酱油渣的生物技术开发利用

酱油酿造的主要原料是豆粕与面粉，经发酵、抽油后产生几倍于原料的废渣。酱油废渣经分析，还残存丰富的营养成分（见表１），远远高于醋糟，且填充物少，因此其开发意义优于醋糟。表１干酱油渣化学成分g／１００g水分粗蛋白粗脂肪还原糖盐分钙磷灰分８．０～９．０１９．５～２５．８７．４～８．６１０．７～１２．３０．５～２．００．１０．６７８．４０本文研究以酱油渣为基础培养基，用假丝酵母与黑曲霉混合菌株生产高蛋白、高酶活的菌体的饲料添加剂。其优点有：①混合菌株来源广泛，易获得理想菌株；②混合菌株有共生共栖的基本条件…     

黑曲霉发酵酱油渣的研究

试验研究了黑曲霉的耐盐能力,试验结果表明:NaCl浓度在0-120 g/l以内,黑曲霉生长速率随NaCl浓度的增加先增加后减小,当NaCl浓度为40 g/l时黑曲霉生长速率达到最大值,为2.08 cm/d;并且以酱油渣为试验材料,研究了黑曲霉对酱油渣中粗纤维成分的降解能力,试验结果表明,黑曲霉能高效降解酱渣中半纤维素,30 d降解率达到了84.28%;同时对纤维素和木质素也有一定程度降解,30 d时降解率分别为23.86%和9.43%。本研究结果为酱油渣的饲料化利用提供了必要的数据支持。     

多菌发酵挤压酱油渣生产蛋白饲料的工艺研究

为了充分利用酱油生产的副产物,进行了混合菌种固态发酵挤压酱油渣制备蛋白饲料的研究。采用单因素和Box-Behnken试验设计,以真蛋白含量和粗纤维含量作为考察指标,研究了接种量、发酵温度、发酵时间和装瓶量对发酵产物的影响。结果表明最佳发酵工艺为：接种量16.6%,发酵温度36℃,发酵时间6 d和装瓶量10 g,在上述发酵条件下,发酵产物中真蛋白含量达到32.11%,粗纤维含量降低到16.82%,与未发酵前相比,真蛋白含量提高了30.5%,粗纤维含量降低了44.8%,并且粗蛋白含量达到36.55%。本研究采用混合菌种发酵挤压酱油渣,可提高发酵产物中真蛋白含量,同时降低了粗纤维含量,为酱油渣开发利用制备饲料提供理论依据。     

罗非鱼饲料中酱油渣添加量的研究

本试验设计了酱油渣含量为0%、2%、4%、6%、8%的5种等氮饲料,研究了饲料中添加不同比例的酱油渣对罗非鱼(37g)的生长性能、存活率、饲料系数以及形态学指标的影响。结果表明:不同的酱油渣添加量对罗非鱼的成活率、肥满度和脏体比无显著性影响(P0.05),而对其它指标影响显著(P0.05),随着酱油渣添加量的增加,末重、增重率和特定生长率呈先下降后平稳趋势,饲料系数呈先下降后上升的趋势,肝体比呈下降的趋势。以SGCR为指标,建议酱油渣在罗非鱼饲料中的添加量为2%~4%之间为宜。     

酱油渣在猪育肥中的应用试验

笔者利用抽酱油后产生的废渣进行了饲喂育肥猪的试验.选择15-30 kg、30～60 kg、60～90kg3个阶段的"杜长大"和"杜大长"三元杂交猪,采用不同阶段、不同配方进行喂养试验,最终确定最佳配方,得出结论:干酱油渣在猪育肥过程中不仅能够提高猪的生长性能,而且可以降低成本,获得较高的经济效益.     

利用生物技术开发饲料资源

利用生物技术开发饲料资源北京西郊畜禽公司种鸡场林云圣近年来，生物技术的应用已逐步渗透到饲料工业、食品工业等领域中。而研究与探索利用生物技术开发饲料资源，扩大蛋白质饲料来源，提高粗饲料营养价值，是解决我国营养饲料不足，促进我国畜牧业再上新台阶；满足人们...     

