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果蔬气调贮藏保鲜的原理与方法 总被引:6,自引:0,他引:6
近年来,世界工业发达国家的果蔬贮藏保鲜技术发展很快,其中采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调保鲜是世界上果蔬贮藏的最先进方法。本文介绍了气调贮藏保鲜的原理、气调的方法、果蔬气调贮藏保鲜的工艺条件及气调库的气密性要求和施工技术。一、果蔬气调贮藏... 相似文献
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气调贮藏保鲜技术是一项良好的果蔬贮藏技术,本文主要阐述该技术的贮藏原理和具体实施方法。同时,将气调贮藏保鲜技术与普通保鲜技术进行比较,凸显该项技术无法比拟的优点,并对气调贮藏保鲜技术的应用现状和未来前景进行了展望。 相似文献
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为了明确可杀得叁仟在西瓜幼苗上的适宜施用剂量,以西瓜幼苗为试材,采用不同浓度的可杀得叁仟喷施西瓜幼苗,观察西瓜幼苗生长发育的变化。结果表明,与清水对照相比,喷施稀释1 000倍可杀得叁仟的西瓜幼苗株高、茎粗、叶面积、地上鲜质量、地上干质量分别提高了9.63%、28.64%、83.15%、29.33%、32.57%;根长、根鲜质量、根干质量、根呼吸速率分别比对照提高10.78%、10.38%、15.24%、15.60%。适宜浓度的可杀得叁仟能显著促进西瓜幼苗的生长,其中以可杀得叁仟(46%氢氧化铜水分散颗粒)稀释1 000倍(浓度为4.7 mmo·L-1)处理效果最佳。 相似文献
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长期以来,平欧杂种榛苗木的繁育主要依靠结果母树根蘖嫩枝直立压条方法,此方法出苗数量少、一级苗率低。为了提高育苗数量和质量,对该技术进行改进,即建立平欧杂种榛专门育苗圃,母株采用品种纯正,基径为0.6 cm以上,高度在20 cm以上,无病虫,无机械损伤的大多二级苗及部分三级苗,使等级较低的苗木得到有效的利用。定植当年母株在距地面10~15 cm处重短截,萌发枝不育苗,当高度达30 cm时及时摘心,培育壮枝。第2年及以后实施育苗的发育枝均是从壮枝基部所萌发,加之贴近母株营养充足,发育枝质量较高,粗度和高度较好,第5年可形成育苗带。改进后的方法繁育苗木1级苗率均可达85%以上,育苗量提高50%以上,是平欧杂种榛应用嫩枝直立压条繁育良种苗木,具有较高的经济效益,可推动平欧杂种榛良种的规模化发展。 相似文献
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避雨栽培技术对葡萄生产有着十分重要的意义,逐渐成为葡萄种植业的发展方向。2015~2017年在济南进行了鲜食葡萄美人指的避雨设施引种栽培试验,结果显示,美人指葡萄避雨栽培比露天栽培,落叶期推迟了15 d左右,结果蔓数是露天栽培的4倍,成熟后挂果天数约为露天栽培的2倍,抗病性明显,果实品质明显优于露天栽培,经济效益显著,每年多收入8352元/667 m2。因此,美人指葡萄品种更适于避雨栽培,可在济南地区进一步推广。 相似文献
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不同地膜覆盖对全州红辣椒生长发育及产量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为在辣椒种植上推广“三避”技术(即通过利用尼龙薄膜、套袋、遮阳网、大小拱棚等人工简易设施,在农作物栽培上采取的避雨、避寒、避晒技术措施,实现农作物的生长健壮、优质高产和增产增收),打破传统的栽培模式,达到提高产量和品质,实现节本增效的目的,研究了不同种类地膜覆盖对全州红辣椒生长发育和产量的影响。结果表明,三种地膜覆盖均可提高全州红辣椒的种植效益,其中以黑色地膜覆盖效果最佳,产量增加39.57%;其次为银灰色地膜覆盖,产量增加29.44%;白色地膜覆盖产量增加最少,为10.42%。在实际生产中,建议广大种植户尽量选择黑色地膜覆盖栽培辣椒,以确保良好的增温、保水、保肥、抑制杂草生长和增产增收效果。 相似文献
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蓄冷式保温集装箱在蔬菜流通中的保鲜效果研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了满足生鲜农产品公铁联运需求,推动我国冷链物流行业的发展,测试了自主研发的蓄冷式保温集装箱在蔬菜上的实际应用效果。使用温度记录仪采集了蓄冷式保温集装箱的前中后部的温度数据;以色差(L~*、a~*、b~*)、硬度、pH值以及可溶性固形物含量作为评价指标,分析了两种蔬菜(油菜、韭黄)采用蓄冷式保温集装箱不同包装处理运输前后品质的变化情况。结果表明,箱内温度随箱外环境温度的变化而波动,但波动较小,箱内温度后部≥中部≥前部;不同处理组油菜的色差(L~*、a~*、b~*)、硬度和pH值均无显著变化;可溶性固形物含量,泡沫箱组、泡沫箱+冰组的略有下降,筐装组明显上升;泡沫箱组、泡沫箱+冰组的韭黄较运输前偏红、偏蓝,色泽略有变化,筐装组无明显变化,不同处理组韭黄的可溶性固形物含量和pH值均无明显变化。整体上,泡沫箱组、泡沫箱+冰组的蔬菜品质优于筐装组,这为蓄冷式保温集装箱的优化设计提供了参考和依据。 相似文献
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鸡腿葱是山东省莱芜市的特产,全国农产品地理标志。因其感官特殊、品质上乘、风味独持,而深受消费者的青睐。随着市场需求量的增大,鸡腿葱高产稳产的种植技术需求迫切。文章总结了莱芜鸡腿葱种植的关键技术,包括育苗、栽培、病虫害防治以及收获贮藏等,以促进鸡腿葱的高效种植与推广。 相似文献
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以云南紫皮独头蒜为原料,采用超高压预处理和发酵联用的方法制备独头黑蒜成品,研究不同超高压条件对独头黑蒜品质的影响,分别采用100、200、300MPa的超高压处理不同的时间,测定独头黑蒜成品的水分含量、总糖含量、色差以及弹性变化,并对独头黑蒜成品进行感官评价。结果表明,超高压预处理对独头黑蒜成品的品质有显著的影响。随着超高压压力的增加,以及保压时间的延长,独头黑蒜的黑变速度先快后慢,水分含量降低,总糖含量升高,弹性变大。其中,在超高压300MPa保压15min的条件下,独头黑蒜成品的品质最好。此条件下,水分含量达到23.24%、糖度含量为52.8°Bx、色差变化了22.37NBS、弹性达到0.6374mm。 相似文献