保护地栽培蒌蒿的生长特性及其调控研究

研究了保护地栽培条件下野生蔬菜蒌蒿的生长发育特点及其相应调控技术。结果表明，保护地栽培改变了蒌蒿的物候期，提早和延长了蒌蒿的采收供应期，同时个体生长受到一定的影响，茎秆纤细、柔弱。通过调节扦插密度和采收期，可以控制保护地蒌蒿群体大小和个体生长量，适当扩大扦插密度和延迟收是保护地蒌蒿高产优质栽培的重要技术措施。     

蒌蒿发酵饮料的生产工艺研究

以萎蒿为主要原料,先用纤维素酶提取蒌蒿中的黄酮类化合物,得到纤维素酶水解液,再用酵母菌和醋酸菌发酵蒌蒿汁,使萎蒿发酵饮料含有低度乙醇以及带有清爽的酸味,并用β-环糊精包埋黄酮和生物碱引起的苦味.最后通过正交试验确定了蒌蒿发酵饮料的发酵工艺和配方,发酵工艺为:发酵前的加糖量为12％,先后接种酵母菌和醋酸菌,接种菌体积比为1∶1,接种量为8％,酵母菌发酵时间为30 h,醋酸菌发酵时间为60h;饮料配方即为:蒌蒿发酵液4％,白砂糖7.5％,柠檬酸0.06％,β-环糊精0.8％.     

洞庭湖区不同蒌蒿生长与挥发油化学成分的研究

以本地野生蒌蒿、蒌蒿云南种群和蒌蒿安徽种群为试验对象,进行了蒌蒿生长势的记载和挥发油的测定,结果表明:蒌蒿云南种群生长势强,生物产量、经济产量、经济效益、商品率均高于蒌蒿安徽种群;本地野生蒌蒿香味浓郁,但生长势弱。     

蒌蒿生长动态观察初报

本文以鄱阳湖蒌蒿为试材,探讨了蒌蒿生长动态、各器官重量比例以及蒌蒿形态特征的变化特点等,初步揭示了蒌蒿地上部和地下茎生长发育规律及两者相互关系。     

日光温室蒌蒿—番茄高效栽培技术

根据2010年在灌云县蒌蒿生产基地进行的蒌蒿—番茄多元多熟栽培模式种植示范,对关键技术进行总结,介绍了蒌蒿扦插苗培育,日光蒌蒿种植技术,接茬番茄种植技术,为推广蒌蒿—果蔬高效栽培模式提供参考.     

蒌蒿栽培技术

介绍了新特绿色蔬菜蒌蒿在我市的适应性栽培试验并试种。蒌蒿适宜温室周年栽培,露地夏季栽培,其经济效益显著。总结出了蒌蒿无公害栽培技术,可供生产者参考应用。     

浅析蒌蒿研究现状

结合2000—2023年蒌蒿（Artemisia selengensis Turcz）相关的文献,综述了蒌蒿种植规模与技术的发展、功能成分的提取与活性研究、营养成分、保鲜相关酶活性与产品加工技术、食用安全等,梳理了蒌蒿产业发展中遇到的问题和解决办法,总结现有的技术成果,并浅析蒌蒿研究方向。     

保健野生蔬菜--蒌蒿

蒌蒿别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿、水艾、柳蒿等,为菊科蒿属多年生草本植物。蒌蒿主要以鲜嫩茎叶作为蔬菜,深受消费者的欢迎。蒌蒿原产于亚洲,我国东北、华北和中南地区均有分布。蒌蒿多生长在低海拔地区的田埂、路旁、沟边或山坡林下。一、营养成分及药用价值1.营养成分蒌蒿营养十     

蒌蒿嫩枝水培扦插繁殖试验

蒌蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物.主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味[1].一般每年3～4月份上市,是一种珍贵的时令野生蔬菜.现在,南方许多地方已开始进行人工保护地栽培,取得了较好的经济效益和社会效益,北方却鲜有种植.蒌蒿采种较困难,人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖[2].蒌蒿嫩梢由于容易失水萎蔫,进行常规扦插成活率很低.笔者以蒌蒿嫩枝为扦插材料,以水为培养介质,研究了蒌蒿嫩枝的快速扦插繁殖技术,旨在为蒌蒿在北方的推广种植提供新的繁殖途径.     

蒌蒿嫩茎扦插繁殖试验

蒌蒿别名蒌蒿苔、藜蒿，为菊科多年生草本植物，主要以嫩茎供食用。其营养丰富，且具有一种清香脆嫩的特殊风味。目前，我国南方在许多地方已经大面积进行保护地栽培，并取得较好的经济效益和社会效益；北方却鲜有种植。蒌蒿采种较困难。人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖。为大量繁殖这种野生蔬菜，促进蒌蒿在北方的栽培，进行了蒌蒿嫩茎扦插繁殖试验。     

蒌蒿杀虫成分的微波辅助提取及生物活性测定

[目的]研究蒌蒿杀虫成分对菜粉蝶的生物学活性。[方法]在微波辅助加热条件下,以乙醇、乙醚、水、甲苯为溶剂对蒌蒿进行浸提,测定各溶剂提取物对菜粉蝶幼虫的拒食、胃毒、触杀和熏蒸活性。[结果]各溶剂提取物对菜粉蝶幼虫均表现出一定的拒食、胃毒、触杀和熏蒸活性,其中,以乙醇提取物的生物活性最强。[结论]该研究结果可为开发利用蒌蒿植物源杀虫剂提供参考。     

