鸡粪及有关饲料的氨基酸的利用价值

荷兰农业大学畜牧系曾选择0～4周龄海波罗鸡,测定干鸡粪、羽毛粉、禽副产品粉、肉骨粉和大豆粉等饲料中氨基酸的利用率。试验结果表明,干鸡粪、羽毛粉、禽副产品粉、肉骨粉和大豆粉含蛋白质分别为28.98、83.04、63.65、56.62和44.29%,氨基酸的利用率分别为57、68、76、83和93%。干鸡粪中含所有必需氨基酸,但蛋氨酸是第一限制氨基酸,其次是组氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和亮氨酸;在羽毛粉中,第一限     

水解羽毛粉喂鹅试验

禽类羽毛由硬蛋白类中的角蛋白组成,含水极少,粗蛋白含量高达75～85%,但未经有效处理,其利用率极低。水解羽毛粉是经过高压水解后,加工成为易被消化吸收的氨基酸或短肽等水分子物质,利用率可提高到80.3%。然而,羽毛粉中蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸的含量较少,在鸡上的研究表明,由于羽毛粉的氨基酸不平衡而影响其蛋白质的利用     

鸡羽毛的生物转化

从自然界中分离了一种可以降解鸡羽毛粉中角质蛋白的菌种,纯化后菌种中有较强的蛋白质分解能力。生物转化后的羽毛粉氨基酸含量充足,蛋白质的表观消化率达到91.08%,蛋白质的生物学价为83.79%。该菌种不产毒素,动物可以安全饲用。生物转化后的羽毛粉可以替代豆粕、鱼粉等饲料蛋白质,是一种新型、优质的饲料蛋白源。     

蒸煮酶解羽毛粉的营养价值及其在肉鸭上的能量和氨基酸利用率评定

本试验旨在研究采用真代谢能(TME)法评定3种蒸煮酶解羽毛粉对于肉鸭的能量和氨基酸营养价值,为合理开发和利用羽毛粉蛋白质资源提供基础数据。3种羽毛粉(Ⅰ~Ⅲ)分别为42日龄樱桃谷肉鸭羽毛粉、550日龄罗曼蛋鸡羽毛粉和100日龄三黄肉鸡羽毛粉。试验选取20只7周龄樱桃谷肉鸭,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复1只肉鸭,单笼饲养。处理1(T1)为测定羽毛粉Ⅰ,处理2(T2)为测定羽毛粉Ⅱ,处理3(T3)为测定羽毛粉Ⅲ,处理4(T4)为饥饿处理。试验期为7 d。结果表明:1)以干物质(DM)为基础,羽毛粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的总能(GE)分别为21.31、21.02和20.18 MJ/kg,表观代谢能(AME)分别为13.71、12.29和12.10 k J/kg,TM E分别为14.83、13.42和13.22 M J/kg。2)以DM为基础,羽毛粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的粗蛋白质(CP)含量分别为91.05%、87.31%和91.06%;羽毛粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的总氨基酸(TAA)含量都在80%以上,但不同羽毛粉的氨基酸含量差异较大。3)羽毛粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的TAA表观可代谢率分别为81.51%、73.07%和76.85%,TAA真可代谢率分别为85.09%、76.89%和80.43%。3种羽毛粉的表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸含量也存在显著差异(P0.05)。由此可见,利用TM E法测定毛粉能量与氨基酸的营养价值,发现3种羽毛粉的代谢能(M E)、表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸存在明显差异。羽毛粉Ⅰ的GE、ME、CP及TAA代谢率均高于羽毛粉Ⅱ和羽毛粉Ⅲ。     

羽毛粉或复合氨基酸代替鱼粉饲喂禽畜的综合试验

<正> 羽毛粉是一种高蛋白饲料,据测定粗蛋白含量高达88%,并含有十种必需氨基酸。在目前进口鱼粉价高紧缺和国产鱼粉质量不稳定的情况下,开发利用羽毛粉资源显得尤为重要。一、羽毛粉和复合氨基酸(CO—AA)特征及价值羽毛粉是羽毛等经过高温高压水解、粉碎后的     

