农业部推出蔬菜农药残留速测技术——让农民种上“放心菜”

一种能够快速检测蔬菜中农药残留的速测技术已被开发出来,正在进入实用阶段。有关专家认为,尽快普及和推广这项技术将有助于广大消费者尽早吃上“放心菜”,对于引导广大农民种植“放心菜”也将起到很重要的作用。 我国农药残留检测工作正处于起步阶段,这项技术将为北京、上海、重庆、山东、浙江五个省、直辖市农药检定所即将开展的农药残留监测工作提供技术支持。 目前在我国蔬菜中农药残留最为严重的是有机磷类和氨基甲酸酯类农药,这种叫做“蔬菜中农药残毒生化速测技术”的农药残留速测技术是一种能够有效检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法。目前应用这一原理的农药残毒快速检测技术已在香港和台湾地区、韩国以及东南亚一些国家如泰国、越南等国得到广泛应用。     

韭菜覆盖防虫网栽培技术

蔬菜韭菜容易发生韭蛆危害,这是一种毁灭性害虫。菜农有时会使用大剂量的农药,甚至使用高毒、高残留的有机磷农药“灌根”,以达到杀虫的效果。凡是使用高毒农药“灌根”的韭菜,叶子新鲜漂亮,购买食用极易造成中毒甚至致死。针对这个问题,采用覆盖防虫网栽培技术,可有效控制韭蛆     

新型农药残留检测仪问世

北京普析通用仪器有限责任公司研制的一种蔬菜农药残留量检测仪,最近进入北京40多个蔬菜批发市场,为首都居民吃上放心蔬菜,忠实地“把守”起了外地蔬菜进京的大门。据了解,这种叫做“TU·180系列紫外可见分光光度计”的检测仪,可以迅速、有效地检测蔬菜中的农药残留量,其分辨精确率很高。     

蔬菜有机磷农药残留的快速检测及分析

对蔬菜中有机磷农药残留进行快速检测并对结果进行评价分析。对本地区菜市场出售蔬菜进行常见有机磷农药残留随机抽检,并参照国家卫生标准对抽检结果进行分析。74件蔬菜样品中有机磷残留合格率为98.65%,其中果菜类仅发现1例存在有机磷农药残留,合格率为96.15%;其余的叶菜类和根菜类,有机磷农药残留率均为0%;3种不同种类蔬菜的有机磷农药残留合格率相比较,差异无统计学意义(χ2=1.871,P=0.392)。本次检测结果共检出1例乙酰甲胺磷有机磷农药残留,占比1.35%;其余常见有机磷农药包括国家明令禁止的有机磷农药中甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果以及对硫磷均未被检出。本次检测结果共检出0种有机磷农药残留超标,农药残留超标率为0.00%。本地区菜市场所出售蔬菜安全性较高,这与大力推广和应用有机磷农药残留快速检测方法以及市场管理部分恪尽职守密不可分,为保障人民群众饮食安全提供有力的保驾护航作用。     

冬茬设施蔬菜（茄果类）农残检测和食用风险判断

<正>茄果类蔬菜是居民日常膳食中的主要蔬菜。安阳市农产品质量安全检测中心为掌握设施蔬菜种植基地中茄果类蔬菜农药残留情况，正确评估消费者食用风险，保障消费者“舌尖上的安全”，2019年1月至2022年3月，在全市设施蔬菜种植基地，特别是茄果类蔬菜种植基地开展了农药残留的抽查检测。通过专项定量监测，抽检的茄果类蔬菜样品农药残留所检项目符合国家安全标准，未发现超标现象，消费者食用安全有保障。     

山西培育出首个饲草小麦品种

据海外媒体报道，2006年5月，日本将实施新的食品卫生法。其中，对茶叶农药残留限制将有如下变化：设限农药残留由83种增加到约144种；设限以外的农药残留全部按“一律标准”，即限量为0．01&#215;10^-6；采用“干茶法”进行检测；设限外农残超标将被视为违法。     

