肉鸽人工孵化的几个关键技术

肉鸽人工孵化的流水操作程序为：收集种蛋→种蛋消毒→挑选种蛋→种蛋贮存→孵化室→种蛋再消毒→上蛋入孵→照蛋→落盘→出雏，在孵化的整个过程中，应注意以下几个关键技术。１种蛋的消毒种鸽产蛋时，经过泄殖腔排出体外，在笼架上逗留时已受细菌污染，刚收集起来的种蛋的存放时间延长，种蛋表面的微生物成倍快速增殖，通过蛋壳表面的气孔进入蛋内而影响到胚胎的发育，甚至导致胚胎死亡。所以刚收集的种蛋应及时消毒。一般采用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒，用量为每立方米２４mL甲醛与１２g高锰酸钾混合熏蒸２０分种。种蛋在贮存过程中可能再…     

蜂蜜产品的深加工技术

蜂蜜是我国出口创汇的拳头产品之一。由于蜂蜜是一种胶状液体,含水量高,易发酵变质,不便于贮存和运输。掌握蜂蜜的深加工技术,对发展外贸及国内消费都有十分重要的意义。 一、蜂蜜的浓缩加工 1.工艺流程 原料蜜验收→选配→融蜜→粗滤→精虑→真空浓缩→冷却→检验→包装     

钢波纹管涵在公路维修改造与应急抢险中的应用分析

本文对钢波纹管涵的适应性、工程特点进行阐述,对钢波纹管涵的施工准备→基坑开挖→基底处理→管身安装→涵背回填→涵口铺砌及护坡防护→质量检测等施工工艺流程进行了分析,并对经济效益进行了评估,以提高钢波纹管涵在公路维修改造与应急抢险中的应用效率,确保工作的质量,对我国公路的建设改造具有重要的意义。     

钻机移动装置制造工艺的研究

经过对移动装置实际生产过程的研究与总结,编制出了合理的生产工艺。基本的工艺流程:进料检验→下料领料→H钢焊接→H钢加工修整→片架焊接→片架吹砂→片架加工→检验→片架整体衍装→片架横梁找正→焊接→检验→出厂试验→涂装→出厂检验。     

红枣山羊乳乳扇配方及加工工艺研究

本研究建立了红枣山羊乳乳扇的加工工艺,并对其配方及加工的工艺参数进行了优化。结果表明:(1)红枣山羊乳乳扇的加工工艺:加入食用白醋→加热至65℃→加入灭菌山羊乳→迅速搅拌→形成絮状凝乳→揉搓成团→洗涤→加入白砂糖、大枣粉→混合均匀→制成饼状→入模成型→自然干燥24～48 h→成品。(2)红枣山羊乳乳扇的配方为:食用白醋使用量占鲜羊乳的12%,大枣粉、白砂糖质量分别占凝乳块的10%,5%。     

鸡肉质鲜味特性相关基因的克隆及序列分析

本研究对泰和乌骨鸡、隐性白羽肉鸡腺苷琥珀酸裂解酶基因的cDNA进行了克隆,并对序列进行了分析,共发现有6处碱基突变249 G→A(TH)、717 C→G(TH)、985 A→G(TH)仅在泰和乌骨鸡中出现;992 T→C(RW)、1400 C→T(RW)仅在隐性白羽肉鸡中出现;而在泰和乌骨鸡和隐性白羽肉鸡中均检测到突变1179 A→C(TH,RW).其中985 A→G(TH)、1400C→T(RW)处突变导致两处氨基酸突变Thr→Ala(305)、Ala→Val(443),其它4处碱基突变均为同义突变.另外对几种脊椎动物Adsl基因核苷酸序列水平、蛋白质水平同源性进行了比较分析.     

糯玉米穗速冻技术

一、工艺流程 鲜穗采收→初次验收→去苞叶、花丝→整修分等→清水冲洗→漂烫、蒸煮→冰水预冷→风吹沥干→快速集冻→挑选包装→冷藏→检验     

速冻蘑菇的加工工艺

(一)工艺流程原料验收→护色→漂洗→预煮、冷却→分级→挑选整理→复烫→冷却→沥水→冻结→包冰衣→包装→冷藏。(二)操作要点1、原料要求:整菇菌盖完整良好,菇色正常,无严重机械伤、无病虫害,菌伞直径在1.8～4.5厘米,菇柄切削平正,不带泥根,不开伞,菌丝不得发黑。菇柄长短不超过     

蜂蜜制品的加工方法

蜂蜜是天然的营养滋补品,蜂蜜除了可以直接食用外,如果制成一些蜂产品将会有更好的风味和品质. 1蜂蜜醋 蜂蜜醋酸中带甜、甜而不腻、风味醇香,很受消费者的欢迎.其加工方法如下: (1)酿制蜂蜜醋对原料要求不严,质量一般的蜂蜜就行. (2)工艺流程:蜂蜜稀释→灭菌→接种→发酵→陈酿→过滤→灭菌→分装→入库.     

