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《农业工程技术:农产品加工》2016,(29)
食用菌,因味道鲜美和营养价值高,越来越受到消费者的喜爱,是全国近年来发展速度最快的食品产业之一,也是工厂化生产研究的热点之一。但目前生产上仍存在较多问题,现主要从品种培育新模式等方面综述了食用菌生产的研究进展,为逐步完善食用菌生产发展提供参考和指导。 相似文献
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阐述了食用菌三差法生产技术的基本要领和理论依据,并详细介绍了食用菌菌丝生长阶段、转色阶段和子实体生长阶段的温度差、湿度差和光照强度差刺激,以期指导优质高产食用菌生产。 相似文献
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2021年3月7日,河南省科技特派员、河南科技学院王振河教授等来到兰考县凤玉食用菌种植合作社指导食用菌生产.
2021年,凤玉食用菌合作社新建食用菌基地1个,占地约4 hm2,玉米芯粉碎车间、菌包生产车间和大型冷库等设施,新建食用菌大棚80余座. 相似文献
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推广液体菌种以改变食用菌生产方式 总被引:1,自引:0,他引:1
传统食用菌生产以固体菌种作种子,因污染率高、上下菌龄不一致,导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加,而没有实现质的提高。通过应用多学科技术,组合研制成功CQY液体菌种培养器及配套生产工艺。该技术生产的液体菌种在食用菌生产上推广运用,改变了过去作坊式、高污染、周期长、高风险的行业生产格局,食用菌生产开始向高质量、标准化、工业化方向迈进。 相似文献
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近年来,栖霞市打破果品生产一枝独秀的局面,食用菌生产、畜牧业生产、蔬菜生产、园区经济异军突起,成为该市农村经济发展、农民收入增加的新亮点。 ——食用菌生产成为农民增收的新产业。食用菌生产具有投资少、见效快的特点,是栖霞市农村新崛起的一大产业。据统计,全市2002年食用菌生产总收入达1000万元,比2001年增加900万元,增长900%。食用菌生产之所以迅速成为农民增收的又一新产业:一是该市具有发展食用菌生产的资源优势。全市广大农村拥有丰富的果树枝条、柞岚、棉槐等山林资源,是发展食用菌生产的基础。二是农业部门积极进行试点、示范、推广,负责全市的技术培训与现场指导,并与省内外科研院所广泛联系,引进先进技术和优良品种,建立了高标准的食用菌生产示范园。三 相似文献