海门市蔬菜中有机磷农药残留情况调查

目的了解海门市蔬菜中有机磷农药的残留情况。方法2005年从海门市21个乡镇无公害蔬菜基地和市区农贸市场随机抽取193份蔬菜样品,按照NY/T761-2004《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》来测定蔬菜中的有机磷农药残留量。检测范围包括甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、甲基对硫磷、对硫磷等8种农药。结果蔬菜中有机磷农药超标率为9.84%,检测率为21.24%。被检测的8种农药中均检测出,其中甲胺磷超标率最高,为4.66%。结论各监督部门应加强蔬菜产品质量的检查力度,及时作好宣传工作,加快对低毒高效农药的推广,真正让市民吃上安全放心的瓜蔬。     

慈溪市蔬菜农药残留量调查分析

通过对慈溪市无公害蔬菜生产基地和散户生产的叶菜类、果菜类、豆菜类的农药残留量进行了2年抽样检测，检测目标包括10种有机磷类农药和6种拟除虫菊酯类农药。了解慈溪市蔬菜中农药残留量的现状，分析了影响蔬菜农药残留量的主要因素。抽查样本中农药残留量检出率为14．08％，残留量超标率为4．69％。其中无公害蔬菜生产基地蔬菜残留量检出率为6．99％，超标率为0．70％，显著低于散户蔬菜的检出率（28．57％）和超标率（12．86％）。在16种检测的农药中，甲胺磷、毒死蜱、氯氰菊酯、联苯菊酯的检出率和超标率明显高于其它农药。叶菜类的检出率为21．35％、超标率为7．87％，明显高于果菜类和豆类菜。从时间上看，农药残留并无明显的季节变化。综合各方因素，散户蔬菜是影响慈溪市蔬菜农药残留量安全的主要原因。     

蔬菜5种禁用农药替代药

蔬菜生产“无公害”已是大势所趋，广大菜农对此已有深刻认识。但长期以来，菜农习惯使用的甲胺磷等5种高毒、高残留农药，在无公害蔬菜生产技术规程中已明令禁用。这里介绍5种禁用农药的替代农药。     

黄瓜中敌敌畏农药残留量的测定方法

近年来，蔬菜质量安全问题深受全社会关注。国内外对蔬菜质量等级划分中，明确界定了相关农药的残留量。我国蔬菜国际贸易中因农药残留量超过贸易国的允许限量，导致退货事件频发，使我国蔬菜出口贸易额显著降低并严重损害我国农产品质量的国际信誉。近年我国蔬菜贸易大国日本、欧美等国对多种有机磷农药残留限量不断降低，允许限量达0．05mg／k以下甚至未检出。要准确检测出蔬菜中如此微量的残留农药，必须采用最先进的色谱分析仪器、毛细管柱，在特定仪器条件下才能实现。为此，依据《食品中的有机磷农药残留量测定方法》的国家标准，应用Agilent公司高效气相色谱仪器进行食品中农药残留检测，并进行改进，建立高效仪器检测的各项参数条件，完善国标的指导作用，为我国开展农残检测提供完整有效的方法。敌敌畏农药因其在蔬菜生产上应用广泛、长久而成为蔬菜质检中检测项目最多的一种农药，本站采用Agilent公司的6890N高效气相色谱，对黄瓜中敌敌畏农药进行分析检测，建立了适应现代仪器设备的检测方法，对促进蔬菜质量的提高具有重要意义。     

几种蔬菜最好不要买

在农药、激素横行的年代，你是否有火眼金睛去识别哪种蔬菜是非正常种植的，是否农药“泡”出来或是激素“催”出来的呢？专家介绍，应尽量选择应季蔬菜，同时，以下几种菜千万不要买。     

山东省五个放心菜基地挂牌

农业部和山东省政府今天联合在寿光市开展“创建无农药残毒放心菜基地和专营区”活动，对经过抽样检测合格的五个蔬菜生产基地和两个批发市场专营区，授予“无农药残毒放心菜生产基地”、“无农药残毒放心菜专营区”匾牌。据了解，授此匾牌，这在山东省尚属首次。 　　据农业部药检所负责人介绍，无药残蔬菜生产基地应做到“一个不准、二个提倡、三个保证”：不准在蔬菜上使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。提倡应用综合防治技术，提倡使用生物农药。保证按照《农药合理使用准则》国家标准、《放心菜安全生产操作规程》的规定选用农药…     

