我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临问题

<正>近年来,我国出口肉类市场不断拓展,出口量不断增加,同时出口肉类食品也频频遭遇国外技术壁垒。主要进口国家和地区对我国出口肉类监管体系的关注从未放松。实施合理、严格的兽医卫生检疫是提供安全、优质的动物性食品的重要保障。在此,对我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临的问题进行总结,以更好地保障我国的肉类食品安全。1我国出口肉类安全管理体制根据我国有关法律法规规定,我国涉及动物健康与     

浅谈对出境肉类联合加工厂(罐头厂)的兽医卫生检疫监督管理

自1993年国务院国办通八号文下发以来,农业部对外检疫系统全面开展了向缔约国出口贸易性动物产品的检疫工作。1993年4月到1995年年底之间,在我所管辖范围内我们共对460批次,8.7万吨冻猪肉、猪(牛)肉罐头、肠衣进行检疫出证,证书份数达2.5万份;98.9％的产品出口到俄罗斯联邦,其中冻猪肉占89.66％;现就我所在实施对出口肉联厂的兽医卫生检疫监督管理方面所发现的问题、解决的方法、取得的经     

俄罗斯联邦进口肉类及肉制品的兽医卫生要求

准许向俄罗斯联邦进口肉类及肉制品,加工企业屠宰的动物必须是来源于健康的.加工企业须经出口国官方兽医机构许可,并且在出口国官方兽医机构长期监督之下.     

中毒畜禽肉类的感官检查及兽医卫生评价

动物性食品是人类食品的重要组成部分(泛指鸡、鱼、鸭、牛、羊、猪肉、蛋类等),它们中含有丰富的蛋白质、脂肪等;具有很高的营养价值.但是,一旦误食中毒后的畜禽肉类(尸体和内脏),轻者会引起食物中毒,重者会危及人的生命安全.     

浅谈市场畜禽及其产品兽医卫生检疫

松江镇的市场兽医卫生检疫工作起步于1987年,全镇现有农贸市场6个,这项工作从开始到现在大致经历了3个阶段：①分散检疫。刚开始时,由于受到人力、物力等客观条件的限制,采取了由检疫人员带好刀具,印章等必备工具,分头到市场上进行检疫、检验的方式,处于摸索阶段。②集中检验。随着外来肉品不断进入,为了适应肉品市场发展的需要,我们采取了指定地点、时间,进行集中检验的方式,对入境批发的外来肉品进行检验后,再转批给肉品经营商贩。③多点集中检验。城镇人口的增加,农贸市场逐渐增多,且分布较散,外来肉品在市场上的占有率几…     

进出口肉类产品检验检疫监督管理办法

随着我国的食品进出口贸易发展迅速.进出口肉类产品安全监管的重要性日渐突出,而面临的问题如食品检验检疫的等效性、风险评估等也更加复杂.进出口肉类产品检验检疫是保证进出口食品安全性的关键环节,受到我国政府、企业、消费者的广泛关注.本文对加强落实进出口肉类产品检验检疫监督管理办法进行了探析.     

对进口集装箱装载动物产品的检疫及兽医卫生监督管理

随着现代化交通工具的发展，集装箱运输已日趋取代动物产品的散货进口方式。其优点在于流通过程中的时间迅速与使用的广泛。原有的口岸现场检疫方式已不适应现代化交通工具发展的要求。因此．运用动植物检疫法赋予我们的权力，完善原有的检疫方式并采取进口集装箱装载动物产品在口岸表面消毒后直运加工厂进行生产过程中的兽医卫生监管措施，经实践检验是切实可行的，它解决了港口长期困绕的集装箱装载动物产品因检疫停留时间长造成压港和进口动物产品检疫及兽医卫生监督等。正集装箱的码头检疫：集装箱装载的动物产品在口岸验证、表面消毒后…     

浅谈兽医卫生监督管理

兽医卫生监督管理是各级动物检疫(畜牧兽医)部门的一项重要任务,但由于种种原因,目前兽医卫生监督管理与当前发展畜牧业生产和保障人民身体健康的要求尚有一定差距。为此,本文就兽医卫生监督管理作以下探讨。一、兽医卫生监督管理的概念监督管理一词包含有监督与管理两种意义。所谓兽医卫生监督是指授权机关及其工作人员根据有权机关发布的兽医卫生方面的法律、法规的规定,     

