饲料抗营养因子研究进展

１引言人们对饲料中抗营养物质的深入研究 ,迄今只有几十年的历史。Ｈｕｉｓｍａｎ等（１９９０）指出 ,抗营养因子的抗营养作用主要表现为降低饲料利用率及动物的生长速度和动物的健康水平。这里所说的抗营养因子是指饲料中所含的一些对养分消化、吸收、代谢及动物的健康产生不良影响的物质。抗营养因子以不同的方式和程度影响动物对养分的消化、吸收和健康。近年来对饲料中的抗营养因子及其灭活方法的研究非常活跃 ,并取得了很大进展。２抗营养因子的抗营养作用抗营养因子普遍存在于植物界 ,因此作为饲料原料的各种豆类及其饼粕、谷实类及…     

酶制剂对饲料中抗营养因子的灭活作用

饲料抗营养因子广泛存在于各种饲料原料中，它们直接或间接影响饲料营养物质的消化、吸收和代谢作用。同时，还能对动物的健康产生不良影响。为了提高饲料的利用率及最大限度的发挥动物的生长性能，近年来对饲料中的抗营养因子灭活方法的研究取得了很大进展。主要有物理、化学及酶法。但随着生物技术的发展，酶法越来越广泛的被应用，并显示了其特有的优越性。１复合酶制剂对抗营养因子的作用机理１．１非淀粉多糖酶非淀粉多糖（Non－Starchpolysaccharides，NSP）是存在于饲料中主要抗营养因子，其中β－葡聚糖和阿拉伯木聚糖一般占NSP…     

饲料抗营养因子概述

饲料抗营养因子是饲料原料本身固有的成分，但它也是影响饲料利用率的主要因素。本文就其分类、几种主要抗营养因子的作用机理、钝化与消除方法做一简要介绍，并对其研究中的欠缺点提出几点建议。     

畜禽日粮中的抗营养因子

长期以来,玉米-豆粕-鱼粉日粮一直被认为是最佳饲料类型,但现阶段由于许多原因,会在饲料中或多或少的使用小麦、次粉、麸皮、棉粕、菜粕等非常规原料。大量的研究证明在此种日粮类型中存在多种抗营养因子,其中主要是非淀粉多糖、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、抗原蛋白等,这些抗营养因子的存在在一定程度上降低了饲料的消化利用率。因此,如何消除抗营养因子,提高饲料利用率,进一步扩大饲料资源,解决人畜争粮问题,已成为动物营养界研究的热点。1抗营养因子的抗营养作用1.1非淀粉多糖的抗营养作用非淀粉多糖是指植物的结构多糖的总称。主…     

发酵饲料在畜禽养殖中的应用

饲料原料中的抗营养因子是制约饲料利用率的重要因素之一,不但影响饲料适口性,同时大部分抗营养因子对动物有一定的毒害作用。对饲料进行发酵处理可以有效降解饲料中抗营养因子的含量,同时降解饲料中大分子营养物质,促进动物机体对饲料的消化利用率。本文就发酵饲料在畜禽上的应用及所产生的应用效果进行介绍,旨在为发酵饲料的推广使用提供参考。     

大豆抗营养因子研究进展

饲料作为畜禽生长发育所必需的能量来源,是畜禽业重要的组成部分。饲料中所含有的营养因子是保证畜禽健康快速成长的必要条件,抗营养因子是与营养因子相对立存在于植物中的另一种物质,会对畜禽的生产性能和健康造成不利影响。文章就大豆抗营养因子的作用及钝化和消除方法作以综述。     

畜禽日粮中的a-半乳糖苷以及相应酶制剂的应用 畜禽日粮中的a-半乳糖苷以及相应酶制剂的应用

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域，尤其是当前饼原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视。阻厚畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子。这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥。降低饲料的利用效率。已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的a-半乳糖苷。部分研究报告指出a-半乳糖苷是一种抗营养因子。本文综述了近年来对a-半乳糖苷的抗营养作用研究，并且介绍了其相应酶制剂-a-半乳糖苷酶在饲料中的应用效果。     

抗营养因子对动物饲养的影响及降消措施

抗营养因子主要包括蛋白质抑制剂、植物凝集素等,其制约和影响着牧草品质和动物的健康生长.根据抗营养因子与不同营养素拮抗的特点,可将其抗营养作用分为降低蛋白质利用率、降低能量利用率、降低矿物质、微量元素利用率和降低维生素利用率等.由此可采取物理、化学和生物技术等措施来降低抗营养因子的影响,以提高牧草的品质,使动物能健康生长.本文对常见植物饲料中的抗营养因子为害及相应处理方法进行归纳总结,以便使人们在日常生产中对如何提高饲料利用率有进一步的了解.     

饮料抗营养因子概述

饲料抗营养因子是饲料原料本身固有的成分,但它也是影响饲料利用率的主要因素.本文就其分类、几种主要抗营养因子的作用机理、钝化与消除方法做一简要介绍,并对其研究中的欠缺点提出几点建议.     

