世界芋头产业发展现状综述

本文从世界芋头起源和品种、生产情况、主产国情况、消费和进出口情况及发展总体趋势5个方面概述了世界芋头产业发展现状。通过分析世界芋头产业发展现状,探寻其变动对中国芋头产业的影响,为制定合理的芋头产业发展政策提供理论依据,对保障我国芋头产业安全具有重要意义。     

山里芋头香飘山外

夏末秋初,还不是芋头上市的季节。而在山东省日照市尹家河乡,来来往往的车辆已将带着泥土芳香的鲜嫩芋头运出山外,销往全国各地。该乡芋头自7月中旬上市以来,至9月初已销售50余万公斤。 尹家河乡是日照市东港区的一个纯山区乡,境内山多,山间谷地土质适宜芋头生长,这个乡种植芋头历史悠久,但过去是自种自食,一直没有形成规模和市场。近几年来,该乡充分发挥种植芋头的传统优势,引进、培植十多个芋头优良品种,大力发展芋头生产,种植芋头如今已成为广大农民增加收入的重要项目,今年全乡种植芋头1000     

广西芋头产业现状分析及其发展建议

【目的】调研分析广西芋头产业现状及其存在的主要问题,并有针对性地提出发展建议,为促进广西芋头产业的可持续发展提供决策参考。【方法】2018—2020年对广西全区14个地级市的芋头产业情况进行实地调研,调查重点对象为种植及加工相关合作社、企业以及地方农业局,调查指标包括芋头种植面积、种植品种、种植方式、产量、销售价格、销售模式和产品加工等,综合分析广西芋头产业现状及存在的主要问题,并提出产业发展建议。【结果】广西是我国芋头的主要产区之一。近年来,广西芋头种植面积不断扩大,全区芋头种植面积已超过2万ha,总产量约60万t,主栽品种有荔浦芋、贺州香芋、融水香芋、刘圩香芋、桂芋1号及桂芋2号等。广西芋头加工以初加工为主,加工产品有芋头粉、芋头条、芋头米饼、芋头糖水罐头及芋头扣肉罐头等;桂林荔浦市的荔浦芋和南宁青秀区的刘圩香芋分别于2015和2016年获得国家农产品地理标志认证。由于芋头产业经济效益较好,广西很多地方政府已将芋头产业列为一项重要的扶贫产业,以此带动当地农户脱贫致富。在新的形势下,广西芋头产业发展也面临着许多困难和挑战,具体表现为:品种更新换代慢,优良品种匮乏;栽培管理粗放,机械化程度有待提高;科技投入不足,科研与企业对接滞后;产品开发难度大,产业化程度低。【建议】政府部门应高度重视广西芋头产业发展,加强政策扶持;加强品种改良和脱毒扩繁体系建设,推进优良品种选育;提高种植管理水平,促进芋头规模化生产;强化产学研科技攻关,提升产品质量效益;培育龙头企业,带动产业集聚发展。     

芋头可溶性酚类物质及其与芋头疫病抗性关系

广泛存在于植物中的酚类物质具有许多重要功能。本研究收集了不同地区32个芋头(Colocasia Esculenta)品种,鉴定了它们对疫霉菌(Phytophthora colocasiae)的抗性,选取抗感不同的7个芋头品种用高效液相色谱法测定芋头中酚类物质的种类及其含量。结果表明不同芋头品种对疫霉菌的抗性差异显著,大多数品种感病,2个抗病。芋头中含没食子酸和芦丁,不同芋头品种中没食子酸和芦丁含量差异显著。叶片没食子酸的含量在529.4~1910.8 ng/g;叶片芦丁的含量在12247.7~91189.6ng/g之间。没食子酸和芦丁的含量与芋头的抗病性没有相关性。     

领针蓟马(Helionothrips)识别及其对芋头的危害

[目的]明确云南省危害芋头的蓟马种类及其对芋头的危害,为其生物学特性研究和综合防治提供基础信息.[方法]2015年6~9月,采用直接采集法对云南省7个州(市)蔬菜基地芋头上的蓟马进行调查,同时观察记录对芋头的危害情况.[结果]从7个州(市)15个地点芋头上采集到1028头蓟马成虫,经鉴定,危害芋头的蓟马隶属于蓟马科(Thripidae)针蓟马亚科(Panchaetothripinae)领针蓟马属(Helionothrips)的安领针蓟马(Helionothrips aino)和木领针蓟马(Helionothrips mube),其中木领针蓟马792头,占采集标本数量的77.04%.分别描述了两种领针蓟马的识别特征及其对芋头的危害.[结论]领针蓟马是芋头上的一类常见害虫,危害芋头的蓟马为安领针蓟马和木领针蓟马,其中木领针蓟马为优势种.     

