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霉菌种类繁多,约12万余种,其中能产生毒素的有170余种,广泛存在土壤、空气、水及腐败有机物中,遍及全世界.与猪有关的霉菌毒素主要有曲霉菌属、镰刀菌属、青霉菌属.许多霉菌不仅在谷物饲料仓储中感染谷物,而且可在谷物生长期间感染谷物,因此在饲养过程中霉菌中毒比较常见. 相似文献
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正霉菌毒素是由不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入猪体内,引起猪的急性或慢性中毒,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等,常给猪场造成较大的经济损失。1霉菌毒素对猪场的危害霉菌毒素大多是由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属的霉菌产生。据统计,己知的霉菌毒素有300多种。1.1黄曲霉毒素主要侵害肝脏,影响解毒与消化功能。可以引起怀孕母猪产死胎、畸形胎,还可以引起猪的免疫抑制等症状。 相似文献
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自然环境中霉菌种类很多,最常见的有黄曲霉毒素,镰刀菌毒素和赤霉菌毒素,猪采食了含有这些毒素的饲料后容易引起中毒,造成大批猪发病和死亡。发霉饲料中毒病例临床上有时很难界定为何种霉菌素中毒,往往是几种霉菌毒素协同作用的结果。 相似文献
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纪德兰 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(1):128-129
霉菌在自然界中广泛存在,且具有生命力强的特点。霉菌在生长繁殖代谢的各个过程中,均会表现出不同的差异性。通常自然界中的各种霉菌造成的致病性能较小,其中致病性能较大的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、烟曲霉菌、赤霉菌,这些霉菌在生长繁殖中会产生大量致病毒素,可引起动物肝脏细胞坏死、胃肠发炎、免疫抑制和生殖系统疾病。由于霉菌寄生场所多样,可随饲料或饲料原料进入动物机体,进而导致机体出现各种中毒症状,造成严重的经济损失。生猪养殖中,霉菌毒素中毒症是严重危害猪养殖产业的一种疾病,给养殖户造成重大经济损失。该文主要结合一起实际案例分析了猪霉菌毒素中毒的诊断和防治过程。 相似文献
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霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物,家畜大量采食后导致的病理综合症称为霉菌毒素中毒。目前已知有三种主要的产毒菌:曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属,这些霉菌的某些菌株当生长在具有适宜的温度、湿度和PH条件的基质(饲料)上时,将产生有毒代谢产物。黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较多,且花生上分离的黄曲霉有80%~90%能产生毒素,麦类则以镰刀菌及其污染为主,青霉及毒素在大米中检出率高,这些真菌毒素直接影响人畜的健康,危害性极大。1饲料霉变引起的危害1.1黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一种具高毒性、诱变性和致癌性的化合物。从该化合物中可分… 相似文献
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正夏秋季节雨水多,气候潮湿闷热,饲料贮存不当极易霉变,应用后引起猪的霉菌毒素中毒;细菌、病毒、寄生虫等病原微生物生长繁殖快,猪群防疫保健做不好,极易诱发传染病、寄生虫病等;如果管理不当,还会出现热应激。1问题一:霉菌毒素中毒1.1现象夏秋季节正是玉米等饲料作物的收获季节,此时的温度、湿度适宜,连阴天多,适合田间霉菌(镰刀菌属和青霉菌属等)、仓储霉菌(除赫曲霉毒素外的曲霉菌属)的生长繁殖。霉菌本身并不 相似文献
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饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大,目前已明确能造成人和动物毒害的有300多种,主要有曲霉菌属,镰刀菌属和青霉菌属。镰刀菌可分泌多种毒素,包括单端孢霉烯族化合物、烟曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮等,其产生的毒素在全球危害最大。它们是谷类饲料和青贮料中最普遍存在的霉菌毒素。可以降低家畜的耗料量,导致生长下降,免疫抑制,繁殖障碍等。以拒食和繁殖障碍为标准,通常认为猪是对饲料中霉菌毒素最敏感的动物。镰刀菌在谷物上适宜繁殖的温度为16℃~24℃,相对湿度为85%;如在土壤中,则分别为12℃~24℃和40%~60%,故凡适合此菌生长… 相似文献
