洪山菜薹丰产技术及原种生产技术

红菜薹又名紫菜薹、红油菜薹、油菜薹,是武汉的名特蔬菜,红菜薹中以洪山菜薹为极品,因其花茎色泽鲜艳,脆嫩清甜,味道鲜美,被誉为"金殿玉菜".洪山菜薹种植面积曾高达上千亩,随着城市的发展,原产地规模越来越小.原品种"大股子"由于长期栽培产生严重的生物学混杂,已经面目全非,具有千年历史的洪山菜薹濒临灭绝,为此武汉市政府近来作出了"抢救洪山菜薹、保护名特品牌"的指示,将重振洪山菜薹品牌,扩大其生产规模,3年内建成400 hm2生产圈.要实现这个目标,发挥洪山菜薹名牌效应,当务之急是搞好标准化原种生产和实行规范化生产.     

鄂西高山洪山菜薹栽培技术

鄂西高山夏秋季节气候相对冷凉，为发展洪山菜薹高山种植提供了气候条件。受小气候环境的影响，鄂西高山栽培洪山菜薹还面临着提早抽薹、病害较多、受季节性干旱影响较大、贮运保鲜期短等主要问题，导致高山洪山菜薹产量偏低、品质不高。为了克服提早抽薹、病害较多等主要问题，改善高山洪山菜薹品质，提高产量，笔者在长阳火烧坪、恩施利川等高山地区开展了多年的洪山菜薹栽培试验。在多年试验的基础上，笔者从适宜种植基地、优良品种选择、种植茬口安排、播种育苗、水肥管理、病虫防治、避雨栽培、贮运保鲜等关键环节总结出了一套实用的鄂西高山洪山菜薹栽培技术。     

紫气怡香 洪山菜薹

洪山菜薹是驰名中外的湖北名菜，与“武昌鱼”齐名，原仅产于武汉洪山宝通寺一带，因此得名。洪山菜薹乃紫菜薹之珍稀品种，俗称“大股子”，十字花科芸薹属，因其茎叶呈紫红色，故又名紫菜薹、红菜薹或芸菜薹。据可靠史料记载，洪山菜薹已有1700余年栽培历史。现在，仅剩的5．3hm^2洪山菜薹原产基地已获得国家地理标志保护，在不远的将来，这里将成为一座集旅游、休闲、观光、     

菜薹"蹿红"功夫在种植之外

洪山菜薹品牌的树立使得洪山菜薹产品的附加值提高了,农民的收入增加了,整个蔬菜市场被拉动了。很多人以为洪山菜薹是一夜之间突然蹿红的,殊不知在这场正剧的大幕之后,凝聚了各方的思考和精心运作。经过过去数百年自然经济的孕育,洪山菜薹已经具有了丰厚的文化积淀和民间传颂的     

洪山菜薹三高三省关键栽培技术

洪山菜薹亦称紫菜薹,是武汉地方特产,与武昌鱼被誉为"楚天"两大名菜.洪山菜薹风味独特,具有色、香、味、美的特点,且营养价值极高,为历代进京的贡菜,畅销全国,并外销到日本、东南亚等国.     

洪山菜薹新品种1902及标准化品质栽培技术

洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品种,稀特的国家级蔬菜珍宝,武汉市传统名菜,历史上被称作"金殿御菜",与武汉另一特产"武昌鱼",被誉为"楚天"两大名菜[1,2].洪山菜薹肥美粗壮,色泽艳丽,质地脆嫩,食味微甜,风味独特,清香可口,俗称"大股子",因原产于武汉市洪山区一带而得名,距今已有1700多年的栽培历史[3].2005年12月31日,原国家质检总局批准对洪山菜薹实施地理标志产品保护,2017年,洪山菜薹正式被确定为农业部地理标志农产品.     

洪山菜薹在长阳山地不同海拔栽培技术

洪山菜薹是武汉洪山地区的地方特色蔬菜，以其菜薹粗状、颜色紫红、口感独特而深受消费者青睐，是一种高档优质的区域品牌农产品。自2020年开始，湖北省长阳县基层农技推广单位从武汉楚天洪山菜薹产业开发公司引进洪山菜薹良种，在长阳山地进行海拔200、500、800、1 100 m区域示范种植，种植结果表明，不同海拔生产的洪山菜薹于11月中旬开始采收，次年2月中旬采收结束，商品菜薹单株平均质量300～400 g，每667 m²可售商品菜薹1 000 kg，海拔500～800 m区域平均每667 m²商品菜薹达到1 050 kg，海拔200、1 100 m区域平均每667 m²商品菜薹950 kg。从生产基地选择、施肥作畦、育苗、大田移栽、田间管理及采收各环节介绍了洪山菜薹在长阳山地不同海拔栽培技术，2年的试验示范结果表明，长阳山地发展洪山菜薹前景广阔。     

关于洪山菜薹品牌战略的思考

"黄州萝卜巴河藕,洪山菜薹孝感酒".洪山菜薹是湖北省著名的传统品牌和宝贵蔬菜文化遗产,曾被誉为"金殿御菜",是湖北向历代皇帝进奉的贡品.     

