蜜汁排骨

主料：肋排；配料：蕙适量、姜适量、蒜、排骨酱、玫瑰腐乳汁、生抽、老抽、冰糖；做法：1．锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味；2．放肋排翻炒至变色；3．锅中倒入1碗清水，水需没过排骨；     

食之有道

四季豆烧排骨原料:排骨、四季豆、蚝油、白糖、生抽、老抽、葱花、大蒜、盐。做法:1.将排骨洗净血水,沥干;放入蚝油、盐、白糖、生抽,拌匀后放入冰箱冷藏腌制4小时以上;四季豆择去头尾及侧筋,掰成段,洗净待用。2.热锅放入少许油,爆香大蒜,下入腌制好的排骨,炒至排骨出油,然后放入老抽,炒至排骨上色,加热水至完全淹过排骨,大火煮约10分钟后     

奶香南瓜羹

材料：小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行．那么就用牛奶300克）、糖适量；做法：1．南瓜削去表皮；2．将南瓜去瓤，切片；3．上火蒸软（10—15分钟）；4．将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥：5．将南瓜泥倒入锅中，小火加热．加入牛奶和淡奶油；     

腊肉炒油豆角

主料：腊肉、油豆角、胡萝卜；配料：大葱、盐、生姜、白糖、味精、料酒、干淀粉；做法：1．油豆角掰去两端洗净；2．胡萝h去皮切片，葱姜蒜切片；3．腊肉蒸熟晾凉后切片；4．把油豆角切段，     

宫爆土豆丁

调料：色拉油少许、食盐4克、葱小半根、蒜2瓣、花椒少许。做法：1．处理好所有材料，切成小丁；2．热锅内倒入适量油，放入土豆丁，煎至焦香，盛出备用之：3．锅内放入花椒爆香，加葱蒜碎翻炒：4．倒入胡萝卜丁翻炒一会儿，加青椒，炒熟土豆丁，坚果仁继续翻炒；5．加盐调味，出锅。     

花菜肴三款

1.凉拌鲜花原料:时令鲜花50～100克(以梅花为例),精盐5克,生姜1小块,芫荽1株,味精、食醋少许。制法:梅花洗净,沥于待用;生姜去皮切末;芫荽洗净,使叶、柄分离。取平底大盘一个,装码梅花,并摆上3～5根芫荽叶及叶柄。再添加另盘分装的姜末、味精、食盐、白醋(吃时再拌)即可。特点:赏心悦目,清香味美。 2.热炒鲜花原料:时令鲜花150～300克(以玉兰花为例),精炼油30     

蒜泥白肉卷

材料：猪腿尖肉250克、黄瓜1根、葱1段（切丝）、蒜泥25克；做法：1．锅中放入适量水（没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（用筷子能插透肉）；2．关火后将肉浸泡20分钟：3．捞出肉晾凉沥于，切成大薄片；4．将黄瓜洗净切丝，葱切丝；5．将黄瓜丝和慈丝放在肉片上，卷起来，摆盘。     

山药扁豆鲤鱼汤

原料：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。做法：先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。     

2010年“两杂”种子供需形势预测

杂交玉米种子供需形势2009年制种面积为334万亩，制种产量为11．2亿千克，有效库存为4．5亿千克；2010年可供种量为15．7亿千克，预计种植面积为4．55亿亩，需种量为10．5亿千克，余种量为5．2亿千克。品种需求将延续2009年的趋势，耐密、优质、脱水快的品种受欢迎；     

不同播种密度对大蒜蒜瓣蒜薹产量的影响

通过大蒜不同播种密度试验结果表明：以密度为4．5万株／667m0的蒜舛、蒜薹产量最优,蒜薹、蒜舛产量分别达到588．44kg／667m^2,1756．43kg／667m^2;其次是5．0万株／667m^2。蒜薹、蒜舛分别为566．95kg／667m^2,1726．79kg／667m^2。最差的是8．5～9．0万株／667m^2,蒜薹、蒜瓣产量分别只到261kg／667m^2,1340kg／667m^2;密度低于4．5万株／667m^2。高于5．0万株／667m^2的蒜薹、蒜瓣产量不够理想。     

