生态营养饲料的研究与开发

畜牧业污染主要指畜禽粪尿污染和臭气排出，以及畜产品中有毒有害物质的残留，其根源在于饲料。作者从营养角度，综述了配制生态营养饲料的研究，主要包括饲料原料的合理选购、动物对营养的需要量和营养物质利用率的估测、氨基酸平衡日粮、“绿色”添加剂的使用以及改进饲料加工工艺等方面。     

浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养…     

饲料配方设计的基本方法

饲料配方的设计,先要根据不同畜禽对各种营养素的需要而定的饲养标准(营养需要量),其次要有一个常用饲料的营养成分.饲料标准要求的各项营养素指标都应该在饲料营养成表中表达出来.     

无公害饲料生产

无公害饲料生产围绕解决畜产品残留危害和减轻畜禽粪便对环境污染等问题,从了解饲料中有毒有害物质的主要来源、源头上控制有毒有害物质的入侵、进行科学的配方设计、重视饲料加工过程无公害化、严格规范使用饲料添加剂等五个方面,进行严格的质量控制和实施动物营养系统调控,以改变、控制可能发生的畜产品残留危害和环境污染。     

甜味剂在饲料工业中的应用

饲料营养、采食量和消化吸收是保证畜禽健康生长和高效生产的三大要素。长期以来,在我国饲料加工工业中,人们注重的是饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡,使畜禽日粮组成日趋科学化与完美化,然而对配合饲料的其它重要特性如风味与适口性、采食量、食欲、消化吸收的关系没有引起足够的     

科技

饲料营养转化增效剂问世将实现饲料生产重大突破 近年来．动物营养的研究及各种成果的运用已很成熟．饲料中各种营养物质的搭配使用也较充分．营养转化率不是100％．有30％-40％的营养通过代谢排出体外浪费掉。靠传统的饲料及饲料添加剂技术．要想回收浪费的营养．大幅提升“营养转化率”和“养殖效益”．其发展空间已非常有限。研发高效、低毒、无残留的饲料添加剂技术产品意义重大．     

饲料营养失衡对畜禽繁殖的影响

畜、禽的繁殖性能能否得到正常发挥。除了受畜、禽的健康水平、膘情、饲养管理、环境、交配等因素制约外,还与饲料粮中的营养水平是否平衡有密切关系。所谓营养失衡,即所供给饲料中各种营养不能满足畜禽在生长发育、生产繁殖等各个阶段的需要,或者所供给的某种营养太多,使饲料中的营养从整体上失去平衡。饲料中的营养水平失衡,将影响或阻碍畜禽的正常繁殖。     

提高饲料转化率的措施

畜禽的肉乳蛋是由饲料的营养物质转化而来的。饲料中所含营养物质不管怎样丰富,如果不被机体吸收而从粪中排出体外,则无任何营养效果。要想使饲养中的营养物质最大限度地转化成肉、乳、蛋,提高生产性能,就必须避免或减少饲料消化吸收中的各种干扰因素,提高饲料转化率。对此作以下初步探讨。一、改变饲料中某些化学成分,提高转化率有许多饲料营养价值很高,但因本身存有某种化学成分,畜禽食入后,不但影响机体对饲料的吸收转化,甚至能导致畜禽中毒。只要采用科学措施,就能扬长避短,排除干扰因素提高饲料转化率。如豆类蛋白质     

复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡作用效果

豆粕以其良好的营养特性．被誉为“植物性蛋白质饲料之王”．它与“动物性蛋白质饲料之王”鱼粉和“能量饲料之王”玉米组合的日粮是最佳配方，因为，三者可以相互取长补短．使日粮中各种氨基酸基本达到平衡，因此．豆粕在蛋白质饲料中的应用占有较大的比例，在很大程度上影响着畜禽饲料的成本。     

使用浓缩饲料应注意的问题

畜禽用浓缩饲料一般指不含能量饲料部分的饲料,生产中多分为高蛋白补充料和全价营养补充料。高蛋白补充料由动物性饲料(如鱼粉等)和各种饼粕饲料组成,含粗蛋白38%～45%,以弥补畜禽日粮中蛋白质的不足;全价营养补充料是由蛋白饲料、矿物质、微量元素、维生素、氨基酸和营养性添加剂(如促生长素、调味剂等)组成,粗蛋白质含量在30%～40%之间,以补充畜禽日粮中各种营养物质,并有促进畜禽生长、预防疾病、提高料肉蛋比、改进畜产品品质等作用。浓缩饲料具有使用方便,能够利用当地能量饲料资源及加工副产品的优势。笔者就如何选择和科学使用浓缩饲…     

饲料和饲料添加剂的安全问题探讨

１饲料和饲料添加剂安全问题的提出１．１消费者对畜产品品质的要求提高 ,对安全问题日益重视随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展 ,我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。１９９８年我国肉类总产量达５３６０万ｔ ,禽蛋２１９０万ｔ ,总产量跃居世界第１位 ,肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题 ,而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点。畜产品中有害物质残留的日趋严重 ,已对人体健康构成了威胁 ,正逐渐引起人们的高度警惕 ,这也正是当今畜禽产品需求市场处于低迷的原因之一。１．２…     

使用全价饲料的误区

随着饲料工业的迅速发展，全价饲料的使用越来越普遍，有效地促进了畜禽养殖业的发展．使用全价饲料是提高畜禽养殖经济效益的一个重要途径，但在使用中，因使用方法失当，达不到预期效果，主要表现在以下几方面．1不分畜禽种类与饲养阶段不同畜禽种类及不同生长阶段所需营养标准不同，必须使用与之相匹配对应的全价饲料．饲料的“全价”是针对某一畜禽种或某一饲养阶段而言，否则也就失去了“全价”的含意和作用．有些农户为图便宜，尤其在饲料价格上涨的情况下，常用架子猪的配合料喂青年蜇鸡，或用青年鸡的配合料喂产蛋期的鸡．2突然更换…     

