间隔时间及防腐剂对牛奶成分测定的影响

间隔时间及防腐剂对牛奶成分测定的影响中国农业科学院畜牧研究所（北京１０００９４）王雅春，许尚忠，张志武，吕健强，杨雪丽前言随着人们对生活需求的不断提高，对牛奶的需要，不再只注重量的增加，也开始注重对质量的选择，同时在市场和人们意识的调节下，各成分比例...     

蜂胶作为猪肉防腐剂的毒理性研究

利用蜂胶作为猪肉防腐剂对小鼠急性毒性试验和90天喂养试验,包括体重增长、食物利用率、血液学指标、血清生化指标、肝（肾）／体重比以及肝（肾）病理组织学显微检测。结果表明,蜂胶处理的猪肉对小白鼠体重增长和食物利用率没有产生显著性影响（P〉0．05）;对血液学指标,如白细胞计数（WBC）、血红蛋白（Hb）均未产生影响（P〉0．05）;对谷丙转氨酶（ALT）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLO）的检测表明,其对照组和高剂量组雌雄相比无显著性差异（P〉0．05）;各试验组和对照组的小白鼠肝体比（％）和肾体比（％）经方差分析,各组之间均无明显差别（P〉0．05）;病理组织学检查结果显示,各试验组和对照组其肝、肾组织均未见病变。     

冷冻对奶样中体细胞计数影响的研究

本文的目的是研究冷冻及冷冻时间对无临床乳房炎的各乳区奶样中体细胞计数（ＳＣＣ）的影响,这种影响通过一个荧光光谱电子计数器来测定。样品在商用冰箱中冷冻至约－２０℃,分批放置至１、２、３、４、７、１４、２８时解冻;另一批样吕被冷冻一天后解冻,再冷冻一天,然后再解冻。新有极和所有冷冻周期奶样中的ＳＣＣ都被测定,总的来说,冷冻后的值低于冷冻前的值。然而,ＳＣＣ冷冻前后的偏差小,取自然对数后线性相关。放置时     

重铬酸钾对雏鸡的毒性试验

为探讨鸡球虫疫苗保存液重铬酸钾对雏鸡的安全性,采用灌胃途径,分别进行急性毒性试验和低剂量毒性试验,观察攻毒雏鸡的临床症状、剖检病变和病理组织学变化,判断重铬酸钾对雏鸡的损害程度。结果表明,重铬酸钾对雏鸡的半数致死量（LD50）为0.501 g/kg体重,是临床推荐用量（约3.125 mg/kg体重）的160倍以上;0.464 g/kg体重以上的重铬酸钾对雏鸡的心脏、肝脏、肺脏、腺胃和肾脏均有不同程度的损伤;常规免疫用量的5、20倍时对雏鸡无害。     

人工饲料防腐剂和形状的研究

人工饲料防腐剂和形状的研究缪云根，徐俊良，杨远晶，蒋燕成桑蚕人工饲料育实用化，关键要根据我国的国情，研究适合人工饲料育的蚕品种，低成本人工饲料的配制及适合我国蚕业生产实际的饲养技术体系。为此，我们在１９９４年春就人工饲料的防腐剂和饲料形状对桑蚕生长发...     

不同防腐剂对奶牛乳尿素氮和β-羟丁酸的影响

为检测在高温环境中不同防腐剂对乳尿素氮和β-羟丁酸的影响,在40℃高温环境保存牛奶7 d,通过Bentley红外线方法检测乳尿素氮及β-羟丁酸的含量变化,并与德国进口防腐剂比较。结果显示:牛群改良计划(DHI)测定专用防腐剂与进口防腐剂对尿素氮(MUN)、β-羟丁酸(BHBA)含量影响较小,能满足夏季DHI检测要求。重铬酸钾对MUN、BHBA含量检测影响较大,不适用于DHI检测。     

重铬酸钾溶液对细菌活性的影响

通过杀灭细菌试验,观察2.5%重铬酸钾溶液对蜡样杆菌芽孢和大肠杆菌的杀灭作用,结果表明,该溶液对蜡样杆菌芽孢和大肠杆菌作用1~18 d具有杀灭作用;无菌检验试验表明保存有鸡球虫卵囊的2.5%的重铬酸钾溶液中没有细菌存活.说明2.5%重铬酸钾溶液作为鸡球虫卵囊的消毒保存液具有灭菌作用,可以杀灭收集鸡球虫卵囊时携带及其保存环境中的微生物.     