介绍几种山东名优大蒜品种

大蒜的品种很多．按鳞茎外皮的颜色可分为紫皮、白皮两种，前者辛辣味浓，耐寒力弱，多春播，成熟期晚；后者辛辣味淡，耐寒，多秋播，成熟期早。按鳞茎蒜瓣大小可分为大瓣、小瓣两种，前者每头蒜瓣4-8个，大而均匀、辛辣味浓、以收蒜头为主；后者每头蒜瓣10～20个，     

秸秆微贮饲料的制作方法与注意事项

一、制作方法 1．复活活干菌 复活活干菌（秸秆发酵剂）的具体方法：每袋（3克）活干菌添加1％白糖溶液200毫升,充分溶解后在常温下静置1～2小时即可。     

套盆养花法

3、施肥①底肥底肥是主要肥源。目前市售的各种有机肥均可,拌在营养土中。底肥也可自己沤制,方法是:用1斤黄豆泡发,将吃剩的排骨2斤(洗去盐分)放入高压锅内加水加压蒸煮30分钟,倒碎排骨,装入5升废塑料食用油桶中,密封暴晒发黑就可使用了。每盆放入50～100毫升即可。②追肥可用市售无味液肥,按比例稀释,每半月一次。也可将50克硫酸业铁、50克速效氮肥(农用级)、50克磷酸二氢钾加水5升,充分混合,用时取1份对水10份,半月左右一次。     

三种鹅肉的简单制作方法

一、鹅肉干 1．主料。取活重3千克以上成鹅的胸、腿瘦肉（不含脂肪、筋膜和皮肤），用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗；将鹅肉块放在锅中加热煮沸10—15分钟至不显红色时捞起，冷却后切成长4～5厘米、宽1厘米左右、厚0．5厘米的条坯，备用。     

银耳薏米饨雪梨

主料：干银耳12g，雪梨3个；辅料：枸杞5g，薏米20g，冰糖60g，柠檬半个；做法：1．薏米提前浸泡2h，银耳用温水泡发洗净；2．将银耳、薏米、枸杞、冰糖放入炖锅中；3．柠檬洗净切成片放入锅里；4．雪梨削去外皮，并把底部去掉放入炖锅里；5．注入足量的纯净水，大火将水烧开；6．转小火续炖1h即可。     

无公害辣椒酱巧加工

1．辣椒酱 先将7千克新鲜青辣椒与3千克干辣椒剁碎，并将1千克黄豆入锅炒出香味磨成粉，400克芝麻炒出香味压碎，500克生姜切成碎末；然后将500克花生油和200克香油放进锅中烧至微热，倒入剁碎的辣椒翻炒几分钟，加入加工后的黄豆粉、芝麻、姜末，以及500克食盐与500克酱油，再炒几分钟，起锅后装缸密封即成。     

象虫金小蜂防治谷蠹

沙特阿拉伯、埃及、K．SAhmed研究把象虫金小蜂AnisopteromalusCalandraeHow。作为一种生物防治的物质去防治典型的热带储粮大害虫谷蠹Rhizoperthadominica。在实验室，用谷囊成熟幼虫培养象虫金小蜂。该寄生小蜂卵的孵化期在26℃为36／J‘时，在3OC为27小时。在26C，幼虫期为6．9天，前蛹期为23，6小时，蛹期为5．4天。在30C，幼虫期为54天，前蛹期为178小时，蛹期为4．6夭。该寄生小蜂从卵到成虫的整个发育期，在26℃为1巳9天；在30℃为1上6天。在田间，其性比为2．且（牟）：I（2）；在实验室为儿3（旱）：且（g）。在26℃，每一雌…     

麻辣鸡丁

主料：鸡腿；辅料：尖椒、红椒；调料：酱油、香醋、香麻油、淀粉、食盐；做法：1．将鸡肉切丁，加适量的盐、酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15min；2．黄瓜、红椒、干红辣椒切丁，葱白切末；3．将半勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀；4．热锅倒油，     

青豆炒虾仁

材料：基围虾（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红菜椒（1只）；调料：油（5汤匙）、料酒（1/3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1／2汤匙）、生粉（1汤匙）；做法：1．基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。2．打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。     

翠衣蒸包

主料：面粉、糯米、火腿肠、胡萝卜；配料：盐、香油、葱、鸡精、菠菜适量；做法：1．把菠菜打成汁；2．打好的汁加面粉和成面团；3．面团搓成条切成剂子；4．把剂子擀成皮；5．糯米饭蒸熟，葱、胡萝卜、火腿肠切丁；6．糯米饭晾凉，加葱、