糖葫芦制作技术

一、冰糖葫芦1．原料配比：鲜山楂1千克,白砂糖500克,水150克,油少许。2．分组串果：将山楂去除果面萼片,洗净,晾干,按大小分级。用3～4毫米粗、18～20厘米长的竹棍,每根串7个山楂。     

水晶巧克力脆皮糖葫芦制作法

一、原料：山楂果1000克,白糖500克,可可脂500克,花生仁、芝麻各50克,可可粉250克,植物油少许,水150克。     

水晶巧克力脆皮糖葫芦制作法

<正>一、原料:山楂果1000克,白糖500克,可可脂500克,花生仁、芝麻各50克,可可粉250克,植物油少许,水150克。二、制作:将山楂果洗干净除去果柄、果核,果内填入各种风味的馅料     

『水晶米』加工技术

利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称,具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点,为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。1．渗水碾磨。它不同于碾米机对米     

红薯黑豆沙加工方法

1.原料配方红薯45千克,黑豆15千克,白砂糖20千克,植物油1.5千克,焦糖色素0.2千克,水足量。2.加工要点①原辅料处理。选择新鲜或冬贮的红薯,要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽,去掉两端,洗净。黑豆要求无霉变、无蛀虫,     

奶油花生糖加工方法

一、原料配方白砂糖50千克,大米饴糖25千克,猪油5千克,奶油（黄油）2千克,香兰素10克,熟花生仁50千克。     

蜜无花果的加工

一、原料每5公斤无花果需白砂糖3公斤、安息香酸钠10克、清水适量。     

2款胡萝卜食品加工方法

一、胡萝卜脯 1．原料配比鲜胡萝卜5千克,蔗糖3．5千克, 亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花适量。 2．操作要点①选用新鲜、无病虫、无冻害的胡萝卜。②胡萝卜洗净,削去劣次部分,切成1-2毫米厚的片状,除去破碎及不整齐的胡萝卜。③将胡萝卜片放入浓度0．3%的亚硫酸钠溶液中浸泡2小时,捞出,用清水冲洗数次。     

适宜冬季加工三果酱

果酱食品非常适合家庭制作,是一项技术简单、投资小的致富好门路。现介绍3种风味果酱的加工方法,供有条件从事该项目的农户参考。     

永久水晶彩照加工工艺

感光玻璃像是高分子材料经固化后形成的一种新型复膜产品。它具有表面光洁如镜,坚硬耐摩擦,形似玻璃的质感,因此称为玻璃像。     

菠菜加工方法

<正>一、干菠菜1.原料选择。选择叶大无伤的菠菜作原料,除去老叶和根。2.制作过程。将菠菜洗干净,装入烘筛进行干燥,温度控制在80℃,烘制时间一般为4小时左右,干制后含水量要求在6.5%以下。二、速冻菠菜1.原料选择。选用鲜嫩、无黄     

油炸胡萝卜脆片加工技术

1.原料 胡萝卜、白砂糖、柠檬酸、食盐、食用油和少量水果香精和葡萄糖等.     

水晶蹄爪加工技术

水晶蹄爪是人们喜爱的方便凉菜，其原料易取，制作方便，价廉物美，营养丰富，风味独特，食之酥软爽口，回味无穷。成品皮白肉红，晶莹碧透，卤冻透明，形似佛手，故又称“香酥水晶蹄”。新工艺方便家庭制作，更适合工厂化、专业化规模生产。     

仿真水晶冰糖葫芦技术项目

一、项目概述人造仿真冰糖葫芦是时尚小食品,不用山楂,不熬糖,冰凉爽口不粘牙,多彩多味,晶莹剔透。可夹心也可带馅,冰凉爽滑,酸甜可口,根据市场需求可制作成不同口味的产品。不受环境限制,四季均可纯手工生产。它营养丰富,夏季消夏降温,秋冬季健脾开胃,市场供不应求,传统的山楂糖葫芦无论是口味还是外观,都无法与人造冰糖葫芦媲美。     

水晶花泥店

随着花店越开越多，市场利润正在被逐步瓜分。如今，有人开始另觅蹊径，专门和培植花卉的花泥打上交道，一年也能赚到万元以上．且发展前景喜人。南京32岁的颜女士就是走花泥经营之路的先行者之一。她所经营的就是果冻一般的七彩水晶花泥。     

白果果脯加工方法

把白果制成果脯推出,果脯的甜味结合白果的特殊清香,集营养、保健、美味于一身,可成为1种新的休闲食品。1、原料的挑选白果要新鲜饱满,色泽白而光亮,无霉点和虫蛀,无长芯和干扁收缩。2、去壳用铁锤轻敲去壳,或采用专门的白果脱壳机。3、去衣把去壳后的白果放入沸水中小火煮沸10     

水晶猪蹄加工技术

水晶蹄爪原料易取,制作方便,价廉物美,营养丰富,风味独特,皮白肉红,晶莹剔透,卤冻透明,形似佛手,故又称“香酥水晶蹄”。下列新工艺方便家庭制作,更适合工厂化、专业化规模生产。