宁波地区甘蓝干烧心发生原因及防治

甘蓝(Brassica oleracea var.capitata)是宁波市主要的加工出口创汇蔬菜品种,据不完全统计,宁波市从事脱水甘蓝加工企业有30余家,每年用于脱水加工的甘蓝种植面积达2000hm2左右,然而,干烧心现象的大面积发生却给甘蓝种植基地和加工企业带来极大的经济损失,特别是浙江慈溪等甘     

宁波地区甘蓝干烧心发生原因及防治

甘蓝(Brassica oleracea var.capitata)是宁波市主要的加工出口创汇蔬菜品种,据不完全统计,宁波市从事脱水甘蓝加工企业有30余家,每年用于脱水加工的甘蓝种植面积达2 000 hm2左右,然而,干烧心现象的大面积发生却给甘蓝种植基地和加工企业带来极大的经济损失,特别是浙江慈溪等甘蓝种植基地,严重年份的干烧心发生率高达60%～80%,造成原料无法加工利用.结合宁波地区甘蓝种植基地实际生产情况以及干烧心防治相关试验研究,分析了干烧心发生原因并总结了一套农业综合防治措施,现将其介绍如下.     

不同叶面肥防治甘蓝干烧心病的试验

甘蓝是宁波市重要的出口创汇蔬菜,以脱水加工和冷冻保鲜为主,产品出口日本和东南亚等国家和地区。一些基地由于多年连作,干烧心现象发生严重,个别田块干烧心发病率达100％,大大降低了产品的加工利用率和品质,严重影响了生产基地和加工企业的经济效益。为此,我们开展了叶面肥防治甘蓝干烧心病的研究,现将试验结果介绍如下。     

春甘蓝品种比较试验

结球甘蓝为浙江省宁波市用于加工出口的主要蔬菜品种之一，但生产上使用的部分品种叶片韧性不好，脱水加工容易碎裂，部分品种内部绿叶数少，加工利用率不高，还有一些品种内部叶片边缘容易发生焦黄。另外，甘蓝售价不高，而生产上使用的优质品种种子价格相对较高，导致种植甘蓝效益相对较低。因此，我们从国内相关单位引进了8个甘蓝新品种，以期从中筛选出适合我市种植的高产、优质、     

脱水用甘蓝栽培技术

自1990年2月以来,脱水加工业,已成为我地蔬菜加工业中的主要产业之一。脱水甘蓝已成为蔬菜脱水加工的主要品种,为此我们逐步建立了一批脱水用的甘蓝基地,形成了一套相适应的栽培技术。     

巴彦淖尔市脱水甜椒生产现状及发展对策

巴彦淖尔市是我国重要的脱水甜椒生产基地，可观的经济效益和稳定的销售市场使得该地区脱水甜椒产业得到快速发展；介绍了巴彦淖尔市脱水甜椒种植、加工，及脱水甜椒新品种北星8号在该地区推广种植情况，并针对脱水甜椒产业存在的问题提出了今后该地区脱水甜椒产业的发展对策。     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝是市场鲜销和加工脱水蔬菜的主要品种和原料,可周年生产.上虞市是浙江省脱水甘蓝的主要生产地,常年种植面积2 000hm^2左右.为确保产品质量安全、营养、优质,保障国内外消费者的身体健康,现将无公害甘蓝生产技术介绍如下.     

忠县畅通“四大通道”构筑农产品销售网络

一是借力建基地。引进市内外大型餐饮企业、食品加工企业签约农产品种植和加工项目64个,引资9.28亿元,发展农产品种植基地16万亩,建设万亩水稻示范基地2个、万亩油菜基地2个,发展养殖基地4万亩。     

介绍两个加工类型的胡萝卜品种

近年来我国加工胡萝卜种植面积发展迅速，主要作为胡萝卜汁加工与脱水加工，目前主栽品种是日本黑田类胡萝卜。日本黑田类胡萝卜作为鲜食品种具有水分含量高与口感好的特点，但干物质含量与胡萝卜素含量均较低，不适合作为加工用的原料。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种组经过多年努力，培育出了红芯六号与加工一号2个干物质含量与胡萝卜素含量高、适合加工用的品种，经过我国几个大的加工企业种植表现良好。     

鲜食加工兼用型结球甘蓝苏甘38和苏甘40的选育与试种试验

针对目前生产上脱水加工结球甘蓝品种缺乏等问题,通过8 a（年）的杂交和回交途径,获得符合育种目标的不育系及高代自交系,并开展组合配制及品种比较试验,选育出2 个鲜食加工兼用型中熟结球甘蓝新品种苏甘38 和苏甘40。为了解上述2 个新品种在宁波市的适应性,于2017～2018 年进行了试种试验,结果显示,苏甘38 和苏甘40 均适合宁波地区种植,其中,苏甘40 的表现更优,适于秋季种植,苏甘38 适于春季种植。     

“271”甘蓝引种示范与技术要点

<正>杭州维益农业开发有限公司位于萧绍平原的钱塘江与杭州湾交汇处,成立于2003年2月,是一家以种植业为主的农业企业。在农一场拥有种植基地33.3万m2:主要种植水稻、鲜食大豆、甘蓝等加工蔬菜及西瓜等经济作物。公司是浙江省无公害蔬菜基地、萧山区龙头企业、萧山区百佳都市农     