奶牛乳酸中毒的治疗

乳酸中毒是因采食了过量的富含碳水化合物的谷物饲料,从而引起瘤胃内异常发酵形成过量乳酸,使瘤胃内微生物群落的活性降低的一种消化不良疾病。临床上以精神兴奋或沉郁,食欲和瘤胃蠕动废绝,瘤胃液pH和血浆二氧化碳结合力降低以及脱水等为特征。1病因奶牛乳酸中毒主要是因为过食     

生物制品中汞类防腐剂含量测定方法的研究

本试验，拟定了用双硫腙-四氯化碳萃取光度法测定疫苗中汞的测定路线，该方法灵敏度、准确度高。     

使用液态防腐剂的均匀性问题

用化学方法存贮植物物质(青贮或半干青贮),如果计算添加剂加入的比例,应为1:170～250。但由于湿润植物物质不具有松散性,那么,这种存贮饲料方法的湿拌均匀性就成为主要问题之一,以致任何一种向饲料中加入防腐剂的方法都不能被普遍使用。这一问题不得不使科学研究者和设计师们去研究新的     

重铬酸钾法测定化学需氧量的不确定度评定

文章用实例对重铬酸钾法测定水中化学需氧量的不确定度进行评定。当水中化学需氧量为253mg/L时,化学需氧量的扩展不确定度为3mg/L,置信水平为95%。     

牛奶样品防腐剂的研制

本研究通过多次试验确定了牛奶样品防腐剂的适宜配方，研制成功牛奶样口防腐剂片剂，通过工厂试验证明第一天加牛奶１０ｍｌ，加一片防腐剂，以后每天加奶１０ｍｌ，连续加９ｄ，在２５℃下奶样可保存１２－１５ｄ，且对乳脂率无影响。     

家蚕人工饲料防腐剂的效果试验

本试验分别用山梨酸、苯甲酸、丙酸、山梨酸＋丙酸共4种防腐剂添加到小蚕人工饲料中，调查其对蚕生长发育的影响，试验结果表明，小蚕人工饲料的防腐剂，以添加0．25％-0．3％的山梨酸为宜。     

原料奶的综合开发和利用

原料奶的综合开发和利用○哈尔滨市畜牧兽医技术服务中心（１５００１６）刘智敏张道正夏康平何丽红张继红现代生物工程技术在乳品工业中已取得突破进展。如通过诱变等手段培育成多种噬菌体特异性发酵剂，防止鲜奶被噬菌体污染而造成生产损失。有使酶集中或限制在一定空间...     

三号HLJ型牛奶样品防腐剂的研制

为给鲜奶持检部门研制一个较理想的奶样防腐剂，经几十次试验，研制成了三号ＨＬＪ型有样品防腐剂。它能使牛奶样品在３０℃下保存２８ｈ不变质，且对乳脂率、酸度、密度和异常乳检验无影响。     

天然防腐剂与冷却牛肉保鲜相关特性的研究

在冷却牛肉中添加茶多酚、L-抗坏血酸、BHT测定冷却牛肉贮藏期间脂肪氧化的变化(TBARS值)。结果显示0.2%的茶多酚抗氧化效果最佳,其次为BHT,L-抗坏血酸抗氧化能力最差。0.1%、0.2%、0.3%的茶多酚0.5%、1.0%、1.5%的壳聚糖、0.05%、0.1%、0.15%、0.2%的山梨酸钾抑菌实验表明,各浓度的茶多酚、壳聚糖对冷却肉中的主要腐败菌(金黄色葡萄球菌G 、大肠杆菌G-,荧光假单胞杆菌G-、干酪乳杆菌G 、植物乳杆菌G )具有理想的抑制作用,并且可以联合应用。     

奶牛乳热病的综合防治技术

奶牛乳热病也称产后瘫痪,是奶牛产后突然发生的严重钙代谢障碍性疾病,主要特征为倒地不起、知觉丧失、四肢瘫痪、循环虚脱及精神沉郁和低血钙。多见于5~8岁(3~4胎)以上,在分娩后3 d内的高产奶牛,发病率约占母牛5%~7%,在极个别牛群中可超过60%,其中约有7%~30%的病牛并发酮病、低