北苑茶中落浅析

北苑茶历史上产于建安郡北苑(今建瓯县内)。北苑茶始于唐季,为宋、元两朝的贡茶,当时是福建也是全国茶叶的魁首,曾有“名冠天下”之称。到了明朝以后,北苑茶渐渐地销声匿迹了,究其原因,诸多启发。 1、北苑茶制造精工,糜费极度.南宋时期发展到了极顶。北苑茶是饼茶(或团茶),宋时其品种花色日新月异,越制越精,一品胜一品,《宣和北苑贡茶录》有载北苑“初造研膏,继造腊面,既又制其佳者,号日京铤。…。太平兴国初,特置龙凤模,…。至道初,     

宋代的买茶与卖茶

茶叶,由于产地的局限性和消费区域的广泛性,自古以来,很早就作为商品生产,西汉王褒《僮约》的记载,说明西汉末,茶叶就有买有卖,并已建立市场,但由于小农经济的分散经营,产量否高,产地不广——局限于四川西南部,买卖还不普遍,大都作为贵重物品,为上层统治阶级享用。     

宋代蒸青团饼茶制造方法初探

唐代以前茶叶方面的文献中,未见到有关于茶叶制造方法的记述。至唐代制造方法在全国才基本趋于完备,趋于统一。陆羽著述的《茶经》对采制方法才有了比较详细的叙述但是随着时间的推移,制造方法日益精深,造型日益新颖。由普通研膏串饼茶,发展到表面光洁的蜡面茶,并在饼茶的上面饰以精美的图案。后来宋代在贡茶制造中,又选择品质好的原料制成京铤,有的在表面印成龙凤图案制成龙风茶,以与普通百姓所饮的茶叶区别开来。以后又将生长在石崖间,枝叶茂盛的茶树的芽叶制成石乳,又制成的乳、白乳,这些     

论宋代茶叶市场管理中的榷茶法

宋朝榷茶中的民有官收官销的官鬻法、民有官收商销的间接专卖法、民有官督商购商销的专卖法各有其严格的法律体系,其根本目的就是通过茶法条文加强对茶叶市场的控制,试图把茶利一网打尽。榷茶法对茶叶市场的管理弊病丛生,官府最终不得不以通商法加以取代。     

我国宋代诗僧茶诗词摭拾趣览(续一)

<正>我国宋代在历史上存在了三百一十九年,茶在唐代的基础上到了宋代得到了进一步的发展,饮茶也更普及了。单就宋代产生的诗僧以及他们所写的茶诗词来看,也远比唐代多,正如台湾著名作家林清玄先生所说:"在比例上,唐代诗歌中,茶只偶尔出现。到了宋代,每一诗家都有茶诗,也可看到茶已真正进入生活了。"在宋代众多的诗僧中,最突出最著名的诗僧应是北宋后期的江西筠州僧释惠洪。释惠洪(公元     

我国宋代诗僧茶诗词摭拾趣览(续完)

<正>释智圆《谢仁上人惠茶》:寄我山茶号雨前,齐馀闲试仆夫泉。睡魔遣得虽相感,翻引诗魔来眼前。释智圆《湖西杂感诗》:凿得新泉古砌头,煮茶滋味异常流。夜来闲看澄明性,天上无云月正秋。释智圆《李秀才以山斋早起诗见赠因次韵和酬》:搜李适异兴何全,鸦句分明敌惠连。丹桂平窥君有分,红尘闲去我无缘。陶情岳雪时同望,解睡山茶夜共煎。静语前涂俱有意,谢公红药远公莲。释智圆《春日湖居书事寄子王睿师》:闲居作赋     

掌类新秀——龙凤牡丹

龙凤牡丹是近年来由日本园艺家培育的一个属间嵌合体。它是绯牡丹嫁接在量天尺上而偶然产生的。在它身上同时具有量天尺和绯牡丹的某些习性:量天尺状的茎扭曲生长,宛若游龙,茎具三棱,有刺座,刺座处有5～7根灰白色细刺,茎面上排列有数量不等的紫红色及褐绿色条状色块,棱脊刺座上     

