饲喂水牛奶及代乳粉对水牛犊牛蛋白质代谢、肝功能及免疫功能相关血液指标的影响

为了对比水牛奶与代乳粉对水牛犊牛蛋白质代谢、肝功能及免疫功能相关血液指标的影响,试验选取初生犊牛16头,根据犊牛出生顺序依次分配到对照组(8头)和试验组(8头),对照组饲喂水牛奶,试验组饲喂能量水平实测值为20.35 MJ/kg的代乳粉。饲养试验从水牛犊牛7日龄之后计起,持续90 d,饲养试验期间水牛犊牛自由采食精料及饲草,饲养试验结束时晨饲前颈静脉采血。结果表明:在试验期间,对照组与试验组相比谷草转氨酶差异极显著(P0.01),谷酰转肽酶差异显著(P0.05),其他蛋白质及肝功能相关血液指标差异均不显著(P0.05),试验组犊牛的总蛋白含量低于对照组。对照组与试验组相比,总胆固醇含量差异极显著(P0.01),低密度胆固醇含量差异显著(P0.05),三酰甘油、高密度胆固醇含量差异均不显著(P0.05)。对照组与试验组相比,钠、氯含量差异均极显著(P0.01),钾、钙含量差异均不显著(P0.05)。试验犊牛的免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、纤维蛋白原差异均不显著(P0.05)。说明饲喂水牛奶及代乳粉对水牛犊牛肝功能、蛋白质代谢相关的血液指标有一定程度影响,但对免疫相关指标则无影响。     

代乳粉对犊牛生长性能及消化器官发育影响的研究

通过饲养试验、屠宰试验和组织切片观察,研究代乳粉对犊牛生长性能与消化器官发育的影响,共分3个试验.试验选取体况相近的新生犊牛20头,按照出生日期和体重相近的原则,随机分为2组,分别为试验组10头、对照组10头.试验组犊牛自出生第6天起开始训练采食代乳粉,6～20d为过渡期,自21日龄起全部饲喂代乳粉;对照组全部饲喂鲜牛乳,试验期共60 d.结果显示,犊牛采食代乳粉后,自出生到60d断奶,每头犊牛可节约鲜奶315 kg;体增重、日增重均优于对照组,但组间差异不显著(P＞0.05);自试验第40天开始,体高、体斜长、胸围均显著高于(P＜0.05)或有显著高于对照组的趋势(P＜0.10):腹泻发病率较对照组降低13.16%;犊牛采食代乳粉可促进小肠、食管及各胃室增重和发育.     

不同能量水平的精料对杂交水牛犊牛生长性能的影响

[目的]为了观测不同能量水平的精料对杂交水牛犊牛生长性能的影响。[方法]本试验选用15头3~5月龄的健康杂交水牛犊牛,随机分为三组,分别综合净能(Nemf)为6.0、6.7、7.4MJ/Kg的精料,进行31d的育肥试验。[结果]表明,总体来说,三组犊牛组间试验前后在平均粗料DM采食量、平均日增重、胸围指数、体长指数、体躯指数、管围指数方面均无显著性变化(P0.05)。[结论]说明在相同饲养条件下,饲喂综合净能为6.0 MJ/kg的精料即可满足3~5月龄杂交水牛犊牛生长发育的能量。     

代乳粉对早期断奶犊牛体重和体尺的影响

试验选取体重相近的荷斯坦奶牛犊牛24头,分为试验组和对照组2组,每组12头。试验组犊牛出生5 d内饲喂初乳,之后饲喂代乳粉至42日龄断奶;对照组一直饲喂牛奶至42日龄。结果表明,试验组平均日增重836 g,对照组平均日增重679 g,试验组比对照组日增重提高23.12%;试验期间,试验组胸围、体高、体长分别比对照组提高2.90、1.01、1.56 cm,差异不显著;试验组与对照组的管围无明显差异。说明代乳粉代替牛乳可以达到良好的生产效果。     

