芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥，为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物，原产欧洲南部，我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等地有野生，近几年风靡日本、韩国，我国近几年也开始推广种植，在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味，营养价值丰富，可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾，主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃，也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能，对久咳有效。并可治疗尿频。中药称“金堂葶苈”，且种子含油量高，可用来炸油，芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速，生产周期短，售价较高，市场前景看好，颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验，将其栽培技术介绍如下。     

保健特菜（四）

十、芝麻菜 芝麻菜,别名火箭生菜,德国芥菜等,属一年生的低矮草本植物。全株具有浓烈的芝麻香气。     

特菜中的新宠——芝麻菜

芝麻菜系从欧洲引进的品种,是保健型蔬菜,以鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而备受消费者宠爱。 芝麻菜株高20—25厘米,叶绿色,叶片较直立,以食嫩叶茎为主。它含有丰富的维生素、铁、钙、锌、硒和粗蛋白质,食味鲜美,清香可口,既可凉拌炒食,又可煎蒸,更是火锅和     

芝麻菜无公害栽培技术

<正>芝麻菜别名芸芥、火箭生菜、色拉菜、紫花芥、臭菜、臭芥子、德国芥菜等,为十字花科瓢儿菜属一年生的低矮草本植物,因芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味,故名芝麻菜。芝麻菜栽培     

保健特菜——仙人菜

仙人菜原产非洲中部的山野间，双子叶十字花科宿根多年生常绿草本植物，叶卵圆形，长15-20厘米，宽8～10厘米、含水份多，质脆嫩，味鲜美，主茎直立分枝性疆，头状花序。在2007年山东寿光国际蔬菜科技博览会上，有种植户将该菜修造成仙人飞舞状装盆销售，每盆售价高达20～200元不等。现大型超市每公斤仙人菜嫩茎叶售价10元左右。一般亩产2000-25000公斤，四季均可采收，效益极高。     

保健特菜——仙人菜

仙人菜原产非洲中部的山野间,双子叶十字花科宿根多年生常绿草本植物,叶卵圆形,长15～20cm,宽8～10cm,含水份多,质脆嫩,味鲜美,主茎直立分枝性强,头状花序。2007年在山东寿光国际蔬菜科技博览会上,有种植户将该菜修造成仙人飞舞状装盆销售,每盆售价高达20～200元不等。现大型超市每kg仙人菜嫩茎叶售价10元左右。一般667m^2 产2000～2500kg,四季均可采收,效益极高。     

新特蔬菜——独行菜

别名为辣辣菜、腺茎独行菜、胡椒草、芥荠、家独行菜。为十字花科胡椒草属一年生草本植物，原产地中海沿岸，欧洲非洲自栽培。我国近年来作为特菜开始栽培，茎叶有特殊清香，多用幼苗作色拉用，具有刺激食欲，利尿等药用，种子含芥子油，常作为香辛料蔬菜。     

芝麻菜

特征特性：中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜品种。该品种直根发达，根系入土深，成株株高30～40厘米；茎圆柱形，上有细茸毛，茎粗0.2～0.4厘米，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10～15厘米，宽5～8厘米，叶柄长5～7厘米，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，耐寒性较强，抗盐碱，耐旱涝。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾．微苦，鲜叶汁具有轻微芝麻香味，适合炒食、煮汤、凉拌。     

珍稀特菜养心菜保护地栽培技术

养心菜学名费菜,又名景天三七、养心草、救心菜等,属蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本植物.食用其幼苗及嫩叶,滑润可口,风味独特.加工成的养心茶,久饮能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病,是一种新兴的药膳两用的珍稀蔬菜.     

