佛手瓜在北方的发展前景与效益

佛手瓜在北方的发展前景与效益一、佛手瓜营养丰富：佛手瓜是人们喜爱的蔬菜，国外也有称其为“墨西哥黄瓜”。化验分析表明：１００克瓜中含有ＶＢ１１０．０２毫克，ＶＢ２２０．０３毫克，ＶＣ１４毫克（比黄瓜ＶＣ含量高二倍多），葫萝卜素０．８毫克；含磷０．８％，...     

佛手瓜又添新品种──“94—1”

佛手瓜又添新品种──“９４—１”２６４００１烟台市农业技术推广中心蔬菜科郭茂林，曲云燕，孙振军“９４－１”佛手瓜新品种，是继引进绿皮和白皮佛手瓜品种栽培成功之后，用白皮佛手瓜品种作母本，绿皮佛手瓜品种作父本杂交而成的。由于是杂交一代种，表现了很强的杂...     

佛手瓜的新型育苗法

佛手瓜的新型育苗法佛手瓜是近几年从我国南方新引进的蔬菜品种，它具有产量高，抗逆性强，适应性广，食用价值高，病虫害少，耐贮藏等特点，是冬春蔬菜淡季的主要蔬菜之一。在我们烟台地区几乎家家庭院中都可见到１～２棵佛手瓜。佛手瓜这样普遍，但大多数人不知道和不会...     

山东临沂佛手瓜栽培经验

临沂地区位于山东省东南部，地处北纬３４°１７’～３６°２０’，年平均气温１１．８～１３．３℃，１月份平均气温－２．２～－４．０℃，７月份平均气温２５．０～２６．５℃，无霜期１８９～２１２天。我区于１９８５年引种“绿皮”佛手瓜获得成功，近几年又有迅速发展，到１９８９年全区已栽培４万余株，主要分布在临沂、沂水、蒙阴、郯城、沂源等市县。我区种植佛手瓜一般是早春播种种瓜育苗，断霜后定植，秋季收获供应。随着种植方式和栽培技术的逐步提高，出现了不少高产高效益典型，形成了较完整的高产配套技术。 庭院栽培 佛手瓜…     

白皮佛手瓜引种成功

白皮佛手瓜引种成功烟台市农业技术推广中心蔬菜科１９９２年１２月引进白皮佛手瓜品种，１９９３年１月２０育苗，１９９３年３月２６日定植在用塑料地膜搭成的“小地龙”拱棚里，成活１７株，面积０．７亩，经精心管理，获大丰收，１９９３年１０月２８日经省农业厅邀请...     

新疆日光温室佛手瓜栽培技术

近几年，佛手瓜由南方引种到北方，在山东、河北、陕西等地均已引种成功，但在新疆露地、大棚引种中，均因植株生长期长，生长后期无法保温满足其生长需求而告失败。为此于１９９７-１９９９ 年利用节能日光温室引种佛手瓜，即在早春温室内栽培黄瓜、番茄等蔬菜的同时栽培佛手瓜，待瓜蔓爬架时室内蔬菜已拔秧完毕，到７月份叶在佛手瓜下进行秋季蔬菜育苗，栽植鲜切花及耐荫蔬菜，９月份及时扣棚保温满足佛手瓜开花结果所需温度，使佛手瓜栽培获得成功，经济效益可观。１ 日光温室的结构、性能 温室为节能双膜日光温室，钢筋圆弧屋面，空心砖…     

佛手瓜间作套种效益高

佛手瓜间作套种效益高７２６０００陕西商洛地区林业花卉盆景科研中心刘海林佛手瓜又名合掌瓜，原产墨西哥，５年来，引进我区试种成功。据测定，佛手瓜蛋白质的含量与黄瓜相当，钙和维生素是黄瓜的２～３倍，铁是黄瓜的４倍。它不仅营养丰富，而且无病虫害，不用任何农药...     

温室大棚佛手瓜套种西芹高效栽培模式

郑州市蔬菜研究所自1995年引种佛手瓜以来，历经十余年的栽培试验，总结出一套温室、大棚佛手瓜套种西芹的高产高效栽培模式，即在夏季休闲期利用枝叶茂盛的佛手瓜作为覆盖材料进行西芹越夏栽培。西芹8—9月收获，佛手瓜10-11月收获，正是蔬菜供应的秋淡季节，每667m^2西芹产量6000—8000kg，佛手瓜产量4000—5000kg，西芹、佛手瓜每千克售价1．0—1．2元，每667m^2产值可达8000元以上，经济效益十分显著。     

激素处理促进佛手瓜坐果的效果

激素处理促进佛手瓜坐果的效果李润萍，徐盛生，曲卫东（山东省烟台市牟平区蔬菜总公司蔬菜站２６４０００）佛手瓜在北方栽培已有多年，但是由于雌花比雄花早开放４～６天，致使花期不遇，前期１～５个雌花不能受精结实，因而产量减少３０％～５０％。为解决这个问题，笔...     