芋头哥的微博生意经

<正>芋头哥周华斌在五金店做过学徒,流浪过,在迪吧做过马仔,去工地搬过砖头,后来进入互联网行业做起"码农"。在微博正盛的时候,芋头哥放弃5位数的工资做起农民,转型进入生鲜电商,实现了3个月销售20万斤芋头的业绩。"芋头哥",真名周华斌,不是因为他长得像芋头或者爱吃芋头,是因为他的产品之一是芋头,所以在他学新媒体营销时,取了这个绰号。但也就是这个绰号,帮他在微博火了一阵儿,也让他成功转型做新媒体电商。从"码农"到农民芋头哥从互联网行业跳去做农民,别人说他是个有着码农典型性格的文艺青年,但实际上,他是个很自我的屌丝。最早的时候,他     

甘薯长喙壳菌株与芋头互作中抗氧化酶活性的变化

以芋头块茎组织为供试材料,用来自石榴、甘薯和芋头的甘薯长喙壳(Ceratocystis fimbriata Ellis et Halsted)菌株分别接种芋头块茎,同期观察3种不同致病性的菌株在互作中芋头过氧化物酶(POD)、超氧歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量的变化.结果表明:接种3个...     

水稻-芋头轮作高效栽培模式探究

水稻-芋头轮作高效栽培模式能使水稻和芋头均实现增产增收,在这一栽培模式下,芋头可以提前上市,通过调节市场扩大销路,售价也更高。同时,水稻-芋头轮作还可使土壤养分加速分解,种植芋头之后,剩余肥料可以为水稻种植提供养分,促进水稻高产。而在水稻种植后可有效减少病原菌,第二年继续种芋头有助于提升芋头种植产量、质量。为此,本文着重结合芋头高效栽培技术和水稻栽培技术,对水稻-芋头轮作高效栽培模式进行深入探究。     

中国古建筑的精华

<正>北京北海白塔作为中国元、明、清几个朝代的都城,北京除了有故宫这样规模豪华的宫殿,还有许许多多的皇家园林,坐落于故宫西北角的北海就是其中的一座。北海公园中建于清顺治年间的一座藏式喇嘛塔——白塔,今日已成为北海公园的地标性建筑,吸引着无数慕名而来的人们。白塔建于琼岛上的永安寺内,500多年来一直位于岛上的顶峰位置。时值冬天,园内的树木早已换上了一身枯虬的冬装,白塔屹立园     

AOS1 基因克隆及其在鲜切芋头褐变中的表达模式分析

【目的】鲜切芋头即使在低温条件下贮藏，贮藏期间仍会出现变黄变褐的现象，严重影响鲜切芋头的商品性。从鲜切芋头中克隆丙二烯氧化物合成酶（Allene oxide synthase, AOS）基因 AOS1，并分析其表达与鲜切芋头褐变的关系，鉴定鲜切芋头褐变过程中的重要功能基因，为鲜切芋头褐变机制研究提供参考。【方法】以鲜切芋头 cDNA 为模板，采用 RT-PCR 法克隆 AOS1 基因编码序列（Coding sequence, CDS）；采用荧光定量 PCR 法分析鲜切芋头褐变过程中 AOS1 表达情况，利用转录组测序数据分析外源褐变抑制剂处理对 AOS1表达的影响，并分析 AOS1 启动子序列。【结果】20 ℃条件下，鲜切芋头贮藏 24 h 切面出现明显的变黄变褐症状，而 4 ℃下贮藏 12 d 才出现明显的褐变症状，表明贮藏温度是影响鲜切芋头褐变进程的重要因素，低温贮藏可有效抑制鲜切芋头褐变。芋头 AOS1 基因的 CDS 全长为 1 560 bp，编码 519 个氨基酸残基；AOS1 基因编码蛋白质的分子量为 57.63 kD，等电点为 8.68，定位在叶绿体。植物 AOS1 蛋白序列相似性较低，芋头 AOS1 与番茄AOS1、拟南芥 AOS1 蛋白的亲缘较远，但天南星科植物 AOS1 蛋白的序列同源性较高。芋头 AOS1 启动子中含有许多植物激素和逆境响应元件，AOS1 表达在鲜切处理后显著上调，表明切分处理诱导了 AOS1 的表达。随着鲜切芋头褐变进展，AOS1 表达量逐渐增加，外源乙醇酸和香草酸处理 AOS1 表达显著下调，表明 AOS1 表达与鲜切芋头褐变有关。【结论】鲜切芋头褐变与 AOS1 表达具有明显正相关性，切分去皮等处理可能通过诱导 AOS1表达促进鲜切芋头褐变。     

芋头压缩和剪切特性试验研究

【目的】降低芋头在收获和运输过程中的损坏.【方法】以山东小芋头‘8520’品种为试验材料,用快速卤素水分测定仪测芋头的含水率,利用TMS-PRO质构仪对芋头样品进行压缩,分析计算得出芋头的弹性模量参数,利用微机控制电子万能试验机,对整块芋头在4种不同加载速率下,进行不同加载方向的压缩和剪切试验,测得加载力-位移曲线,运用SPSS软件分析力学特性变化规律.【结果】湿基含水率为77.73%的芋头,弹性模量为3.78 MPa,整块芋头在压缩状态下,加载方向和加载速率对芋头破裂力有极显著影响,芋头损伤的最小破裂力为433.7 N;整块芋头在剪切状态下,加载方向和加载速率对剪断力无显著性影响,芋头损伤的最小切断力为328.4 N.【结论】试验分析结果可为芋头的机械化收获、运输等提供理论依据.     

