雄蚕蛾酒工厂化生产技术

近年来,蚕蛾的营养成分和药理作用基础应用科学的研究发展日趋明显。生产雄蚕蛾酒以其投资少、见效快、具有一定的保健功效而受到人们的关注,有一定的开发前景。一、雄蚕蛾的营养成分及功效雄蚕蛾被视为一种天然补品,有补肾壮阳、抗衰老功效。蚕蛾是集食疗、保健于一体的药食同源佳品。     

雄蚕蛾酒工厂化生产技术

近年来,蚕蛾的营养成分和药理作用基础应用科学的研究发展日趋明显,生产雄蚕蛾酒以其投资少、见效快、具有一定的保健功效而受到人们的关注，有一定的开发前景。     

黄血蚕和雄蚕蛾食药用价值开发研究

综述了广东省农科院蚕业所近年来在多化性黄血蚕和雄蚕蛾食药用价值研究开发方面的部分研究结果。从营养成分、功效成分和系列的动物试验结果表明,多化性黄血蚕较现行二化性白茧蚕具有更好的营养成分和药理功效。用雄蚕蛾研制的雄蚕蛾胶囊进行的人体临床试验结果表明,雄蚕蛾胶囊对男性少精弱精症有明显的治疗作用。     

蚕蛾综合利用研究

对玉米螟生物防治生产中的副产品－－雄蚕蛾、蚕蛾头加工成速食食品及保健酒类等产品进行了研究。从而降低生物防治玉米螟的生产成本,提高赤上发蜂生产的效益。产品具有特殊的营养保健功效。为市场提供了新型的昆虫食品。     

雄蚕蛾油的提取工艺及成分分析

以雄蚕蛾为原料,经干燥、粉碎、溶剂萃取、真空抽滤、蒸馏等工艺获得雄蚕蛾油。检测结果表明,雄蚕蛾油中含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸,可作为优质高营养保健食用油,应用于医药、保健食品和化妆品中。     

蜂产品对治疗糖尿病的作用

近代医学治疗糖尿病应用了多种昆虫入药,现已知有膜翅目蜜蜂科的蜜蜂(蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂毒)、蚁科的蚂蚁成虫和鳞翅目蚕蛾科的家蚕、大蚕蛾科的柞蚕两者的雄蚕蛾及家蚕幼虫感染白僵菌病尸体(僵蚕)等,这些昆虫均有奇特治疗糖尿病的功效.现将主要蜂疗药理与应用整理供参考.     

野蚕蛾生存时间的调查研究

通过对6个不同蚕品种蚕蛾生存时间的调查结果表明:不同蚕品种蚕蛾的生存时间差异很大。蚕蛾的生存时间受到多方面因素的影响。在正常保护环境条件下,家蚕雄蛾逐日死亡的头数明显多于野蚕雄蛾,并且家蚕雄蛾死亡个体比较集中,而野蚕雄蛾死亡个体比较分散。蚕蛾在高温、光照时间的环境条件下,其新陈代谢和营养物质消耗速度较快,故生存时间变短;蚕蛾在低温、黑暗的环境条件下,其新陈代谢和营养物质消耗的速度较慢,故生存时间变长。外源激素对蚕蛾的生存时间有不同程度的影响,注射蜕皮激素类似物对蚕蛾生存时间影响明显,注射保幼激素类似物对蚕蛾生存时间影响不明显。总体而言,无论在什么环境下,野蚕雄蛾平均生存时间都明显长于家蚕雄蛾平均生存时间。     

