新型防霉剂富马酸单甲酯

食品和饲料防霉长期以来所使用的防霉剂主要是有机酸及其盐类,如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钙盐等.这类防霉剂均具有较强的抑菌作用,然而只有在pH<5的条件下才有抑菌作用,当pH>5时则完全无效.其原因在于只有未电离的分子才能进入微生物细胞中,抑制其细胞吸收酯系和电子传递酯系的活性以及破坏细胞膜结构,使其停止生长乃至死亡.有机酸及其盐类极易电离,在中性溶液中即大部分电离了.例如,山梨酸、苯甲酸及丙酸在pH≈7时未电离的分子数分别为0.6%、0.15%、0.8%,其盐类则完全电离,只有在较强的酸性条件下才能抑制其电离,保持抑菌作用.因此,有机酸及其盐类防霉剂用于饮料、罐头、酱、醋等食品中很有效,而用于饲料中则效果很差.     

新型饲料防霉剂——富马酸二甲酯

富马酸二甲酯(Dimethyl Fumarate)简称DMF,是目前国内外新型的食品及饲料防霉剂。其优点是;抑菌谱广,毒性小,适用范围广,适应PH值为3—8,对霉菌尤其是产毒霉菌如黄曲霉有明显的抑菌效果,在配合饲料中添加少量富马酸二甲酯,即可起到防霉作用。我所于1984年开始做了大量试验研究工作,并于1987年通过中试鉴定。饲养试验结果表明,在饲料中添加500 PPm以下的DMF作为鸡饲料防霉剂,可以延长配合饲料保存期,用这样的饲料在全生长期饲喂肉鸡及蛋鸡,对肉鸡生产性能(平均增重,饲料转     

新型防霉剂富马酸单甲酯的合成与应用

以顺酐和甲醇为原料合成了新型防霉剂富马酸单甲酯，并研究了最佳工艺条件。正交试验结果表明：顺酐与甲醇的摩尔比为1：1，反应时间3h，反应温度60℃、催化剂盐酸用量为顺酐质量的6％，富马酸单甲酯产率可达83％以上。同时介绍了富马酸单甲酯的抑菌效果。     

优良的防霉剂富马酸二甲酯

当前由于饲料来源渠道多，质量不一，存贮条件不同，特别是南方多雨炎热地区，饲料存放期内发热生霉、结块，以致变质。饲料如何防霉已成饲料工业一项不容忽视的重要任务。做好饲料的防霉工作，首先要强化质量意识，严格把好原料质量关；改善贮藏设施及条件，因地制宜采用科学贮藏方法。目前在饲料中添加防霉剂、抗氧化剂来抑制霉菌的生长，控制霉菌毒素的产生，延长保鲜期限，减少损失，已得到国内外饲料行业的认可。特别是在南方高温多雨地区，在饲料中添加防霉剂几乎是唯一防霉的有效措施。在选择防霉剂时应该考虑以下问题：①饲料的含水…     

富马酸二甲脂防霉剂

富马酸二甲脂防霉剂江苏常熟市饲料公司张子亮富马酸二甲脂，学名反丁烯二酸二甲脂，简称ＤＭＦ，是８０年代国外开发出的一种防霉剂，广泛应用于食品、饲料等制品中，我国１９８７年农牧渔业部农（牧司）字第４５号文批准在饲料行业销售和使用。目前苏州合成化工厂、淮安...     

饲料防霉剂富马酸二甲酯的合成工艺研究

对富马酸二甲酯合成中异构化反应和酯化反应进行了研究,得到了适宜的工艺参数。     

新型饲料防霉剂

美国发明了一种新的防止饲料霉变的方法,即将山梨酸及脱氢醋酸溶解于2～4个碳原子的挥发性有机酸中,再用这种溶液处理饲料,可以达到理想的防霉效果。各种谷物、油料作物的种子以及各种饲料,由于发霉变质而造成的经济损失是当今世界上最严重的问题之一。据联合国粮农组织统计,5％的食品及谷物在食用前就已变质。世界卫生组织也曾调查过,非洲谷物的损失率20％,亚洲及拉丁美洲情况相似,近     

非对称富马酸二酯类对饲料保鲜的效果

抗菌防霉试验结果表明：供试非对称富马酸二酯类对饲料的保鲜效果均比山梨酸钾好。非对称富马酸二酯类可以延长微生物生长适应期２～８倍,半对数生长期缩短１／３～１／２,相对生产量降低７５％以上,生长势仅为对照的１／２８～１／６,并可显著诱导和促进微生物自溶作用。非对称富马酸二酯类中,以奇数碳疏水尾链比偶数的综合抗菌效果好,其中以５个碳疏水尾链效果最佳。     

