鱼鳞胶原的制备与开发应用前景

鱼鳞作为水产废弃物的主要组成部分,若不加以利用,会对环境造成污染,同时也造成水产资源的重大浪费。文章综合了各方面的信息及实践经验,提出鱼鳞胶原的三种利用方式,即利用鱼鳞加工生产鱼鳞明胶、鱼鳞胶原蛋白粉和生物医用材料用途的鱼鳞胶原蛋白,并简要介绍了三种胶原的制备方法及应用领域。     

纳滤膜对鱼鳞小分子胶原肽提取液脱盐性能的研究

采用纳滤技术进行鱼鳞小分子胶原肽提取液的脱盐小试实验,研究了不同分子量的纳滤膜对料液脱盐效果及胶原肽回收率的影响。实验结果表明,截留分子量为700 u的卷式纳滤膜能够有效地除去鱼鳞胶原肽提取液中的无机盐类。脱盐后,鱼鳞胶原肽提取液的电导率从26.9 ms/cm下降到80.3μs/cm,无机盐浓度从13.9 g/L下降到0.04 g/L,胶原肽的回收率为72.7%,最终产品的灰分为0.79%。     

鱼鳞酶解工艺的研究

应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件,结果表明,鱼鳞酶解宜采用条件温和的枯草杆菌中性蛋白酶,用醋酸作软化的预处理,可使鱼鳞蛋白得到较高程度的水解,酶解时最佳温度为５０℃,酶量宜采用１．５％,酶解的最佳时间为６ｈ底物浓度宜选择２０％。     

鳕鱼皮源医用复合止血敷料的制备及性能研究

以太平洋鳕(Gadus macrocephalus)鱼皮明胶为原料,通过复配海藻酸钠得到一种可吸收复合止血敷料,并对其机械性能、止血效果、止血机理和生物相容性进行评价。结果表明,明胶质量浓度为10 mg·mL^-1时制备的止血敷料具有较高的机械强度。体内止血评价结果显示,复合止血敷料对大鼠股动脉止血、肝创面止血和断尾止血模型均有良好的效果,止血时间分别为(64±9)、(108±4)和(230±25) s,与市售明胶海绵的止血效果相当。复合止血敷料可缩短活化部分凝血活酶时间(Activated partial thromboplastin time, APTT)和凝血酶时间(Thrombin time, TT),激活内源性凝血系统和共同性凝血途径,以及促进血栓烷素B₂ (TXB₂)、血小板第四因子(PF4)和P-选择素的释放,达到快速止血效果。生物相容性实验结果证实,该复合敷料无急性毒性、无刺激性且溶血率小于5%,达到医用材料的行业标准。该研究结果为开发新型医用敷料并实现鳕鱼皮高值化利用提供了参考和理论依据。     

鱼鳞利用的研究进展

本文叙述了鱼鳞的营养成分组成及其制取胶原、胶原蛋白、明胶、小肽、羟基磷灰石、鸟嘌呤、高度不饱和脂肪酸、糖缀合物、饲料粉等产品的生产工艺,并且介绍了鱼鳞在食品、医药、生物材料、化妆品、饲料等方面的应用,为鱼鳞的进一步开发和应用提供参考。     

罗非鱼鱼鳞提取明胶的工艺研究

以罗非鱼鱼鳞为原料,采用正交试验法,分别系统研究用碱法、酸法、酶法、酸盐法、盐碱法前处理提取鱼鳞明胶的优化工艺,并通过对这几种方法的优化工艺进行比较和熬胶工艺的研究,进而最终探讨出鱼鳞提取明胶的最佳方法为酶法。其工艺为:前处理采用0.2%的酸性蛋白酶,调pH至3.5,于35℃水浴中酶解鱼鳞1h;然后用2%盐酸浸渍约4h,之后用清水漂洗至pH5～6左右;熬胶pH值5～6为宜,分3次熬胶,即65℃加热3h,70、75℃各加热3.5h,过滤后将3次胶液合并。     

鱼鳞胶的提取工艺研究

<正>鱼鳞是鱼皮真皮层的变形物,占鱼体重量的2%～5%。营养学家近年来发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质。鱼鳞的胶     

响应面法优化鱼鳞脱钙工艺的研究

利用响应面分析法对罗非鱼(Tilapia mossambica)鱼鳞的脱钙工艺进行优化。以鱼鳞脱钙率为指标,选取盐酸浓度、底物浓度、反应温度及反应时间为影响因子,进行单因素试验,筛选出适当的因素和水平,根据Box-Behnken中心组合设计,按照所建立的动态方程模型,分析各因素的显著性和交互作用,得出罗非鱼鱼鳞脱钙的最佳工艺条件为:盐酸浓度2.9%,底物浓度6.3%,反应时间1.9 h,该条件下鱼鳞脱钙率为99.55%。     

鱼鳞加工利用情况的研究进展

本文综述了鱼鳞的加工利用的研究情况.目前,对鱼鳞的加工研究主要有提取胶原蛋白、明胶、羟基磷灰石和脂肪酸等,随着研究的进一步深入,鱼鳞作为水产品加工的下脚料,必将能得到更充分的利用.     