五香兔肉脯的科学加工方法

1材料与设备1.1主料肉兔胴体。1.2辅料咖喱粉、五香粉、麻辣粉、食盐、酱油、白糖、黄酒、亚硝酸盐、磷酸盐、维生素C等。1.3设备切片机、压平机、红外烤箱。2工艺流程活兔→宰杀放血→截肢剥皮→去脏整理→剔骨切片→腌制→摊贴→烘烤→烤制→压平→裁片→包装3生产过程3.1宰杀整理选70日龄左右健康活兔,宰前断食10～12h(供水),宰后放血,去脏、去杂、清理。     

用淘汰母鹑制作脱骨扒鹑

包泥法即直接用料泥包裹鲜蛋,再经滚稻壳后装缸、密封,待成熟后储存的方法。用此方法,蛋的收缩凝固缓慢,成熟期长,适于长期储存,加工硬心皮蛋采用此法,因其起源于湖南,故又称湖南彩蛋加工法。其工艺流程如下:配料→制料→起料→冷却→打料→验收→照蛋→靠蛋→分组→搓蛋→钳蛋→装缸→质检→出缸→选蛋。     

养鸡场消毒剂的使用程序与方法

种鸡场必须按照鸡舍程序、有无发病、周围环境和鸡舍条件,来制定相应的消毒程序.常见的消毒程序是鸡粪清除→鸡舍清扫→高压水枪冲洗→干燥→消毒液喷房顶、墙壁、地面→干燥→甲醛蒸鸡舍→密闭2天→通风→进鸡.整个消毒过程不少于15天.     

怎样酿造防馊酱油

随着人们对酱油高质量、多品位的追求，酱油生产作坊如雨后春笋，但诸如酱油发馊变质引起的混浊、沉淀、生白膜等产品质量问题却时有发生。怎样生产色香味形俱佳，久贮不馊的优质酱油呢？现将四川省青神县翠微酿造厂酿造防馊酱油的技术简介如下：一、工艺流程配料：黄豆、麸皮→水→搅拌→粉碎→润温→蒸料→出甑→冷却→接种→制成曲→兑盐水→入缸发酵→成酱醅→淋油→灭菌→成品酱油二、材料及制作过程防馊酱油质量的高低与操作技术有紧密联系。每一道工序都必须严格操作，才能得到优质高产、低消耗的目的。１．配料黄豆７０公斤加麸皮３…     

F3代波杂山羊VNN1基因多态性及其与产羔数的关联分析

【目的】 研究泛酰巯基乙胺酶-1(panthenoyl mercaptoethamine-1,VNN1)基因多态性与F3代波杂山羊产羔数的关系,从而从分子水平指导F3代波杂山羊的育种工作。【方法】 选取107只F3代波杂山羊,采集血样提取DNA,根据VNN1基因(登录号:NC_030816.1)外显子序列设计7对引物,进行PCR扩增及测序,运用DNAStar软件分析测序结果,对可能存在的单核苷酸多态性(SNP)位点外显子全群进行PCR扩增测序,并进行Hardy-Weinberg平衡状态及遗传多样性分析;应用SPSS 16.0统计学软件对VNN1基因不同基因型与F3代波杂山羊产羔数进行关联分析。【结果】 在VNN1基因在第5和7外显子中共发现7个SNPs位点:g.10956 A→G、g.11010 C→T、g.11103 C→T、g.11284 C→A、g.11313 T→C、g.18094 C→T和g.18158 G→C,且每个位点均存在3种不同基因型。χ²检验显示,g.10956 A→G、g.11010 C→T、g.11103 C→T、g.11313 T→C和g.18094 C→T位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态,g.11284 C→A和g.18158 G→C位点均处于Hardy-Weinberg不平衡状态。多态信息含量均为中度多态((0.25<PIC<0.5)。关联分析发现,g.11010 C→T和g.11313 T→C位点与F3代波杂山羊产羔数显著相关,其中g.11010 C→T位点CC基因型产羔数显著低于CT和TT基因型,g.11313 T→C位点TT基因型产羔数显著低于TC和CC基因型(P<0.05);g.10956 A→G、g.11103 C→T和g.18158 G→C位点对F3代波杂山羊产羔数均无显著影响(P>0.05)。【结论】 VNN1基因在第5和7外显子中共发现7个SNPs位点,其中g.11010 C→T和g.11313 T→C位点对F3代波杂山羊产羔数有显著影响,VNN1基因可作为F3代波杂山羊的候选基因。     

