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《养殖与饲料.饲料世界》2005,(3):56-56
“瘦肉精”受到严查,一些不法商贩就想方设法使用替代品。日前,上海质检部门在全国率先制定了有关“瘦肉精”替代品检测方法的6项地方标准,为打击违法使用违禁药物提供了技术依据。由于监管较为严格,2003年至今,上海没有发生一起因食用含有“瘦肉精”的畜产品而中毒的事件。 相似文献
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用ELISA法检测饲料中莱克多巴胺含量 总被引:1,自引:1,他引:1
近年来全社会对“瘦肉精”猪非常关注,政府出台了一系列相关法律法规,加大了对生产、销售以及在猪饲料、饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的打击力度,同时对饲料、尿样、内脏中“瘦肉精”残留量的检测水平和检测频率也有了很大的提高,对不法分子起了较大的震慑作用。但由于利益的驱使,加之对“瘦肉精”替代品的检测仍处于起步阶段,违法活动并没有停止。现有证据表明,莱克多巴胺作为“瘦肉精”替代品已在养猪生产中被使用。本试验用ELISA方法对吴江市区域内生产和销售的中大猪配合饲料进行莱克多巴胺含量检测,以摸索有效、快速的莱克多巴胺检测方法,探明目前吴江地区猪用饲料中使用违禁药物的现状。 相似文献
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近年来全社会对“瘦肉精”猪非常关注.政府出台了一系列相关法律法规。加大了对生产、销售以及在猪饲料、饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的打击力度.同时对饲料、尿样、内脏中“瘦肉精”残留量的检测水平和检测频率也有了很大的提高,对不法分子起了较大的震慑作用。但由于利益的驱使,加之对“瘦肉精”替代品的检测仍处于起步阶段,违法活动并没有停止。现有证据表明。在市场上出现用莱克多巴胺作为“瘦肉精”替代品用于养猪生产中。本试验用ELISA方法对吴江市区域内生产和销售的中大猪配合饲料进行莱克多巴胺含量检测,以摸索有效、快速的莱克多巴胺检测方法。 相似文献
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盐酸克伦特罗在动物体内代谢与残留规律 总被引:2,自引:0,他引:2
盐酸克伦特罗(CL),俗名“瘦肉精”,是一种强效选择性β2受体兴奋剂,作为饲料添加剂能提高胴体瘦肉率,但其残留积聚在动物体内,人食用这类肉制品和内脏后可引起中毒,因此,国家农业部明文规定,禁止使用“瘦肉精”养殖生猪。但仍有不法分子在生猪饲养中非法添加,使得“瘦肉精中毒”事件偶有发生,去年上海的“瘦肉精中毒”事件造成上海9个区336人次中毒, 相似文献
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一、概述"动物源性食品中违禁药物(如β-激动剂、激素、抗生素和精神类药物等)的残留已成了困扰世界范围内食品卫生的难题。药物残留不仅影响我国畜禽产品的出口贸易,同时威胁着消费者的健康。许多国家以兽药残留监控为技术壁垒,阻止我国畜产品的正常出口。近年来,由于国家加强对“瘦肉精”克伦特罗的监控,有效打击了生猪养殖中非法使用“瘦肉精”的行为。但是在养殖业中,“瘦肉精”的替代品莱克多巴胺(Ractopamine,RCT)和沙丁胺醇却又悄然兴起。其中莱克多巴胺是一种苯基乙醇胺类药物,属于β-肾上腺素兴奋剂,与瘦肉精一样,是一种“营养再… 相似文献
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盐酸莱克多巴胺是美国研制合成的一种β-肾上腺受体激动剂(俗称β-兴奋剂)类化合物,毒性小、代谢快,是盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)的替代品,属于“第二代瘦肉精”,别名雷托巴胺,英文名ractopamine,简称RAC。饲喂RAC的猪被称为“莱猪”,大量食用含有RAC残留的肉类特别是动物内脏时,可能引发人中毒症状,如呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、头痛、肌肉震颤、心悸、心律失常、血压上升、促进心血管疾病加重,影响生殖系统,等等。