食品检测技术研究进展

食品安全问题关系重大,涉及到民生问题与社会的和谐稳定。随着社会经济的发展和居民生活水平的提高,近年来,食品安全问题频发,恶劣的食品安全事件频繁进入人们视野,形势不容乐观,食品安全问题越来越受到广泛的关注。食品检测技术是保障食品安全的重要手段,本文介绍了食品检测的内涵、发展趋势以及食品检测的新技术,以期能够对我国食品检测工作提供参考,以促进其更好地发展。     

食品流通环节安全检测现状与对策

食品因其自身的重要性和特殊性,历来是人们关注的焦点。随着社会经济的发展,食品安全问题越来越受到人们的重视,成为世界各国政府关注的焦点问题之一。流通环节是食品安全问题屡屡发生的重灾区。本文以食品流通环节安全检测为切入点,结合国内外学者在食品安全检测方面的研究成果,针对流通环节食品检测的实际情况,分析了存在的问题,提出了有效的解决对策,以期全面提升流通环节食品检测的水平。     

食品安全快速检验已入法

近年来，伴随着食品安全问题的频发，尤其是中小作坊式生产经营者对食品安全的漠视，各地方质检、检查机构对这些大量的作坊式食品产品的监测与监督成为当前我国食品安全的重要任务。快速检测仪器常常作为第一筛查手段，在保障当地食品和饮用水安全中发挥着越来越重要的作用。 检测市场的快速增长不仅促进了国内检测机构的迅速发展，也吸引了国外检测机构到中国投资建立实验室。食品安全快速检测领域宽阔的市场前景吸引了大量的资本进入这个行业，这对于行业快速发展和技术进步有一定的积极意义。     

简析我国食品出口受阻的技术壁垒及应对措施

近年来,随着消费者对食品质量、食品安全的关注日益增强,我国出口食品农产品贸易的不断发展,遭遇到的国外技术性贸易措施和贸易保护主义的制约越发严重。日本、美国、欧盟等进口国家和地区对我国出口食品农产品实施精密检测;不断提高市场准入门槛,针对我国食品农产品的恶意炒作甚嚣尘上,我国出口食品农产品质量安全问题不断遭到国外通报。技术性贸易壁垒正在成为我国食品出口遭遇的非关税     

原子吸收光谱法检测食品中金属元素研究进展

本文对原子吸收光谱法检测食品中金属元素的研究进行了综述,比较了火焰原子化和石墨炉原子化及一些特殊的原子化方法测定食品中金属元素的应用范围和优缺点,并对未来发展进行了展望。     

我国食品冷链物流现状与发展趋势

本文调查了我国食品冷链物流的发展现状,分析了我国冷链物流存在的问题,总结出制约我国食品冷链物流行业发展的因素,在此基础上,预测了我国食品冷链物流行业的发展方向和未来发展趋势。     

QuEChERS方法在食品农残检测中的应用研究

本文对国内外近30年来食品中农药残留分析检测的前处理方法进行了比较,分析了各种方法的优缺点。介绍了QuEChERS方法的基本原理、实施步骤、改进方法的优势及应用前景等系列问题,旨在为QuEChERS方法在食品检测中的应用提供理论依据。     

调理食品产业现状及“龙大模式”分析

本文分析了调理食品的产业现状以及目前存在问题,围绕调理食品的产业发展提出了该领域今后的发展方向及建议。龙大食品在日本市场占据的比例较大,本文通过对"龙大模式"的阐述分析了高标准规范化的调理食品生产企业在原料供应、标准体系建设以及产品检验追踪方面等品质保证措施。     

食品快检室建设与问题浅析

本文主要介绍了餐饮单位快检实验室建设的背景和意义,快检实验室的功能,基层快检实验室可能存在的问题及解决对策,以期为食品的快速检测提供理论依据和技术指导。     

色谱技术在食品安全中的应用

食品安全是人们生活的基础与保障,食品中既要包含丰富的营养,又不能含有对人体健康不利的物质。食品安全质量检测技术的发展关系到民生问题,某种程度上已成为国家发达程度的标志之一。色谱法在各种干扰物质中对分析物具有极强的分离能力,分析精确度高,灵敏度和重复性好,已成为食品分析中最有效的分离分析方法。本文综述了色谱技术的优点、分类及在食品安全检测方面的应用。     

不同地膜覆盖对全州红辣椒生长发育及产量的影响

为在辣椒种植上推广“三避”技术(即通过利用尼龙薄膜、套袋、遮阳网、大小拱棚等人工简易设施,在农作物栽培上采取的避雨、避寒、避晒技术措施,实现农作物的生长健壮、优质高产和增产增收),打破传统的栽培模式,达到提高产量和品质,实现节本增效的目的,研究了不同种类地膜覆盖对全州红辣椒生长发育和产量的影响。结果表明,三种地膜覆盖均可提高全州红辣椒的种植效益,其中以黑色地膜覆盖效果最佳,产量增加39.57%;其次为银灰色地膜覆盖,产量增加29.44%;白色地膜覆盖产量增加最少,为10.42%。在实际生产中,建议广大种植户尽量选择黑色地膜覆盖栽培辣椒,以确保良好的增温、保水、保肥、抑制杂草生长和增产增收效果。     

