无公害番茄栽培技术

番茄是温室蔬菜生产的主要品种,河南省宁陵县是农业部批准的第二批全国无公害蔬菜生产示范基地县。近几年在种植业结构调整过程中,形成番茄无公害蔬菜生产基地,其中以阳驿乡潘集、郑路徐村为主的温棚番茄生产基地种植规模300公     

温棚番茄灰霉病的发生规律及综合防治对策

灰霉病是近年来我市保护地蔬菜发生较重的病害之一,除为害番茄外,还可侵染黄瓜、韭菜、茄子、甜椒、莴苣、菜豆、西葫芦等多种蔬菜。该病发生早,传播快,为害重。据调查,番茄一般减产20-40％,黄瓜30-50％,严重影响蔬菜产量和品质。控制灰霉病为害是温室大棚蔬菜成败的关键措施之一。对此,笔者在系统调查的基础上分析了温室大棚番茄灰霉病发生为害特点,结合当地的实际情况提出番茄灰霉病的防治对策。     

意大利的蔬菜生产、销售概况

意大利是世界上人均蔬菜消费最多的国家之一 ,约年消费 14 6ｋｇ ,蔬菜自给率达 115 % ,仅次于荷兰的 2 0 1%。目前意大利蔬菜产品出口在欧盟蔬菜贸易中占据重要地位 ,仅次于荷兰而居世界第二位。1999年意大利共拥有蔬菜种植面积 5 3万ｈｍ2 ,蔬菜总产达 2 911万Ｔ ,约占欧洲蔬菜总产的 15 9% ,位居欧洲第一位。生产的蔬菜品种多达 4 0余种 ,主要有番茄、豆类、菜花、洋葱、西葫芦、马铃薯等。意大利蔬菜生产主要采用保护地栽培 ,设施现代化 ,采用保护地栽培的蔬菜还有草莓、西瓜、甜瓜、西葫芦、辣椒和茄子等。在意大利蔬菜生产中 ,番茄占…     

气调包装蔬菜贮藏中硝酸盐与亚硝酸盐变化分析

以番茄、白菜、萝卜为试材,研究3种蔬菜不同贮藏过程中硝酸盐、亚硝酸盐含量变化。结果表明:未包装蔬菜贮藏中硝酸盐与亚硝酸盐含量随贮藏时间延长而逐渐增加;自发气调包装低温贮藏蔬菜的硝酸盐与亚硝酸盐变化趋势随贮藏时间延长呈波状起伏。3种蔬菜在贮藏中亚硝酸盐含量番茄最小,白菜次之,萝卜最大;硝酸盐含量番茄最小,萝卜与白菜硝酸盐含量接近,二者约为番茄的100倍。3种贮藏方式中,亚硝酸盐含量以包装蔬菜低温贮藏最小,包装蔬菜常温贮藏次之,未包装蔬菜亚硝酸盐含量最大;硝酸盐含量方面未包装白菜贮藏过程中明显高于包装白菜,3种贮藏方式对番茄和萝卜的硝酸盐变化影响没有明显规律。     

淄博临淄区第四代高标准温室的推广应用

淄博市临淄区蔬菜种植历史悠久,是闻名全国的“中国西红柿之乡”,番茄、西葫芦被认定为国家地理标志产品。截至2022年,种植面积达到1.12万hm^(2),年产量109.7万t,年产值22.7亿元,蔬菜产业产值占农业总产值的25.1%。其中高标准设施蔬菜大棚2.6万个,逐步形成了“春提前、秋延迟、冬生产”的设施蔬菜生产模式,种植种类主要为西葫芦、番茄、甜辣椒等。     

不同药剂对番茄斑潜蝇的控制研究

番茄斑潜蝇别名蔬菜斑潜蝇,同美洲斑潜蝇是近似种,近年来传入我市,是保护地蔬菜生产上的危险性害虫,如何选择高效、低毒、低残留的农药是无公害蔬菜生产的必备条件。为此,我们进行了斑潜净等五种杀虫剂防治番茄斑潜蝇的田间药效试验,取得了很好的效果,现将结果总结如下。     