蕹菜、蒌蒿体内不同部位铅、铜富集特性

为了了解重金属铅、铜在蕹菜、蒌蒿体内不同部位的富集规律,以蕹菜、蒌蒿为供试材料,利用土培方式研究铅、铜在蕹菜、蒌蒿根、茎、叶中的富集特征.结果表明,蕹菜、蒌蒿不同部位对铅、铜的富集量不同,大部分铅、铜富集在蕹菜、蒌蒿的根部,向地上部分迁移较少.铜在蕹菜、蒌蒿各部位的富集浓度由高到低依次为根、叶、茎;铅在蕹菜体内的富集浓度由高到低依次为根、茎、叶,而在蒌蒿体内的富集浓度由高到低依次为根、叶、茎;蕹菜对铅的富集能力明显大于蒌蒿,当施加2 000 mg/kg的铅时,蕹菜叶片中铅浓度是蒌蒿叶片中铅浓度的14.2倍;蕹菜、蒌蒿根、茎、叶中铅、铜含量与土壤中的铅、铜浓度呈现出显著的正相关性.     

蒌蒿种质资源主要营养成分评价

对21份蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz.)种质资源的营养成分进行了测定与评价。结果表明,21份蒌蒿种质资源,干物质含量为6.69%~11.18%,蛋白质含量为1.27%~2.00%,总糖含量为0.39%~2.52%,粗纤维含量为0.90%~1.60%。小叶红干物质含量、总糖含量及粗纤维含量在21份资源中均为最高;西山区蒌蒿蛋白质含量最高。蒌蒿干物质含量与总糖含量呈极显著正相关。与30余种新鲜绿叶蔬菜已知数据比较,蒌蒿有较高含量的干物质、粗纤维及较低含量的蛋白质。     

QS婴幼儿乳粉新政：工艺问题的商榷

比较2013版和2010版以及更早版本的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》,可以发现在制造工艺方面有3个变化：一是湿法工艺放宽了对“乳原料”的使用范围,二是多出了一个“干湿法复合工艺”,三是对湿法工艺区分出半成品“基粉”的概念。我国乳品工业在国家层面上的工艺性法规和标准历来并不完善。然而贯穿“从原料到成品”全过程的工艺标准,无疑是规范企业行为和保证乳制品安全和质量最重要的约束条件之一,其作用也是成品标准和其它法规无法替代的。据此,笔者对新版细则所涉及工艺的运用合理性,提出了3个值得商榷意见。     

凉果加工技术及微生物控制原理

凉果是南方传统的一种水果制品,已经发展成为食品产业中的一大分支,凉果加工对山区经济的发展有很大促进作用.将凉果加工分成半成品加工和成品加工两个阶段,并介绍其相应的加工工艺,阐述了凉果类产品在货架期内微生物控制的原理.     

小蒌蒿 效益高

蒌蒿营养丰富,风味清香独特,保健功能明显。主治五脏邪气、风寒湿脾、补中益气,常食有减肥、降压、明目、养肝、健胃、消炎、解热、生发、防癌等功效。江苏省金湖县蒌蒿种植基地,有大棚蒌蒿种植面积500多亩,河滩种植面积1500多亩,蒌蒿种植户年均收入8000元以上,高的在2.5万元以上。基地成立     

鲜蒌蒿MAP保鲜研究

采用正变实验法研究了采后蒌蒿的最佳自发气调包装（MAP）贮藏温度和处理方法。贮藏期间测定了蒌蒿的失重，V—C含量、总糖含量和呼吸强度等指标，同时对蒌蒿的感官品质进行了评价，依据测定和评价的结果来确定最佳的贮藏温度、保鲜剂和吸氧剂。结果表明蒌蒿在2℃的贮藏温度下．用1-MCP作保鲜剂、用还原铁粉作吸氧剂处理，保鲜效果非常好，贮藏60d后仍有很高的商品价值。     

小蒌蒿 效益高

蒌蒿营养丰富,风味清香独特,保健功能明显。主治五脏邪气、风寒湿脾、补中益气,常食有减肥、降压、明目、养肝、健胃、消炎、解热、生发、防癌等功效。江苏省金湖县蒌蒿种植基地,有大棚蒌蒿种植面积500多亩,河滩种植面积1500多亩,蒌蒿种植户年均收入8000元以上,高的在2.5万元以上。     

鄱阳湖的草 南昌人的宝——蒌蒿食趣

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上市。 这是苏东坡会春景之诗。诗中的蒌蒿、芦芽、河豚是春季特有的美味。尤其是生长于鄱阳湖区一带的蒌蒿,散布在河岸草洲之上,是湖区一大特产,过去被农民视为湖草,沤田绿肥,现今,这默默无闻的“野草”,无人问津的蒌蒿,却成为鄱阳湖区人生财之道的“神草”,在社会主义商品经济浪潮中,他们把蒌蒿开拓为商品型时鲜之蔬,     

阳新县宝塔村蒌蒿基地面临的突出问题与对策

概述了阳新县兴国镇宝塔村蒌蒿生产基地概况,分析了当前蒌蒿生产面临的突出问题,针对存在的问题,提出了选用良种、合理轮作、配方施肥等对策。