羽毛粉几种加工方法的比较

<正>随着动物食品和动物产品规模化和集约化的生产,大量废弃羽毛由于难以处理被丢弃,对环境造成很大污染。因此对羽毛粉的开发利用非常重要,研究者一直在寻找这一丰富资源的新用途,能使加工者有利可图的同时还能解决严重的废物处理问题。1羽毛的营养价值羽毛是有机物并可以转变为有用的资源。动物的羽毛中,含有种类丰富的氨基酸和蛋白质。比如鸡的羽毛中就含有17种氨基酸,其中有14%的丝氨酸,另外谷氨酸、亮氨酸、     

应用回归方法估测羽毛粉氨基酸的初步研究

共采集8种国产商品羽毛粉 ,均采用高压蒸煮法加工而成。对这些羽毛粉进行理化指标的分析测定。回归分析表明 ,羽毛粉的大多数氨基酸含量与羽毛粉粗蛋白(CP)含量呈显著或极显著的正相关 ,如Arg( %)= -1.913 +0.0816×CP %(P<0.01) ,但羽毛粉含硫氨基酸(Met、Cys或SAA)含量的相关性较差(P>0.05)。进一步分析表明 ,羽毛粉Cys或SAA含量与BD、PS或PDP皆呈负相关 ,但仅与PS的相关显著(P<0.01)。     

三种动物源性蛋白质饲料中氨基酸含量的测定

为了给新型蛋白质饲料(鸡肉粉和羽毛粉)的应用提供理论依据,试验用《饲料中氨基酸的测定方法》(GB/T 18246—2000)测定鸡肉粉、羽毛粉和鱼粉三种动物源性蛋白质饲料中氨基酸的含量并进行分析。结果表明:在三种动物源性蛋白质饲料中,鱼粉中含硫氨基酸含量最高,为2.132%;鱼粉中的缬氨酸(Val)与赖氨酸(Lys)比值为0.606,最接近断奶仔猪的营养需求;鱼粉中的必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)比值为68.709%;必需氨基酸与总氨基酸(TAA)比值为41.432%,与联合国农粮组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)的标准规定值差异不显著(P0.05);羽毛粉中的TAA、支链氨基酸(BCAA)和鲜味氨基酸(FAA)含量高于鸡肉粉和鱼粉,分别为80.603%、15.673%和33.826%;鸡肉粉的TAA含量和FAA含量(分别为65.335%和30.771%)高于鱼粉。说明鱼粉是一种优质的动物蛋白质饲料,羽毛粉和鸡肉粉可作为鱼粉的补充替代品。     

羽毛粉和肠羽粉的加工方法与设备

生产羽毛粉和肠羽粉的原料 ,是家禽屠宰后废弃物如羽毛、内脏、血等。干鸡毛约占鸡总重的5 %～ 1 0 % ,但鸡毛中蛋白质的含量 ,却占鸡全身蛋白质总含量的 30 %以上。鸡内脏的蛋白质含量在 52 %以上 ,鸡内脏中含有的鸡胃蛋白酶、鸡胰蛋白酶、糜蛋白酶、肠激酶等进入饲料中 ,有助于禽类对饲料营养的吸收。鸡血不仅含有丰富的蛋白质 ,而且还有丰富的赖氨酸 ,例如用鸡血制的血粉 ,含 86 %以上的蛋白质 ,鸡血里含有丰富的赖氨酸。家禽的这些废弃物 ,经过科学的方法加工之后 ,就可制成羽毛粉或肠羽粉。单独加工羽毛所得到的产品叫羽毛粉 ,将羽毛、…     

水解羽毛粉与蒸制羽毛粉营养价值的比较研究

用饲养试验与氨基酸真可消化率测定相结合研究水解羽毛粉和蒸制羽毛粉对蛋鸡的饲养效果。结果表明:水解羽毛粉的TAAD为77.58%,蒸制羽毛粉的TAAD为71.84%,二者差异显著;以2%～4%的水解羽毛粉或2%蒸制羽毛粉等氮取代蛋鸡日粮中的豆粕,并维持适宜的赖氨酸、蛋氨酸水平,可提高蛋鸡生产水平,降低饲料成本2.21%～2.58%。     

