不同日龄清远麻鸡生长性状对腹脂沉积水平的回归分析

为揭示不同日龄清远麻母鸡生长发育和腹脂沉积规律，探究生长性状与腹脂沉积的关系，分别测定了112日龄、126日龄和140日龄3个日龄清远麻鸡母鸡的体尺和屠宰指标，并进行相关分析、回归分析和通径分析。结果表明：清远麻母鸡在112日龄至140日龄期间快速发育，除体斜长外所有生长性状均显著增长，腹脂重和腹脂率变异度降低；112日龄、126日龄和140日龄清远麻母鸡的腹脂重与对应日龄的体重、屠体重极显著或显著正相关；112日龄腹脂重与胫长显著负相关；140日龄腹脂重与胫长显著正相关。得到的最优回归模型为：112日龄时，腹脂重Y1=42.102+0.077X1（体重）–18.986X5（胫长）；126日龄时，腹脂重Y1=84.652+0.038X1（体重）–16.797X5（胫长）；140日龄时，腹脂重Y1=-25.389+0.053X1（体重）。     

清远麻鸡H5亚型禽流感母源抗体消长规律的探讨

本试验试图通过对不同日龄的清远麻鸡H5亚型禽流感母源抗体的检测,找出母源抗体消长规律,确定本地区清远麻鸡H5亚型禽流感首免日龄,为制定合理免疫程序提供科学依据。分别于2、6、10、15、20、24、28日龄颈静脉或翅静脉采血,每个日龄整体随机采集30份样品。结果表明,2、6、10、15日龄的禽流感H5亚型母源抗体抗体合格率为100%,能够保护禽群抵御风险;20日龄时抗体保护率为96.7%,仍然能够很好地保护禽群;24日龄时抗体保护率为76.7%,接近临界值;28日龄时抗体保护率为30%,此时母源抗体已经不足以保护禽群抵御感染风险。     

清远麻鸡屠宰性能和肉质的研究

本试验以138日龄和168日龄清远麻鸡为研究对象,测定其屠宰性能和肉质指标。结果表明,138日龄和168日龄清远麻鸡产肉性能均良好,屠宰率和全净膛率分别为92.11%、64.76%及91.72%、65.62%(P>0.05);半净膛率138日龄显著低于168日龄,但腹脂率138日龄显著高于168日龄(P<0.05);氨基酸总量138日龄比168日龄高,胸肌比腿肌高(P>0.05);剪切力138日龄极显著低于168日龄(P<0.01),但失水率和蒸煮损失138日龄显著高于168日龄(P<0.05);腿肌失水率和蒸煮损失显著或极显著低于胸肌,肉色和pHu极显著高于胸肌(P<0.01)。     

饲粮精氨酸水平对91～120日龄清远麻鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对91～120日龄清远麻鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和肉品质的影响。试验选用1 050只91日龄清远麻鸡母鸡,采用完全随机分组设计分为5个组,每组6个重复,每个重复35只。各组饲粮精氨酸水平分别为0.66%、0.78%、0.90%、1.02%、1.14%。试验期30 d。结果表明:1)饲粮精氨酸水平对91～120日龄清远麻鸡平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P0.05)。2)随着饲粮精氨酸水平的升高,血浆和空肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、血浆总抗氧化力(T-AOC)呈线性和二次曲线升高(P0.05),血浆丙二醛(MDA)含量呈线性和二次曲线降低(P0.05),空肠谷胱甘肽过氧化酶1(GPX1)mRNA表达量呈线性和二次曲线升高(P0.05)。3)饲粮精氨酸水平对120日龄清远麻鸡血浆免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量和空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)、白细胞介素-2、白细胞介素-6含量均无显著影响(P 0.05),但空肠Toll样受体4(TLR4)和髓样分化因子88(MYD88) mRNA表达量随饲粮精氨酸水平的升高呈二次曲线降低(P0.05),空肠闭合小环蛋白-1(ZO-1)mRNA表达量随饲粮精氨酸水平的升高呈二次曲线升高(P0.05)。4)120日龄清远麻鸡屠宰率随饲粮精氨酸水平的升高呈线性和二次曲线增加(P0.05),但饲粮精氨酸水平对胸肌剪切力、pH和肉色均无显著影响(P0.05)。综上所述,饲粮添加精氨酸可改善91～120日龄清远麻鸡肠道抗氧化能力和胴体性状,但对免疫功能和肉品质无明显影响。以平均日增重和料重比为主要评价指标,依据二次曲线模型估测,91～120日龄清远麻鸡饲粮精氨酸适宜水平分别为0.88%和0.94%。     

