共查询到19条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
2.
野生蔬菜,是指可供食用的森林蔬菜或山野蔬菜,是天然绿色食品。在食物回归大自然的今天,野生蔬菜的利用开发具有广阔的前景。冀东地区横跨燕山山脉,东临渤海,地理位置得天独厚,蕴藏着丰富的野生蔬菜资源,具有非常大的开发潜力。笔者就其中蕴藏量大,常见易识别的野生蔬菜进行了凋查和Vc含量的测定比较,现将结果报告如下。1、材料和方法1.1材料:适时采取各种野生蔬菜的嫩茎叶(可食部分)。1.2方祛:Vc含量的测定用碘量滴定法。2、调查结果与分析2.1调查、测定结果如表12.2分析与讨论从表1可知,大多数野生蔬菜… 相似文献
3.
4.
山区野生蔬菜资源调查及其开发利用 总被引:4,自引:0,他引:4
一、野菜特点 (一)营养价值高 野生蔬菜营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素和维生素C等,这些都是人体必需的营养元素。败酱(苦菜)、蕨等养分含量比常规蔬菜高1—2倍。野菜中还含有无机盐,其中特别有益的元素有钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜、锰等。这些元素在野菜中含量的比例基本一致,正符合于人体需要量的比例。 相似文献
5.
6.
临江市位于长白山腹地。主要植被类型为红松(Pinuskoraiensis)、油松(Pinustabulaeformis)、落叶松(Larixolgensis)、冷杉(Abiesnephrolepis)、东北红豆杉(Taxuscuspidata)等针叶... 相似文献
7.
8.
通过对中条山野生蔬菜资源的调查与研究,综述了中条山野生蔬菜的代表种类及开发现状,并提出对野生蔬菜资源的开发建议,如建立人工繁育基地进行规模化生产;深精加工野生蔬菜,实现产品多样化;研究开发美味食谱和医疗保健配方;积极宣传和保护野生蔬菜资源等。 相似文献
9.
10.
闽中山区地处戴云山脉中段,属中亚热带季风气候区,四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,日照充足,雨量充沛,野生蔬菜资源十分丰富,种类繁多,分布广泛,开发利用价值高。这些野菜不仅味道鲜美,营养丰富,而且极少污染,是天然的无公害蔬菜。许多野菜还兼有长寿、美容、防病治病等效用,所以倍受青睐。当地人民有采集食用野菜的习惯,有些种类已被驯化,栽培。然而,大多数野菜资源尚未开发利用。现将闽中山区的野菜资源简述如下: 1、紫箕:紫箕科,俗名薇菜、高脚贯众。3—5月间采粗壮鲜绿的拳卷状嫩幼叶,经水焯后,炒食或醮酱,也可制成干品或盐渍。 2、蕨:凤尾蕨科,3—5月间,采高20—30cm上披白色茸毛鲜嫩肥厚的拳卷状嫩幼叶,沸水焯1-3分钟后,换清水浸泡片刻,炒食、凉拌或做汤,也可盐 相似文献
11.
12.
13.
14.
丽水生态示范区野生有毒植物资源调查与研究 总被引:3,自引:0,他引:3
对丽水生态示范区野生有毒植物进行调查研究.结果表明:丽水生态示范区有毒植物共64科122属154种.其中,蕨类植物4科4属4种;裸子植物2科2属2种;被子植物58科116属148种.对该地区的有毒资源进行了评价,提出了保护利用的具体对策,为合理开发该区的有毒植物提供了科学依据. 相似文献
15.
对钱江源野生蔬菜植物种类及分类构成进行了整理与归类;对其野生蔬菜植物的特点和不同采食器官部位及用途按照根及根茎、茎叶、花、果、调味和佐料等划分成5大类;描述了其野生蔬菜植物资源的分布及特点:分析了其野生蔬菜植物开发利用的现状、存在的问题和开发利用的前景;提出了加快钱江源野生蔬菜植物开发利用的指导思想和方向;从利用与保护相结合、人工栽培驯化技术的研究、食用安全性方面的研究、综合开发利用的研究等方面阐述了加快钱江源野生蔬菜植物开发利用的对策。 相似文献
16.
17.
18.
国家蔬菜工程技术研究中心共收集苋菜及部分野生蔬菜资源1070份。按食用器官分类,共分为七大类数十个种类,显示出我国蔬菜遗传资源的多样性。分析测定了703份野生蔬菜的营养成分。针对目前我国在野生蔬菜资源的基础研究和开发利用中存在的问题,提出了相应的对策。 相似文献
19.
野菜因绿色生态,保健功效强,营养丰富而深受消费者欢迎。随着需求的增加,野菜的人工驯化栽培逐渐发展起来。充分利用天然无污染的绿色生态环境资源,生产天然无污染的野菜,能够实现产品效益最大化,促进农民增产增收。本文简要介绍了野菜的生产优势以及河北省野菜种植现状,分析了河北省常见野菜的种类及食药价值,并从重视程度不够、驯化栽培研究滞后以及技术力量薄弱等方面提出了河北省野菜驯化的常见问题,并提出了相应的解决对策。 相似文献