浅议植物性饲料蛋白质的开发

1前言蛋白质是一切生命物质的基础，所有动植物体内的细胞均由蛋白质构成．畜禽在生命活动中，蛋白质对机体具有重要的营养作用．首先，蛋白质是构成体组织、体细胞的由本原料，畜禽的肌肉、神经、结缔组织、血液、皮肤及其衍生物等，均以蛋白质为基本成分．畜禽体仙的酶、激素、抗体以及为人类所直接利用的肉、乳、蛋、皮、毛等畜产品也都以蛋白质为其组成成分．不管家畜、家禽的年龄和生产方式，蛋白质供应量都充分补充每天身体组织消耗的量，蛋白质需要量因生长、妊娠和泌乳而增加．饲料中如果蛋白质不足，畜禽表现食欲不振，导致能量摄…     

农户如何正确自配饲料

１保证自配饲料营养的全价性农户自配全价饲料，必须以饲养标准为依据，既要结合自身饲养管理条件、现有原料及其质量情况，又要考虑畜禽健康状况、不同季节等因素，灵活地应用由正规部门建议的饲料配方。１．１根据营养需求灵活应用在不同畜禽，不同生长发育阶段，不同生产性能的条件下，其所需的营养水平不同，所以农户自行设计的饲料配方也应不一样。１．２根据季节不同适当调整高温季节畜禽采食量减少，此时应适当提高饲料的各项营养浓度，以补充畜禽因摄食减少所致生产性能的降低；寒冷季节畜禽采食量增加，则应适当提高饲料的能量水平…     

4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用

动物性蛋白质饲料是畜禽饲粮的重要组分,其中包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻等,这些动物体及其提取物可作为动物性蛋白质原料或添加剂应用于畜禽养殖,具有巨大的发展潜力。畜禽养殖中使用上述动物性蛋白质饲料后,可降低饲养成本,改善畜产品品质,还可在一定程度上缓解动物性蛋白质饲料短缺的矛盾,实现废弃物的资源化利用。本文主要综述了蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻4种动物性蛋白质饲料的生物学特点、营养特性及其在畜禽养殖中的应用,并结合其在畜禽养殖应用中的优势和瓶颈,阐述动物性蛋白质饲料及其在畜禽养殖中的应用方法和途径,为动物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。     

浅谈饲料的卫生质量鉴定

饲料中常常掺有各种生物性的、化学性的杂质等有害因素,这些有害因素对畜禽机体、生产力和畜产品品质都会造成一定程度的危害和影响.这些有害因素的种类和含量就构成了饲料的卫生质量.也可以说饲料卫生质量研究的是饲料的安全性问题.饲料卫生质量的高低,不仅直接影响畜禽健康和生产力的发挥,而且通过畜产品间接地影响人     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

怎样通过外包装鉴别饲料添加剂

饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。它的作用是补充畜禽的营养，促进动物生长，提高饲料利用率，改善畜产品品质，保障动物健康。目前，市场上的饲料添加剂种类繁多，鱼目混珠，而广大养殖户都是从外包装上来确定购买何种饲料添加剂。那么，在购买时有必要注意以下问题。     

饲料安全同食品安全一样直接关系人类健康与生存--安全监管关口必须前移至饲料安全

饲料是畜禽的“粮食”，也是人类的间接食品，饲料营养安全同食品营养安全一样，直接关系到人类的健康与生存。文章对营养素的免疫功能、营养素平衡与吸收进行分析后写道：许多营养素及营养素间的平衡都对动物肌体的免疫有影响，因而在配制饲料或购买饲料时应注意饲料的营养问题。另外，要保证畜禽健康和高生产水平，首先应满足能量和蛋白质需要量，并进而保证矿物质、微量元素、维生素和氨基酸的足量均衡供应。文章定义饲料安全是指：不产生对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不利影响的饲料产品。文章列举了目前饲料中存在的质量安全隐患，如植物性原料中的抗营养因子、动物性饲料原料的违规使用、抗菌素和激素等有害物的添加、重金属元素的污染，并忠告饲料企业，要想提高市场的竞争力，保证饲料安全是关键，在饲料生产中应采取全面、综合、具体的措施，而企业自律是保证饲料安全的“稳定器”。专家强调指出，当前饲料生产企业使用劣质原料、违禁饲料原料与添加剂；养殖企业又出现用药的盲目性和重复性及安全意识的缺乏，使动物得不到应有的营养，导致动物整体与内外环境的稳恒控制失败，免疫机能和生产性能下降，从而大大增加了饲料中和养殖生产过程中的药物及添加剂的用量，给养殖户增加了不必要的成本，并严重威胁着畜禽和人类的健康，限制了饲料和畜产品的安全生产，由此给我国畜牧业带来的负面影响是不可估量的。     

绿色环保型饲料是饲料工业可持续发展的必由之路

所谓绿色环保型饲料，是指不会造成畜产品公害和减轻畜禽粪便对环境污染的饲料总称。它要求从饲料原料选购、配方设计、加工饲喂等过程进行严格的质量控制和实施动物营养系统调控，以达到控制和消除可能发生的畜产品公害、环境污染和维持生态平衡的目的。就现实情况而言，我们在实用日粮的配合中必须放弃常规的配合模式，而尽可能降低日粮蛋白质和磷的用量以解决环境恶化问题，