甘蓝类蔬菜采后保鲜研究进展

甘蓝类蔬菜是一类重要的蔬菜,营养丰富,食用价值高。通过概述蔬菜采后品质劣变的原因、甘蓝类蔬菜采后贮藏特点和传统处理保鲜方法,分析了蔬菜采后品质劣变的解决方法,综述了目前甘蓝类蔬菜保鲜贮藏方面的研究现状,并对甘蓝类蔬菜采后保鲜的研究提出了建议。     

神奇的葱展示蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜主要包括葱、洋葱、韭菜、大蒜、薤等，其以独特的辛辣味，增进人们的食欲而受到大众的喜欢。俗话说：“菜肴葱姜蒜，香味占大半”，就概括了葱蒜类蔬菜在人们日常饮食中的重要地位。随着对其药用价值的不断开发和人们保健意识的不断增强，葱蒜类蔬菜日益成为一热门话题。 葱蒜类蔬菜营养丰富，胡萝卜素、Ｖｃ、Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ的含量普遍较高，据分析，表１为其主要营养成分一览表。葱蒜类蔬菜不仅营养丰富，而且具有重要的食疗价值，“药补不如食补”，下面简要介绍一下葱蒜类蔬菜的食疗价值及方法。 一．韭菜 （Ａｌｌｉｕｍ ｐ…     

夏秋重防果菜早衰

早衰是茄子、辣椒、黄瓜和西红柿等果菜类蔬菜夏季常见的生理性病害,严重影响果菜类蔬菜的产量、品质和栽培经济效益.因此,正确及时的防治果菜类蔬菜早衰,是提高果菜类蔬菜品质、产量和经济学效益的重要环节.     

丰县食用根茎类蔬菜产业发展状况与对策

调查了黄河故道地区的丰县根茎类蔬菜的产业发展情况,全面分析该产业的种植布局、种植模式、主要技术和产业化发展状况和特点,了解丰县根茎类蔬菜产业在特色品种、新技术和新装备应用、产业化经营体系等方面存在的主要问题,阐明了山药等主要根茎类蔬菜产业发展的趋势和技术需求,提出了丰县根茎类蔬菜产业发展的政策扶持、科技创新、基础设施和产业化体系发展的对策建议,为黄河故道地区食用根茎蔬菜优势产业发展提供指导。     

香草类蔬菜功能成分及综合利用研究进展

香草类蔬菜是含有特殊芳香物质,可作蔬菜食用的草本植物,被广泛用于食品、医药和化工等行业,具有较大的开发利用前景。本文总结了常用香草类蔬菜的种类及分布,以及近年来我国对香草类蔬菜的引种驯化研究概况,同时阐述了香草类蔬菜综合开发利用方面的研究进展,最后展望了我国香草类蔬菜的发展趋势。     

野蛞蝓对叶菜类蔬菜的为害及防治

野蛞蝓对蔬菜具有极大的危害。该虫食性杂,为害蔬菜种类多,尤以大白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜受害较重。为了有效地控制野蛞蝓的为害,本文通过对其生长习性进行分析,探讨总结了若干行之有效的防治方法。     

北京市蔬菜生产的优势区域布局与比较

采用能考虑自然、经济和社会等综合因素的灰色系统评估法,利用2007～2009年北京市13个区县6大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的地区比较优势进行了定量评估。结果表明:北京市蔬菜生产具有明显的地域性。果菜类蔬菜生产上具有比较优势的区县是顺义区、大兴区、通州区、平谷区;同时也确定了各区县最具比较优势的蔬菜类型。     

北京市蔬菜生产的优势区域布局与比较

采用能考虑自然、经济和社会等综合因素的灰色系统评估法,利用2007～ 2009年北京市13个区县6大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的地区比较优势进行了定量评估.结果表明:北京市蔬菜生产具有明显的地域性.果菜类蔬菜生产上具有比较优势的区县是顺义区、大兴区、通州区、平谷区;同时也确定了各区县最具比较优势的蔬菜类型.     

藤本类观赏蔬菜的园林应用

介绍了藤本类观赏蔬菜的分类,探讨了其在园林中的应用形式、应用原则;分析了藤本类观赏蔬菜在园林应用中存在的问题,并提出了相应的建议;预测了藤本类观赏蔬菜园林应用发展前景。     

露地瓜果类蔬菜田间管理几项技术措施

露地瓜果类蔬菜是供应夏季市场的主要蔬菜种类,而且露地蔬菜生育期长,如果管理不当,产量就会降低,因此精耕细作、增强田间管理是获得露地蔬菜丰产的关键。１提高覆膜质量及时铲趟目前,露地瓜果类蔬菜多采用地膜覆盖栽培。铺膜有三种方式：一种方式是先播种后铺膜,适...     

大白菜生长习性及需肥特点

为了保证大白菜生产的增收增效,获得优质大白菜,文章系统介绍了大白菜的生长习性,分析了大白菜生长过程中对温度、水分、光照、土壤条件的要求;研究了大白菜的需肥特性,对氮磷钾大量元素、钙镁硼等微量元素的需求规律。     

大棚延后栽培椪柑品质动态变化研究

目前露地椪柑采摘时成熟度低,酸度高,品质不佳,市场收购价波动较大。为了发展精品椪柑、错峰销售,文章研究了衢州地区椪柑大棚延后栽培果实品质动态变化,于2017年对大棚延后栽培的椪柑与露地栽培椪柑进行了对比试验,结果表明:设施栽培条件下椪柑延后采摘,果实可溶性固形物含量总体呈上升趋势,12月底之后显著高于同期露地椪柑,大棚椪柑的果实固酸比一直高于露地椪柑,1月中旬之后大棚椪柑浮皮较为严重且可食率下降明显。试验表明大棚延后栽培椪柑果实品质高于露地栽培椪柑,适宜采收期为1月上旬。     