浅谈兽医卫生监督管理

随着我国经济建设和法制建设的不断发展，依法实施兽医卫生监督管理，确保我国畜禽防检疫法规的顺利施行，推动国家兽医卫生工作的全面发展，这已成为进一步发展畜牧业生产的客观要求。如何才能适应当前客观形势的要求，进一步推动我国兽医卫生监督管理工作呢？下面就谈谈对此的看法，以供参考。一、进一步提高对＠医卫生监督管理工作工主性的认识动物卫生，人类卫生和植物卫生并称世界三大卫生，协同为社会生产和人类健康服务。兽医卫生工作搞不好，不仅制约畜禽养殖业的生产发展，而且人们的身体健康也难以保障。监督管理是保障国家法律法…     

建立健全兽医卫生检疫监督机构进一步加强兽医卫生检疫工作

建立健全兽医卫生检疫监督机构进一步加强兽医卫生检疫工作马彩萍任建民吴延明李启伟杨仪正（海东地区畜牧兽医站,平安,８１０６００《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,对我们兽医工作提出了更高的要求和标准。为使海东地区的兽医卫生检疫监督工作尽快适应新形势...     

加强对俄出口肉类检疫管理保障对俄出口肉类兽医卫生质量

加强对俄出口肉类检疫管理保障对俄出口肉类兽医卫生质量成都动植物检疫局（６１００４１）李玉冰自１９９３年国办通８号文出台以来，我系统对向缔约国出口贸易性动物产品实施检疫工作已有５个年头。主要检疫的出口产品为输俄冻猪肉、牛肉及罐头。同时按俄方要求及国际惯...     

依法监督管理兽医卫生工作

《中华人民共和国动物防疫法》颁布实施,一系列与其相关的配套法规相继出台,标志着我国兽医卫生监督的法制体系初步形成,对保护畜牧业健康发展,保障畜禽及其产品的流通,维护生产者的切身利益起到了重大作用。 《内蒙古自治区兽医卫生合格证发放管理试行办法》中规定:凡在自治区范围内经营、屠宰、加工、     

浅谈兽医卫生监督管理系统工程

兽医卫生监督管理是指国家对全社会所有与动物及动物产品生产、加工、流通、经营有关的人、设施、物品和环境。根据社会生产与生活的需要，依照国家的法律法规和兽医卫生科学进行强制性的管理与监督，以维护国家正常的经济秩序、生产秩序，它是国家行政管理的一个重要组成部分。抓好兽医卫生监督管理不仅有利于畜牧业生产的发展，有利于控制和消灭奋力传染病及入古共患病，而且有利于保障人民难康和肉食供应，同时还有利于野生动物的保护与生态平衡。因此，为使整个兽医卫生监督管理做到程序化、规范化、法制化、信息反馈自动控制化，以保证…     

剑川县兽医卫生监督管理成效显著

我县兽医卫生监督管理工作，在上级党委、政府及各级业务部门的帮助、支持下，通过广大业务人员辛勤努力，取得了较好成绩，使我县兽医卫生监督检验工作步入了程序化、制度化、规范化、法制化轨道，近几年来，在全县范围内从未发生过由此引起的责任事故，制止了病害肉类上市，保障了食肉安全，进一步推动了我县畜牧业生产健康发展，现简介如下：1兽医卫生监督检验机构及网络（执法体系）基本建成，监督检验工作正常运转兽医卫生监督管理工作作为新时期兽医业务部门的一项重要工作内容，其政策性强、涉及面广、任务重、要求高，加上此项工作…     

依法行政 强化兽医卫生监督管理

我市地处苏北平原，辖43个乡镇，626个村共28万农户，1992年饲养生猪59万头，家禽280万只，大牲畜近6000头，羊1．9万只、兔6500只，畜牧业总产值为2．6亿元。全市600多名市牧兽医工作者，担贝着畜牧生产、防疫治病、检疫检验、公共卫生、为农民增收致富的繁重任务。而这些涉及     

活禽的检疫监督管理及无害化处理

活禽的检疫监督管理和无害化处理是有效防控禽病传播的重要措施。本文从认真开展产地检疫、推行家禽定点屠宰、加强家禽市场管理和无害化处理4个方面提出了做好活禽检疫监督和无害化处理的方法。