不同代乳粉对早期断奶乳公犊生产性能的影响

为了研究不同代乳粉对早期断奶乳公犊生产性能的影响,试验选择日龄和体重相近、健康状况良好的荷斯坦公犊18头,采用完全随机设计分为3组,每组6头,对照组饲喂牛奶,试验1组饲喂国产代乳粉,试验2组饲喂进口代乳粉。结果表明:试验2组犊牛体重极显著高于对照组和国产代乳粉组(P0.01),且进口代乳粉组的利润最高,试验1组次之,对照组最低,但3组犊牛体尺指标和血液生化指标差异不显著(P0.05)。说明进口代乳粉无论在犊牛生产性能方面还是经济效益方面都优于国产代乳粉和牛奶。     

代乳粉对早期断奶犊牛生长的影响

旨在评价饲喂代乳粉对早期断奶犊牛生长及培育成本的影响。选取体重相近的新生犊牛45头,随机分为试验1组、试验2组和对照组;试验1组饲喂A品牌代乳粉,试验2组饲喂B品牌代乳粉,对照组饲喂牛场产鲜牛奶;测定各组实验犊牛的出生体重、1月龄体重和50日龄断奶体重;计算并比较各组犊牛培育成本。结果表明,各组犊牛的出生体重和1日龄体重差异不显著（P〉0.05）;试验1组和试验2组犊牛的50日龄断奶体重分别比对照组增加5.12、2.86 kg,且试验1组与对照组相比差异显著（P〈0.05）;试验1组和试验2组犊牛的平均日增重分别比对照组增加0.14、0.07 kg,且试验1组和对照组相比差异显著（P〈0.05）;试验1组与试验2组平均每头犊牛分别比对照组节约饲养成本198.8、222.0元。综上提示,使用代乳粉能够促进犊牛生长,降低犊牛的培育成本,提高养殖场的经济效益。     

不同固液比例饲喂模式对断奶前后犊牛营养物质代谢及瘤胃发酵的影响

本试验旨在研究断奶前后犊牛在不同固液比例饲喂模式下营养物质代谢及其瘤胃发酵的异同,从而探索基于不同饲喂模式下的犊牛断奶方式。试验选用7日龄荷斯坦公犊牛36头,随机分成3组,每组12头,各组采用相同原料组成、相同营养成分的代乳粉和颗粒料。在总干物质饲喂量保持一致的情况下,改变固液饲料饲喂比例,形成3种饲喂模式组:高液体饲料比例(HL)组,28~56日龄内,颗粒料∶代乳粉保持在1∶2,56日龄断奶;对照(LS)组28~56日龄内,颗粒料∶代乳粉从1∶2逐步降低到1∶1,56日龄断奶;高固体饲料比例(HS)组,28~42日龄内,颗粒料∶代乳粉从1∶2逐步降低至1∶0,并于42日龄断奶。试验期77 d。分别于犊牛28、42、56和84日龄采集瘤胃液,35和63日龄进行断奶前后消化代谢试验。结果表明:断奶前,与HS组相比,HL、LS组犊牛总能代谢率相对较高,但差异不显著(P0.05);断奶后,HS组消化能代谢率、氮利用率及氮的生物学价值较HL组显著提高(P0.05)。与HL组相比,HS组84日龄瘤胃液微生物蛋白含量显著提高(P0.05)。3组间瘤胃液氨态氮浓度无显著差异(P0.05)。84日龄时,HS组犊牛瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度和丁酸比例显著高于HL组(P0.05),各组间丙酸、戊酸比例无显著差异(P0.05)。综上可得,适量增加固体饲料饲喂比例有助于改善断奶前后犊牛瘤胃发酵环境,促进瘤胃微生物蛋白的合成,提高断奶后犊牛饲粮能量代谢率、氮的生物学价值及氮利用率;采用高固体饲料饲喂模式,犊牛在42日龄固体饲料采食量达到1.0 kg/d时实施断奶具有一定优势。     