3种添加剂对91~115日龄清远麻鸡生长性能、抗氧化性能和肉品质的影响

本研究旨在探究3种不同添加剂对91~115日龄清远麻鸡生长性能、抗氧化能力、肌肉品质、肌肉感官评定及风味物质含量的影响。试验采用单因素随机分组设计,选用1 200只91日龄清远麻鸡母鸡分为4个组,每组10个重复,每个重复30只鸡,饲养周期25 d。对照组饲喂基础饲粮（CON）,3个处理组分别在基础饲粮中添加纳米铜复配预混剂（NC）、灵芝孢子粉复配预混剂（GLS）和大豆异黄酮预混剂（SI）。试验结束后,采集试验鸡血浆、空肠黏膜及胸肌样品,测定血液与空肠的抗氧化能力、胸肌肉质性状及风味物质含量。结果显示,与对照组相比,①3种添加剂对91~115日龄清远麻鸡的生长性能及胴体性状均无显著影响（P>0.05）;②3种添加剂组试验鸡胸肌亮度（L^*）值显著降低（P<0.05）、pH显著提高（P<0.05）,GLS组胸肌滴水损失显著降低（P<0.05）;③使用蒸的方式烹饪时,SI组肌肉的色泽与外形评分显著提高（P<0.05）,GLS组肌肉在蒸和煮的烹饪方式下多汁度均显著提高（P<0.05）;④NC与SI组试验鸡肌肉中肌苷酸与谷氨酸含量显著提高（P<0.05）,SI组肌内脂肪含量也显著提高（P<0.05）;⑤NC组试验鸡血浆谷胱甘肽过氧化氢酶（GSH-Px）活性及SI组试验鸡空肠GSH-Px活性均显著提高（P<0.05）,GLS组试验鸡空肠丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。综上,在本试验条件下,3种添加剂对91~115日龄清远麻鸡生长性能与胴体品质没有显著影响,但可提高肉鸡抗氧化能力,改善其肉品质,提高肌肉感官特性,其中NC与SI可增加肉中风味物质含量,效果更优。     

贵州香猪内源钙磷代谢及7～25kg生长阶段的钙磷沉积规律与需要量研究

为研究贵州香猪维持和生长的钙、磷需要量,选择3.5 ～4.0月龄,遗传来源相似,体重(11.06±2.61) kg的贵州从江香猪和剑白香猪去势公猪各6头,采用无钙无磷纯合饲粮法进行代谢试验,测定贵州香猪内源钙与内源磷的代谢规律.并选择60～75日龄贵州从江香猪34头,采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰...     

