乌鲁木齐地区水产养殖用药探讨

乌鲁木齐地区农业科技兴渔和可持续发展政策的实施,渔业养殖得以很好的发展,对地方经济起到了一定促进作用。但各养殖户对于水产养殖用药缺乏科学认知,水产养殖用药和水产品质量安全存在一定问题。本文通过对水产养殖禁用药及可用药分析,提出了加强养殖水产品质量安全管理和科学有效使用水产养殖用药的建议。     

养殖水产品筑起三道防线

2003年9月1日,我国第一个全面规范水产养殖生产各个环节的法规《水产养殖质量安全管理规定》(以下简称《规定》)正式施行,这表明水产品的养殖安全已引起相关部门的充分重视。将对水产品的养殖质量实行安全监管。通过三道防线,确保水产品安全。防线一:水质水质检测要合格,为了保证水产品的品质,养殖用水必须符合国家渔业用水标准。防线二:饲料鱼用饲料质量要有保障,为了保证水产品的品质,在养殖过程中,严防病从口入。防线三:渔药鱼类看病用药也要有讲究,要保证水产品的质量,在水产养殖中逐步建立处方药制度,并提倡使用低毒、低残留的无公害药…     

浅述水产动物疾病药物防治与水产品安全

随着水产动物集约化养殖程度的不断提高以及养殖环境的不断恶化，水产动物病害逐渐增多，养殖业者为了避免病害造成的经济损失，使用了较多的药物与消毒剂，于时，药物残留问题日益突出，水产动物用药安全和水产品质量问题得到了越来越多的关注。     

农业部出台《水产养殖质量安全管理规定》

为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,农业部正式出台了《水产养殖质量安全管理规定》,并自2003年9月1日起实施。 《规定》提出,国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环境;国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。     

水产养殖质量安全管理规定

第一章总则第一条为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规,制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人,应当遵守本规定。第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环境。国家鼓励水产养殖单位和个人依照有…     

温家宝主持国务院会议 9项措施促农民增加收入

加强水产养殖用药的管理,整顿渔药生产、销售、使用管理秩序,提高水产养殖者质量安全意识,保证水产品食用安全,近期,福建省农业厅和海洋与渔业局进一步明确了渔药管理职责,并就加强渔药管理工作通知如下: 一、统一思想,提高认识 药残是目前水产品质量安全的重大隐患,直接关系到人民身体健康,水产品出口贸易以及水产养殖业     

抗应激技术在水产养殖中的应用

近年来,以片面追求高产为目的的集约化水产养殖模式造成鱼虾应激日益严重.主要体现在养殖水域生态环境的日益恶化,饲料营养的配比不当,养殖用药的混乱无序等,使鱼虾机体内部和鱼虾赖以生存的环境的应激源增加,干扰和挑战鱼虾的正常生理活动,影响了鱼虾生长.另外,应激原的增加、应激程度的加剧使体细胞内过多的自由基不能被有效清除,引发机体氧化反应;不规范用药导致水产品药物残留,影响水产品品质及食品安全.因此,从提高水产品品质、加强水产品食品安全的战略高度,去探讨鱼虾养殖中的抗应激技术显得十分必要.     

我国养殖水产品用药现状及残留检测

我国是水产养殖大国，随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水质环境趋于恶化，作为预防和治疗，海、淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。养殖水产品药残现状不容乐观，本文将就我国养殖水产品用药现状及残留检测等有关问题简述如下。     

水产养殖病害防治中用药安全问题

水产养殖病害防治中的药物残留导致了水产品的滞销,从而降低了养殖户的经济效益,实现病害防治时的安全用药问题成为了关键。本文针对水产养殖病害防治中出现的问题展开论述,分析了病害防治时的用药安全问题,并提出了严格遵循药品规定、掌握病原菌的耐药性、严格遵守休药期、提高水产动物的免疫力等措施。     

水产养殖安全用药的原则

近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。健康养殖是根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,采用合理的养殖模式和系统的规范化管理,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。     

水产养殖业质量增长模式的形成与水产饲料产业的发展

2015年我国水产品总量6 690万吨,人均占有量为48.65 kg/(人·年),其中,养殖的鱼类、甲壳类养殖产品3 258.32万吨计算,人均占有量为23.82 kg/(人·年)。中国水产养殖业的发展将由数量增长模式进入质量增长模式。未来的水产养殖将是以池塘养殖为主体的养殖方式。养殖业质量增长的目标是满足居民对"好看、好吃、吃得营养、吃得安全"的优质水产品的需求。构建非药物的水产养殖过程控制系统化技术是水产养殖业质量增长模式形成的技术关键。以池塘养殖模式、水体质量的生物控制技术、养殖过程的非药物病害控制技术、养殖污物的处理技术、增氧与饲料投喂的机械化过程控制技术等构成了池塘养殖质量增长模式的主要内容。而水产饲料质量增长是水产养殖业质量增长模式发展的有效物质保障;饲料企业技术服务是水产养殖质量增长模式发展的人才保障。     

浅谈水产健康养殖监管

为加强水产品质量安全监管,增强水产品质量安全意识,促进渔业持续健康发展,逐步建立水产品质量监督长效机制,形成从源头到餐桌完整的水产品质量管理链条,切实保障水产食品质量安全。2004-2009年通过对遵义县乌江库区网箱健康养殖示范区的水产健康养殖的监管,取得了较好成效。主要采取“把三、建五、落六”：一是把好三关、二是建立五项制度、三是落实六项措施。     

