我国家禽业的未来走向

1生产状况的发展变化1.1品种结构的变化从我国家禽发展态势和市场需求情况看,鸡的发展还是以蛋鸡为主,肉鸡相应发展。水禽将有较大发展,其中蛋鸭和鹅发展较快。鹅、蛋鸭、本地鸡、优质黄羽肉鸡是优势产品,有较强的竞争力和开发潜力,可因地制宜大力发展。珍禽类宜适度发展。禽肉生产要在增加数量的基础上,加快优质肉用家禽的发展,特别是加强独具特色的地方优良家禽开发,促进规模化、集约化肉禽生产迅速发展。加快产品品种的更新换代,特别是要开发适销对路的优质产品,进一步提高肉鸡业产业化水平。1.2产品结构的变化产品市场来看,仍然以满足国…     

家禽业发展未来走向

从我国家禽发展趋势和市场需求情况来看,鸡的发展还是以蛋鸡为主,肉禽相应发展。水禽有较大发展,尤其是发展蛋鸭和鹅。鹅、蛋鸭、土鸡、优质黄羽肉鸡是优势产品,其市场竞争力和开发潜力较强,可因地制宜发展。珍禽类要适度发展。     

家禽业的未来发展方向

<正>1品种结构的变化从我国家禽发展态势和市场需求情况看,鸡的发展还是以蛋鸡为主,肉鸡相应发展。水禽将有较大发展,其中肉鸭和鹅发展较快。鹅、蛋鸭、土鸡、优质黄羽肉鸡是优势产品,有较强的竞争力和开发潜力,可因地制宜大力发展。珍禽类宜适度发展。     

家禽业的发展趋势

21世纪是无公害食品 (绿色食品 )的世纪。作为人类食品重要来源的家禽业 ,应认清形势 ,抓住机遇。一、宏观趋势1 发达国家仍以大型肉鸡为主 ,适当发展蛋鸡。发展中国家以蛋鸡为主 ,肉鸡相应发展。2 水禽将有较大发展 ,其中蛋鸭和鹅发展较快。发展中国家特别是中国和东南亚各国 ,也将快速发展蛋鸭和鹅。3 在禽产品 (主要是禽肉和禽蛋 )加工中 ,深加工、精加工产品的市场需求日益增加 ,原始产品的市场需求日益减少。4 绿色食品的市场需求日益增加 ,而药物残留超标 ,食品滞销。5 实施家禽产业化生产经营是必然趋势 ,个体、分散、单一经营者…     

家禽业的发展趋势

对世纪是无公害食品（绿色食品）的世纪。作为人类食品重要来源的家禽业，应认清形势，抓住机遇。王宏观趋势1．1发达国家仍以大型肉鸡为主，适当发展蛋鸡。发展中国家以蛋鸡为主，肉鸡相应发展。1．2水自将有较大发展，其中蛋鸭和鹅发展较快，发展中国家特别是中国和东南亚各国，也将快速发展蛋鸭和鹅。1．3在禽产品（主要是禽肉和禽蛋）加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。1．4绿色食品的市场需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。1．5实施家禽产业化生产经营是必然趋势，个体、分散、单一经营…     

商情新闻

●鹅、蛋鸭、土鸡和黄羽肉鸡在国内外市场上都具有一定优势。这是因为水禽类产品是世界养禽业发展的方向,市场需求量较大。我国拥有优良的鹅和蛋鸭品种,种源丰富,水草资源和气候条件适宜,具有独立兴业的基础;而且,鹅、蛋鸭抗逆性、适应性强,耐粗放饲养,产品综合利用价值高,又属于劳动密集型产业,符合国情。土鸡、黄羽肉鸡为稀有产品,质优味美,在国内外市场上备受青睐,也有较大的发展空间。     

我国家禽选育工作发展展望

家禽育种和品种资源保护工作已取得巨大的成就，现已基本摸清了我国地方优良禽种资源，并保存了一批优良地方禽种，同时对部分禽种的种质进行了测定，还探索出了一些保种方法，利用这些优良的品种培育出了许多新的品种、品系和配套系，如肉仔鸡、肉鸭等。但所有这些与国际相比尚存在一定差距。面对国际家禽发展的形势，摆在我国家禽育种工作者面前的任务是艰巨的。虽然我国是养禽和禽肉禽蛋的消费大国，家禽品种资源十分丰富，但如何充分利用我国家禽品种资源，特别是优质黄羽肉鸡以及蛋鸭、鹅方面的资源，培育出更多具有我国特色的现代禽种…     