清远麻鸡1日龄快慢羽参数与羽毛发育和生长性状的相关性分析

为了研究1日龄清远麻鸡快慢羽参数与羽毛发育和生长性状之间的相关性,试验随机选取1日龄清远麻鸡快羽公母雏各80只,慢羽公母雏各80只,测定出雏时快慢羽参数(主翼羽长、覆主翼羽长、羽长均值和羽长差)、42日龄和110日龄时的体重和冠高及110日龄时的背部干毛率和翅膀干毛数,分析清远麻鸡快慢羽性状和性别与羽毛发育及生长性能之间的相关性。结果表明：快羽系的主翼羽长、羽长均值和翅膀干毛数都极显著高于慢羽系(P<0.01),而快羽系的覆主翼羽长极显著低于慢羽系(P<0.01),羽长差显著低于慢羽系(P<0.05);母鸡的覆主翼羽长和背部干毛率均极显著高于公鸡(P<0.01),羽长均值和羽长差显著高于公鸡(P<0.05);快羽母鸡的翅膀干毛数极显著高于慢羽公母鸡(P<0.01),快羽公鸡的翅膀干毛数极显著高于慢羽母鸡(P<0.01);快羽公鸡的翅膀干毛数与主翼羽长和背部干毛率具有显著正相关关系(P<0.05),与覆主翼羽长和羽长均值都呈极显著正相关关系(P<0.01);慢羽公鸡的翅膀干毛数与覆主翼羽长和羽长均值都具有显著负相关关系(P<0....     

清远麻鸡与隐性白羽鸡杂交试验研究

以清远麻鸡为父本,隐性白羽鸡为母本进行杂交,测定其后代的繁殖性能、蛋的品质、体尺测量及饲料报酬等,并对之进行分析.结果表明,杂交一代无论是繁殖性能还是饲料报酬等均优于清远麻鸡,而肉质风味则酷似清远麻鸡,并且保持了清远麻鸡的外貌特征.     

清远麻鸡快慢羽系羽速与生产性能的研究

试验选取清远麻鸡快慢羽群体共200只,通过对初生羽毛长度、体重、鸡冠高度和羽毛成熟性等指标的测定,并对初生羽毛长度和羽毛成熟性进行相关性分析,探讨清远麻鸡快慢羽系各阶段生产性能的差异,解析初生羽毛长度与早熟性状之间的关系。结果表明:(1)1日龄快羽R2型的主翼羽长度和平均羽毛长度均极显著长于慢羽倒长型(L2)(P<0.01),但其主翼羽和覆主翼羽长度差值极显著短于慢羽倒长型(L2)(P<0.01);(2)42日龄时,慢羽倒长型(L2)公鸡体重极显著大于快羽R2型(P<0.01);110日龄时,快羽R2型母鸡的冠高显著高于慢羽母鸡(P<0.05),同时,快羽R2型母鸡羽毛成熟性也极显著优于慢羽倒长型(L2)母鸡(P<0.01);(3)快羽R2型鸡羽毛成熟性与初生翼羽长度呈中度正相关(r=0.264~0.322),分别达到显著水平(P<0.05)或极显著(P<0.01)。研究结果提示,清远麻鸡快慢羽系中最常见的快羽R2型和慢羽倒长型(L2)的各阶段的生产性能具有一定的差异,快羽R2型的初生羽毛长度可对羽毛成熟性实施间接选育。     

纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对1~30日龄清远麻鸡生长、免疫及抗氧化性能的影响

本研究对比分析了饲粮中添加纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对育雏阶段清远麻鸡生长性能、免疫功能及抗氧化性能的影响，旨在为肉鸡生产中添加剂的开发及应用提供参考。采用单因素随机分组设计，选用1 200只1日龄清远麻鸡母鸡分成4组，对照组（CON）饲喂基础饲粮，3个处理组（NC、GLS及SI）分别在基础饲粮中添加2 500 mg/kg纳米铜、600 mg/kg灵芝孢子粉和300 mg/kg大豆异黄酮预混剂。每个处理10个重复，每个重复30只鸡，试验期30天。试验结束后，采集试验鸡血浆、空肠黏膜样品，测定血液抗氧化相关生化指标及肠道免疫因子。结果表明：与对照组相比，①饲粮添加纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对清远麻鸡肉仔鸡的生长性能均无显著影响（P>0.05）。②灵芝孢子粉显著提高了30日龄清远麻鸡的胸腺比例（P<0.05）。③纳米铜显著提高了清远麻鸡的空肠绒毛隐窝比（P<0.05）。④纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮均显著增加了清远麻鸡血浆和空肠中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（P<0.05）；纳米铜显著增加了血浆谷胱甘肽过氧化氢酶（GSH-Px）活性（P<0.05）、降低了空肠黏膜丙二醛（MDA）含量（P<0.05）；大豆异黄酮显著降低血浆与空肠MDA含量（P<0.05）。⑤纳米铜组清远麻鸡空肠中免疫球蛋白A（IgA）含量显著增加（P<0.05），灵芝孢子粉组清远麻鸡血浆中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、空肠中干扰素-γ（IFN-γ）含量显著降低（P<0.05）。在本试验条件下，纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对清远麻鸡肉仔鸡生长性能没有显著影响，但均可改善抗氧化性能指标；纳米铜可提高空肠绒毛隐窝比，纳米铜与灵芝孢子粉可调节免疫因子分泌。其中纳米铜对抗氧化性能的调节作用最优，灵芝孢子粉对免疫功能调节作用最优。     

