栽植高酸苹果怎样选择品种

最近两三年,高酸苹果不仅受到果汁企业的极大重视,也受到广大果农的普遍关注。陕西、山西、河南等省的很多果农朋友来信来电,咨询有关高酸苹果种植尤其是品种选择方面的问题。笔者认为,栽种高酸苹果选择品种时只要能注意以下三点,经济效益就非常有把握了。第一,选择丰产稳产品种。单位面积产量的高低,直接关系着经济效益的好坏。一个高产稳产的品种和一个产量中庸、大小年现象严重的品种,在效益上的差别是很明显的,澳洲青苹就是个很好的例子。这个品种的酸度没有达到国际公认的高酸苹果标准(国际标准酸度为0.6%,澳洲青苹是0.57%),最多只能算…     

中国农业科学院郑州果树研究所苹果新品种选育课题组

本课题专业从事苹果新品种培育和国外苹果良种的引种示范研究，是十五国家科技攻关和国家863苹果育种课题的主持单位，培育出了一批在国内外有影响的优良品种。2004年起又受科技部农业科技成果转化资金的资助，对培育出的苹果品种进行示范推广。本课题真诚地推荐如下品种，供广大果农选择利用。     

种苹果要用矮化苗

由于今年苹果价格回升,果园效益比较稳定,有不少果农对栽植苹果产生了浓厚的兴趣。栽植苹果,要根据目前的形势选择适宜发展的品种,更重要的是要选用矮化苹果苗。目前正推广的矮化苹果     

苹果汁加工首选品种-澳洲青苹

目前,我国苹果栽培面积达266.7多万公顷,主要为鲜食果，产量大、成熟期集中是造成现有苹果销售不畅、价格低廉、果农经济效益低，甚至亏本的主要原因。而加工品种甚少，加工原料紧缺，迫使加工苹果汁的企业利用不适宜加工果汁的品种生产果汁，所以生产出的产品酸度不够、口感差、档次低。要想满足加工所需，提高果汁的质量，必须选择适宜加工果汁的品种，这是当务之急，也是加工企业提高产品质量，增加经济效益的必由之路，更是果农增加经济效益的有效途径。我国年产20万吨苹果浓缩汁，每年需要160万吨鲜果，因此，发展适宜的加工苹果品种效…     

苹果裂口（纹）原因及对策

苹果果面裂纹是近年普遍发生的生理病害，不少果农称其为苹果裂纹病。除元帅系苹果抗病性较强外，其它苹果品种均有不同程度的发病现象，而以富士系品种发病较重，成为影响生产优质无公害苹果的制约因子。     

乔化、短枝型品种及矮化苹果如何区分和应用

目前苹果生产中面对乔化品种（普通型品种也叫长枝型品种）、短枝品种和矮化苹果,如何正确区分利用,广大果农在品种选择和栽培管理方面存在许多误区,为此,分清品种,掌握品种特性。     

苹果裂口（纹）原因及对策

苹果果面裂纹现象是近年普遍发生的生理病害．不少果农称其为苹果裂纹病。除元帅系苹果抗病性较强之外，其它苹果品种均有不同程度的发病现象，而以富士系品种发病较重，成为生产优质无公害苹果的制约因子。     

制汁用苹果品质评价体系探讨

选择8项果实性状指标(可溶性糖、可滴定酸、维生素C、香气、风味、果肉质地、汁液和异味)组成制汁用苹果品质评价体系,其中,前5项为参考指标,后3项为必需指标,浓缩汁用苹果无维生素C和香气2项指标。8项指标分为营养品质指标(包括可溶性糖、可滴定酸和维生素C)、加工品质指标(包括果肉质地和汁液)及感官品质指标(包括异味、香气和风味)3类。制汁用苹果应果肉质地松脆或硬脆,汁液多,允许有不明显涩味。本研究结果为果农和苹果汁生产者选择适宜的苹果品种提供科学依据。     

苹果苗木有哪些类型

栽植苹果树时，除要选择品种外，还要根据具体立地条件、市场需求等选择不同砧木类型的苹果苗。苹果苗木依砧木类型一般可分为乔化砧苗、矮化中间砧苗、矮化砧自根苗，这些苗木经脱毒后又称无毒苗木。现将其不同类型苗木性状简介如下，供果农栽植选择时参考。     

汁用高酸苹果品种简介

近年来，由于国产果汁酸度太低，出口价格一路下跌，而在国际市场上浓缩苹果汁酸度每升高1度．每吨售价可提高100～150美元。为提高我国浓缩苹果汁的国际市场竞争力．推动高酸苹果产业的发展．惠民县科协由山东农业大学、莱阳农学院等大专院校引进大量的高酸苹果品种进行试种和快繁推广，现将几个主要汁用高酸苹果品种介绍如下。     

选购苹果苗木切莫一味追新

<正>近年苹果价格高,市场看好,果农发展苹果的积极性高涨。笔者发现,生产中果农在苗木和品种选择上存在两个问题,一是盲目求新,听风就是雨,别人一说好跟着就去买;二是只认品种不管大小,用小苗(不足1.2 m)、残苗(根系不全、不大、不多)、弱苗(基径不足1.5 cm,或看似粗高其实是用过激素"拔苗助长"的)建园者比比皆是。因为苹果是多年生作物,经济寿命长达20多年,苗木大小直接决定能不能快速成形丰产,     

