驻场人员“瘦肉精”监测程序

<正>畜禽健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为目标的可持续发展的养殖业,是在传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代化养殖业。20世纪80年代要吃"瘦猪肉",20世纪90年代要吃"放心肉",到今天21世纪要吃"安全肉"。人们对肉品的质量要求越来越高,要求养殖场在注重产品质量、品质的同时,确保产品安全卫生,让百姓真正吃得放心。     

饲料业如何撑起"畜产品安全半边天"

20世纪80年代要吃“瘦猪肉”、90年代要吃“放心肉”，21世纪要吃“安全肉”。这几年我国畜牧业的发展，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用，为畜牧业生产和畜产品数量的增长发挥了一定作用，同时也给畜产品安全带来     

提高生猪肉品质量的措施

随着国民经济的飞速发展,人民生活水平的不断提高和人们膳食结构的不断改变,畜牧业已成为现代农业系统中最具活力的一大新兴支柱产业。半个世纪以来,世界各地的养猪业取得了迅猛发展,生猪产量和猪肉产量大幅提高。但是在数量增加的同时,也伴随着猪肉品质下降等严重问题,给人们的健康、自然环境等带来直接和间接的危害。猪肉品质问题已引起生产者、消费者和营养学家们的广泛关注:从20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,到90年代人们呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们就要求吃“安全肉”、“优质肉”。这种消费观念的改变,从一定程度上反映…     

浅谈“放心肉”与“安全肉”

当今随着人们生活水平提高,猪肉已经成为市民菜蓝子中不可缺少的食品。20世纪80年代人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃“放心肉”,进人21世纪开始呼吁吃“安全肉”。可以说吃得放心是老百姓当下最真切的愿望。为了让更多人了解并认购“安全肉”、“放心肉”,净化生猪肉的销售市场,确保人们的身体健康。现简单地谈下“放心肉”与“安全肉”。     

以品牌经营种猪场

随着人们生活水平的提高．优质猪肉的含意也在不断地变化。在我国．20世纪70年代前，吃肉就要吃大肥肉．所以当时讲优质猪肉不言而喻的就是大肥肉。到了20世纪80年代后期．猪肉敞开供应．人们已不再是数量上的满足．而是转向质量上的追求．吃肉要吃瘦肉．甚至有的消费者只买瘦肉不要肥肉。特别是进入20世纪90年代之后，人们已不仅仅是质量上的要求，而是对品味的选择性越来越强．吃鸡要吃土种鸡．吃猪肉也不再是洋种猪肉越瘦越好．而是要求肥瘦适度．有香味．口感好。因此，现在所讲的优质猪肉．既不是当年的大肥肉．也不是后来的纯瘦肉．而是要求肌内脂肪适度．肥瘦适度．既要观感好．更要口感好。     

加强畜产品安全管理的措施

发展畜牧业就必须注重畜产品安全生产。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,目前,一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。     

湖北白猪选育简史

1立项背景 20世纪70年代我国的养猪业是低投入、低产出、低效益,是一种家庭副业,饲料主要是青粗饲料和农副产品,饲养的多为脂肪型和兼用型及其二元杂交猪,瘦肉型猪种极少;由于这种猪腹大膘厚、生长缓慢、瘦肉率低在香港销路很差,严重影响了大陆对港、澳市场的生猪供应;而当时的大陆市场猪肉是凭票计划供应,人们的希望是吃猪肉不要计划、大量供应,对猪肉特别是猪瘦肉的质量谈不上要求,只希望有肉吃就行。在这种情况下,熊远著教授提出了培育瘦肉型猪的设想,在湖北省科委的领导与支持下,1972年熊远著院士和他的合作者们主持承担“湖北白猪选育研究”课题。     

湖北白猪选育简史

1立项背景 20世纪70年代我国的养猪业是低投入、低产出、低效益,是一种家庭副业,饲料主要是青粗饲料和农副产品,饲养的多为脂肪型和兼用型及其二元杂交猪,瘦肉型猪种极少;由于这种猪腹大膘厚、生长缓慢、瘦肉率低在香港销路很差,严重影响了大陆对港、澳市场的生猪供应;而当时的大陆市场猪肉是凭票计划供应,人们的希望是吃猪肉不要计划、大量供应,对猪肉特别是猪瘦肉的质量谈不上要求,只希望有肉吃就行。在这种情况下,熊远著教授提出了培育瘦肉型猪的设想,在湖北省科委的领导与支持下,1972年熊远著院士和他的合作者们主持承担“湖北白猪选育研究”课题。     

浅谈盐酸克伦特罗的作用及副作用

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注也愈加强烈。20世纪60年代,人们要求吃肥肉,90年代要求吃瘦肉,新世纪人们呼吁吃安全放心肉。然而自20世纪90年代以来,一些利欲熏心的不法企业和个人不顾消费者的生命健康和社会公德,在饲料中或在生     

让"瘦肉精"远离餐桌

随着经济发展和人民生活水平提高,社会对食品安全越发关注.20世纪80年代,人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃"放心肉",进入21世纪以来,人们呼吁吃"安全肉".与消费者要求极不协调的是在国内发生的多起"瘦肉精"中毒事件使肉品难再安全,人们谈肉色变.为什么不法商贩要见利忘义,不惜铤而走险添加"瘦肉精"?为什么主管部门打不掉,禁不止,风头一过又卷土重来?禁绝"瘦肉精"面临许多新情况,急切呼唤新举措.     