珍稀特菜救心菜及其保护地栽培关键技术

救心菜学名费菜，又名景天三七、养心草、养心菜等，蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本植物，食用部为幼苗及嫩叶，滑润可口，风味独特。经干燥加工成救心茶，久饮能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病，是一种新兴的菜药两用的珍稀蔬菜。     

保健新蔬——芝麻菜

芝麻菜因其具有浓郁的芝麻香气而得名,又叫德国芥菜、臭菜。原产欧洲南部。在我国西北、华北、华东、四川、甘肃及新疆有野生,有些地方采其种子供药用。芝麻菜为十字花科瓢尔菜属一年生的低矮草本植物。有明显的主根,根系入土深,成株高30厘米~40厘米,茎圆形,上有细茸毛,茎粗0.2厘米~0.4厘     

特菜抱子甘蓝的栽培技术

抱子甘蓝有名芽甘蓝、子持甘蓝。十字花科芸苔属二年生草本植物，腋芽能形成小叶球的变种。主根不发达，须根多，分布在30厘米土层，吸收能力很强，抗旱能力较强，第一年形成营养器官，第二年抽薹开花形成种子，从营养生长转向生殖生长需经过春化阶段。     

餐桌上的美味——芝麻菜

解说:我们今天看到的这个绿叶菜叫芝麻菜。就因为在吃它的时候,可以首先体会到的是它有一种芝麻香气。这就是植物的稀奇之处。记者:吃绿叶菜能吃出芝麻香气来,这倒真稀奇,这么稀罕的菜应该怎么调配,才能吃出更好的味道呢?采访:北京市农科院蔬菜所张宝海在欧洲,这种芝麻菜也是一     

芝麻菜

咀嚼时散发芝麻香气,滋味还会变化。品种介绍芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的一种稀特蔬菜。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,可炒食、煮汤或凉拌,还适合佐小米饭蘸酱吃。以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而备受消费     

芝麻菜的开发利用及栽培技术

1生物学特性 芝麻菜对环境要求不严格,具有很强的抗旱和耐瘠薄能力,在路旁或荒野均可生长.种子发芽的最适宜温度为15℃～20℃.在土壤含水量适宜(相对含水量在70%～80%之间)的情况下,茎叶生长更好.整个生育期为50～60天.     

特菜——紫苏栽培技术

紫苏又名赤苏、红紫苏、白苏，为唇形科一年生草本植物。原产于中国，现主要分布在印度、缅甸、中国、日本、韩鲜、韩国等国家。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、做汤，腌渍。紫苏因其特有的活性物质和营养成分，备受人们关注。紫苏含有挥发油，具有特别香味，并有防腐作用。每100克鲜嫩紫苏茎叶，含蛋白质3．9克，脂肪1．3克，碳水化合物8．4克，粗纤维3．5克，磷44毫克，铁23毫克，胡萝卜素9．1毫克，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2。     

芝麻菜的栽培与利用

芝麻菜(Eruca sativa Garsault.),别名火箭生菜、芸芥、臭菜、臭芥子,为十字花科植物.原产欧洲南部,我国西北、华北、华东、四川、甘肃及新疆等省区有野生,或作为油料作物栽培;因叶子有芝麻的香气,故取名芝麻菜,而在欧洲,芝麻菜是当地居民喜爱的一种重要的生吃蔬菜之一;所以,芝麻菜是一种颇具开发价值的新特、芳香蔬菜.     

世界上最理想的抗衰老保健益寿特菜——彩叶香菜

一年生草本植物,株高60～100厘米,全株有特殊香气,叶子绚丽多彩而又变化万端,奇美无比,令人叫绝;6～7月叶腋间10多厘米长的花穗上下都绽开蓝白色或白色两瓣花朵,好象婴儿微笑的嘴唇,十人可爱;而雄蕊则呈现鞘状,故又名多彩鞘蕊花。果期7～8月,成熟果为黄褐色或暗褐色(可播种繁殖     

特菜新秀——京水菜

京水菜，又名水晶菜，全称白茎千筋京水菜，是从日本引进的外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间的十字花科芸薹属蔬菜，其富含维生素和矿物质，品质柔嫩，口感清香，适宜凉拌生食、作火锅涮菜，亦可炒食、腌渍。