不同培育模式对牦牛犊牛生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同培育模式(随母哺乳与饲喂代乳粉)对牦牛犊牛生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响。选用日龄[(30±1)日龄]和体重[(22.5±0.9) kg]接近的牦牛犊牛60头(母犊牛40头、公犊牛20头),按照体重接近原则随机分为2组,每组母犊牛20头、公犊牛10头。对照组牦牛犊牛随母哺乳,试验组牦牛犊牛与母牛分离并饲喂专用代乳粉,试验共持续120 d。结果显示:试验组牦牛犊牛在30～150日龄的生长性能与对照组无显著差异(P0.05)。试验组牦牛犊牛存活率显著高于对照组(73.3%vs. 46.7%,P0.05)。试验组牦牛犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸浓度和丁酸摩尔比例以及血清总蛋白质、球蛋白、免疫球蛋白G、胰岛素、β-羟丁酸和生长激素含量均显著高于对照组(P0.05)。由此得出,在本试验条件下,30日龄断母乳饲喂代乳粉的牦牛犊牛在随后4个月的生长性能与随母哺乳的牦牛犊牛无显著差异,但饲喂代乳粉显著提高了牦牛犊牛的存活率。基于瘤胃发酵参数和血清生化指标,可能是因为采食代乳粉能够保证牦牛犊牛摄入的营养浓度一致,有利于维持其正常的生理代谢功能,最终提高了牦牛犊牛的存活率。     

不同蛋白来源的代乳粉代替全乳饲喂犊牛的试验报告

试验是将16头8～12日龄的荷斯坦奶公犊随机分为3组,每组4头犊牛。A组饲喂以大豆浓缩蛋白为蛋白源的代乳粉,B组饲喂以大豆浓缩蛋白和玉米蛋白为蛋白源的代乳粉,C组饲喂牛奶。试验期为51d。试验结果表明,以大豆浓缩蛋白加玉米蛋白为蛋白源的代乳粉组的日增重优于其它2组,它们的日增重分别是:A组为450.98g,B组为579.74g,C组为510.29g。在试验期间,3组的犊牛的血清钙、磷、铁、总蛋白、血糖、尿素氮和甘油三酯的浓度无明显差异(P>0.05)。2组代乳粉组都比牛奶组饲养成本低,B组最低。     

代乳粉中添加白藜芦醇和血根碱对0～2月龄荷斯坦犊牛营养物质消化及瘤胃发酵的影响

本试验旨在研究白藜芦醇(RES)和血根碱(SAG)对0~2月龄荷斯坦犊牛营养物质消化、瘤胃发酵的影响。选用5日龄、体重为(42.22±3.49)kg的54头荷斯坦母犊牛,随机分成3个处理组,每个处理18头。5~11日龄过渡期使用相同代乳粉在犊牛岛进行单独饲喂,此后转移至牛圈进行分栏饲养。对照组犊牛单独饲喂代乳粉(MR);SAG组犊牛在MR中按每千克体重添加0.05 mg SAG;RES组犊牛在MR中按每千克体重添加4 mg RES。试验期为58 d。在犊牛5、56日龄测定体重,28、56日龄采集瘤胃液,57~63日龄时进行消化试验。结果表明:3组犊牛干物质采食量、日增重、饲料转化率无显著差异(P0.05);RES和SAG对犊牛饲粮中干物质、粗蛋白质、有机物、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率的影响差异均不显著(P0.05);56日龄,SAG组犊牛瘤胃乙酸浓度显著高于对照组(P0.05),RES组犊牛瘤胃液乙酸/丙酸显著高于对照组(P0.05)。综上所述,代乳粉中添加RES和SAG对0~2月龄犊牛采食量具有一定促进作用,但对日粮养分消化影响不明显,对瘤胃发酵指标没有不良影响。     

奶水牛牛分枝杆菌的分离与鉴定

从患疑似结核病的广西奶水牛群中进行牛分枝杆菌的分离和鉴定。共收集了238份临床样品(鼻黏液及牛奶),病料经1.25 mol/mL NaOH溶液预处理后,接种罗氏培养基进行细菌分离。分离菌经进一步纯化后进行抗酸性染色并镜检,镜检后判为阳性的细菌再接种到鉴别培养基上进行鉴别培养,同时,应用PCR方法对镜检为阳性的细菌进行进一步的鉴别检验。结果收集的所有临床样品,经37℃培养后共获得细菌12株。这12株菌经抗酸性染色后镜检都为分枝杆菌阳性,进一步经鉴别培养基鉴定12株菌中有2株为牛分枝杆菌,其余均为非典型分枝杆菌。2株牛分枝杆菌经PCR方法鉴定得以确诊。     

Prevalence of Coxiella burnetii in milk collected from buffalo (water buffalo) and cattle dairy farms in Northwest of Iran