吉林白鹅胫骨生长发育及钙磷沉积规律的研究

本研究运用Logistic和Gompertz两种非线性生长模型对不同日龄吉林白鹅胫骨生长发育进行拟合分析,并研究了胫骨钙磷沉积、灰分含量的变化规律.结果表明,两种模型均能较好的拟合吉林白鹅胫骨的生长发育规律,拟合度为0.980～0.999.14、24日龄胫骨生长速度极显著的高于其他各日龄(P＜0.01),钙及灰分含量与其他各日龄相比差异极显著(P＜0.01);64日龄胫骨各项物理指标显著高于54日龄(P＜0.05),54～64日龄胫骨钙磷及灰分含量均有所下降但差异不显著(P＞0.05).同日龄胫骨两端钙磷及灰分含量与骨干相比差异显著(P＜0.05).总体而言,吉林白鹅胫骨在1～24、54～64日龄时出现两个快速生长期;前一快速生长期内胫骨钙磷沉积速度快、灰分含量不断增加,之后钙磷沉积减慢,灰分含量仍不断增加;54日龄以后胫骨钙磷及灰分含量下降;胫骨两端钙及灰分低于同日龄骨干钙及灰分,两端磷含量则高于同日龄骨干磷含量.     

贵州香猪生长的钙、磷需要研究

为研究贵州香猪生长的钙、磷需要量,选择60～75日龄贵州从江香猪34头(公母各半),采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的钙、磷沉积规律。结果表明,贵州香猪每千克自然增重的净钙需要量为10.03-0.184 BW(g),净磷需要为3.46-0.000 4 BW(g)。     

清远麻鸡与矮小隐性白羽蛋鸡杂交后代羽色及生长性能的研究

为开发清远麻鸡的多重杂交遗传潜能,突破父母代制种模式的单一,适应市场需求,研究观测了清远麻鸡(♂)与矮小隐性白羽蛋鸡(♀)杂交F1代的羽色、体尺及生产性能指标,重点探讨了杂交F1代羽色的遗传以及生产性能的改良.结果显示:杂交F,代初生时以麻色为主,占比71.58％,杂交F1代的成年公鸡和母鸡均出现了羽色分化或变异;杂交...     

1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平的研究

本试验选用216只1日龄东北肉雏鹅,随机分为9个处理,每个处理设4个重复,每个重复6只试鹅,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,通过饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验以及胫骨成分测定试验,研究1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平.结果表明:饲粮代谢能水平极显著影响日增重、采食量、料重比和腹脂率(P<0.01),显著影响肠道率(肠道重/活体重×100%)(P<0.05).饲粮粗蛋白质水平极显著影响粗蛋白质表观利用率(P<0.01),显著影响料重比、肠道率和胫骨磷(P<0.05).饲粮钙水平极显著影响磷表观利用率(P<0.01)和显著影响日增重(P<0.05).饲粮非植酸磷水平极显著影响磷表观利用率、胫骨重和胫骨钙(P<0.01),显著影响胫骨灰分和胫骨磷(P<0.05).在本试验条件下,1～28日龄东北肉鹅(莱茵鹅♂×双城本地鹅♀)饲粮适宜代谢能水平为12.5 MJ/kg,粗蛋白质水平为18%,钙水平为0.8%,非植酸磷水平为0.5%.     