鱼鳞的研究现状及应用前景

综述了国内外有关鱼鳞的研究及应用的最新进展,包括鱼鳞的组织结构、化学组成以及鱼鳞胶原蛋白和羟基磷灰石的性质等,并对鱼鳞在多种领域的应用作了介绍。     

显微注射技术在制备鱼类嵌合体和转基因海水鱼上的应用

以鱼类胚胎细胞和胚胎干细胞为核供体进行细胞移植构建鱼类嵌合体研究方面,现有的成功报道均采用显微注射方法;在转基因海水鱼类研究中,显微注射也是最为常用的技术,本实验室在花鲈胚胎干细胞嵌合体构建和外源基因向花鲈胚胎的转移研究中取得的结果也充分证实,显微注射技术是开展海水鱼类细胞移植和转基因研究的首选技术。     

工厂化循环水养鱼工程技术研究与开发

对封闭式循环水养鱼水处理系统的工艺流程及设施设备现状作了论述,指出生物净化技术及设备在机理研究与参数量化上尚需深入探讨,提出了今后研究发展的方向。重点对目前国内应用的5种模式陆基养殖系统工程的特点、技术路线、适用范围做了研究分析,以供养殖企业在新建或改造养殖设施时选择参照。     

菜鱼共生技术模式研究和试验总结

菜鱼共生是一种新型的复合种养体系,它把水产养殖与蔬菜生产这两种完全不同的技术,通过巧妙的设计,达到科学的协同共生,从而实现种菜不施肥、养鱼不换水的生态共生效应。一、项目区的基本情况舞钢市现有水面1.8万亩,凤鸣湖下游灌区面积10万亩,水资源较为丰富。地处黄淮流域,气候四季分明,无霜期较长,适合雍菜种植。既能满足雍菜生产过程中水肥交换的需要,又能满足泥鳅生长过程中水、氧气、天然饵料的供应.     

Relative influences of catchment‐ and reach‐scale abiotic factors on freshwater fish communities in rivers of northeastern Mesoamerica

Esselman PC, Allan JD. Relative influences of catchment‐ and reach‐scale abiotic factors on freshwater fish communities in rivers of northeastern Mesoamerica. Ecology of Freshwater Fish 2010: 19: 439–454. © 2010 John Wiley & Sons A/S Abstract – While the abiotic factors important to freshwater fish assemblages at a reach scale are well understood, studies of larger scale constraints have yielded variable conclusions, spurring a need for further studies in new biogeographic contexts. This study investigated the importance of catchment‐ and reach‐scale abiotic factors to variation in freshwater fish assemblages in rivers of northeastern Mesoamerica. Abiotic variables and fish data from 72 sampling sites on main stem rivers of Belize were used with partial constrained ordination to determine the proportion of spatially structured and unstructured variation in fish presence and absence, relative abundance, and community metrics explained by catchment‐ and reach‐scale environmental factors. Results showed that, combined, catchment and reach variables explained a large portion of the total variation in the fish assemblage data (54–75%), and that catchment environment explained a greater portion of variation (42–63%) than reach environment (34–50%). Variables representing landscape position (local elevation, watershed area) and their reach‐level correlates (channel width, depth variation, and substrate) correlated strongly to the fish assemblage data. Our results suggest that landscape‐scale factors have a stronger relative influence on assemblages than environmental conditions at the reach scale within our study area. These results contrast with past findings that showed greater local scale influence in landscapes with low anthropogenic disturbance levels. Our findings suggest that biodiversity conservation efforts should consider assemblage variation across a longitudinal gradient, and that a multi‐catchment region is a biologically relevant scale for fish conservation planning and coordination in northeastern Mesoamerica.     

工厂化循环水养殖系统中流场特性与鱼类互作影响的研究进展与展望

随着人口与经济的发展,水产养殖业在世界范围内迅速兴起,集约型工厂化循环水养殖因其高密度、低污染、高效率等独特的优势,契合水产养殖业绿色发展理念,已成为水产养殖转型升级的重要方向之一。水作为循环水养殖系统中重要的环境因子,其流态能够直接影响鱼类的生长及福利,同样,鱼类存在及运动也会影响到系统流态的构建。本文综合分析了循环水养殖系统中流场条件对不同鱼类生长发育及福利的影响,鱼类及其运动行为对养殖池内水动力条件及性能的影响,以及鱼类对养殖池内流场流态、水体混合等的影响。将研究鱼类运动对流场特性的影响方法主要归纳为实测法和数值研究,通过对比分析2种方法的优点和不足之处,并结合当前循环水养殖产业系统构建中的问题提出针对性方法建议,旨在为系统中水动力条件的设计拓展思路,促进循环水养殖产业流态构建向“鱼”与“水”兼顾的方向发展。     

大水面鳜增殖放流技术及效果评估研究进展

鳜(Siniperca chuatsi Basilewsky)是淡水生态系统中的顶级捕食者,也是我国传统的渔业对象.多年来由于人类活动的过度干扰导致现阶段湖泊、水库等大水面鳜自然资源衰退严重.增殖放流作为水生生物资源养护和恢复的重要措施在世界各国大量开展.近年来针对鳜增殖放流开展了一系列基础性研究工作,切实提高了鳜增殖...     

泥东风螺(Babylonia lutosa)规模化人工育苗技术和早期发育观察

2012年06月—2014年09月期间,收集野生泥东风螺(Babylonia lutosa)5 775粒,经培育成活5 246粒,存活率90.8%。亲螺的繁殖期为6—9月,水温在26℃~30℃时为产卵高峰;卵囊呈梯形、马鞍状、透明,单个卵囊卵粒数量309~472粒,平均381粒。在日常饵料中补充金藻、角毛藻等高不饱和脂肪酸(High unsaturated fatty acid,HUFA)含量较高的单胞藻,可提高存活率。3年来浮游幼体的变态率逐年提高,并培育出壳高3.08~15.91 mm的泥东风螺苗1 733.85×104粒,同时对泥东风螺从受精卵到变态为稚螺的整个发育过程进行显微观察,共分16期。