生物源农药用于生菜病虫害的防效试验

为了适应愈发严格的食品安全要求,文章对几种生物源农药与化学药剂防治生菜病虫害效果进行了对比试验。结果表明,3%中生菌素可湿性粉剂可作为化学药剂46%氢氧化铜水分散粒剂的替代产品,用于防治生菜细菌性病害;100万孢子/g寡雄腐霉菌可湿性粉剂可作为250 g/L嘧菌酯悬浮剂或46%氢氧化铜水分散粒剂化学药剂替代产品,用于防治生菜霜霉病;0.3%苦参碱水剂、300亿OB/mL小菜蛾颗粒体病毒悬浮剂+黄板处理能有效控制生菜蚜虫及小菜蛾的发生。     

晋东南地区莲藕高效栽培技术

莲藕是晋东南地区近几年引进的一种特色蔬菜。通过多年的引进栽培,逐渐形成了具有长治地方特色、适宜晋东南地区的莲藕高产高效栽培技术体系,主要措施为六项核心技术,即依据产业结构调整规划,制定技术实施方案,更新推广新优品种,推广提早栽培技术,严格田间温度管控技术,加强病虫害绿色防控水平等,整体可概括为“一挖、二选、三改、四调、五适时”。     

常见蔬菜的营养价值及生长要求

在蔬菜栽培过程中,充分了解其生长习性并根据它们的生长特点进行针对性的栽培管理,是促其长势良好、提高产量和品质,实现蔬菜稳产增产、菜农增收增效的有效途径之一。蔬菜大致可分为三大类,即叶菜类、瓜果类、根茎类。文章选取了三大类蔬菜中的常见种类进行了营养价值和生长习性的介绍,为后期蔬菜的科学生产和合理消费提供参考。     

澄城县布利塔茄子温室栽培措施

布利塔茄子是从山东寿光引进的茄子新品种,经过多年的生产实践,该品种在澄城县表现出耐低温弱光、抗病性强、生长速度快、采收期长、丰产性好、果实商品性状优等特点。本文从茬口安排、嫁接幼苗、起垄定植、定植后管理、采收五个方面简要阐述了布利塔茄子温室栽培的关键技术。     

大棚延后栽培椪柑品质动态变化研究

目前露地椪柑采摘时成熟度低,酸度高,品质不佳,市场收购价波动较大。为了发展精品椪柑、错峰销售,文章研究了衢州地区椪柑大棚延后栽培果实品质动态变化,于2017年对大棚延后栽培的椪柑与露地栽培椪柑进行了对比试验,结果表明:设施栽培条件下椪柑延后采摘,果实可溶性固形物含量总体呈上升趋势,12月底之后显著高于同期露地椪柑,大棚椪柑的果实固酸比一直高于露地椪柑,1月中旬之后大棚椪柑浮皮较为严重且可食率下降明显。试验表明大棚延后栽培椪柑果实品质高于露地栽培椪柑,适宜采收期为1月上旬。     

Wealth and land use drive the distribution of urban green space in the tropical coastal city of Haikou,China

Urban green spaces (UGSs) provide a plethora of ecosystem services that benefit humans and wildlife within cities. UGS both promotes and is affected by overall urban ecological health, which can be measured by a wide range of indices. In this study, we investigated the distribution patterns and drivers of UGS within the tropical coastal city of Haikou, Hainan, China over the past decade using a combination of remote sensing data and field work. We interpreted Google earth images from 2010 and 2020 to determine the land cover of UGS within Urban Functional Units (UFUs). We collected socioeconomic variables to test if wealth, site age, and land use determine the proportion of UGS in the city. We found that the proportion of UGS in parks was the highest among all UFUs in 2010 and 2020. In general, UGS increased with maintenance frequency and housing price, which are proxies for the luxury effect. However, land use also played a role in UGS distribution across UFUs, especially in transportation areas, recreation and leisure districts, and residential districts. Haikou is similar to other cities in showing a positive luxury effect on the distribution of UGS. Our results highlight the key roles that parks, colleges and universities, and research institute areas have played in maintaining stable green space within Haikou over the past decade. We suggest that relatively recently implemented governmental programs to increase green space elsewhere in the city may not yet have achieved success within the time span that we analyzed.     

大豆机械化种植发展现状及对策分析

我国的大豆种植面积和总产量都处于全球领先地位。然而与世界除非洲以外的其他国家和地区相比,单产却很低。主要原因是我国大豆规模化、机械化生产水平低,因此实现大豆生产的规模化和全程机械化,降低人工成本,才能促进我国大豆产业做大做强。本文综述了国内的大豆机械化种植现状和存在问题,分析了大豆机械化种植的发展措施,以促进我国大豆产业的现代化进程。     

果树嫁接的优势及关键技术

嫁接是果树无性繁殖的方法之一,即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位,使两者结合而生成新的植株。文章总结了嫁接在保持品种优良形状、丰产和提高抗逆性等方面的优势,介绍了常见的三种嫁接方法(T型芽接、木质芽接、插皮舌接);在此基础上提出了选择合适嫁接材料、注意嫁接时间、选择合适的嫁接方法、选取合适的生长点等提高嫁接成活率的措施。     

不同嫁接砧木对网纹甜瓜产量及品质的影响

为了筛选出适宜北京京郊设施种植网纹甜瓜的配套砧木品种,以引进野生甜瓜砧木久砧和南瓜砧木银光作为材料,调查了其田间长势、抗病性,测定果实纵径、横径、单果质量和品质指标。试验结果表明:久砧长势不过旺,抗(耐)病性强,不早衰,果型好,对口感纤维的影响小,综合比较久砧表现最佳,可进一步示范推广。