酱油渣在养殖业中再利用的方法研究与优点分析

酱油是我国国民生活中的调味必需品,生产和销售量很大,随之而来也产生出数量巨大的酱油渣。对酱油渣传统的处理方法主要是用作饲料或肥料,甚至当成垃圾进行处理,资源浪费严重。随着人们环保意识的不断加强,目前对它的开发利用已经在多个领域开展了研究。从油渣中可以提取油脂、膳食纤维、磷脂和黄酮等有机物质,但是提取这些物质的方法,在实际生产中存在着投资巨大等瓶颈。因此,如何简单、高效、环保地再利用酱油渣这一资源,成为当前行业关注的重要课题。本文主要介绍了利用酱油渣制作反刍家畜专用盐砖(舔盐)的技术要点以及优点,以期为酱油渣资源的再利用提供参考。     

酱油渣发酵生产蛋白质饲料的研究

1 前言 我国饲料_丁业经过20多年的发展,已经成为我国的支柱产业为之一,配合饲料产量居全世界第二.随着饲料工业的发展,已出现饲料资源短缺,并将继续存在.     

利用生物技术开发饲料资源

面对我国人多地少和大量饲料资源未被充分利用的现实,研究与探索开发利用饲料资源的新途径已成为发展畜牧业的重大课题。国内外几十年的研究与应用实践证明,利用生物技术开发利用现有饲料资源,扩大蛋白质饲料数量,是解决当前世界蛋白质饲料严重短缺的重要途径。所采用的方法大致有     

利用生物技术开发饲料资源的进展

解决饲料资源紧缺和饲料安全两个问题,行而有效的办法就是在饲料工业中运用和发展生物技术,其价值主要体现在提高畜禽产品及水产动物的生长与生产性能,降低生产成本,提高畜产品品质,以及减少畜牧生产对环境造成的污染,最终为人类提供全天然、无残留、营养价值高的畜产品。生物技术对于饲料业的影响巨大,在拓宽饲料原料种类及提高饲料原料品质方面起到重要作用。     

畜禽营养液对奶牛产奶影响的试验

选择8头中国荷斯坦奶牛随机分为两组，每组4头，试验组牛每日每头在日粮中添加40ml畜禽营养液，对照且牛不添加，只喂基础日粮。结果表明：试验组比对照组产奶量提高了1．20kg，每天每头增收2．4元。     

日本试验用中药养鸡

日本养鸡人鸿巢竹夫开发出用中药作饲料改进鸡的肉蛋质量的方法。他在配制饲料中，除了加入米糠、鱼粉、酱油渣、豆渣外，还要加上一把中药。他认为，在冬春季节，绿色蔬菜偏少时，中药的作用就更加明显了。鸿巢竹夫常用的几种中药有：     

酱渣饲养生长肥育猪试验

酱渣是制酱油后的副产品,主要含小麦、玉米、高粱等粮食原料。为寻找新的饲料资源,缓解饲料原料的供求矛盾,降低饲料成本,提高养猪经济效益,特于１９９８年３月４日至５月２９日在江西省高安县某猪场进行了以酱渣代替饲粮中麦麸饲养生长肥育猪的试验。１材料与方法１...     

饲料中添加人参渣喂猪试验

人参为五加科多年生草本植物,主要取其根茎入药,内含多种三萜皂甙(为20—表原人参二醇、20—表原人参三醇等甙元的多糖甙)、人参酸(为软脂酸、硬脂酸、亚麻仁油酸等)、挥发油(人参烯等)、甾醇(β—固甾醇、豆甾醇等)、糖类(萄葡糖、果糖、庶糖、麦芽糖、三糖等)、胆     

中草药添加剂

中草药添加剂是饲料添加剂中的绿色产品。它大多来自天然植物，不仅能确保畜禽健康，而且不产生抗药性，无残留，无污染。随着人们对饲料卫生要求的提高，中草药添加剂越来越受关注，它的应用也将越来越广泛。1　中草药添加剂的优点1．1　天然性。中草药添加剂取自天然动植物、矿物及其产品，保持了物质自身的各种成分结构的自然状态和生物活性。同时，这些物质经过人们长时间的实践和筛选，保存了对人和动物有益无害的和最易被吸收的精华物质，其具有化学合成的添加剂无可比拟的纯净的天然性。1．2　多能性。中草药添加剂多为复杂的有机物…     

利用生物技术开发玉米秸秆饲料资源的研究

由于世界人口激增，粮食和饲料都十分紧张，人畜争粮的现象也越来越严重，大力开发新型饲料资源是十分必要的。据测算，植物光合作用的一半产物是秸秆，这些秸秆大部分被随意堆放，这些资源不仅被浪费，而且污染环境，甚至成为火灾隐患。通过对秸秆的成分分析研究，表明这些农作物秸秆都具有一定的营养价值和开发利用的潜力，其中禾本科秸秆以玉米秸秆为最好。通过科学处理，特别是通过引进生物技术，能使玉米秸秆变为质地柔软，营养丰富、畜禽喜食的饲料，实现资源的充分利用。 本文通过几种微生物共同处理玉米秸秆，提高了秸秆的蛋白质含…