元江热坝区红香椿种苗培育及密植栽培技术

<正>香椿(Toona sinensis)又称香椿头、香椿芽,为楝科(Meliaceae)香椿属乔木,包括红、褐、青3个品种[1]。红香椿是香椿属中的优良品种,其幼芽和嫩叶俗称椿芽,含有丰富的钙、铁、锌、钾、磷、镁等矿物质和维生素C,还有可口的香椿素,其味浓郁,食用价值极高,是蔬菜珍品,也是人们喜爱的木本蔬菜。同时,红香椿树体高大、干直枝密、树干挺拔、生长稳定寿命长,也是园林、街道、庭院绿化美化的     

香椿树的修剪及管理

我国是香椿的原产地。自古以来，我国农村便有在房前屋后、田间地头栽种香椿的传统习惯。香椿由于它集一年之精华，营养集中在小小的嫩芽中，所以其品质和色泽都非常令人满意。椿芽中不但含有较高的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，而且还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，是一种色鲜味美、营养价值很高的木本蔬菜。然而，由于长期散种香椿树管理方式的粗放，严重影响了香椿的产量和品质：现将其修剪及管理技术介绍如下。     

香椿年采芽次数知多少

香椿的嫩芽是香椿树一年生枝顶端刚萌发出来的新梢,当长到10～15厘米、尚未木质化时,从基部取下的茎叶综合体。“三月八,吃椿芽”,即“谷雨”前后,对香椿树萌发的顶芽实施采摘;处于潜伏状态的侧芽,随之长出嫩梢,又可采收。香椿1年能采收6～10次,从4月至10月源源不断地供应市场,     

食用香椿的栽培管理

食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。食用香椿在我省许多农户的房前屋后有广泛种植，既可做菜用又可绿化环境。近年来，随着人们生活水平的提高，     

栽培香椿树 致富好门路

香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,属楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强。香椿树羽状复叶,粗枝大叶,树高可达25米,顶生圆锥花序,白色花瓣5枚,富有浓郁的芳香气味,具有观赏价值,也是经济价值极高的树种,大田、公园、房前屋后、村旁、路边都可栽植。     

香藩年采芽次数知多少

香椿的嫩芽是香椿树一年生枝顶端刚萌发出来的新梢，当长到10-15厘米、尚未木质化时，从基部取下的茎叶综合体。“三月八，吃椿芽”，即“谷雨”前后，对香椿树萌发的顶芽实施采摘；处于潜伏状态的侧芽，随之长出嫩梢，又可采收。香椿1年能采收6-10次，从4月至10月源源不断地供应市场，故有“椿树不怕剃头”之说。     

香椿树下种野菜:上下齐冒“绿”财

<正>香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,为楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强,投入低,效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既丰富人们的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下种野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又增加了经济效益。现推荐两种常见的香椿树下种野菜的高效模式,具体如下:     

香椿高产栽培技术

<正>香椿是我国特有的经济树种之一,栽培历史悠久,是一种风味独特、营养价值丰富的纯天然无公害的绿色食品,备受广大人民群众的喜爱。但是长期以来,由于受传统观念和栽培技术的制约,香椿树大多为自然散生、粗放管理,并且树木生长营养不良,树形杂乱,每年椿芽只集中在春季采摘一茬,产量低而不稳,采摘时间集中,供应期短,不     

温室香椿栽培技术

香椿又名红椿,香椿树,它气味芳香,含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,深受人们喜爱。香椿适应性广,自然条件下,只有在春天4～5月份才能采摘香椿芽。近几年,采用日光温室反季节栽培,可以使香椿的上市期提前1～2个月,且经济效益也十分可观。1品种选择可选择生长旺盛,抗病性、抗     

香椿苗

用香椿籽培育出来的香椿苗长相跟香椿树芽大不一样,但味道差不多。香椿树芽生长在户外,一年内可食用的时间也就在4、5月份,庭院里栽培的香椿苗可不一样,啥时想吃啥时种,顶多半个月,就能收获了。产量也十分悬殊,667m2香椿树一年的产芽量只有150kg左右,而采用立体栽培的香椿苗,十     

香椿树间作野菜立体种植技术

正香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,为楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强,投入低,效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既丰富居民的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下间作野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又可增加效益,是值得推广的种植方式。     

菜用香椿高产 抓好八要点

<正>香椿树可作为林木、蔬菜栽培,其新发幼嫩枝芽称椿芽或香椿头,菜用香椿以取食其嫩芽嫩叶为主,一般市场售价在20元/千克以上,经济效益颇高。1.园地选择选择交通方便,气候适宜,土壤湿润肥沃,土层深厚,光照条件好,排灌方便的园地。     