秋季带木质镶芽接高酸苹果技术要点

苹果秋季带木质镶芽接是一种操作简单、快速、成活率高的嫁接方法。采用这种方法嫁接高酸苹果良种凯威、红科普与嫁接其他苹果品种有很多技术上的共性，只要能够注意以下几个问题，便可大大提高嫁接成活率。     

套袋苹果贴字方法

苹果贴字是一项果品增值新技术,能提高苹果的经济效益,近年来已被果农广泛使用。笔者根据工作经验总结出苹果贴字方法。贴字苹果的选择选择果形端庄、大小适中、耐贮耐运和经济价值高的着色系苹果套袋果，如红富士和新红星等。     

3个苹果加工品种在甘肃天水表现

通过对酸王、粉红女士、澳洲青苹、瑞星、瑞林等20个苹果加工品种的观察研究,认为酸王、粉红女士和澳洲青苹等品种的果实含酸量高,果汁质量优,可作为适宜加工优质高档果汁的高酸苹果扩大栽植,以改善我国苹果加工品种少的状况。     

六个具有良好发展前景的黄绿色苹果新品种

正苹果是烟台地区的主要经济树种,但主栽品种以红色为主,黄色和绿色品种所占比例极低。近年来,随着人们生活水平的提高,消费者对果品的需求日趋多样化,外观漂亮、品质好的黄绿色苹果品种越来越受到消费者的喜爱。现将在烟台地区栽培表现良好的黄绿色苹果新品种,简要介绍如下,供果农朋友选择。1早翠绿山东省果树研究所以辽伏为母本、岱绿为父本杂交育成,2002年通过山东省科技成果鉴定并命名。烟台市农业科学研究院于2010年引     

红富士苹果套塑料微膜袋试验初报

通过红富士苹果套微膜袋试验 ,表明苹果套微膜袋能增产 ,着色好 ,质量高 ,防病虫害 ,减少农药污染 ,无公害 ,经济效益高。广大果农容易接受 ,可在多品种苹果上推广应用。     

高酸苹果有了"山东造"

日前,从山东省科技厅、省农业厅组织的“高酸制汁苹果杂交育种项目”鉴定会上传出消息．高酸制汁苹果杂交育种获得突破,高酸苹果有了“山东造”．制汁苹果原料短缺局面有望彻底改观。山东是苹果大省．也是苹果深加工大省,但长期以来,苹果汁生产企业所用的原料苹果主要为鲜食品种的优质果,生产的浓缩果汁酸度低、成本高,不适合国际果汁市场需要,出口价不高。     

缸富士优质果品生产栽培技术措施

红富士是苹果的主栽品种，我市红富士面积、产量占苹果总面积和总产量的60％以上。由于近几年来苹果市场价格较低，经济效益不高，影响了果农的积极性，投入下降；又因果园枝量过大，影响果实着色，致使优质高档果比例低，市场竞争力不强。在世界经济一体化进程加快和我国加入世贸组织的情况下，我们要充分利用劳动力资源优势，采用先进的栽培管理技术，生产优质高档果品，参与国际市场竞争，使果品生产真正成为有国际竞争力的产业。根据当前苹果生产的现状，结合先进的生产管理技术，就生产优质红富士果品的主要栽培技术措施提出以下意见，供果农参考。     

几项夏剪技术对新红星苹果幼树的促花效应

<正> 1986年至1990年,我区在中国农科院果树研究所的协助与指导下,已发展新红星苹果树10万余亩。该品种较红星苹果适于密植,早果丰产,果形高桩,五棱突出,色泽艳丽,受到广大果农的欢迎;但新红星苹果较其授粉品种金矮生约晚两年结果。为了使新红星幼树提早结果,以提高果农对其开发的积极性,我们于1987～1989年对新红星幼树进行了拉枝、主干环割和扭梢等夏剪技术试验,取得了明显效果,现简介如下。     

应用隶属函数法综合评价高酸苹果抗寒性及果实品质

以4种不同品种果树为试材,通过对枝条中相对含水率、可溶性糖、可溶性蛋白质、脯氨酸、丙二醛、超氧化物歧化酶、过氧化物酶以及过氧化氢酶等生理生化指标测试,用隶属函数法综合评价高酸苹果果树抗寒性,以期掌握新疆高酸苹果品种间的特征特性,为新疆高酸苹果的开发利用提供理论依据。结果表明:采用抗寒性隶属函数值法综合评价该4种果树的抗寒性,即将各指标的平均数值换算成隶属函数值,取各指标隶属度的平均值作为抗寒能力的综合鉴定标准;4种果树品种的抗寒性由高到低依次为"格罗斯""凯威""红玉""澳洲青苹"。表明在新疆石河子(东经84°58′~86°24′,北纬43°26′~45°20′,温带大陆性气候)地区周边,引进"格罗斯""凯威""红玉""澳洲青苹"高酸苹果品种时,应根据其抗寒性进行选择。