西瓜膨大剂安全性高

前一段时间,媒体报道的＂爆炸西瓜＂及催熟香蕉等事件,使得人们对植物生长调节剂的使用产生疑虑。植物生长调节剂的主要作用是调节植物生长和发育,如果不使用植物生长调节剂,农业生产就会出问题。植物生长调节剂毒性很低,残留量也非常低,对大量产品检测的结果显示     

香蕉喷施“碧护”试验总结

为探讨＂碧护＂在香蕉生产上的应用效果,通过碧护0.136%赤·吲乙·芸可湿性粉剂在福建省漳州市香蕉主栽品种天宝高蕉的喷施试验,表明＂碧护＂能显著提高香蕉的抗叶斑病力和抗寒力,消除或减轻田间肥害或药害,促进香蕉平衡生长发育,还可明显提高香蕉果实的外观质量和商品性能,而对蕉株及其生长发育均无任何不良影响。＂碧护＂在香蕉生产上的使用是安全的,可大力推广应用。     

湖南成功种出巴西香蕉

＂没想到我们本地也能种出香蕉,口感还相当不错,这太让人感到意外了。＂湖南省永兴县试种的巴西香蕉一上市,就受到当地消费者欢迎。香蕉是一种热带、亚热带水果,在中国主要种植在海南、广东地区。不过,11月26日,记者在湖南永兴县湘阴渡镇松柏村看到,绿油油的香蕉树格外引人注目,树枝上挂满了果实。标准的巴西香蕉,一根根紧密挨着,层层叠叠。     

海南香蕉品牌认知提升策略研究

海南香蕉缺乏品牌观念,一方面难以满足消费者对健康绿色的品质要求,另一方面限制了香蕉的生产积极 性。本文从提高海南香蕉品牌认知的角度出发,对推动海南香蕉品牌的发展,提高消费者对海南香蕉的购买意愿具有 重要意义。     

海南农业突发事件中的乡镇政府形象调查与分析

通过对＂香蕉致癌＂事件中海南乡镇政府形象的实证分析,认为乡镇政府形象建设状况虽然总体良好,但仍存在个别问题,提出了提开政府形象透明度、维系政府形象美誉度等相关建议,以期塑造阳光政府、服务政府和互动政府的形象。     

消费者对农产品质量安全网络舆情的响应研究——以2019年央视“3·15”曝光“化妆土鸡蛋”事件为例

为实现科学监管及引导网络舆情正确走向,应对农产品质量安全舆情事件的关键环节之一是掌握消费者对网络舆情的响应情况。以“3·15化妆土鸡蛋”事件为例,通过问卷调查研究消费者对农产品质量安全网络舆情信息响应的相关因素。结果表明:该事件引起了各媒体及消费者的广泛关注,在网络上呈现出多个不同观点,引发舆情关注。对消费者的调研分析发现,消费者的性别、年龄、家庭每日食用鸡蛋量等基本特征与消费者传播、转发、关注舆情信息等行为因素呈显著正相关。58.89%的消费者通过新媒体“三微一端”关注和传播舆情,新媒体已成为舆情传播、发酵的主要场所。事件标题、发布事件的媒体权威性、是否当季农产品等是引发消费者对舆情信息关注的重要因素。“3·15化妆土鸡蛋”舆情事件对消费者的购买意愿产生了较大的负面影响。     

农产品市场“柠檬困境”下的消费者行为分析

在介绍＂柠檬市场＂理论的内涵以及农产品市场中的＂柠檬＂现象基础上,剖析了农产品＂柠檬市场＂中的消费者行为特征：一是农产品消费者在市场谈判过程中心理契约形成的非平等性;二是农产品＂柠檬市场＂中购买决策规则趋向简单化;三是在农产品＂柠檬市场＂中,消费者更容易产生从众行为。剖析了农产品市场＂柠檬困境＂对消费者影响的经济学含义,从农产品信息收集存在一定的不确定性、农产品信息使用过程中存在一定的不确定性2个方面分析了产生影响的成因。为了解决农产品市场中的＂柠檬＂问题,提出了以下对策与建议：一是构建优质农产品信息产生的体制、机制;二是鼓励多渠道、多形式、多层次的农产品经营模式,促进市场功能优化;三是拓宽农产品信息传播渠道,建立高效反馈通路;四是转变农产品消费者传统消费思维方式,促进农产品市场的健康、有序、良性发展。     

香蕉果实冷害过程中质构特性变化研究

为探究香蕉果实冷害过程中质构特性的变化规律,本试验以绿熟香蕉为试材,应用质构仪监测香蕉冷害过程中果肉和果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性的变化。结果表明,冷害增大了香蕉果肉的硬度、粘附性和咀嚼性,但弹性基本保持不变;冷害使香蕉果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性均有不同程度的降低;轻度冷害的香蕉催熟后其果肉和果皮的质构指标均可按正常后熟规律变化,随着冷害的逐步加深,香蕉果肉和果皮的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性均逐步增大,且冷害程度越严重增大得越明显。香蕉冷害过程中质构指标的变化与冷害程度存在较好的相关性,因此,可以采用质构指标衡量和评价香蕉冷害过程中质地品质的变化。     