菜农施农药有限制

记者亲眼目睹了公共卫生监督所对蔬菜农药残留的快速检测后,又从天津市植物保护研究所获悉：菜农使用农药有限制,其中7种农药被禁用,30余种农药的使用必须符合最高残留限量标准。　　据植物保护研究所的杨依军博士介绍,蔬菜不同于粮食作物,内吸性较强,农药喷洒后容易被蔬菜组织内部吸收,尤其是高毒农药残留时间和降解时间较长,残留的农药在人体内附集容易诱发癌症等疾病,它对人体的危害要比中毒农药和低毒农药大得多,因此不允许在蔬菜种植上使用。7种在蔬菜种植中被禁止使用的农药分别是：马拉硫磷、对硫磷(一六○五)、甲拌磷、甲…     

政策

徐州市完善蔬菜农药残留检测设施 记者日前从江苏省徐州市工商局市场管理处及有关部门获悉,该市在淮海、七里沟两大农副产品批发市场,市区10多个农贸市场及郊区各大主要蔬菜生产基地的蔬菜农药残留检测设施基本完善的基础上,今年市委、市政府又把完善“百姓放心工程”作为“为民办好12件实事”之一,将从市财政拨款购买目前国际最为先进的蔬菜农药残留检测设备投放市场,从而使该市蔬菜供应达到发达国家的水准。 近年来,徐州市各大农贸市场管理处已先后利用农药残留速测灵、气谱仪等对进入市场的蔬菜进行农药残留检测。去年又投资购置了车…     

蚌埠市蔬菜农药残留现状及分析

蚌埠市农产品安全检测中心2007-2010年通过对蔬菜市场的监测分析,发现冬春季比夏秋季蔬菜农药残留量低,根菜类比叶菜类农药残留量低。2007年至今,通过建立有效的控制流通领域蔬菜农药残留的措施,加大对农药使用环节监督力度,加强农民安全用药技术培训,使蔬菜农药残留检出合格率逐年提高。     

山东兰陵县：“黄瓜一擦就能吃”诠释了什么？

什么是“舌尖上的安全”？近日，记者在中国蔬菜之乡兰陵县采访时，蔬菜种植大户李发军的一个举动，让记者有所感悟：他在大棚里随手摘了根黄瓜，用手把毛刺儿一擦就吃了。记者略为惊诧，李发军却没觉得有啥奇怪的，“平时就这样吃，都是无公害，没农药残留的。”“黄瓜一擦就能吃”，看似简单的一个举动，其实是对食品安全最好的诠释。     

农药残毒速检技术面世

日前，农业部农药检定所，开始在京推广该所自行研制开发的蔬菜农药残毒快速检测仪。当前，由于农民缺乏安全合理使用农药的知识，在蔬菜和果树上超剂量、超标准使用农药的现象比较普遍。致使多种农产品中农药残留量超过国家标准。食用这些被污染的农副产品，将导致人畜中毒，长期食用还可能引发慢性疾病。蔬菜中农药残毒生化速测技术是根据毒理学原理来检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法。目前这一方法已在我国香港、台湾地区以及东南亚一些国家得到广泛应用。     

加强蔬菜检测绿色食品走上市民餐桌

2005年，石家庄市政府已经对15家无公害畜产品基地完成了产地认证，还有2家通过了农业部的无公害畜产品基地认证。与此同时，市政府在原有10个品种蔬菜常年进行农药残留检测的基础上，又增加了对大白菜、蒜苗、茄子等10种蔬菜的农药残留检测，并实现了在三大蔬菜批发市场对这20种蔬菜进行常年检测。     

武汉蔬菜禁用10种高毒农药

武汉市召开第十二届人大常委会第三次会议，对《蔬菜农药残留监督管理条例修正案（草案）》进行审议。经过修改的蔬菜条例（草案）明确规定，武汉蔬菜生产中禁止使用10种“高毒”农药，使用违禁农药的，最高可处2000元罚款；销售违禁农药最高可罚3万元。     

柳州市蔬菜质量安全监控体系的建立与应用

建立“市、县、乡、村”四级蔬菜质量安全监控体系，对蔬菜实施从“农田到餐桌”全程质量安全监控管理，探索柳州市蔬菜质量安全监控运作模式；试行蔬菜“市场准入”制度，确保全市上市蔬菜消费质量安全。项目应用以来，全市上市蔬菜农药残留阳性检出率从2001年应用前的23．2％下降到2004年的6．7％。