水产养殖中抗菌药物规范使用的要点——以鱼病防治为例

我国社会经济的突飞猛进,为我国水产养殖行业带来了良好的发展机遇,为人们带来极为丰富的水产品,但同时也出现了很多问题,如滥用抗菌药物导致水产品质量安全问题等。为此,本文以鱼病防治为例,介绍了水产养殖中抗菌药物规范使用的要点:提高对抗菌药物的认知水平,充分发挥抗菌药物的有效性,使用抗菌药物应遵循的基本原则,准确控制抗菌药物的使用剂量,合理控制抗菌药物使用的时间和次数,严格遵循休药期的时间限制。通过这些要点的介绍,以期为我国水产养殖业的健康发展提供帮助。     

夏季鱼药使用时的注意事项

1对症下药盲目用药是水产养殖病害防治的大忌,既达不到防治病害的目的,又会造成经济上的浪费,甚至还会污染水质,引发水产品质量安全事件。全面了解鱼药性质,防病机理和用法用量等,做到对症下药要特别注意,不能选用禁用药物,如氯霉素、孔雀石绿、呋     

我国实施无公害水产品行动计划

从农业部渔业局获悉,农业部正在组织实施“中国无公害水产品行动计划”,该计划是围绕“水产品质量安全”这一主题制定的。我国是水产品的世界生产和出口大国,加入 WTO 后,出口水产品的其他世贸组织成员国从保护本国水产业的角度出发,将对我国出口的水产品提出一些更高的要求。我国出口水产品的整体质量安全有保证,但小部分养殖户和加工企业在养殖或加工、经营过程中不能认真贯彻和执行关于禁止使用违禁药物、激素等规定,这是构成我国水产品安全问题的主要因素。因此,依法约束水产业,规范水产养殖和加工、经营,保证水产安全质量是我国渔业的新     

绿色生态养殖技术在如东县淡水养殖中的应用

目前,如东县水产养殖业已成为促进农民增收致富、农村经济发展和农业提质增效的支柱产业。随着人们生活水平的提升,对水产品提出了更高质量的消费需求,推动了如东县淡水水产养殖业快速发展,养殖规模和淡水产品总量实现大幅提升。但在淡水养殖过程中,由于各类因素对水体环境造成污染,影响了淡水养殖业绿色可持续发展。对此,本文针对绿色生态养殖技术进行了介绍,希望有助于如东县淡水水产养殖产业的绿色可持续发展。     

健康养殖与水产品质量安全——水产品质量安全管理及对策

水产健康养殖是一个系统工程,包括饲料选择、用药选择、放养密度和饲养模式等诸多方面,每一个环节出现问题,都有可能破坏水产品的健康生长状态。 在人们日益追求绿色、安全水产品的大背景下,对水产品生产环节的指标控制就愈发严格。此专题旨在指导养殖户从思想上进一步强化质量安全意识,从技术方面进一步规范自己的养殖行为,为来年养出适合市场需求的水产品做准备。     

保障水产品质量安全疾病防控是关键——中国水产科学研究院珠江水产研究所所长吴淑勤研究员专访

我国是世界水产养殖大国,养殖产量约占全世界的70％,据《中国渔业年鉴》统计,2006年我国全国水产养殖总产量3593．95万吨,全国人均水产品占有量达40．46千克,渔民人均纯收入6176元。我国也是水产品出口大国,2006年我国出口总量301．5万吨,出口额93．6亿美元,水产品出口总额继续位居大宗农产品首位,占农产品出口总额的30％。水产养殖业优化了粮食生产结构,为人们提供了高质量的食物蛋白,已成为实现农业“走出去”战略的领头羊,对促进我国农村经济全面发展,增加农民收入,做出了重要贡献。 但在我国水产养殖高速发展的同时,病害作为产业发展中的瓶颈问题也逐渐凸显出来,而且在病害控制中的不合理用药,造成药物残留污染通过食物链残留富集,带来食品安全隐患。因此,产业素质急需提高,安全、高效的健康养殖理念需在生产实践中强化,以确保产业的健康、可持续发展。 近日,本刊记者就水产养殖业如何摆脱水产病害的困扰,如何保证水产品的质量安全,以及如何走上健康的可持续发展道路等问题,采访了珠江水产研究所所长吴淑勤研究员,以期对行业的发展有所启发。     

水产养殖尾水生态处理技术与应用

随着水产养殖业的规模化发展,养殖尾水量显著增加,对生态环境的影响日趋严重,如随意排放水产养殖尾水,会严重影响生态环境,同时会威胁水产品质量安全,不利于水产养殖业稳定发展。因此,积极做好水产养殖尾水处理工作至关重要。基于此,本文介绍了水产养殖尾水特点、生态处理技术及应用;探讨了现阶段常见水产养殖尾水生态处理方式。     

营养因素对水产品品质的影响

在水产养殖日益集约化和规模化快速发展的今天,消费者对水产品品质提出了新要求,更加注重食品的安全性、科学性和经济性水产品的营养价值、感观特性、加工品质和卫生质量,成为消费者评价水产品品质的主要依据。而影响水产品品质的因素又包括遗传因素、营养因素、养殖水环境、养