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霉菌毒素是由真菌(镰刀菌属、青霉菌属、曲霉菌属等)代谢产生的一种广泛存在于自然界中的初级或者次级代谢产物,饲料原料在生长和储存期间可被其污染,饲料在生产和储存期间也可被其污染。如果饲料产品霉菌毒素超标后被生猪采食,则会严重影响生猪的生长性能,破坏免疫系统,损害生殖系统。现阐述饲料霉菌毒素的来源,分析常见霉菌毒素的种类及对生猪的危害,最后总结预防生猪霉菌毒素中毒的预防措施,以供广大养殖户参考。 相似文献
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饲料中的霉菌毒素是引发猪饲料中毒的主要原因之一,严重影响着猪的生长发育、母猪生产、繁殖性能以及仔猪的成活率,还可以引起免疫抑制,使猪的抵抗力下降,诱发多种疾病,甚至引起死亡。残留于猪肌肉、内脏中的霉菌毒素还可能通过食物链传递给人,造成更大的危害。因此,饲料霉菌毒素对养猪生产的危害应引起养殖者的重视。目前饲料检测到的毒素已超过350种,饲料中各种霉菌毒素之间有协同作用,猪采食了由霉菌毒素污染的饲料,引发抵抗力下降,继而容易继发各种传染病。 相似文献
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田晓燕 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(11):28-28
霉菌在自然界中分布广泛,种类繁多,大多数霉菌能引起粮食、饲料等多种物质的霉腐变质,导致饲料的营养价值下降,适口性差,甚至产生霉菌毒素危害动物健康。霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物,目前已知有三种主要的产毒菌:曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属,这些霉菌的某些菌株当生长在具有适宜的温度、湿度和PH条件的基质(饲料)上时,将产生有毒代谢产物。黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较多,且花生上分离的黄曲霉有80%~90%能产生毒素,麦类则以镰刀菌及其污染为主,青霉及毒素在大米中检出率高,这些真菌直接影响人畜的健康… 相似文献
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饲料霉菌污染的综合防制 总被引:1,自引:0,他引:1
霉菌污染是饲料中最突出的微生物污染,污染饲料的霉菌主要有曲霉菌、青霉菌、镰刀霉菌、毛霉菌等.饲料霉变过程中,霉菌生长消耗了饲料中的营养物质,并分解饲料中的蛋白质和糖化淀粉,产生异味. 霉变饲料可导致人畜的急性和慢性中毒或癌肿等,许多原因不明的疾病被认为与饲料或者食品的霉菌污染有关.迄今人类从广泛分布在各种谷物及混合饲料中仅分离出几种霉菌毒素,重要的毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉素、桔霉素和玉米赤霉烯酮,其中黄曲霉毒素的毒性最强,对人和动物都是一种超剧毒物质.孕妇若食入被霉菌毒素污染了的食品,霉菌毒素可通过胎盘祸及胎儿,引起胎儿染色体断裂畸变,有的停止发育.黄曲霉毒素是真菌、曲霉属菌、黄曲霉等的产物,其基本结构为二呋喃氧杂奈邻酮,但化学结构不同的黄曲霉毒素的毒性有所差异,其中B1毒性最大,对所有动物的肝脏都是原发性毒,它与细胞核和线粒体DNA结合,影响蛋白质和类脂的代谢,是揭示肝癌发病机理的模型致癌物.每年饲料等农产品因遭霉菌的侵害而导致的经济损失难以估计,已越来越引起人们的关注. 相似文献
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<正>近年来,我国猪养殖业规模不断扩大,对饲料的需求量也越来越高,饲料或者谷物粮食等储存不当往往会出现发霉等情况,生猪食入霉菌污染过的饲料后容易发生霉菌中毒,严重者会直接死亡,症状较轻者则会影响其后期的生长发育,导致机体的免疫力下降,对配种繁殖造成影响,该病多呈季节性与地方性流行。因此,在饲养过程中加强防护措施,对防止猪霉菌毒素中毒极为重要。1霉菌毒素的危害目前,已知的有300余种霉菌毒素可以导致人和动物中毒,当前饲料及原料中研究较多的是黄曲霉毒素、玉米赤酶烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等,在我国全价饲料中霉菌的检出率要显著高于单一的饲料原料,被霉菌严重污染的饲料应严禁使用。 相似文献
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1常见的霉菌和霉菌毒素
霉菌通常污染饲料或饲料原料,在其中生长并产生二级代谢产物——霉菌毒素。产毒霉菌主要有3个属,曲霉菌、青霉菌和镰刀菌,而霉菌毒素目前已发现超过350种。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素(AF)、玉米赤霉烯酮(ZEA)、T-2毒素、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素(OT)、烟曲霉毒素(FUM)等。其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。家禽饲料中,自然状况下发生率最高且致害作用最严重的是黄曲霉毒素和单端孢霉烯族毒素。 相似文献
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