浙江省农业科学院家禽遗传育种团队

团队简介:团队一直致力于家禽(蛋鸭、番鸭、野鸭、肉鸭、鹅、优质肉鸡和乳鸽蛋鸽等)研究,对家禽配套系的选育、遗传资源保护技术、育种新技术、基因表达调控、多组学、繁殖生理及繁殖新技术、标准化技术和产业化技术等作了较多的研究。育成了高产、青壳、抗逆蛋鸭新品种(配套系)国绍1号,正在选育“神丹2 号”蛋鸭配套系、“翱丰1号”肉鸽配套系等,创建了绍兴鸭青壳系等8个蛋鸭新品系,挖掘了缙云麻鸭、奉化水鸭、雁荡麻鸡等新遗传资源,并对这些种质资源进行了较大规模的利用。     

虎林市禽类发展的现状与优势

1现状 目前,虎林市饲养的家禽品种主要为蛋鸡、肉鸡、鹅和鸭等。每年家禽饲养量在100万只左右,主要分布在11个乡镇,其中,蛋肉鸡占80%,鹅、鸭占20%。规模化养禽场（户）较少,主要以散户小规模千家万户饲养为主。由于虎林市没有一处禽类深加工企业,因此,饲养家禽及其产品全部在本地市场销售,其中,蛋产品和白条鸡、鹅基本达到自给自足,可以满足市民需求,但肉鸭产品缺口较大。     

湖州市南浔区水禽养殖业的污染治理现状与对策

湖州市南浔区是浙江省家禽年饲养量超千万的重点养殖区域之一。特别是水禽养殖发展迅猛。养殖品种主要包括肉鸭、蛋鸭和鹅三大类。全区饲养肉鸭47．33万羽，蛋鸭158．18万羽，鹅20．58万羽，累计水禽饲养量达226．09万羽。肉鸭养殖主要以番鸭为主，重点分布在练市、善琏、双林、千金等镇，常年利用农田或旱地以圈养方式饲养为主；     

对发展优质地方家禽产业的思考

禽业是我省畜牧业中发展最快的行业，目前人均禽蛋和禽肉占有量已达25.4和13.9公斤。随着产品总量的不断增加和畜产品买方市场的形成，“快大型”肉禽与“洋鸡蛋”生产趋于稳定，而地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质地方家禽因适应市场多元化和优质化的需求，逐渐成为市场消费热点，生产总量持续增长。据统计，2001年地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质家禽已占全省家禽总量的42％。     

黄羽肉鸡羽色和矮小型基因的应用讨论

我国的黄羽肉鸡在上世纪末的 10年中,以每年 20％的速度增长,成为畜牧业中发展最快的养殖业。目前,国内黄鸡的年出栏量已超过 15亿只,预计新千年的头几年中还将以年 15％－ 20％的速度增长,在全国各地大面积推广养殖。这是养禽业中新的市场和开发机遇,优质黄鸡将成为家禽消费和生产市场的主要产品, 市场前景良好。 　　黄羽肉鸡的发展与家禽质量性状基因的利用密切相关,反过来质量性状基因利用的好坏,则直接影响着黄羽肉鸡的市场占有率。所以,家禽质量性状基因如羽色、羽速、形态、体型、矮小型等基因,在黄羽肉鸡选育中有着不…     

波兰的家禽饲养

波兰的养禽生产大部份是以肉鸡生产为基础,同时喂养雏鸡、鸭和鹅。波兰家禽生产者用三种不同方式饲养家禽。疏松型。这种方式见于饲养约50只主要提供家禽品种的产蛋鸡饲养场,饲养场饲养优良品种的肉鸡或蛋鸡。这种方式在波兰是很重要的,因为它提供波兰约70％的蛋.     

优质禽产品开发的技术路线与措施

在当前家禽生产相对过乘情况下，家禽产业结构调整的重点是加快优质禽产品开发及其产业化经营。论述了优质禽产品开发背景、优质禽产品概念与构成要素、以优质禽产品开发为对象的地方家禽品种的选育提高，提出了优质禽产品开发的措施。     

入世后我国养鹅业发展前景看好

从全国家禽发展战略研讨会上获悉,我国加入WTO后,鹅将成为国内外市场上的主要产品。据与会专家分析,我国入世后,畜禽产品市场竞争将更加激烈,核心是价格和质量问题。据了解,水禽类产品是世界养禽业发展的方向,市场需求量较大。我国具有得天独厚的养鹅条件:养殖历史悠久,拥有优良的鹅品种,种源充足,水草资源丰富,气候条件适宜,绝大部分省、区都具备养鹅条件。鹅抗逆性、适应性强、可粗放饲养,产品综合利用价值高。养鹅投入少、见效快、产出多、效益高,是农民脱贫致富的好项目。业内人士分析,入世后养鹅业要加快鹅品种更新换代,增强加工能力,形成规模生产,加快产业化进程。     