香椿苗快速繁殖技术

香椿树,也叫红椿树,属楝科香椿属落叶乔木,生长迅速,树干通直,木质坚硬,是造船工业和建筑行业及制作各种家具的优质木材;春季新发的嫩芽,可精制加工成美味可口的香椿菜,是一种难得的高营养的天然木本蔬菜。 大力发展香椿生产是一项投资小见效快的致富项目。     

6款香椿食品加工法

香椿,又名香椿芽、椿芽、香椿头,营养丰富。现代医学研究证实,香椿具有较好的养颜、抗菌功效。其加工方法如下。一、速冻香椿。将香椿洗净、晾去表面水分,用塑料保湿袋包好,在40-60分钟内降到-35℃。解冻后,味道同鲜椿芽一样鲜美。二、香椿咸菜。将香椿洗净、晾去表面水分,按10:1的比例加盐。一层香椿一层盐,每天2次轻揉、翻动。1周后便可     

红叶椿芽菜

红叶椿芽初生时．芽薹和嫩叶为棕褐色，8～10天长成商品芽。其外形与红香椿相似．只是鲜亮程度介于红香椿与褐香椿之间。红叶椿嫩芽脆嫩，多汁，香味略淡于红香椿，味甜。每100克鲜品中含糖3．76克、蛋白质8．28克、脂肪7．28克、维生素C79.3毫克。在河南、山东、安徽、河北等地均可栽植。     

节能日光温室香椿冬季茬栽培技术

香椿是优质木本蔬菜,椿芽具有独特的浓郁香味,味美可口。香椿露地栽培,一般4月上旬开始上市,而节能日光温室栽培,春节前后即可上市,可一直供应到露地椿芽上市,既可调节市场供应,又有很高的经济效益。一般每667m2温室苗木可产椿芽400～600Kg,产值超万元。现将节能日光温室香椿冬     

谷雨香椿味正浓

正又是一年谷雨将至,此时是吃香椿最好的时节,有"雨前香椿嫩如丝"之说,其口感越发醇香爽口。在我家的旧院子里,生长着许许多多香椿树,它们遍布院子的每一个角落。每年,早在惊蛰时节,我们就盼望着它们发芽,然而在那春寒料峭的日子,香椿树只是在静静地积蓄能量,等待萌发的时机。一个阳光灿烂的清晨,远远地,我在和风中嗅到了一     

水培法生产香椿蛋

香椿萌芽时,在其芽体上套1个空蛋壳,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽娇黄,脆嫩多汁,营养丰富,味美可口,引起生产者和消费者的极大兴趣,具有广阔的开发前景。现将其技术介绍如下:一、良种选择1郾红香椿。其芽体初放时为棕红色,芽薹伸长后,除顶部1/     

香椿食品的开发与精加工

开发利用香椿食用资源,加工香椿蔬菜制品及其调味品,是拓展香椿生产和致富的重要途径。一、腌渍紫椿芽 1.初淹:将当天采的鲜芽,用清水冲净、晒干。每百公斤椿芽用精盐20～25公斤,分层放入缸内,每层厚约10厘米,放一层鲜芽撤一层盐,把缸腌满。鲜芽脆嫩,初淹时勿搓勿揉勿踩。2.翻缸;淹后3～5小时,芽已湿润变柔,从芽基提起芽尖有小水珠滴下,应及时翻缸。将椿芽基部双手揪起,翻转到另一缸中,使上下层椿芽交换位置;5～6小时后进行     

香椿,春天的味道

咬一芽香椿,你便能品味到整个春天的味道. 椿芽并不归属花之列,但是苍桑的枯枝尖,顶着一撮娇嫩的红,在明媚的春阳下,在温软的春风吹拂下,像极了一朵花. 古人食香椿的嫩芽,谓之“吃春”,有迎新春之意.一夜春雨,那些暗红已绽开在干瘪的枝尖,一尘不染. 家乡的庭院前后总会种上几株椿树,似乎是一个村庄或院落的特有标志,椿树长得极慢,似乎岁月绕它而过.早春三月,一场润如酥的细雨后,我便随母亲去采摘香椿芽儿,亲手采摘才叫一个鲜嫩呢!低的,采茶般摘下枝桠鲜嫩青翠的椿芽,上面顶着晶亮的露珠儿;高的,则用竹竿绑上铁丝钩,轻轻旋转,清脆的“啪”一声,在乍暖还寒的风中轻轻飘落.