羽毛粉在饲料中的利用

<正> 羽毛粉含有80%左右的粗蛋白质。由于该类蛋白质是由结合牢固的二硫肽键(—S—S—)多肽链组成,天然状态不易被胃蛋白酶清化,故饲用价值较低。但近三十年来国内外科学工作者研究结果表明,羽毛粉是一种很有前途的动物性蛋白饲料。一、羽毛粉的营养价值1.化学组成羽毛粉化学组成为干物质93%,粗蛋白84.9%,粗脂肪2.9%,粗纤维1.4%,粗灰分3.5%,钙0.3%,磷0.62%。羽毛粉氨基酸含量见下表。由下表可知,不同加工方式获得的羽毛粉营养价值有差异。但总的说来,羽毛粉富含粗蛋白质,氨基酸组成也较全面。除赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸含量较低外。其他氨基酸,特别是胱氨酸、苏氨酸、精氨酸含量均超过大豆。     

饲用羽毛肽粉营养成分分析

采用国标及通用的方法,对饲用羽毛肽粉中各营养成分进行分析,并与其它饲料蛋白源进行比较。结果表明,饲用羽毛肽粉粗蛋白、粗脂肪、糖分和粗灰分、盐分含量分别为85.05%、7.9%、1%7、.76%、0.9%。饲用羽毛肽粉含有18种氨基酸,总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸分别占总量的70.47%、27.78%、38.70%,总氨基酸占蛋白质的82.86%,必需氨基酸和呈味氨基酸分别占氨基酸总量的39.42%和54.92%。饲用羽毛肽粉作为鱼粉替代品的限制性氨基酸为赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、色氨酸(Trp)、蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)。饲用羽毛肽粉含14种脂肪酸,不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、ω-3不饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量的25%、15%、10%、2%,EPA占脂肪酸含量的2%,未发现含有DHA。饲用羽毛肽粉含有丰富的营养成分,但其作为水产动物饲料蛋白源在氨基酸平衡及不饱和脂肪酸含量较鱼粉差,可通过调整营养配方,改善其应用价值。     

羽毛粉代替鱼粉饲养肉鸡

羽毛粉是一种新的高蛋白饲料。据测定,其粗蛋白质含量达85%,并含10种必需氨基酸,是一种很有前途,急待开发的动物蛋白饲料。为此,笔者试图用羽毛粉代替进口鱼粉饲喂肉用仔鸡提高养鸡生产效益。试验采用长沙某羽毛厂生产的羽毛粉,于1984年9月21日～10月25日在望城县鸡场对肉鸡作了饲养试验。一、试鸡组成与方法试验选用两周龄AA鸡150只,随机分为3组,每组50只。其中,Ⅰ组为对照组,饲喂8%的鱼粉,Ⅱ、Ⅲ组为试验组,饲喂8%羽毛粉,Ⅲ组用4%羽毛粉代替一半的鱼粉,各组的饲料配方见表1。正式试验时间     

骨粉和羽毛粉中添加复合酶对临武鸭养分利用率的影响

试验旨在研究添加复合酶对临武鸭骨粉和羽毛粉养分利用率的影响,选用40只体重2.0kg左右的健康成年临武鸭公鸭,随机分为5组,每组8个重复,采用绝食强饲法进行代谢试验,测定添加酶制剂前后临武鸭对骨粉和羽毛粉中DM、CP、粗脂肪、氨基酸、能量等的表观和真可利用率。结果表明：添加复合酶制剂临武鸭对骨粉中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙和总磷的真可利用率分别为提高了9.50%、7.72%、3.46%、8.52%、1.49%和18.94%;骨粉的鸭表观代谢能和真代谢能分别提高了3.64%和5.85%;氨基酸的真可利用率提高了2.65%-24.52%。临武鸭对羽毛粉中DM、CP、EE的真可利用率分别为4.12%、3.21%和1.64%;羽毛粉的鸭AME和TME分别提高了2.38%和2.14%;氨基酸的真可利用率提高了0.75%-12.63%。试验结果显示,在骨粉和羽毛粉中添加复合酶制剂提高了临武鸭的养分及氨基酸利用率和代谢能。     

