首届中国成都鱼文化节在蓉启动

近日,由成都市政府联合全球水产饲料巨头通威集团举办的“首届中国成都鱼文化节”在蓉正式启动,这是我国首次以“鱼文化”为主题的都市渔业大型专题节日活动。本次鱼文化节将持续到明年4月,历时5个多月,并会以多项丰富多彩的主题活动贯穿始终。“举办鱼文化节就是要用喜闻乐见的形式,让老百姓了解鱼、想吃鱼、吃上放心鱼!”成都市水务局副局长王成芳说。成都是中国川菜的主要发源地,以成都生产的水产品为原料的烹饪与美食传统由来已久,豆瓣鱼、家常鱼、冷锅鱼等作为川菜的特色河鲜菜品深受国人喜爱。而四川作为中国的一个内地省份,在水产养…     

休闲渔业品牌战略构建的必要性分析

构建我国休闲渔业产品品牌战略尤为重要,它不仅关系到渔业资源的可持续利用,还关系到休闲渔业在全国乃至世界的竞争力,它是休闲渔业经营者在市场竞争中的必然选择。基于品牌战略视角提出了发展休闲渔业的新思路,即通过对休闲渔业品牌形象的设计,运用一系列的传播媒介进行宣传,打响知名度,吸引消费者前来观光、休闲和娱乐,从而提高休闲渔业的市场竞争力。通过对我国休闲渔业品牌建设中存在问题的探讨,从经营者、消费者和全局角度讨论了构建我国休闲渔业品牌战略的必要性,不仅有助于经营者抢占市场份额、实现产品差异化,扩大经济收益,还有助于充分挖掘当地“鱼文化”,提高休闲渔业的文化品味。另外在帮助消费者进行择优选择的同时,还有助于提升我国休闲渔业的整体竞争力,增强我国休闲渔业的整体竞争实力。又从定位生态品牌、整合现有产品、确保品牌质量及突出“鱼文化”、巩固“乡村性”等几个方面进一步指出构建休闲渔业品牌战略时应注意的问题。     

张双其的共富梦：小水花翻成大浪花

<正>在浙江龙游的龙和渔业文化园区，1 200亩（1亩=667平方米，下同）的渔业养殖基地内波光粼粼，渔民们大清早把数千斤草鱼捕捞上岸。“这是标准的西湖醋鱼原料鱼。”龙和渔业的掌门人张双其从鱼网里捞起一条活蹦乱跳的草鱼，“每天早上捕捞上来的小草鱼，中午就能到达杭州各家餐厅的餐桌上。”     

从水族掌故窥探我国古代“鱼学”

“鱼学”一词,纯系笔者为叙述方便,摹拟“神学”“法学”“生物学”等的构词方式而杜撰的。其含义,大抵是关于“鱼”的知识和学问。之所以这样,是因为我国古代关于鱼的记述,往往把现代的鱼类学、养殖学、捕捞技术、加工利用、异闻掌故等内容揉合在一起,牵涉面广,难以找到较为恰当的词;亦或是在某个历史阶段,这方面的资料,无法用现代术语来加以表述。例如“渔业”一词,不适用于“渔”还不成其为“业”的上古时期。凡此诸端,故而另立     

千岛湖渔业数字化改革初探

千岛湖“淳鱼”以无污染、高品质的特性获得全国食客的青睐,成为高端餐饮的重要食材之一,千岛湖渔业产业也逐渐形成了集“增殖、管护、捕捞、销售、加工、科研、烹饪、旅游、文创、推广”于一体的“动车组式”融合发展的有机鱼全产业链。为了打造智慧“淳鱼”,千岛湖抓住浙江省大力发展数字经济的契机,积极构建千岛湖渔业三级治理框架,打造渔业产销、冷链加工、餐饮服务、旅游文创等4大数字化智能业务模块,分别以产业人员、财务人员、科研人员、内审人员、营销人员为主体发展供应流程、业务分析、技术研究、质量标准和市场响应数字化能力中心,不断拓展数字化应用场景和领域,助力渔业产业价值提升。     