工厂化生产雄蚕蛾酒的加工工艺研究

[目的]筛选出有利于提高雄蚕蛾酒质量并应用于工厂化生产加工的最佳工艺。[方法]针对雄蚕蛾酒加工过程中酒液腥臭异味,蛾毛等杂质不易去除,雄蚕蛾萃取优化技术的筛选及后期澄清透明条件等影响因素进行试验处理设计。[结果]雄蚕蛾去腥脱臭及脱毛的适宜条件为干燥温度65℃,干燥时间5 h;雄蚕蛾酒萃取优化条件为白酒∶雄蚕蛾∶枸杞∶桑葚∶中药材=5∶1∶0.1∶0.03∶0.01(质量比);萃取温度28℃,萃取时间30 d。同时筛选出吸附性强的天然澄清剂壳聚糖,且壳聚糖与活性碳复合使用,会使酒液变澄清透明,存放半年无沉淀出现,解决了雄蚕蛾酒长期放置引起的细微沉淀现象。[结论]该研究为工厂化雄蚕蛾酒的深加工提供了科学依据。     

黑蒜的制备工艺及其营养与保健功效研究

黑蒜是由新鲜大蒜发酵而成,具有丰富的营养成分和显著的保健功效,日益受到人们的青睐。综述了黑蒜的制备工艺、主要营养成分及其保健功效,旨在为黑蒜产品的深度开发和产业的健康发展提供理论参考。     

蚕蛾酒的营养滋补价值及制作工艺

蚕蛾是蚕种场的下脚料,每100kg的桑蚕种茧制种后可得50～60kg鲜蛾,其中雄蛾约占405,如果制10万张蚕种,每年可收集8000kg雄蛾,烘干后得2500～3000kg干物,利用这些蚕蛾制作的蚕蛾酒,可收入3万元. 1 蚕蛾的药用价值和营养价值     

人参果营养成分及饮料加工

本文着重阐述了人参果的营养成分,保健功效以及人参果饮料加工工艺。     

五香柞蚕蛾的制作方法

自古以来,我国中医就有食用蚕蛾可以补肝、益智、强精、健体之说.早在唐宋时期蚕蛾就被皇室视为珍贵的补品,有神虫之称.东北地区素有食用柞蚕蛾的习惯.柞蚕蛾经过烹调可以成为美味佳肴.近年来利用雄蚕蛾配制成蚕蛾酒,作为滋补品出口东南亚、日本、韩国及美国.柞蚕蛾体中蛋白质和脂肪含量较高.     

灰树花研究进展

综述了灰树花生物学特性、营养成分、保健功效及栽培技术的研究现状,并讨论了灰树花的开发前景。     

玫瑰茄的营养保健功能及开发利用

玫瑰茄是一类属锦葵科木槿,属1 a生草本植物,富含氨基酸、矿物质、有机酸以及红色素等营养成分。同时,具有抗氧化、降血压、保护肝脏以及降血脂等保健功效。基于此,主要介绍了玫瑰茄的营养成分、药用价值和保健功效,简述了玫瑰茄在饮料、食品加工、色素提取等方面的综合开发利用情况,并指出玫瑰茄具有广阔的开发应用前景,具有良好的社会和经济效益。     

保健蔬菜紫背天葵主要特征特性与栽培技术

介绍了近年发掘的一种新型保健蔬菜紫背天葵的形态特征及其对环境条件的要求,分析测定了紫背天葵主要营养成分,阐述了紫背天葵对人体的主要保健功效和主要栽培技术。     

人参果营养成分及饮料加工

本着重阐述了人参果的营养成分，保健功效以及人参果饮料加工工艺。     

雄蚕轻简化饲育及雄蚕蛾开发探讨

简述了雄蚕轻简化饲养对比试验及种茧调查成绩、丝质成绩,并针对蚕雄蛾开发汇总了国内研究方向及山西省雄蚕蛾的开发现状,以期促进蚕业发展。     

甲鱼的营养价值与保健功效研究

阐述了国内外有关甲鱼营养成分和保健功效方面的研究成果,并对甲鱼的进一步开发利用提出了建议和意见.     

玉米花粉的功效及利用综述

介绍了玉米花粉的营养成分、保健功效,分析了玉米花粉在保健食品及医药、化妆品等方面的应用,并对玉米花粉的研究方向提出了建议。     

朝鲜族传统发酵食品的营养保健功能

以朝鲜族辣白菜为重点，介绍了几种朝鲜族传统发酵食品的营养保健功能及其来源、主要营养成分和功效成分．