非对称富马酸二酯类对饲料保鲜效果试验

通过抗菌防霉试验,结果表明,供试对称富马酸二酯类的效果比作为对照的山梨酸钾好。非对称富马酸二酯类可使微生物生长适应期延长2~8倍;半对数生长期缩短1／3－1／2;相对生长量降低75％以上;生长势为空白对照的1／28~1／6,并可显著地诱导和促进微生物自溶作用。非对称富马酸二酯类的不同疏水尾链中,奇数碳的综合抗菌防霉效果较偶数碳的流水尾链的好,其中以5碳尾链较适中。     

干草防腐剂研究进展

牧草的高水分打捆贮藏是减少牧草养分损失的有力措施,但是,在贮藏过程中也会因为微生物的活动使牧草发热或腐坏而导致养分的损失。因此,在干草调制过程中,应添加干草防腐剂以抑制微生物的生长和繁殖。干草防腐剂的种类很多,主要包括有机酸类、酸式盐、铵类化合物、尿素和生物制剂等。用添加防腐剂的干草饲喂动物的试验研究表明,添加防腐剂的干草相比于未添加防腐剂的干草适口性好,消化率和生产价值也较高。未来防腐剂的研究和开发应朝着方便、优质、高效、低成本且无毒副作用、无残留的方向发展。     

乳铁蛋白肽的研究现状及进展

<正>近年来抗菌肽由于自身的优点成为抗生素的替代品,已成为学术界研究与开发的热点,其中乳铁蛋白肽(Lactoferricin,Lfcin)因其强大的生物学功能而备受关注。最初是由Bellamy等从乳铁蛋白水解物中分离到一种乳铁蛋白多肽,即牛乳铁蛋白肽(LfcinB),此     

新型饲料添加剂--二甲酸钾

随着人们对安全食品或绿色食品的青睐,抗生素类促生长添加剂广泛使用所带来的药物残留和耐药性问题也越来越受到人们的关注.目前,FAO等组织及发达国家对食品中抗生素的限制越来越严格.饲料安全是食品安全的基本保障,为了保障食品安全,2006年开始,欧盟将全面禁止在饲料中使用生长素类抗生素作为饲料促生长添加剂.近年来,替代传统抗生素添加剂的研究正在不断深入,在欧洲,二甲酸钾作为一种新的饲料添加剂由BASF公司研制开发并已被欧共体、瑞士、挪威批准在仔猪和育肥猪饲料中作为促生长剂使用.二甲酸钾于2001年被欧盟批准使用,是欧盟批准的第一种用于替代抗生素促生长剂的非抗生素饲料添加剂,应用前景广阔.在国内,北京挑战农业科技有限公司与中国农业科学院饲料研究所联合研制开发了二甲酸钾产品,并于2005年3月22日获得农业部颁发的新饲料添加剂证书.     

一种新型饲料添加剂——厚朴酚类提取物

本文就厚朴中酚类的主要成分、药理作用、提取方法以及应用作一综述。     

一种新型饲料添加剂-卵黄免疫球蛋白IgY

对卵黄色疫球蛋白IgY分子结构功能性质、提纯方法、作为饲料添加剂的应用及作用机制 4个方面进行了讨论 ,旨在说明卵黄免疫球蛋白作为一种新型饲料添加剂的可行性、优越性。     

新型人畜共患病——附红细胞体病

附红细胞体病 (Ｅｐｅｒｙｔｈｒｏｚｏｏｎｏｓｉｓ :简称附红体病 )是由附红细胞体 (Ｅｐｅｒｙｔｈｒｏｚｏｏｎ ;简称附红体 )引起的一种人畜共患传染病 ,以贫血、黄疸和发热为特征。本病最早发现于 1 92 8年 ,但过去因其对非摘脾动物很少有致病性而长期被人们所忽视 ,直到 1 950年确定猪的黄疸性贫血是由附红体所引起 ,才逐渐被重视起来。目前本病已广泛分布于世界许多国家和地区。我国于 1 981年首先在家兔中发现附红体 ,相继在牛、羊、猪等家畜中查到附红体 ,以后在人群中也证实了附红体感染的存在。近年来 ,特别是 1 993年以来 ,随…