冷冻淡水鱼片的制作

一、工艺流程 原料鱼→冲洗→前处理（去鳞、头、内脏）→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→浸液→装盘→速冻→镀冰衣→包装→冷藏。     

茶叶保健食品的开发

茶可乐：茶可乐的主要原料为水、碳酸钠、食用糖、焦糖、柠檬酸钠、香精和浓茶汁。其主要加工工艺为：水→软化清毒→过滤→配料→糖化→碳酸化→冷却→混合→装罐。     

海带猪肉灌肠的加工

1工艺流程海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品原料肉的选择→预处理→腌制→绞碎→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品2海带浆的制作将海带洗净去根、去虫眼,用40￣50℃的水浸泡3小时,水量以淹没海带为准,此时海带已完全吸水,再用高压锅蒸煮10分钟,压力为0.15兆帕,煮好后进行冷却,然后加水放入打浆机中打浆,加水量与海带量的比例为2:1。3原料肉的选择、预处理、腌制、绞碎猪瘦肉应选用大腿肉及臀部肉,除去结缔组织。肥膘选用背部皮下脂肪,瘦肉与肥肉的用量比为4:1…     

7种昆虫质型多角体病毒基因组密码对的使用模式分析

质型多角体病毒(cypoviruses,CPV)是昆虫常见病原微生物。采用生物信息学方法对7种昆虫CPV基因组编码序列进行密码对使用模式分析,探究昆虫CPV基因组特征。分析结果表明:昆虫CPV基因组中密码对的使用是非随机的,密码对组合NNA→ANN、NNG→GNN、NNU→CNN、NNU→UNN中的多数密码对是CPV负偏好性密码对,密码对组合NNA→CNN、NNA→UNN、NNG→CNN、NNU→GNN中的多数密码对是CPV正偏好性密码对;残值最高的10个密码对与残值最低的10个密码对中有4个共用密码子(AAA、AAG、GAU、UAU),进一步说明密码对使用的偏好性;不同CPV间的基因组密码对使用偏好性程度相近,但极端偏好性密码对种类不同。同一电泳型CPV在聚类分析中的距离较近,说明同一电泳型CPV的基因组密码对使用模式相似,并且系统发育分析结果与基于密码对使用模式的聚类分析结果一致,说明CPV基因组密码对使用模式分析可用于研究其基因组进化。昆虫CPV基因组密码对使用具有偏好性,这种偏好性是其基因组特征的一种表现。     

鸡病的综合防控措施

1消毒常用消毒方法有物理消毒法,包括火焰消毒法和清冼冲刷消毒法,化学消毒法,包括熏蒸消毒法、浸泡消毒法、饮水消毒和喷雾消毒,生物学消毒法有粪便堆集发酵消毒。养鸡场应按下述程序进行鸡舍消毒,鸡粪消毒→清扫→自来水冲冼→干燥→喷洒消毒药→喷洒杀虫剂→搬入经水冲洗后晒干的笼具→消毒药喷雾消毒→千燥→甲醛熏蒸消毒→     

小尾寒羊小毛羔皮加工工艺

小尾寒羊小毛羔皮毛长3.3厘米左右,被毛粗细均匀,结实有光泽,花穗紧凑,有清晰的圆花或片花,鞣制后可染成各种颜色,适宜制作翻毛皮衣、皮帽、手套等,美观大方,深受消费者青睐。为了探讨小尾寒羊小毛羔皮生产优质毛皮的工艺技术,笔者进行了鞣制试验。现将材料总结如下。1工艺流程分路→浸水→脱脂→复浸→去肉→二次脱脂→软化浸酸→鞣制→静置→中和→水洗→甩水→加脂→干燥→回潮→铲软→除尘→整理入库。2技术条件与操作2.1分路选合格原料皮组成生产批,无生产价值的皮挑出另行处理。2.2浸水设备划槽,液比20(以干皮重计),常温,时间16～18小…