麦类作物NSP酶的研究进展及其应用

麦类作物日益成为配合饲料中重要的能量饲料来源。但是抗营养因子非淀粉多糖（NSP）是制约其广泛应用的一个瓶颈。而添加NSP本科不仅能有效地消除饲料中NSP的抗营养作用，而且能全面促进饲粮养分消化和吸收，提高畜禽的生长性能，增进机体健康。因此NSP酶制剂在畜牧业具有广阔的应用前景。     

全脂膨化大豆粉在畜禽饲料中的应用

大豆以其蛋白质品质好、能量高而被饲料加工业普遍接受，但因大豆中含有抗营养因子，使其各种成分不能得到充分利用。另外，为提高畜禽饲料能量水平，有些地方在饲料中添加 ５％－６％的脂肪，但不论是流体还是固体油脂，粘滞性都比较大，添加在饲料中都增加了混拌难度。近年来，随着人们对全脂膨化大豆粉营养价值的认识和膨化工艺的逐步完善，全脂膨化大豆粉作为高能量、高蛋白饲料资源被用在畜禽饲料中，消除了抗营养因子的阻碍作用，并提高了蛋白质、脂肪及多糖的利用率。因此，用含油脂较高的大豆加工成全脂膨化豆粉，可提高饲料能量浓…     

畜禽日粮中的α-半乳糖苷以及相应酶制剂的应用

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域,尤其在当前饲料原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视.阻碍畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子.这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥,降低饲料的利用效率.已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的α-半乳糖苷.部分研究报告指出α-半乳糖苷是一种抗营养因子.本文综述了近年来对α-半乳糖苷的抗营养作用研究,并且介绍了其相应酶制剂-α-半乳糖苷酶在饲料中的应用效果.     

豆粕中抗营养因子及其钝化方法

豆粕中含有一些抗营养因子,它能干预营养物质的消化利用,并对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对饲料中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化方法进行了综述。     

酶制剂在动物营养中的应用

酶制剂应用于动物饲料中,能克服饲料中抗营养因子的不良作用,提高饲料的消化率,有益家畜健康。本主要介绍应用于动物饲料中的酶类如何改善动物营养、提高日粮的消化率和各种酶适宜作用的饲料谷物类型,并指出当前酶制剂在我国的应用现状。     

酶制剂在动物营养中的应用

酶制剂应用于动物饲料中,能克服饲料中抗营养因子的不良作用,提高饲料的消化率,有益家畜健康。本文主要介绍应用于动物饲料中的酶类如何改善动物营养、提高日粮的消化率和各种酶适宜作用的饲料谷物类型,并指出当前酶制剂在我国的应用现状。     

小麦的营养价值及其在猪生产上的应用

小麦作为能量饲料,其营养价值较为丰富,总能、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量与玉米相当.但小麦含有的抗营养因子比玉米高,其中最重要的抗营养因子是阿拉伯木聚糖.因此,在畜牧业中,小麦也由于其抗营养因子而受到制约.在畜牧业中,使用小麦作为能量饲料一般会添加木聚糖酶来提高小麦的营养成分和利用率.本文主要从小麦营养价值和在猪生产...     

菜籽饼粕的应用

菜籽饼粕是一种很重要的植物蛋白质饲料资源，粗蛋白含量约３５％～４５％。我国１９９８年油菜种植面积达１０００万亩，年产油菜籽８２．７万吨。但其中大部分都为普通油菜籽。普通油菜籽由于含有多种抗营养因子而使其在配合饲料中大量使用受到限制。在我国，双低油菜种植面积仅占总面积２３％左右，因此，菜籽饼粕脱毒技术还需要更进一步的研究。１ 菜籽饼粕抗营养因子的危害作用 菜籽饼粕中所含抗营养因子主要是硫代葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱、皂素等，其中硫代葡萄糖甙本身无毒，但当这些种籽被破碎后，在一定温度和湿度条件下，通…     

饲料中抗营养因子的有害作用及处理方法（Ⅱ）

饲料中抗营养因子的有害作用及处理方法（Ⅱ）湖北黄冈地区农牧局（４３６１００）郭芳彬４单宁的毒害作用及处理方法单宁是一种水溶性的植物成分，在植物体几乎普遍存在．在常用饲料中，主要存在于豌豆、蚕豆、油菜籽和高粱中，大麦中也有少量存在．由于单宁具有涩味，适...     

动物饲料抗营养因子的消除方法

抗营养因子在作为饲料的植物中存在,会对动物营养物质的吸收产生许多不利影响,我们可以通过物理、化学、微生物发酵等方法去除不利的抗营养因子,充分利用作物秸秆作为良好的动物饲料,解决养殖业发展过程中饲料不足的问题.     

提高肉鸡饲料转化率的饲料配制

<正>肉鸡的饲料转化率与饲料营养水平、饲料中抗营养因子含量、饲料加工及肠道功能有关。提高饲料代谢能,降低抗营养因子水平,控制饲料粉碎粒度和形态.减少肉鸡采食时间,改善肉鸡消化道功能,减少肉鸡肠炎、腹泻的发生均有助于提高饲料转化率。一、提高饲料能量1.油脂使用。肉鸡前期(3周龄前)使用豆油,后期可以采用价格相对较低的棕榈油、米糠油或动物油。由于米糠油容易酸败变质,因此高温季节要