全球水产品市场回顾与展望

中国在水产养殖及捕捞方面是最重要的生产国,其2002年海洋产品的产量达到2646.24万t,内陆水产品则为1918.83万t。海洋捕捞产量因资源的过度捕捞而受到限制,渔业生产量的增长大部分来自养殖。中国水产品出口量从1990年的40万t上升至2002年的208.5万t,出口额为46.9亿美元,在产值方面,中国已超过泰国,成为全世界第一大渔业产品出口国,同时也进口大量的渔业产品,其2002年的进口量为249.1万t(价值22亿美元),其中部分进口水产品是作为加工再转出口用。一、小型中上层鱼市场小型中上层鱼价格在2000年年初大幅攀升,其中以大西洋鲭鱼鱼价上涨最为显著…     

海口“垃圾鱼”检测出炉化合物残留有害人体健康

《法制日报》视点版“网闻寻真”9月2日报道了“刚曝海口上万斤‘垃圾鱼’流向鱼煲店，海南渔业部门到闹市区鱼塘抽样检测”一事。记者9月5日从海南省海洋渔业厅获悉，渔业部门检测报告正式出炉：送检的水抽样检测结果不达标准，     

帝王与吃鱼

渔业要早于农业,自从有人类以来,便从事渔猎来维持生计。传说上古时代,三皇五帝中的“三皇”之首伏羲氏发明渔网教民捕鱼。据《易经》记述:“古者庖羲氏(即伏羲氏)之王天下也,作结绳为网罟,以佃以渔。”又云“庖羲氏没,神农氏作。”伏羲氏在神农氏之前,其时代可能在新石时代初期以前。故伏羲氏应为中国渔业的鼻祖。由于伏羲又从雷神那里取来了天火(打雷引起之山火)又教人们把鱼儿、兽肉烤熟来吃,自此,人们不再闹肚子,身体也就更健壮了,为了纪念伏羲,人们把他称为“庖牺”,就是“第一个用火烤兽肉、鱼儿的人。”甲骨文中就有“鱼”字。大禹治…     

商代的渔业经济

渔业是商代社会经济的一个组成部分,鱼产品是当时人们的食物品种之一。在河南郑州二里岗的商代遗址中,出土有“鱼类的骨胳和骨牙”当是人们食后扔下的鱼骨。在安阳殷墟苗圃北地的墓葬中,常发现用鱼随葬,如在编号为113号墓中的一件陶鬲内,有鱼的骨头。陶鬲是当时人们常用的一种炊器,鬲中的鱼骨反映商     

论兴安盟休闲渔业的发展

休闲渔业就是利用人们的休闲时间、空间来充实渔业的内容和发展空间的产业。它是集渔业与游钓、旅游、观光为一体的产业,是第一产业和第三产业的有机结合。休闲渔业在社会经济和渔业发达的国家早已兴起,在我国正处于起步阶段。2000年我国农业部做出了“关于调整渔业生产结构”的部署,其中一个重点就是:与渔业发展相适应的第三产业要大力发展,在有条件的地方应积极鼓励、引导发展休闲渔业。兴安盟复建二十余年来,传统渔业得到了长足的发展,全盟鲜鱼产量从复建初期的668.5吨,发展到2004年的3800吨,彻底解决了人们“吃鱼难”的问题,水产品由卖…     

中国湖泊和水库渔业资源发展利用存在的问题及其出路

对中国湖泊和水库渔业资源发展利用存在的问题进行了探讨。为了使湖泊和水库的渔业资源得到持续发展利用,必须加强渔政管理,保护渔业环境,合理捕捞,采取增、养殖并举和局部水域的施肥与“三网养鱼”结合的综合措施。     

中国远洋鱿钓渔业的可持续发展探讨

1　中国远洋鱿钓渔业的发展概况1 989年 ,上海水产大学受中国水产总公司委托 ,派“浦苓号”实习船赴日本海俄管水域进行太平洋褶柔鱼资源的开发 ,揭开了中国远洋鱿钓渔业的发展序幕。至 1 992年基本上完成了日本海太平洋褶柔鱼的渔场开发、钓捕技术掌握、技术装备的改制等技术工作 ,并初步形成了小规模的生产。这段时间 ,参与鱿钓生产的企业仅舟山海洋渔业公司一家 ,1 990年该公司首先改装了 2艘鱿钓船投入试生产 ,取得了收支保本的好成绩 ,随即有了迅速的发展 ,1 992年鱿钓船增至 1 6艘。 1 992年与 1 990年相比 ,在产量表 1　 1 990 - 1 9…     