宁夏石嘴山市保护地蔬菜棉铃虫的发生与防治

2004年．农技人员在石嘴山市保护地蔬菜病虫害调查过程中发现：棉铃虫在石嘴山市保护地蔬菜上危害呈加重趋势．且危害蔬菜种类扩大．由以前主要危害番茄．到现在危害番茄、梅豆、茄子等，迫切需要指导农户认识棉铃虫的危害．并及时采取防治措施。     

中国农大寿光蔬菜研究院培育出蔬菜新品种

在第十三届中国(寿光)国际蔬菜博览会12号展馆,番茄植株长势良好,果实累累,非常惹人喜爱。这种番茄是由中国农业大学寿光蔬菜研究院培育出的"中寿11-3"番茄。"中寿11-3"番茄只是研究院培育出的众多蔬菜新品种里的一个,研究院自2006年成立以来,开展了以蔬菜良种国     

新潮蔬菜类型多

1 颗粒蔬菜 日本一家公司将油菜、芹菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜混合粉碎,经真空冷冻干燥制成一种素食颗粒蔬菜。其中富含维生素、叶绿素、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等多种天然营养物质,味道鲜美可口,食用方便,适宜婴幼儿和老人食用。2 汁液蔬菜 新鲜蔬菜汁液含有丰富的营养成分,可配制或加工成多种蔬菜饮料,如黄瓜汁、芦笋汁、大蒜汁,并可与莱、酒、牛奶、咖啡配制出番茄茶水、芦笋咖啡等,还可混合加     

法国蔬菜与食品技术的进展—植物育种与种子生产的重要性（一）

法国蔬菜生产面积约为 34万ｈｍ2 (公顷 ) ,产量650万ｔ(吨 ) ,其中包括早番茄、草莓和甜瓜。大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场 (面积 2 2 5万ｈｍ2 ,产量 50 0万ｔ) ,其余部分 (加工蔬菜 )主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品 ,前者为 32 5万ｔ,后者为 10 0万ｔ。早韭葱、野苣、莴苣、布鲁赛尔菊苣、花椰菜、分葱和甜瓜等是最具有代表性或典型的蔬菜作物。法国在蔬菜对外贸易中存在逆差 ,法国每年进口蔬菜 12 0万ｔ,主要从南欧和摩洛哥进口 ,大多为冬季进口的番茄、茄子、辣椒和草莓等蔬菜 ;每年出口蔬菜 85万ｔ,主要是春季出口的早马铃薯和胡萝…     

成都地区蔬菜大棚的管理技术

成都地区塑料大棚主要用于蔬菜育苗(如辣椒、茄子、番茄等)和果菜类的春早熟或秋延后栽培;茄果类、甘薯类蔬菜的制种和留种;食用菌栽培。棚内栽培的蔬菜主要有黄瓜、西葫芦(早熟南瓜)、番茄、西瓜、甜瓜、菜豆(豆角)、豇豆、冬瓜、蒜、韭菜、芹菜等。现将大棚蔬菜主要管理技术介绍如下:     

新式蔬菜开发备受青睐

当今国内国际市场 ,蔬菜采收后加工处理的总趋势是力求保持新鲜、营养、方便、可口。除大规模开发的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外 ,还有新的加工方式被陆续开发成功 ,前景比较乐观。主要有 :粉末蔬菜 :将新鲜蔬菜脱除体内水分后磨成粉末加入其它食料 ,制成蔬菜挂面、蔬菜饮料、蔬菜糖果及糕点等。这种粉末蔬菜保存了新鲜蔬菜的纤维质量 ,制成的食品有蔬菜的营养和风味。汁液蔬菜 :蔬菜汁液含有很丰富的营养成份 ,可配制加工成多种蔬菜饮料 ,如番茄汁、黄瓜汁、芦笋汁、大蒜汁 ;或与茶、酒、牛奶、咖啡配制出番茄茶水、芦笋咖啡、牛奶可乐…     