榨菜新品种比较试验

正近年来,宁波市榨菜种植面积达1万hm~2左右,年生产鲜榨菜50万t,是目前中国最大的榨菜生产基地之一。余姚是中国榨菜之乡,有榨菜加工企业百余家,年产值达10亿元,榨菜的生产及加工已成为当地农业经济的支柱产业。随着种植业结构的调整和榨菜加工技术水平的不断提高,宁波市榨菜栽培面积不断扩大,生产前景广阔。但生产上多采用地方榨菜品种,且混杂退化现象严重,常发生瘤状茎空心、加工品质差、采收期集中、先期抽薹等问     

荣昌县三措施致力打造国家现代农业示范区

一是形成＂一区二园六基地＂现代农业园区架构。即台湾农业园和古昌农副产品（食品）加工园,珍稀苗木基地、林下循环经济基地、蔬菜种植基地、名优水果基地、生态养殖基地、良种良法实验示范基地。目前园区已引进农业经营业主9家,其中台商4家,农副产品加工企业2家,实现土地流转333余hm^2。     

宁波市加工型菜用甜玉米产业发展的现状与前景

加工型菜用甜玉米是指符合高产、优质农艺性状要求，符合穗大、穗轴细、出子率高，子粒排列整齐、色泽均匀、大小适中等加工性状要求，符合口感爽脆、果皮薄、甜味足等食味品质要求，适宜加工成速冻玉米穗棒或经脱粒加工成速冻玉米粒，用作蔬菜食用的一类专用甜玉米。经过4a(年)的快速稳健发展，浙江省宁波市加工型菜用甜玉米种植面积由原来的零星试种发展到现在的规模化基地种植．菜用甜玉米的日加工量也由20t增长到250t．从事加工型菜用甜玉米产业的农业技术推广部门与种植农户、加工企业之间的产业协作日益紧密，“加工销售-种植生产-新品种引繁育供与示范推广”工农技一体化的加工型菜用甜玉米产业体系日趋完善，加工型菜用甜玉米产业的形成有力地促进了宁波市农业结构的调整，也为宁波市农业经济的进一步发展作出了积极的贡献。     

我国甘蓝产销变化与育种对策

甘蓝育种应根据生产和市场需求确立一些新的育种目标：适于高海拔、高纬度栽培的耐裂球、耐贮运、抗病（特别是抗枯萎病、黑腐病）、优质的中早熟圆球类型或中熟扁球类型甘蓝品种;适于中原地区露地越冬栽培的耐寒性强的扁球或近圆球类型甘蓝品种;适于东部地区秋冬栽培鲜食或脱水加工用的叶球深绿色、绿叶层次多的扁球或近圆球类型甘蓝品种等。     

兴化香葱周年生产技术

兴化香葱是江苏省兴化市主导特色蔬菜产品之一,也是出口蔬菜企业脱水加工的主要原料,2006年成为国家原产地保护产品。目前全市香葱常年种植面积在6666.7hm2左右,全年种植1.67万顷次以上,产量近110万t,667m2纯收入过万元,经济效益十分显     

浙江省出口型秋冬甘蓝生产技术

浙江省出口秋冬甘蓝生产发展迅速.2005年种植面积约3.2万hm^2,速冻加工近3 a（年）递增38 %,保鲜出口2 a（年）递增45 %,产品主要销往日本和欧洲.2005年浙江省出口型秋冬甘蓝栽培面积1.67万hm^2,加工出口量1.5万t,甘蓝品质优良,商品率高,农药残留符合进口国的要求.     

加工番茄无公害生产技术

加工番茄的无公害种植技术的要点是严选基地,预防污染,使用高抗无病毒种苗,采用生态和生物防治,大量使用有机肥和生物肥料。     

加工莲藕原料收购标准及产品规格

宝应县是中国荷藕之乡.境内外种植面积达1.53万hm2(23万亩),商品总产量达23万t(吨),其中境内1万hm2(15万亩),拥有大小加工企业近20多家,年加工出口藕制品近4万t,创汇2 500多万美元.为了保证加工产品的质量,提高成品率,对基地原料的收购是关键.原料质量必须达到如下标准.     

苔干栽培与加工

苔干，又名贡菜、响菜，是江苏的邳州市、睢宁县和安徽涡阳等地的传统特种蔬菜品种。在分类上属菊科莴苣属。苔干的种植加工已有300多年历史。因其特有的食用价值，早已驰名中外。目前，种植区域已进一步扩大，种植面积已达13万hm2以上。一般667m2产干菜100kg，高产田可达150kg以上，产值千元以上，如栽培得当，1年2种2收，年667m2产干菜可达250kg以上，产值更加可观。现已远销日本、香港、澳门等地，深受消费者的欢迎。苔干脱水加工前，肉质肥厚，质地脆嫩，营养丰富。脱水后除含有丰富的蛋白质外，还含有钙、镁、铁等矿物质，对人体有滋补…