中国远洋鱿钓渔业的可持续发展探讨

1　中国远洋鱿钓渔业的发展概况1 989年 ,上海水产大学受中国水产总公司委托 ,派“浦苓号”实习船赴日本海俄管水域进行太平洋褶柔鱼资源的开发 ,揭开了中国远洋鱿钓渔业的发展序幕。至 1 992年基本上完成了日本海太平洋褶柔鱼的渔场开发、钓捕技术掌握、技术装备的改制等技术工作 ,并初步形成了小规模的生产。这段时间 ,参与鱿钓生产的企业仅舟山海洋渔业公司一家 ,1 990年该公司首先改装了 2艘鱿钓船投入试生产 ,取得了收支保本的好成绩 ,随即有了迅速的发展 ,1 992年鱿钓船增至 1 6艘。 1 992年与 1 990年相比 ,在产量表 1　 1 990 - 1 9…     

渔业经济学科的研究领域和体系架构

本文回顾了我国当代渔业经济学不同发展阶段的研究领域,分析了当代渔业经济学科架构研究有代表性的观点,提出把渔业权制度、WTO与中国渔业、水产技术推广、鱼文化、渔业社会学也应纳入渔业经济学科体系中来。并提出了渔业经济学科的三层次的构想.     

科学养鱼夺高产

上海金山县漕泾公社党支部遵照毛主席关于“以粮为钢,全面发展”的教导,加强对渔业的领导,养鱼面积逐年扩大,鱼产量逐年上升。去年,公社淡水养殖场,河道养鱼水面1600亩,鱼产量可达1600担左右。     

张宝余：让小泥鳅“钻”出大市场

在浙江省浦江县浦南街道宋溪村,有个省级现代渔业园区——馨香苑生态农场泥鳅养殖基地。该基地负责人张宝余说,至今他已投入1000多万元,2012年养了225亩（1亩=667平方米,下同）泥鳅,赚了200多万元,经济效益要比以前养殖“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢草、鳙鱼）多好几倍。现在,基地主要繁殖培育泥鳅,附带养殖黄颡鱼、鲫鱼、青虾和“四大家鱼”等。     

獐子岛：心有帆，海无界

獐于岛集闭是一个充满活力的余业,阳光和海洋是她的标志。在全球经济一体化进程中,獐子岛集团以“打造中国渔业领军者,成为世界渔业行业塑造者”为目标,走“市场化、工业化、信息化、国际化”的发展道路,建立了一条从育苗、养殖、采捕、加工、贸易到市场销售一体化的蓝色产业链条,创建了具有中国渔业特色的“獐子岛模式”。     

湖州钱山漾遗址出土古渔具考

自从人类使用火时开始，进入了人类蒙昧期的中级阶段。原始社会里的先民们，开始从事捕鱼活动，为人类的进步做出重大的贡献。据出土文物证实：在２０多万年前，生活在渭北平原的“大荔人”，就知道在洛河下游和渭河水域里捕捞鱼、蚌。在１０万年前，生活在汾水中游的“丁村人”，他们能在河滩上拾取螺、蚌，在较深的水中捕捉鱼类充食。这大概是人类历史上，用双手捕捞水产的原始阶段。到了距今１８０００多前的“山顶洞人”，开始会使用石块投掷和在木棒尖端（梢头）绑上石矛用于投刺湖泊中的大鱼。到了原始社会的新石器时代晚期原始的水产…     

山区清水鱼养殖技术

介绍了山区清水鱼养殖技术,旨在确保清水鱼养殖的用水、用苗、用饵、用料等能符合国家标准,保证养殖质量,符合无公害水产品养殖要求,从而提升产品市场竞争力。发展山区清水鱼养殖,是一条渔业和环保双赢的发展之路,市场前景广阔。     

楼房里鲟鱼

辽宁省沈阳市于洪区沙岭镇农民佟庆富在楼房里砌起了池子，养起了体长为1～2米的“史氏”鲟鱼，取得成功。 佟庆富今年46岁，有20多年的养鱼经验。1999年6月，在大连召开的中国国际渔业博览会上，一种名叫“史氏”鲟鱼的鱼种吸引了他。据了解，这种鱼属黑龙江鲟，个体一般体重5～25千克，体形酷似鲨……