The present study was conducted to determine the prevalence of C. burnetii in raw milk samples collected from water buffalos and cattle in Northwest of Iran (West Azerbaijan Province). A total number of 840 milk samples were randomly collected from buffalos and cattle belonged to three different geographical regions in west Azerbaijan (the map is necessary). The milk samples were collected seasonally during 2018 and the age of animals were recorded. All the milk samples were subjected to DNA extraction. Nested-PCR was used to detect C. burnetii based on the transposable gene IS1111. The results showed that 16.9% (95% CI: 14.5%–19.6%) of the examined milk samples (19.3% buffalo and 14.6% cattle samples) were positive for C. burnetii. There was a significant difference in C. burnetii shedding in milk between different age groups in cattle but not in buffalos (p value <0.05). The shedding of C. burnetii in milk was highly prevalent in summer (31.1%) (p < 0.05, 95% CI: 26.1%–38.4%). There were significant regional and seasonal variations in the prevalence of C. burnetii in the examined milk samples. It was concluded that buffalo population in west Azerbaijan should be considered as an important factor in the epidemiology of Q fever and consequently in public health.     

奶水牛品种改良技术

一、品种 我国牛品种资源十分丰富,有记录的牛品种共45个,其中,水牛是特色优良乳业品种,中国作为世界第三水牛大国,存栏数为2 200万头.我国水牛主要分布在南方18个省区市.广西水牛存栏量225万头,居全国首位.     

德昌水牛与杂交水牛乳生化组成的分析

对德昌水牛、广西水牛×尼里拉菲水牛F1代乳生化组成进行了分析。结果表明:德昌水牛及F1代乳中蛋白质、乳脂含量和pH较高;SDS-PAGE分析显示德昌水牛及F1代乳蛋白中乳清蛋白比例高,而酪蛋白相对含量低于普通牛乳;德昌水牛乳中的氨基酸含量显著高于杂交水牛和普通牛。     

一种水牛奶干酪的研制

以水牛奶为主要原料,研制保加利亚黄奶酪(Yellow cheese).通过使用不同的菌种、添加物的不同水平及其组合的试验研究,结果表明使用酸奶菌种TCC-3或使用TCC-3与干酪菌种TA-071的混合菌种来生产较好;添加物的用量以0.02g/L凝乳酶和1.5%的菌种为好;由于水牛奶含钙量高,可以满足凝乳的需要,外源钙可以不添加.     

奶水牛饲养效益浅析报告

北流市有较好的水牛奶消费市场,水牛鲜奶市价每千克8元,供不应求,饲养奶水牛成为养殖业投资的热点。为探讨饲养奶水牛经济效益,特在北流市青山牧业有限公司选择奶水牛18头进行为期一年的养殖效益观察,收集数据,统计分析总结,为我市乃至全区水牛奶业开发提供参考。1材料和方法1.1材料1.1.1牛群:选择经产2～4胎三品杂健康奶水牛18头;1.1.2牧草:桂牧一号象草、花生滕、蔗稍等由种草农户提供;1.1.3精料:主要为玉米、麦皮、花生麸、豆饼等,营养标准:NND2.4kg,CP18%。1.2方法1.2.1养殖场址:在远离住宅区、无三废、环境幽静的北流镇中灵村青山脚…     

Bioinformatics analysis of candidate genes for milk production traits in water buffalo (Bubalus bubalis)

Tropical Animal Health and Production - Water buffalo (Bubalus bubalis) is an important livestock species in developing countries due to its contribution to meat, milk production, and a certain...     

Survival times of Campylobacter coli in sterilized buffalo milk

The survival level of five Campylobacter coli strains isolated from bovine faeces was studied in sterilized buffalo milk kept at 4 degrees C under aerobic conditions. All strains died between 21 and 30 h of storage.     

水牛乳主要成分含量的近红外光谱快速测定技术

为实现水牛乳成分的快速检测,达到及时调整饲料营养水平的目的.本研究利用近红外光谱法及实验室方法对120个水牛乳样本进行了分析,采用偏最小二乘法(PLS)建立模型.用该模型对30个样品进行近红外光谱及实验室分析,相关程度极高.证明近红外光谱技术完全可以用于水牛乳成分的测定.