日粮不同磷水平和钙磷比例对香猪钙磷代谢的影响

３６ 头香猪生长阶段去势公猪,通过３ ×３ 交叉分组设计,随机分配到９ 个处理中,每个处理４个重复,每个重复１ 头猪。试验两个因子中日粮磷３ 个水平分别为０ ．３ ％ 、０ ．６ ％ 和０ ．９ ％ ,日粮钙磷比的３ 个水平为１ １ 、１ ．２５ １ 和１ ．５ １ 。试验基础日粮由玉米、豆粕、血粉和苜蓿粉组成,各处理日粮磷水平和钙磷比用分析纯ＣａＣＯ３ 、Ｎａ２ＨＰＯ４ 和ＣａＨＰＯ４ 调配。两期钙磷代谢试验结果表明,提高日粮磷水平线性增加香猪钙磷采食量、粪钙磷和尿磷（Ｐ＜ ０ ．０１） ,０ ．６ ％ 的日粮磷水平在两期试验中表现出最高的磷存留量和磷表观利用率。随日粮钙磷比增加,钙的采食量、粪钙磷和尿钙逐渐增加（Ｐ＜ ０ ．０１） ,而尿磷逐渐减少（Ｐ＜ ０ ．０１） 。在体重７ｋｇ 时,当钙磷比为１ ．２５ １ 时,钙的表观消化率和表观利用率显著高于１ １组（Ｐ＜ ０ ．０５） 。在体重１７ｋｇ 时,钙磷的存留量、钙的表观利用率和磷的表观消化率在日粮钙磷比１ １ 时表现最大值（Ｐ＜ ０ ．０１） ,并且日粮磷和钙磷比互作效应显著影响粪钙磷、尿磷、钙磷存留量、磷的表观消化率和钙磷表观利用率（Ｐ＜ ０ ．０１）     

蛋鸡日粮中适宜钙磷水平的研究

采用由钙磷各三个水平配成九种日粮，对产蛋鸡进行阶段性钆喂试验，结果表明：第五组（钙：３．７５％，磷：０．５４％）处理较为理想。     

混合油脂对清远麻鸡胸肌脂肪酸组成的影响及其代谢组机制研究

本试验旨在研究单一和混合油脂日粮对肉鸡生长性能和胸肌脂肪酸组成的影响，并利用代谢组学技术探究日粮油脂干预后胸肌脂肪酸组成发生变化的代谢机制，为调控肉鸡脂肪酸组成的研究提供新思路。选取1日龄慢速型清远麻母鸡480只，随机分为2组（每组6个重复，每个重复40只），对照组（CON）饲喂大豆油日粮，试验组（BOF）饲喂等量的混合油脂（大豆油∶猪油∶鱼油∶椰子油=1.0∶1.0∶0.5∶0.5）日粮，试验期127 d。结果表明，与对照组相比，混合油脂日粮对肉鸡平均日增重没有显著影响（P > 0.05），但显著降低了肉鸡的平均日采食量和料重比（P < 0.05）；显著增加了肉鸡胸肌中月桂酸（C12∶0）、肉豆蔻酸（C14∶0）、油酸（C18∶1n-9）、二十碳五烯酸（EPA，C20∶5n-3）和二十二碳六烯酸（DHA，C22∶6n-3）的比例，显著降低了亚油酸（C18∶2n-6）比例（P < 0.05）。利用液相色谱－质谱联用（LC-MS）技术，在试验鸡胸肌中共筛选到110种差异代谢物（变量权重值（VIP） > 1，P < 0.05），其中63种差异物质被注释，主要是磷脂代谢物，包括磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰乙醇胺（PE）等。此外，与对照组相比，混合油脂组显著增加了胸肌中谷胱甘肽和肌肽含量（P < 0.05）。代谢通路富集分析表明，α-亚麻酸代谢、花生四烯酸代谢、亚油酸代谢和甘油磷酸代谢等脂质代谢通路发生显著改变（P < 0.05）。综上，混合油脂日粮相较于大豆油日粮提高了肉鸡的饲料转化效率，促进了胸肌组织中DHA和EPA的沉积；日粮油脂干预后肉鸡胸肌中磷脂代谢物、氧化稳定性代谢物和脂类代谢途径发生显著改变。本研究鉴定出的差异代谢物和差异代谢通路可为调控肉鸡脂肪酸组成的研究提供参考。     

