马铃薯将成第四大主粮

马铃薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势,到2020年粮食需求增量在500亿千克以上。但受耕地水资源的约束和种植效益的影响,小麦、水稻等口粮品种继续增产的成本提高、空间变小、难度加大,需要开辟增产的新途径。     

为何要让小土豆成第四主粮

<正>马铃薯是菜还是粮?在6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。农业部副部长余欣荣在会上表示,要以科技创新引领马铃薯主粮化发展,努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。据介绍,土豆有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,年产鲜薯增加2亿吨,折合粮食约为5000万吨,将显著提高国家粮食安全保障水平。     

马铃薯将成我国第四大主粮

<正>本报讯近日,农业部副部长余欣荣在"马铃薯主粮化战略研讨会"上表示,今后要通过推进马铃薯主粮化,力争通过几年的不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。会议认为,马铃薯主粮化已成为必然的选择,预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。余欣荣表示,将因地制宜扩大马铃薯的种植面积,"在不挤占三大主粮的前提下,把马     

马铃薯有望成为我国第四大主粮

2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,会上深入研讨了马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。会议认为,马铃薯主粮化已成为我国的必然选择。因势而谋推进马铃薯主粮化,利于改善膳食结构,满足人民增强体质健康     

马铃薯将成主粮

最近,马铃薯主粮化发展战略研讨会举行,会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。在发展目标上,力争通过几年的努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步,逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。     

把马铃薯发展成特色主粮

<正>如何将马铃薯变成有中国特色的主粮?我认为首先是观念和认识上的问题。2008年联合国大会通过决议定为马铃薯年,这是继2003年确定水稻年之后,把马铃薯作为国际推广的第二个作物来宣传的,这说明马铃薯主粮化已是国际社会和各国政府的普遍共识。因此,要增加马铃薯的有效供给使其真正主粮化,需要着力克服生产     

我国为什么要推进马铃薯主粮化

正最近,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,马铃薯作为主粮产业化开发又推进了一大步。马铃薯变成主粮,让不少人联想起过去困难时期粮食不够吃只能吃马铃薯的情形。那么,在粮食充足的今天,国家为什么要把马铃薯作为主粮进行开发呢?马铃薯成为主粮后我们的生活又将发生怎样的变化?马铃薯,又名土豆、洋芋     

马铃薯成主粮得过两道关

正农业部日前下发《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,力争到2020年马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。我国气候非常适合马铃薯生长。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,还可帮助减少水土流失,非常适合我国北部及西北部干旱少雨地区种植。近年来我国宁夏、甘肃与内蒙古等干旱半干旱地区的马铃薯发展非常迅速。然而,马铃薯要成为主粮,还得过两道关。     

育种研发将成马铃薯主粮化突破口

<正>马铃薯主食化产品是要用全粉或鲜薯制成馒头、面条以及其他多样化的主食产品和综合利用产品等。到2013年我国共育成马铃薯新品种390多个,包括鲜薯食用型、淀粉加工型、油炸食品和全粉加工型和特色型等品种类型,在产量、品质、抗病和外观性状上有较大改良,相信经综合筛选后有部分     

育种研发将成马铃薯主粮化突破口

<正>随着马铃薯主食化战略的提出,它在我国粮食生产中的地位越来越重要。我国现有马铃薯品种能否满足主食化需求?我国马铃薯育种现状及前景如何?带着这些问题,记者采访了国家马铃薯产业技术体系首席专家金黎平。金黎平介绍说,马铃薯主食化产品是用全粉或鲜薯制成馒头、面条以及其他多样化的主食产品和综合利用产品。截至2013年,我国共育成马铃薯新品种390多个,包括鲜薯食用型、淀粉加工型、油炸食品型、全粉加工型和特色型等品种类型。     

大竹县马铃薯主粮化发展探索

2016年,马铃薯被国家正式列为主粮作物。大竹县适宜种植马铃薯,但种植面积小、新成果应用能力差、产量低,与人民愈来愈崇尚粗粮的食品需求不相适应。未来应着力扩大宣传,增加科技投入,推广轻简化、机械化系列良种良法栽培技术,加快推进马铃薯区域化、规模化、标准化、产业化和主粮化食用发展进程。     

马铃薯主粮化前景堪忧

2015年初农业部余欣荣副部长提出要通过推进马铃薯主粮化,在几年内使马铃薯逐渐成为我国的第四大主粮作物。由此引发了对于马铃薯主粮化的广泛讨论。大多数已有文献对马铃薯主粮化的前景持乐观态度。但本文认为已有文献低估了需求不足对马铃薯主粮化的制约,马铃薯主粮化前景堪忧。     

马铃薯“主粮化”让小土豆成为大产业

<正>《中国农资》记者:您如何看待世界马铃薯产业的发展现状?Albert Schirring:目前世界人口已达73亿,预计到2050年,世界人口将达到96亿。全球粮食生产将面临巨大的挑战,粮食安全即如何保证人们有充足的粮食供应,就成了全球性的问题。与小麦、玉米、水稻相比,马铃薯全粉储藏时间更长,在常温下可贮存15年以上,因此一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为,随着全球人口的快速增加,在未来     

会宁县马铃薯主粮化发展建议

介绍了会宁县区域格局基本形成、推广体系逐渐完善等马铃薯产业发展现状,提出了会宁马铃薯产业发展问题,并有针对性地提出发展的建议。     

广西马铃薯主粮化发展前景

近年来,广西马铃薯种植业发展迅速,马铃薯产业已成为广西农业支柱产业之一。2015年农业部因势而谋推进马铃薯主粮化战略,对推进我国马铃薯加工技术的进步,促进广西马铃薯产业的发展具有积极的推动作用。本文作者从马铃薯的营养价值、保健功能、加工技术和产品、加工特性和能力、主食化发展必然趋势入手,分析了马铃薯主食化发展的潜力,探讨了广西马铃薯产业的发展优势、主食化发展存在的问题,在此基础上对推动广西马铃薯主食化发展提出相应的对策和建议,以期为广西马铃薯主食化发展提供借鉴。     

武威市马铃薯主粮化发展调查

通过对武威市马铃薯的种植分布情况、种植面积、单产、主要栽培品种、高产栽培技术、种薯开发与推广及加工销售的调查,提出了武威市马铃薯主粮化发展的总体思路、产品开发方向及目标任务,并对武威市马铃薯主粮化需要突破的关键环节和制约因素进行了深入分析,进而对武威市推进马铃薯主粮化提出指导意见和建议。     

汉中马铃薯主粮化发展对策

在国家启动了马铃薯主粮化战略的背景下,探讨了汉中马铃薯在粮食安全战略中的地位及其主粮化发展的优势,分析了汉中马铃薯主粮化发展存在的问题,提出了推动汉中马铃薯主粮化发展的对策和建议。     

马铃薯主粮化战略分析

介绍了马铃薯主粮战略的重要意义,分析马铃薯主粮化存在的问题及障碍,提出开拓马铃薯主粮化战略的思路,以期促进马铃薯主粮化实施。