蔬菜营养价值与人民健康

蔬菜有它特有的清新、鲜美、可口的助食功效,在色、香、味、形方面具有丰富多彩的特点,是其它任何食品无法比拟的。更为重要的是多种维生素和矿物质富含于蔬菜之中。如胡萝卜、芹菜、菠菜、小白菜和苋菜是胡萝卜素的优良来源。多叶蔬菜也是维生素 C 的良好来源。蕹菜、苋菜维生素C 的含量是番茄的2—3倍,钙的含量是番茄的10—     

蔬菜套袋有方法

蔬菜种类的选择。可进行套袋栽培的只有茄果类和瓜类蔬菜中的一些种类，如番茄、茄子、苦瓜等。     

美国蔬菜无土栽培技术

美国是蔬菜生产上最早应用无土栽培技术的国家.1987年作者赴美国进行学术交流,本文摘自该项考察报告、美国现有无土栽培蔬菜温室的面积近200公顷,栽培蔬菜的种类主要是番茄、黄瓜和莴苣(生菜)。美国无土栽培蔬菜的产量是很高的。全国平均产量,番茄每茬每亩为9000～10000公斤。黄瓜9000～15000公斤,莴苣2000～3000公斤。高产农户的产量高得更多,美国无土栽培蔬菜采用的高产栽培技术措施主要是: 一、选用优良品种:农民很重视选用适于无土栽培专用的优良蔬菜品种,甚至不惜以高价去买种子、美国原来有不少适于温室栽培的蔬菜品种,但是目前无土栽…     

日光温室无公害蔬菜病虫害的发生与防治

针对当前承德市蔬菜病虫害发生为害程度和药剂防治现状,结合承德市蔬菜研究所番茄和黄瓜棚的试验结果,提出以高效、低毒、低残留和环保新型杀菌剂和杀虫剂,控制日光温室番茄、黄瓜病虫危害,提高产量、改善商品性、增加农民收入。     

小菜蛾成虫对几种蔬菜气味的嗜好性研究

采用四臂嗅觉仪,研究十字花科蔬菜叶、茄科蔬菜叶及果实的挥发气味对小菜蛾成虫的影响。结果表明,十字花科蔬菜中小白菜叶对小菜蛾成虫有显著的引诱作用,小白菜叶>油菜叶≥甘蓝叶>大白菜叶;茄科蔬菜中番茄叶对小菜蛾成虫有显著的驱避作用,番茄叶>辣椒叶≥茄子叶;小菜蛾成虫对蔬菜果实气味的选择性顺序为:番茄果实>茄子果实>辣椒果实。     

植物生长调节剂在番茄盆栽上的应用

观赏蔬菜是近几年选择培育出的既可食用,又可供人们观赏的稀特蔬菜。番茄即以其独特的魅力早已成为观赏蔬菜中的重要成员。观赏蔬菜多以盆栽为主,但目前具有观赏性的矮生番茄品种还不是很多。本研究旨在对一些具有较强观赏性的无限生长型番茄品种,通过使用植物生长调节剂的方法控制其植株茎的生长,缩短节间长度,从而使挂果密集,进一步提高盆栽番茄的观赏性,同时也使盆栽番茄有更多的品种选择。一、 材料与方法1.供试材料番茄品种为 :小型果品种——紫玉、具有观赏性的中型果品种——花绣球及香蕉番茄,均为无限生长型早中熟品种。植物生长调…     

番茄主要灾害性病害发生特点及全程控制对策

番茄是我地主要蔬菜品种之一，具有悠久的栽培历史。自上世纪90年代以来，随着保护地蔬菜大面积推广，番茄生产得到了迅速发展。由于连年重茬种植，造成番茄病害种类多、发生重，对番茄生产造成极大威胁。为有效控制番茄灾害性病害，减少番茄病害造成的损失，保障番茄优质高产，笔者于2003-2007年，对番茄灾害性病害的危害特点进行了系统研究，总结出一套全程控制技术。     

不同种类蔬菜SOD活性的研究

对33种蔬菜进行了超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定,结果表明:SOD活性高于500 U·g-1的蔬菜有10种,分别是菜心、苦瓜、韭菜、番杏、番茄、蒜头、结球莴苣、黄瓜、冬寒菜、章丘大葱.