植源性磷酸氢钙对肉仔鸡生长性能及血液和骨骼钙磷沉积的影响试验

本试验以AA肉仔鸡为试验动物,在基础日粮中分别添加植源性磷酸氢钙和矿源性磷酸氢钙,通过对肉仔鸡生长性能的测定、血液和骨骼中的钙磷沉积情况的测定,研究植源性磷酸氢钙替代矿源性磷酸氢钙的可行性。在肉仔鸡(0~23 d)阶段,在全价基础日粮中分别添加1.04%植源性磷酸氢钙与1.2%矿源性磷酸氢钙;在肉仔鸡(24 d~出场)阶段,在全价基础日粮中分别添加0.86%植源性磷酸氢钙与1.0%矿源性磷酸氢钙。试验结果表明,试验组与对照组鸡群增重性能基本接近,差异不显著,骨钙、骨磷含量差异不显著,血钙、血磷含量差异不显著。说明植源性磷酸氢钙完全可以替代矿源性酸氢钙,并且降低饲料生产成本。     

1～28日龄麒麟鸡钙需要量

本试验旨在研究不同饲粮钙水平对麒麟鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、趾骨特性及血清生化指标的影响,以确定麒麟鸡饲粮中钙的适宜水平。选用1日龄麒麟鸡240只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。各组分别饲喂钙水平为0.75%、0.90%、1.05%、1.20%和1.35%(可利用磷水平为0.45%,维生素D3水平为1 250 IU/kg)的玉米-豆粕型试验饲粮,试验期28 d。结果表明:1)饲粮钙水平对麒麟鸡平均日增重、平均日采食量、腿病发生率和死亡率有显著影响(P0.05),但对料重比影响不显著(P0.05),随着饲粮钙水平的提高,平均日增重和平均日采食量呈断线变化(P0.05)。2)饲粮钙水平对麒麟鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率以及胸肌的p H、肉色和滴水损失率没有显著影响(P0.05),但腹脂率随着饲粮钙水平的增加有先升高后降低的变化趋势(P=0.083)。饲粮钙水平对胸肌的剪切力有显著影响(P0.05),且随钙水平的提高呈二次曲线变化(P0.05)。3)饲粮钙水平对麒麟鸡趾骨脱脂干重及趾骨粗灰分、粗灰分钙含量有显著影响(P0.05),且趾骨粗灰分和粗灰分钙含量随着饲粮钙水平的提高呈二次曲线和断线变化(P0.05)。4)饲粮钙水平对血清碱性磷酸酶活性影响不显著(P0.05),但显著影响麒麟鸡血清钙、磷含量(P0.05),随着饲粮钙水平的提高,血清磷含量呈断线变化(P0.05)。综上所述,平均日增重、平均日采食量、胸肌剪切力、趾骨粗灰分和粗灰分钙含量、血清磷含量可敏感反映麒麟鸡体内钙的营养状况,综合以上敏感指标得出1~28日龄麒麟鸡饲粮中钙需要量为1.20%。     

日粮钙磷比例对肉用仔鸡体钙和体磷比影响的研究

实验选用一日龄AA肉用仔鸡270只,从16日龄起,分成5个处理,研究了日粮—血液—骨骼三者间钙磷比值的相关性。结果表明:日粮钙和有效磷(AP)比值与血清离子钙和无机磷的比值呈显著正相关(P<0.01),血清离子钙和无机磷的比值与胫骨钙和磷比值呈显著正相关(P<0.01)。