对加贴信息可追溯标签鸡肉的支付意愿分析——基于武汉市城市居民调查

鸡肉作为居民日常生活中经常食用的一种食物,在2012年末"速生鸡"事件中引起了民众新一轮对食品安全的关注。同时,十八大提出建立全社会的食品安全信息可追溯体系,使得信息可追溯标签再次出现在公众视野。以武汉市城市居民为调查样本,通过Logistic模型分析,对消费者行为进行统计性分析,并分析影响消费者对加贴信息可追溯标签鸡肉支付意愿的相关因素。研究发现,被调查者的性别、家庭人数、对可追溯标签是否信任以及对信息可追溯标签价格增量的容忍度对加贴信息可追溯标签鸡肉的支付意愿有显著性影响。     

由“河南济源双汇公司被曝使用瘦肉精猪肉”一事引发的思考

在2011年3月15日,第28个＂国际消费者权益日＂,双汇集团旗下公司因加工＂瘦肉精＂猪肉被央视3·15节目曝光。一时之间,＂瘦肉精＂事件又吸引了公众的目光,引发了公众对我国食品安全问题的担忧。     

气候原因导致中国香蕉产量下降了50%

<正>近期亚洲水果物流上海佳农食品香蕉商业部编辑Owen Zhang称,目前中国消费者更愿意花费更多的钱在品质更好的香蕉上,低品质与高品质的香蕉价格相差较大。2015年由于气候的影响而导致优质的香蕉产量下滑,产量下滑了50%,但对我们来讲,香蕉的品质更为优先。尽管这些问题,中国南部的香蕉种植户依然在扩大该作物的种植面积和发展机遇。与2014年比     

哥斯达黎加愿意尝试转基因香蕉

哥斯达黎加是世界第二大香蕉出口国,转基因香蕉在该国的消费和被接受的结果表明,因为转基因香蕉的虫害管理成本上较低。农户愿意接受转基因香蕉品种。而且大多数哥斯达黎加消费者愿意购买和消费转基因香蕉,尤其是年轻的、家庭负担轻的、高教育水平和高收入的消费者。     

云南西双版纳扩大种植试管香蕉苗

试管香蕉具有出苗率整齐，抗旱、抗寒能力强，果实长而大等优点，深受消费者青睐。在云南西双版纳悄然兴起种植试管香蕉，市场行情看好，据不完全统计，2005年云南西双版纳种有试管香蕉20余万亩。     

适度发展美蕉生产满足市场多样性需求

美蕉属龙芽蕉类型香蕉，具有比天宝香蕉耐寒、抗病力强、适应性广、投产早、产量高、耐贮性强等优点。其果实柔软而甜滑、味香而微酸，深受广大消费者的青睐。为丰寓香蕉品种，满足市场多样性需求，福建省永定县适度发展美蕉生产，取得了较好的经济效益。     

精益六西格玛管理模式应用于香蕉物流的设想

目前我国香蕉的流通渠道一般是:蕉农——产地市场——远销批发商——销地市场——零售商——消费者.由于我国香蕉产期集中,运输量大,常因流通渠道不畅而招致不应有的损失.如何解决香蕉的贮运问题,成为了发展我国香蕉产业,保障蕉农利益的关键.现利用精益六西格玛的相关理论,阐述了我国香蕉远销产业中物流环节的解决思路.     

金皮西葫芦的栽培

金皮西葫芦因果实呈金黄色而得名,其形酷似香蕉,故又名"香蕉西葫芦".此品种既可热炒,又可生食,味道鲜美,清脆爽口,营养丰富,深受广大消费者的青睐.     

提高香蕉胚性愈伤诱导成功率的可能途径

香蕉是我国重要的热带亚热带农作物。由于绝大多数食用香蕉是三倍体,不能通过授粉进行遗传改良,转基因技术就变得尤为重要。建立胚性悬浮细胞系是进行香蕉遗传转化的第1步。但是,建立香蕉胚性悬浮细胞系的成功率极低,直到现在多数实验室还不能自己建立香蕉胚性悬浮细胞系。然而,为什么香蕉胚性悬浮细胞系如此难以建立,在香蕉体细胞向胚性细胞转化的过程中,发生了哪些关键事件,如何提高香蕉胚性愈伤诱导的成功率,关于这些问题,目前还未见到报道。文中对近年来香蕉胚性悬浮细胞系建立方面的工作进行综述,针对香蕉胚性悬浮细胞系建立过程中发生的关键事件进行阐述,对香蕉胚性悬浮细胞系建立困难的原因进行讨论,并提出了若干提高香蕉胚性愈伤诱导成功率的可能途径。     

我国香蕉产业潜在的市场风险调节与发展思路研究

香蕉是我国热带南亚热带地区的重要经济作物,享有＂岭南佳果＂的美誉。针对我国香蕉市场供给和需求中潜在的主要问题进行粗浅分析,并初步提出相应对策,以期促进我国香蕉产业持续协调、高速发展。     

菲律宾香蕉主导中国香蕉进口市场

正尽管香蕉的供应量很大,但香蕉市场的交易很平稳。香蕉作为一种富含营养和维生素的简单零食,消费者对香蕉的需求量仍在不断增加。一位香蕉进口商对目前的市场状况发表了自己的看法。他说:"中国市场上最重要的香蕉品牌是都乐(Dole)、佳农(Goodfarmer)、 Unifruiti、 Sophia和Delta,以及一些国内品牌。不同品牌     

山坡地香蕉栽培技术

香蕉为热带水果,品质优良,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。海南地处热带地区,气候温和,雨量充足,空气优质,土地肥沃,适合发展香蕉生产。本文作者主要对山坡地香蕉栽培技术进行了总结。