洪山菜薹

洪山菜薹是武汉人最熟悉的家常菜之一,每年冬季家家户户都会把这一道美味端上餐桌,尝其鲜美.相比其他地方的菜薹,洪山菜薹粗壮、梗红,清脆爽口,因其色彩艳丽,品质脆甜,风味独特,尤其是含量丰富的花青素给它蒙上了一层神秘的“面纱”,是少有的菜中珍品,目前已经被列入国家地理标志保护产品.     

武汉洪山菜薹

正洪山菜薹,紫菜薹的珍稀品种,俗称"大股子",因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。其茎肥叶嫩,色香味美。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中有洪山紫菜薹"味尤佳,它处皆不及"之类的记载。洪山菜薹在唐代已经是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜"。洪山菜薹与武昌鱼齐名,为楚天菜肴中两种名菜,楚人赞誉为"绝代双骄"。公元221年,割据江东的孙权自公安迁鄂(今鄂州),取"武而昌"之意,改"鄂"为"武昌"。一日,孙权偕母     

企业

乌市一蔬菜店引进“会员制”；洪山菜薹通过地理标志认定；上海筹建“蔬菜公园”。     

江城重点发展六大"汉味"蔬菜

洪山菜薹等“武汉出身”的6个优势蔬菜品种将得到重点发展,武汉市2005年将拨出600万元专项资金,资助蔬菜优势品种的产业化实施方案。曾被唐朝宫廷列为“御菜”的洪山菜薹,近年来其原产地洪山宝通禅寺附近的种植面积越来越少。虽经扩产,目前种植面积也仅有33hm2。为挽救并振兴这     

洪山菜薹病害的识别与防治

<正>洪山菜薹,民间常称为“大股子”,是红菜薹的珍稀品种,也是武汉市特产蔬菜,原产于武汉市洪山一带,在武汉市可以追溯的种植历史接近1 800年。洪山菜薹声名远扬,自古以来都是作为湖北地方向朝廷上贡的重要土特产,享有“金殿御菜”的美誉,与武昌鱼、湖北藕齐名,是楚菜经典。     

洪山菜薹产业化开发现状和展望

从洪山菜薹的品种选择及改良、基地建设及扩张、＂三高三省＂栽培技术、生鲜蔬菜品牌运作等方面的技术关键进行了总结,并提出了有针对性的建议。     

企业

新发地市场实行西瓜销售摊位拍租；最大洪山菜薹种植基地“品牌经营”成功；内蒙古蔬菜进京直接送社区。[编者按]     

武汉市蔬菜优势品种洪山菜薹产业化实施方案通过论证

2005年1月19日，武汉市农业局组织有关专家，对武汉市蔬菜技术服务总站承担的《武汉市优势品种(洪山菜薹)产业化实施方案》进行了论证，标志着我市蔬菜六大优势品种产业化正式启动。     

坐诊专家:朱林耀

正武汉市蔬菜技术服务总站副站长,正高职高级农艺师,专业技术3级,硕士学位,从事蔬菜技术推广工作30多年,是武汉市政府专项津贴、武汉市有突出贡献中青年专家获得者。湖北省农科院《农家顾问》"科技咨询团"咨询专家,洪山菜薹产业协会专家,先后主持承担并完成省、市多项重大科技项目,并获得     

武汉新增“黄陂芦笋“”脉地湾萝卜”地理标志产品

正从武汉市知识产权局获悉,2011年,武汉市新增"黄陂芦笋"、"脉地湾萝卜"2个地理标志证明商标。地理标志产品有力地推动了武汉市地方农业经济发展,据武汉市工商局相关负责人介绍,洪山菜薹单价由注册前2元/kg     

“胭脂红”菜薹复出江湖

甜脆可口的洪山菜薹两大名品之一的“胭脂红”有望复出，２００１年将大面积推广。洪山菜薹原产武汉洪山乡洪山村。红菜薹在唐代已是著名蔬菜，历来是湖北向皇帝进贡土特产，曾被封为“金殿御菜”，“胭脂红”、“喇叭头”为其两大名品。据介绍，“胭脂红”菜薹薹身较匀称，８０％春节前就已成熟，种植区域相对较宽，美中不足是产量稍低。“喇叭头”菜薹产量虽高，但上市期较晚，口感脆嫩不一。２０世纪６０年代中期，在高产风影响下，“胭脂红”菜薹逐渐被淘汰，到７０年代基本失传。现在，洪山乡正宗的“喇叭头”也只有６．７ｈｍ２１０…     

《长江蔬菜》2007年1-12期总目次

刊首语读者至上(1.1)产业论坛杭州市蔬菜加工出口业的问题与对策(1.2)宁夏小弓棚西瓜生产特点及发展对策(1.4)上海郊区蔬菜基地建设和产业发展的思考(2.1)关于洪山菜薹品牌战略的思考(3.1)浙江蔬菜产业实现新发展对策研究(4.1)我国蔬菜流通体制改革问题研究(5.1)蔬菜生产科技入