广东省芋头产业现状与发展对策

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,其营养丰富、风味独特,且药用价值高,是老少皆宜的营养品.近几年随着消费升级的需求,人们对高品质的芋头产品越来越青睐.广东地区芋头栽培历史悠久,在长期的发展过程中形成了具有一定地方特色和知名度的品种,为更好利用广东地区的芋头资源,促进芋头产业发展,概述了国内芋头的种质资源圃建设、育种研究、...     

妙用蔬菜祛病痛

芋头用芋头100克,红糖25克,将芋头洗净切片,放在锅内烧后研末,与糖和匀,每日3次,每次服30克可治慢性肾炎;芋头15克,水煎服,可治痢疾;治胃痛,将嫩芋头切薄片拌白糖,早晚佐饭,常服有效。茄子疖肿、     

芋头过氧化物酶基因克隆

根据芋头的密码子使用频率,用i CODEHOP设计简并引物扩增芋头过氧化物酶基因序列,待芋头过氧化物酶基因非侧翼序列扩增成功后,依据其序列合成hiTAIL-PCR引物扩增芋头过氧化物酶基因的两侧序列。结果从芋头基因组DNA中克隆出1 165 bp序列,经同源性分析为过氧化物酶基因的部分序列;再利用hiTAIL-PCR技术可以扩增出芋头过氧化物酶基因的两侧序列,扩增序列为689 bp,测序结果能与1 165 bp序列拼接到一起,长1 854 bp。与已知的过氧化物酶进行序列比对,发现两侧还有氨基酸的编码序列,因此进行第2次hiTAIL-PCR,扩增出165 bp芋头过氧化物酶基因的侧翼序列,拼接后得到2 019bp。用Softberry上的基因预测软件分析后,发现包含过氧化物酶4个外显子,同源性分析表明,此过氧化物酶基因为含血红素的第三类过氧化物酶。     

地膜覆盖模式下芋头疫病发生规律及其与产量的关系

由疫霉属真菌引起的芋头疫病是限制芋头产量的关键因素之一。以泰兴香荷芋为材料,设置不同地膜颜色及厚度10个处理,研究不同地膜覆盖处理下芋头疫病发生规律及其产量表现。研究结果表明,芋头疫病病情指数在不同处理间达到显著差异(P0.05),D4、D7、D9这3个处理疫病病情指数均超过40,均显著高于其他各处理,表现为感病,D1、D2、D8的病情指数分别为26.21、26.35、26.50,表现为抗性;各处理间在倒一叶、倒二叶上疫病病级无显著差异,而在倒3叶上则有显著差异,叶位间疫病严重程度为:倒三叶倒二叶倒一叶;不同处理间芋头产量差异性较大,变幅为8 441(D10)~15 758 kg/hm2(D3);芋头病情指数与产量间的相关系数为-0.723,两者相关性达到极显著(P0.01)。     

我国芋头“香”飘国际市场

芋头是我国传统出口蔬菜品种，在国外市场大多供不应求，其市场前景较为广阔。目前，我国芋头销往几十个国家和地区，主要有日本、韩国、马来西亚及东南亚、欧美等。     

苏北地区光伏设施地芋头生长发育特点研究

芋头是江苏省特色经济作物,在苏北地区种植规模逐渐扩大,但是在光伏芋头种植方面的研究仍未见报道。本试验在光伏板间空地种植绿芽芋,与常规露地种植芋头的生长发育、产品产量、成本效益及光温环境因素进行对比。结果显示,苏北地区光伏阵列板间可进行芋头种植,芋头出苗率较高,营养体长势较强,可明显提高单株子孙芋个数和单位产量,经济效益较好。因此,苏北地区发展光伏芋头产业具有较好的推广价值和应用前景。     

芋头主要农艺性状的遗传力分析

芋头等重要块根作物产量的增加，意味着通过有效的育种方案可开发新品种。芋头新品种的选育是一个复杂过程，需要经验、足够的遗传资源和重要农艺性状遗传的可靠数据。为了获得这些数据，研究人员在瓦努阿图Vanuatu对42个不同大小家系芋头进行了遗传力试验。在无性系一代（C1）中，采用完全随机区组设计进行16个数据植株小区试验。在无性系第二代（C2）中，     

巧吃芋头可解皮肤痒

制作方法：取鸡蛋大小的毛芋头2-3个，清洗干净，不削皮、不切断.取猪排骨100—150克，清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入锅中炖煮至猪排骨熟透，然后再放入12-15枚大枣煮熟。不吃毛芋头，只吃猪排骨，喝大枣汤。     

"泰兴香荷芋"

我市属长江冲积平原，盛产芋头。全市种植的芋头主要有“香荷芋”、“白荷芋”、“紫荷芋”、“龙荷芋”等4个品种。其中尤以“泰兴香荷芋”最为盛名。