湖北自猪选育简史

1 立项背景 20世纪70年代我国的养猪业是低投入、低产出、低效益,是一种家庭副业,饲料主要是青粗饲料和农副产品,饲养的多为脂肪型和兼用型及其二元杂交猪,瘦肉型猪种极少,由于这种猪腹大膘厚、生长缓慢、瘦肉率低在香港销路很差,严重影响了大陆对港、澳市场的生猪供应,而当时的大陆市场猪肉是凭票计划供应,人们的希望是吃猪肉不要计划、大量供应,对猪肉特别是猪瘦肉的质量谈不上要求,只希望有肉吃就行.     

盐酸克伦特罗及其危害

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注也愈加强烈.20世纪60年代,人们要求吃肥肉,90年代要求吃瘦肉,新世纪人们呼吁吃安全放心肉.     

农村规模养猪问题探讨

目前,我国正在进行新农村建设。着力推进社会和谐。传统分散、人猪相处的养殖方式已不适应“两型社会”建设的要求．也不适应现代养猪业发展的要求,不利于标准化养殖技术的推广,不利于畜产品质量的提高。发展规模养猪就是要改善农村人居环境及生猪饲养环境,控制净化疫病,提高猪肉产品的质量安全水平,促进养猪业健康持续发展,增加农民收入,推进社会主义新农村建设步伐。     

查禁"瘦肉精"工作的难点与对策

随着我国经济的快速发展，人们的消费习惯与食物结构发生了变化，食品安全的重要性日益凸现。２０世纪８０年代，人们期盼瘦猪肉，９０年代呼吁“放心肉”，进入２０００年以来，社会普遍关注“安全肉”。与消费者要求极不协调的是“瘦肉精”中毒事件仍时有发生。为什么不法商贩要见利忘义，不惜铤而走险添加“瘦肉精”？为什么主管部门打不掉，禁不止，反而上升抬头？析其因，寻难点，思对策，才能铲除“瘦肉精”这个毒瘤，消除猪肉产品质量安全的头号隐患。１“瘦肉精”及其危害１９８１年前后，国外有人发现生猪吃了盐酸克伦特罗后能提高…     

河南省畜产品质量安全体系建设的现状及发展对策

随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代我国人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”;进入2000年以来,人们开始呼吁“安全肉”。但据国家质量监督检验检疫总局的检测报告,2005年抽检我国19个省(市、区)的熟禽肉制品合格率仅为74.9%,畜禽食品的安全性问题十分突出,已引起了全社会的高度重视。1河南省畜产品质量安全体系建设的现状河南是畜牧业大省,主要产量和畜禽饲养量均约占全国总量的1/10。近几年来,在河南省委、省政府的领导下,我省畜牧业紧紧围绕“把我省建成全国优质生产和加工基地”的目标…     

多措施加强畜产品质量安全监管

20世纪80年代人们希望吃"低脂肪含量"的肉食品,90年代希望吃"放心肉",而进入新世纪,人们则希望吃"安全肉",食品安全问题越来越成为广大民众关注和关心的焦点。而作为县级畜牧业部门,更应该注重畜产品安全工作形势,提高认识,切实加强畜产品质量安全监管工作,提高畜产品质量安全水平。下面结合实际针对加强畜产品质量安全监管工作提出几点建议:     

迎合国际国内大市场,发展绿色养猪业

随着人们生活质量的不断提高,更加注重身体健康,对各类食品包括肉食品的卫生安全要求更高,对“放心肉”、“绿色食品”的呼声也日渐强烈。同时,中国加入WTO,为养猪业带来了新的机遇与挑战,一方面,猪肉产品出口创汇的几率大大增加;另—方面,如何增强我国猪肉产品在国际市场上的竞争力,让猪肉产品各项卫生及规定指标均符合国际要求,这给我国当今养猪业提出了新的严峻的挑战,在这种形式下,国内必须注重发展绿色养猪业。国际上对猪生产各环节中的卫生安全指标作了详尽的明文规定。瑞典是率先在全球禁止使用抗生素促生长,发展绿色养猪业的国家…     

以“华腾模式”推动现代牧业发展的思考

<正>自20世纪70年代起桐乡开始提倡“规模化养猪”,至今在集约化、规模化程度上有了突破性的进展。然而传统养猪模式面临新的三大难题：“非洲猪瘟”、质量安全、环境治理,以及由其表现出来的生物防控、药物残留、环境污染等问题日益显现,这些因素已经成为制约养猪业进一步发展的瓶颈。为此,一场生猪养殖转型升级战役打响。在“稳量、提质、增效”的组合拳下,主打“生态循环农业”的现代化养猪企业,华腾牧业逐渐为人所知。本文分析对比传统模式和华腾模式,     

浅析规模场非洲猪瘟防控措施

非洲猪瘟是养猪业的“头号杀手”,一旦发生,经济损失惨重,给养猪业带来毁灭性打击。因此,规模场有效落实非洲猪瘟各项防控措施,是促进养猪业高质量发展、保障畜产品质量安全和维护社会稳定的试金石。     

建立“安全猪肉”生产体系，提高人民健康水平

21世纪养猪业的主要任务就是不仅要提高猪的生产性能和肉品质,而且要生产安全猪肉,保证人类的健康。随着人民生活质量的提高,人们对肉品的安全问题越来越提到议事日程,安全肉、绿色肉、有机肉的概念被越来越多的人们接受,安全肉品首要解决的问题就是