用羽毛粉替代鱼粉饲养鲤鱼的研究

羽毛粉被认为是一种极有开发价值的动物蛋白源,其粗蛋白含量达70—85%。由于羽毛蛋白结构中含有较多的二硫键,分子结构高度稳定,在一般条件下不易溶解,也不能为动物消化吸收。国内外许多学者为此进行了大量研究,并摸索出一些破坏二硫键,提高羽毛蛋白利用率的有效方法。本试验以我系羽毛蛋白开发利用课题组用常温常压处理的羽毛粉分别代替鲤鱼饵料中0%、50%和100%的鱼粉,并根据鲤鱼营养需要,配制3种配合饲料(A:10%鱼粉;B:5%鱼粉+5%羽毛粉;C:10%羽毛粉),用间接法测定其氨基酸的表观消化率与真消化率,旨在进一步评定该羽毛粉的营养价值,探讨羽毛粉代替鱼粉的适宜比例。     

鸡对氨基酸粉真可消化氨基酸消化率测定试验

目前，在我国蛋白饲料日益短缺，价格日趋上涨的情况下，开发新的蛋白饲料资源具有非常重要的意义。我国羽毛资源丰富，蛋白含量高，但氨基酸利用率低，很难用作畜禽的常规原料。氨基酸粉是羽毛水解、提取含硫氨基酸后的产物，含有丰富的赖氨酸和苏氨酸。本文就鸡对氨基酸粉的真可消化氨基酸消化率进行了测定，为利用氨基酸粉科学配制日粮提供了可靠的依据。     

干禽粪中的氨基酸

在正确测定内沅氨基酸的基础上,研究干禽粪、羽毛粉、家禽副产品粉、肉粉和大豆饼粉的氨基酸对肉鸡的利用价值。结果是,干禽粪、羽毛粉、家禽副产品粉、肉粉、大豆饼粉的蛋白质含量和氨基酸的利用率,依次分别为:28.98%,83.04%,63.65%,56.62%,44.29%和57%,68%,76%,83%,93%。干禽粪中含所有的限制性氨盐酸。在羽毛粉中蛋氨酸为第一限制性氨基     

家禽羽毛出现异常原因及防治

<正>一般家禽羽毛出现异常的原因是由于营养不良或管理不当造成的。1家禽羽毛的异常1.1营养因素(1)蛋白质含量不足或氨基酸不平衡:蛋白质是动物体内组织发育的主要营养成分,羽毛中蛋白质含量高于85%(角蛋白),而氨基酸则是羽毛生长最重要的营养物质,日粮中长期缺乏会出羽不良;赖氨酸缺乏可导致有色羽毛鸡羽毛色素沉积;生长鸡日粮中缺乏色氨酸、甘氨酸、精氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸,苯丙氨酸和胳氨酸时,都会使鸡只羽毛多种异常症状。     

高蛋白质饲料——羽毛粉

家禽的羽毛,约占禽类体重的8％。羽毛经加工处理制成羽毛粉。便成为消化率比较高的动物性蛋白饲料,可以代替部分鱼粉。 在家禽的产蛋期,拌入日粮5％～7％的羽毛粉,能提高产蛋量10％～12％。羽毛粉除含胱氨酸外,还含有0.42％的钙和0.51％的磷。胱氨酸是家禽生长绒毛和羽毛十分必需的一种含硫氨基酸。在饲料中添加羽毛粉,能有效地防止舍饲鸡的啄毛癖。在蛋鸭配合饲料中添加5％的羽毛粉,或是在开产前20天     

水解羽毛粉作为生长猪蛋白质原料饲喂效果的研究

研究旨在测定水解羽毛粉的消化能、代谢能及其日粮回肠末端氨基酸消化率。试验1采用全收粪法测定水解羽毛粉消化能及代谢能;试验2采用指示剂法测定水解羽毛粉日粮粗蛋白和氨基酸的表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率。结果表明:干物质基础状态下水解羽毛粉的消化能和代谢能分别为15.04和12.80 MJ/kg,生长猪日粮中添加14.50%水解羽毛粉时,除蛋氨酸外,日粮中粗蛋白质和氨基酸的表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率较低,氮的有效利用率低。