加快四川省优质黄羽肉鸡的发展

“十五”期间，国家对西部地区开发战略的倾斜与实施，给优质黄羽肉鸡生产发展提供了一个新的机遇。由于西部开发战略的切入点是生态环境保护和建设，开发的关键是产品结构调整，这方面尤以畜牧业的发展引人关注。其中的黄羽肉鸡更有节粮型畜牧业之优点。四川省畜牧业产值占西部地区10省中畜牧业总产值的41％，表明四川省畜牧业的作用和贡献是很大的。因此，在今后的几年中，抓住大好时机，努力发展肉鸡生产，特别是优质黄羽肉鸡业，使其尽快走上一个新的台阶，这是养鸡工作者的一大光荣之事。     

探究高粱代替玉米在家禽日粮中的应用进展及前景

高粱作为世界主要能量饲料在国内家禽饲粮中应用受限,本文针对高粱的抗营养因子阐述几种提高高粱饲喂价值的方法,对近些年部分或全部高粱代替玉米饲喂肉鸡、蛋鸡、蛋鸭、鹅的试验效果分析总结,用单宁含量低的高粱可以部分或者完全替代玉米应用在家禽饲料中,没有负面影响。高粱的营养价值受品种、产地等影响较大,应根据高粱单宁含量在实际生产中合理使用。     

我国鹅业发展现状及对策分析

鹅肉由于高营养价值和保健作用受到青睐,同时鹅是草食家禽,发展鹅业符合国家畜牧业结构调整要求。近年来我国鹅业发展迅速,鹅业生产与消费的区域特征明显,生产组织形式多样,产业链延长,在畜牧业中比重有所提高。但同时鹅业发展也受到多种因素制约,主要有生产成本攀升、优质品种退化、环境污染突出、产品深加工能力偏弱、产业化程度不高等。据此提出加大政府政策扶持力度、完善品种繁育体系、积极推行生态养殖模式、建立健全产品质量标准等对策。     

肉仔鸡育雏技术

<正>家禽养殖工作是一个科学、完整的系统工程。我县的养禽业和其它行业一样从小到大,发展非常迅速,特别是近几年肉鸡的发展突飞猛进。随着工业化、信息城乡化、农业现代化不断发展,需要建设标准化的牧业小区,加快发展肉鸡养殖业,提供优质绿色环保的禽产品,可见肉仔鸡的市场前景广阔,为此,将肉仔鸡生产中的理论知识,综合成系统的应用知识,用于生产实践,将成为养禽工作者的实际工作能力。结合我     

实施一个项目 致富一方农民——农业部跨越计划“优质黄羽内鸡产业化”开发项目随记

2007年6月23日上午，江苏省家禽研究所会议室正在举行“农业科技跨越计划‘优质黄羽肉鸡产业化开发’项目”总结汇报会。此次会议是对由农业部在2005年8月下达的农业科技跨越项目：优质黄羽肉鸡（邵伯鸡、维扬麻鸡、雪山草鸡）产业化开发（跨2005年18号）结束验收前的一项汇报总结。该项目由江苏省家禽科学研究所承担．江苏省畜牧兽医总站和常州立华畜禽有限公司协作．于2007年6月实施完成。参加此次项目总结汇报会的有江苏省畜牧兽医总站侯庆永畜牧师，江苏省家禽科学研究所科研办童海兵主任、汤青萍副主任．财务科薛和平副科长，常州立华畜禽有限公司副总经理张康宁、办公室主任杨红兵．以及项目组专家王克华主任、高玉时主任、李慧芳副主任等。 农业科技跨越计划是农业部、财政部共同设立的全国性农业科技成果中试转化计划．旨在强化技术的集成与配套，加强农业生产性试验与示范，加速农业科技成果的熟化，解决农业科技与农业生产的脱节问题，提高农业生产力水平以实现21世纪农业科技和农村经济的跨越发展。它以一项核心技术为主，配套、集成其他技术，通过技术的“傻瓜化”过程．使复杂技术变成农民容易操作的技术．从而为大面积推广和产业化开发创造条件．用科技实现农民增收、农业增效、农产品竞争力的增强。 农业部跨越计划“优质黄羽肉鸡产业化开发”项目以江苏省家禽科学研究所等有关单位成功培育的邵伯鸡、维扬麻鸡、雪山草鸡三个优质鸡配套系为主推品种。通过建设规模化生产基地．使黄羽肉鸡生产向集约化、规模化方向发展：项目利用企业窗口的示范应用大面积推广优质黄羽肉鸡，发展优质黄羽肉鸡规模化健康养殖，对江苏省乃至全国农业增产、农民增收起到了十分重要的促进作用。项目配套实施技术的集成主要在江苏省家禽科学研究所．集成技术的示范应用主要由江苏省畜牧兽医总站牵头组织，以常州立华畜禽有限公司为龙头企业．联合兴化市明灿禽业有限公司、扬州翔龙禽业发展有限公司、泰州市河横禽业有限公司等家禽企业进行产业化生产。[编者按]