世界各国对RAC在养殖业适用的范围规定不尽相同。目前,RAC在美国、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亚等国家和地区,可作为瘦肉精被允许用于畜禽养殖,以提高动物的蛋白质含量和瘦肉率;但在欧盟、中国、俄罗斯等国家,畜牧养殖中该类药物已被全面禁止。中国台湾地区不允许使用,但允许进口使用了β-兴奋剂的动物产品。中国早在1997年3月就已严禁在饲料和畜牧生产中使用“瘦肉精”,并在2002年将“瘦肉精”列为禁用药品;2009年,禁止RAC进出口;2011年12月5日起在中国境内禁止生产和销售RAC。文章对RAC在养猪业中的研究和应用历史、现状、其他作用、美国当前及今后的做法以及可能的替代品做了简要介绍,可以更全面深入地了解RAC。 相似文献
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《中国牧业通讯》采编部 《中国牧业通讯》2006,(21):52-57
主持人:前不久,上海市300多人因为食用猪肉、猪内脏而导致“瘦肉精”中毒.“瘦肉精”这个词曾经频繁出现,似乎近一两年有些淡出人们的视线.然而,上海“瘦肉精”中毒事件再次让全国的消费者紧张起来,“瘦肉精”阴魂不散,肉品安全面临着威胁.那么,这些“瘦肉精”猪肉是怎么进入市场的呢?请大家看一下记者的追踪调查. 相似文献
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瘦肉型猪与使用盐酸克伦特罗提高瘦肉率的“瘦肉精”猪不能混为一谈。当前对“瘦肉精”的检验需要昂贵的仪器,消费者可以从感官上去识别,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。专家指出,我国政府对食品安全非常重视.制定多项法规和措施治理和打击“瘦肉精”等违禁药品的应用,农业部于1997年就发文明令禁止。研究发现人体对“瘦肉精”非常敏感,但个体之间敏感程度有很大差异。“瘦肉精”化学性质稳定, 相似文献
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"瘦肉精"的危害与监控对策 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年来,人们因食“瘦肉精”残留畜产品而引发内源性食物中毒事件在香港、广东、江西、河南、福建、湖南、北京、上海、重庆、杭州等省市均有报道,已成为新闻媒体相继报道的“热点”和政府部门关注的“重点”。我市几年来采取了一系列强有力的措施,加强对饲料加工、畜禽养殖和动物产品销售等环节的检测和监控力度,严厉查处违法添加和使用“瘦肉精”的行为,确保动物源性食品安全。为使广大消费者对“瘦肉精”的由来、危害及防制措施有所了解,本文从以下四个方面作概要论述。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2002,(1)
~~料中含有“瘦肉精”,检出率比以往有大幅度下降。这次共抽查了河北、浙江、安徽、河南、湖南、江西、广东、北京、上海、天津等11个省(市)的263个养猪场(户)。据农业部有关官员解释,这些省市养猪业较发达,且过去“瘦肉精”检出率相对较高,而西北、东北有关省区则未在抽查之列。本次抽查中,上海本地生猪未检出“瘦肉精”,深圳抽查的猪尿样品是屠宰场的外埠供深生猪,其他省(市)均检出了“瘦肉精”。资料表明,1999年有关部门抽查“瘦肉精”的检出率为19.8%,去年为7.1%,本次这一比率则下降至0.76%。保… 相似文献
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“瘦肉精”多为克伦特罗类药物,是β-肾上腺素能兴奋剂。当动物使用5~10倍治疗量时,可作为营养重新调配剂。但该药在动物机体内不分解易残留,人食用有残留的动物产品易造成中毒。为了保护市民的身体健康,我市在2001年年初开始加大对使用“瘦肉精”的打击力度,采取了一系列强有力的措施,至今已基本上保证市民吃上无“瘦肉精”残留的猪肉。1禁用“瘦肉精”养猪的主要措施1.1政府重视是禁用“瘦肉精”监控工作的重要保证福州市人民政府非常重视禁用“瘦肉精”工作,把它列入“为民办实事”和“整顿市场经济秩序”的重要内容… 相似文献