澄城县布利塔茄子温室栽培措施

布利塔茄子是从山东寿光引进的茄子新品种,经过多年的生产实践,该品种在澄城县表现出耐低温弱光、抗病性强、生长速度快、采收期长、丰产性好、果实商品性状优等特点。本文从茬口安排、嫁接幼苗、起垄定植、定植后管理、采收五个方面简要阐述了布利塔茄子温室栽培的关键技术。     

有机磷农药在不同品种高原夏菜中的残留动态研究

为探索有机磷农药在不同品种蔬菜中的降解速率和安全间隔期,本试验结合大田农药喷施试验和实验室农药残留定量检测两种手段,研究了敌敌畏和辛硫磷农药在不同品种高原夏菜中的残留量变化情况。结果表明,不同农药在不同蔬菜中的降解速率不同,推荐剂量下,敌敌畏在喷药1d后的降解速率分别为甘蓝43.65%、芹菜50.05%、菜花29.34%、白菜54.01%;辛硫磷在喷药1d后的降解速率分别为甘蓝71.36%、芹菜54.84%、菜花44.78%、白菜51.65%。不同有机磷类农药在不同品种蔬菜中的安全间隔期不同,敌敌畏在不同品种蔬菜中的安全间隔期分别为甘蓝3~5d,芹菜3~5d,菜花5~7d,白菜5~7d。辛硫磷在不同品种蔬菜中的安全间隔期分别为甘蓝5~7d,芹菜14~21d,菜花7~14d,白菜7~14d。     

蔬菜一年三熟高效种植模式分析

绿色有机旱作农业是山西农业的传统特色。长治市属于典型的雨养农业、旱作农业区,长治市潞州区抓住绿色有机旱作农业的发展机遇,积极探索适宜该地区、具有区域特色的绿色有机旱作农业技术模式。该技术模式是通过合理的茬口安排,实行一年多茬栽培,“春白菜-甘蓝-秋白菜”是典型的一年三熟种植模式,通过对这种三收高效种植模式的种植方式、田间管理、病虫害防治等方面的分析,提出了实现高效种植的基本措施;按照绿色有机旱作标准制定种植方案,实现提质增效,通过提高复种指数,增加经济效益,为干旱地区绿色有机旱作农业发展提供技术参考。     

不同栽培因素对吉菜豆1号产量的影响

"吉菜豆1号"为吉林省农科院经济植物研究所培育出的优良菜豆新品种,以其为材料,研究了肥料种类、种植密度、施肥量及播期对其产量的影响,并筛选出最佳的栽培组合。最终确定本试验条件下,A_2B_1C_2D_1即肥料2(N∶P_2O_5∶K_2O=12∶18∶15),株距40cm,施肥量35kg/667m^2,播期4月28日为最佳栽培组合,并为"吉菜豆1号"在吉林省地区的标准化栽培提供依据。     

黄秋葵病虫害综合防治技术

目前黄秋葵在我国的种植范围越来越广,种植面积也越来越大。随着我国对外贸易的发展,黄秋葵的出口量不断增加。作为出口创汇蔬菜,如何加强黄秋葵的病虫害防治、确保优质高产,显得尤为重要。文章简要介绍了黄秋葵的营养价值和功效,分析了病毒病、疫病、炭疽病等病害和棉大卷叶螟、亚洲玉米螟等虫害的发生规律和综合防治方法。     

有机大葱营养特点及病虫害综合防治措施

有机大葱因特殊的生长环境和生长过程,因此比普通大葱更有营养。种植过程中的病虫害防治是保障有机大葱品质的关键,文章从营养和生态两个方面介绍了有机大葱的品质特点,并从环境调控技术、农业防治、物理防治及生物防治和药剂防治几个方面介绍了有机大葱的病虫害防治措施。     

不同地膜覆盖对全州红辣椒生长发育及产量的影响

为在辣椒种植上推广“三避”技术(即通过利用尼龙薄膜、套袋、遮阳网、大小拱棚等人工简易设施,在农作物栽培上采取的避雨、避寒、避晒技术措施,实现农作物的生长健壮、优质高产和增产增收),打破传统的栽培模式,达到提高产量和品质,实现节本增效的目的,研究了不同种类地膜覆盖对全州红辣椒生长发育和产量的影响。结果表明,三种地膜覆盖均可提高全州红辣椒的种植效益,其中以黑色地膜覆盖效果最佳,产量增加39.57%;其次为银灰色地膜覆盖,产量增加29.44%;白色地膜覆盖产量增加最少,为10.42%。在实际生产中,建议广大种植户尽量选择黑色地膜覆盖栽培辣椒,以确保良好的增温、保水、保肥、抑制杂草生长和增产增收效果。     

河北省野菜种植及驯化问题调查研究

野菜因绿色生态,保健功效强,营养丰富而深受消费者欢迎。随着需求的增加,野菜的人工驯化栽培逐渐发展起来。充分利用天然无污染的绿色生态环境资源,生产天然无污染的野菜,能够实现产品效益最大化,促进农民增产增收。本文简要介绍了野菜的生产优势以及河北省野菜种植现状,分析了河北省常见野菜的种类及食药价值,并从重视程度不够、驯化栽培研究滞后以及技术力量薄弱等方面提出了河北省野菜驯化的常见问题,并提出了相应的解决对策。