脆香瓜原料佛手瓜腌制的呈味机理

佛手瓜属葫芦科（Cucurhitaceae）佛手瓜属（SechiumP．Br）多年生木质藤本。我国南方各省都有栽培，尤其在高山地区，其管理粗放，产量高，每年可采收两期，即初夏和秋季。佛手仍有丰富的营养，可食率高，据有关部门测得每100g佛手瓜中蛋白质1．2g，脂肪0．1g，碳水化合物2．6g，胡萝卜素20ug，抗坏血酸3mg，还含有大量的矿质元素等对人体有益的营养成份。佛手瓜不易贮藏，贮藏过程易脱水，品质老化，发芽。我们经过几年的研究，佛手瓜经腌制粗加工及调配精加工后，可生产出具有独特香味，质地脆嫩的脆香瓜。试制产品曾连续两度在全省农…     

浅谈佛手瓜在北方的栽植与发展

浅谈佛手瓜在北方的栽植与发展７２６０００陕西省商州市蚕桑站刘海林郝清泉黄鹏云刘更虎佛手瓜又名菜肴梨、拳头瓜。为葫芦科多年生宿根蔓性攀缘植物，是发展庭院经济，发挥空间作用的最佳作物。为在我国北方建设佛手瓜基地，让北方城乡人民在寒冷季节能吃到新鲜佛手瓜，...     

糖醋佛手瓜罐头加工技术

糖醋佛手瓜罐头加工技术毕可华佛手瓜（ＳｅｃｈｉｎｍｅｄｕｌｅＳｗａｒｔｚ）又名菜肴梨、合掌瓜，属葫芦科植物，原产中美洲哥斯达黎加、危地马拉等地，是近年各国普遍重视的棚架蔬菜作物。佛手瓜具有较高的营养价值。据烟台师范学院生物系分析，白皮佛手瓜每１００克...     

佛手瓜耐盐性的研究

采用组织培养和种胚培养法，以不同浓度ＮａＣｌ对佛手瓜茎段外植体及种胚进行盐胁迫处理。结果表明：盐分对佛手瓜的生长及腋芽的萌动有抑制作用。组织培养条件下无菌苗生存最低临界点为３．０ｇ／Ｌ盐浓度；砂基质营养钵中种胚苗生存最低临界点为２．０ｇ／Ｌ盐浓度。幼苗的生长速度与中期细胞指数的变化具有一致性，这说明盐分影响植物生长的途径是通过抑制植物细胞的有丝分裂来完成的。     

佛手瓜的营养成分及开发利用

佛手瓜是一种食用保健无公害蔬果,通过对佛手瓜营养成分及应用价值的分析汇总,论述了佛手瓜在食用、药用及商品方面以及开发利用前景,为佛手瓜产业体系的开发利用提供指导。     

佛手瓜栽培技术

佛手瓜栽培技术刘先知佛手瓜形似佛手，故称佛手瓜，又叫隼人瓜。葫芦科，多年生草本，多作一年生栽培，其瓜短圆锥形，果面有不规则浅纵沟，酷似合拢的两拳，瓜的顶端膨大处只有一粒种子，且种子离瓜后不能发芽，需整瓜播种。佛手瓜原为热带植物，是我国海南、广东等地特...     

佛手瓜的营养价值及高产栽培技术

佛手瓜,别名瓦瓜、拳头瓜,台湾称万年瓜,为葫芦科梨瓜属多年生攀援性宿根草本植物。佛手瓜根系肥大,根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上,分枝性强,雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花;果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250～500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期,未成熟果实即能发芽。佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,19世纪传入中国。广泛分布于热带各地,现在栽培区域渐向北移,温带温暖地区亦有栽培。近几年山东省临朐县栽培面积已达1300多hm2。1营养价值佛手瓜病虫害极少,整个生长期间基本不使用农药,是名符其实的绿色蔬菜。佛手瓜肉质细嫩,每100g佛手瓜的果实中含有水分90～92g,蛋白质0.9～1.2g,碳水化合物2.6～7.7g,维生素C12～22mg,胡萝卜素20μg,钾的含量较高,可达190mg,锌8.35μg,硒2.3μg,此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每100g鲜苗含有蛋白质1.8g,脂肪0.5g,碳水化合物4.3g,钙20mg,磷10mg,铁14mg,特别是硒的含量每100g含30.58～53.01...     

佛手瓜种瓜育苗技术

佛手瓜是蔬菜中的新品和精品，上市以来深受城乡广大消费者的欢迎。种植佛手瓜效益显著，而且发展前景良好。     

佛手瓜

佛手瓜曲美玲（烟台市牟平区农技中心２６４１００佛手瓜（ｃｈａｙｏｔｅ），学名ＳｅｃｈｉｕｍｅｄｕｌｅＳｗａｒｔｚ。别名菜肴梨，瓦瓜，拳头瓜，万年瓜，属葫芦科佛手瓜属。原产于墨西哥和印度群岛，１８世纪传入美国，１９世纪传入中国。为多年生宿根蔓性草本植物...     

佛手瓜高产裁培技术

佛手瓜高产裁培技术王玉堂（山东省东平县农委）佛手瓜又叫菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜，为葫芦科。佛手瓜属多年生攀缘性宿根草本植物，原产于墨西哥和中美洲，１９世纪初传入我国，现在云南、福建、广东、广西等省栽培较为普遍。近年来，我国北方一些省市引种成功，...     

台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”

台湾把佛手瓜（Ｓｅｃｈｉｕｍ ｅｄｕｌｅ　Ｓｗ．）的嫩梢称为龙须菜，这是极其形象的称呼。佛手瓜是葫芦科多年生宿根蔓性草本植物，又称作香椽瓜。台湾和大陆原是以食用其果 实而栽培，近年来台湾考虑到其栽培粗放，茎蔓生长旺盛，加以易栽易管的特点，故重点进行剪取其嫩梢──“龙须菜”的栽培，且“龙须菜”在生育期间无须喷洒农药，不存在农药残留问题，而在夏季高温环境下其生长迅速，在短期内可大量剪取上市，是夏淡季的无污染健康蔬莱。开发龙须菜供应蔬菜市场，已获得迅速的发展。 １９３５年台湾从日本引进佛手瓜，已有５０多…