有必要先对分离菌株做体外抑(杀)菌试验,筛选高敏药物确保治疗效果。近年来国内外有关畜禽致病性大肠杆菌的药敏试验研究报道普遍认为,首选药物是庆大霉素,该药对供试菌株几乎100％高敏。最常被采用的药敏试验法是纸片法和试管法。笔者用庆大霉素在试管法的基础上试用了微量法,根据大肠杆菌100％菌株发酵葡萄糖产酸的特点,通过在培养基中适量加入葡萄糖和酸碱指示剂(溴甲酚紫),显示细菌的生长发育情况,同时与试管法对比,效果满意,报告如下:     

色素指示法筛选河蟹诱食剂

将驯养4周的河蟹分养于100cm×50cm×50cm的PVC水族箱,每箱放20只,研究色素对河蟹诱食效果的影响。用色素作为饵料球中诱食剂的指示剂,将不同颜色的3种饵料球放入同一水族箱,使饵料颗粒相对集中于直径10cm左右的区域内,记录不同时间剩余的饵料颗粒数。试验设3个重复。结果发现,饵料球的颜色对诱食效果的评判无显著影响,提示色素指示法可作为筛选河蟹诱食剂的一种快捷方法。     

日开发出快速检测肉制品质量的传感器

日本科学家日前开发出一种可以快速检测肉制品质量——含肉鲜度与细菌感染数的传感器,以提高和稳定肉制品质量。开发的食肉鲜度传感器,有能检测肉制品腐败的传感器,测定pH、氨、挥发性盐基氮等化学指标,但只有在细菌指数较高时才能确切表示,不能作初期腐败的判断指标。进而开发     

浅谈猪病难治的原因及应对措施

随着我市养猪生产规模化、集约化程度的不断提高．以及动物、动物产品的频繁流通,猪病的发生发展变得越来越复杂,一些疫病屡控不止,此起彼伏,部分老疫病呈非典型化且临床诊断症状日渐复杂,新的病毒细菌感染性疾病日渐增多,个别传染病的免疫失败经常发生,猪病的流行使我市养猪生产遭受着严重的经济损失。疾病导致生产成本上升,饲养和人工的浪费并导致治疗性药物的残留,     

反刍动物消化营养研究中的指示剂

在反刍动物消化营养研究中，很难利用全部收集营养物质的方法来测定养分的消化率或某段消化道内食糜的流通量。而应用指示剂与消化前后营养物质间比例关系的变化，可以计算出所需要的试验数据。在反刍动物消化营养研究中应用的指示剂，一般分为内源指示剂和外源指示剂。但不论哪一种，作为理想的指示剂都应该符合以下条件：１）无任何毒副作用；２）在动物胃肠道中绝对不能被消化和吸收；３）不结块，与食糜混合均匀，并保持其分布不变；４）对胃肠道的分泌、消化、吸收等正常生理功能和微生物区系无影响；５）从物理特性来看，与所标记的物…     

鱼粉中酸价测定方法的研究

目前，测定鱼粉中的酸价，都采用行业标准ＳＣ／Ｔ３５０１－１９９６附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉，用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深，采用酚酞作指示剂，在滴定过程中由于颜色干扰，终点变化不明显，测定结果偏差较大，影响了数据的准确性。作者经过研究，认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞，同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂，能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉，效果较好。１材料和方法１．１鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉；山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷…     

末端酶在噬菌体包装过程的作用

噬菌体是病毒的一种,专以细菌为宿主,主要通过吸附、侵入、生物合成、装配、释放5个步骤进行,具有独特的核酸成熟和包装机制。随着抗生素的滥用,各种"超级细菌"已经出现,噬菌体治疗是代替抗生素类生物物品的热点之一。本文主要介绍了噬菌体的位点特异性包装、满头包装两种包装致病机制,及末端酶在这两种包装机制中发挥的重要作用,为研发新的生物药品提供新思路。