珍稀的雪桃

雪桃,是优良的晚熟桃品种,属珍稀果树。同中华冬桃相比,具有花期长、果实大、成熟晚、耐贮存等特点。雪桃属华北系品种,为蔷薇科李属,落叶小乔木,自然杂交选育而成。据查有60多年的栽培历史。它的适应性极强,除盐碱地、水涝地外,平原、丘陵、山区、庭院、盆中均可种植,植株生长健壮,枝叶浓绿,叶片肥大,枝姿较直立,主枝的基角较小,一般在40～50度之间,需拉枝开张角度。定株两三年便可开花结果。地栽1年进入盛果期,亩产3000斤左右。     

珍稀的冠军树

在英国哈罗德·希尔里尔(爵士植物)树木园里,保存有40株大树,这些树在该国同类树种中是出类拔萃的,因而人们称它们是“冠军树”。图中是来自墨西哥冷杉(Abies religiosa)的球果,球果长15厘米,株高达45米。此外该园中还     

珍稀美丽的蝴蝶兰

我国台湾盛产的蝴蝶兰驰名世界,为兰中珍品,在国际市场上价格昂贵。蝴蝶兰是多年生兰科草本植物,原产于马来西亚等热带地区。热带兰多为附生兰,依靠气生根从     

珍稀梨树品种

巨梨是一种果型特大的珍稀梨树品种(见照),属南方砂梨系统,目前全国各地均有引种栽培。由于果大,晚熟,还是盆栽的理想品种。巨梨对土壤要求不严,砂土、壤土、粘土都可栽培,但以土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土为好。其植株生长健壮,枝条粗壮,叶片肥大,最大叶长为14厘米,叶宽10厘米,枝姿直立,主枝的基角较小,需     

珍稀植物黄牡丹

目前在世界范围内,芍药属黄色品种是最受欢迎的品种之一,黄牡丹（Paeonia lutea）就是这样的一个品种。     

长白山区珍稀野生植物

每年7月以后,是长白山区野生植物的盛花期。以下介绍的几种长白山区珍稀野生植物,它们的花期都是在7月以后。猫菊菊科猫菊属多年生草本,开花时株高可达70cm左右,全株有白汁,茎和叶的背面有硬的白毛,花金黄色球形,酷似秋菊,花径5～7cm,     

茶季话茶

茶季话茶宣州是皖南乃至全省的茶叶重点产区之一，七十年代被列入全国重点产茶县。１９９４年全市实有茶园５４６９８亩，茶叶总产２９２９吨。历代众多名茶中，有被誉为“茶称瑞草魁”的水东“碧山横纹”，始于明代的“敬亭绿雪”、“狮峰云雾”，八十年代末研制的“天竺...     

新奇珍稀的亚龙木

亚龙木为龙树科(Didereaceae)多年生木本肉质灌木,有所准备于非洲东海岸诸岛,是苍炎龙的大型近似种,别名大苍炎龙,但远比苍炎龙高大,在原产地株高可达4～5米。植株单生,直立,偶有分枝。银灰色的茎干上错落有致地分布同色的锥状刺;心形叶翠绿、肥厚多肉,稀疏单生于刺与刺之间的空隙中,与众不同,颇具风韵(见照)。目前亚龙木不仅在我国属稀少种类,就是在国际上也被世界濒危物种公约列为二级保护植物。     

长白山区的珍稀野生花卉

长白山区的野生花卉特别多,常见的有百合、萱草、马兰、金莲花、石竹、月见草等。笔者按开花的先后顺序介绍几种比较少见的珍稀野生花卉。     

珍稀的新昌木化石

在著名的浙江新昌大佛寺风景名胜区的象鼻山下,有一个奇异独特韵木化石林景点,这里采集了新昌境内发现的七大品种木化石30多棵,最高一高达14米,这些耸立的挺拔粗壮的“树干”,宛如一组雄奇的雕塑,重逾常石,色泽黑褐,坚过钢铁,斧砍不入。     

珍稀的地图班君子兰

常人看来,它们不过是有点另类的奇花;行家眼里。它们可是培育新品种的无价之宝。热闹的年宵花市中,没准您就能与这种新奇的君子兰相遇。出手“淘宝”前,不妨先了解一下它们的来龙去脉。     

平邑珍稀山楂资源

山楂,在山东省平邑县通称红子,栽培历史悠久,品种资源十分丰富,1986年被农牧渔业都列为全国优质山楂生产基地。1984～1989年,作者对全县的山楂资源进行了全面考察,选育出一些珍稀品种。现将其中几个主要鲜食品种介绍如下。五棱红子又名子母出,产地天宝乡上