疫情对澄城果业的影响与对策建议

突发的新冠病毒疫情波及全国,疫情对各行业造成的损失巨大,尤其是交通、旅游、餐饮等服务行业,同时对果品的流通、销售、加工以及春季生产造成很大的影响。近期,笔者通过网络、微信、电话等方式,对陕西澄城县苹果贮藏、销售情况及目前面临的生产问题进行了调研。1苹果贮藏和销售情况截至目前,澄城县苹果总产量47.06万t,已销售42.65万t,库存4.41万t(企业贮藏2.71万t,果农贮藏1.7万t)。由于疫情的影响,很多地方的水果批发市场关闭了。     

猕猴桃恒温冷库贮藏保鲜技术

<正>陕西眉县是中国猕猴桃最佳优生区之一,全县猕猴桃面积30.2万亩,年总产量46万t。经过30多年发展,目前眉县已建有各类冷库4 500座,其中中小型恒温冷库占80%以上,猕猴桃贮藏量达到30万t。笔者从事猕猴桃冷库贮藏工作多年,现就猕猴桃恒温冷库(不含气调库)贮藏管理保鲜技术总结如下。1了解影响猕猴桃耐贮性的因素1)不同品种耐贮性不同。猕猴桃是浆果,品种     

苹果土窑洞贮藏

据山西省农业厅统计 ,1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量 2 62～ 2 68万t(吨 ) ,苹果贮藏能力 1 3 5～ 1 49万t(吨 ) ,其中土窑洞贮藏能力 1 1 0万t(吨 ) ,比 1 985年增加了 2 0多倍 ;实际贮藏量 68～ 84万t(吨 ) ,其中 80 %为土窑洞贮藏 ,详见表 1。可见 ,苹果的土窑洞贮藏在苹果的生产发展中占有极其重要的位置 ,现将其优点、结构、性能及管理等综述如下 ,供参考。表 1　 1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量及贮藏情况年份 产量万吨贮藏能力万吨　 占产量(% )贮藏量万吨　占产量(% ) 　 占贮藏能力 (% )19992 6 3135 5 1.36 82 5 .95 0 .42 0…     

山东省苹果产业发展报告

<正>苹果是山东省的主要水果树种，在全省水果生产和全国苹果生产中都占有重要地位。1发展概况2021年，山东苹果生产总体保持稳定，全省苹果面积达到364.87万亩(1亩≈666.7 m²)，产量977.21万t，分别占全省水果总面积(915.83万亩)、总产量(1 913.92万t)的39.84%和51.06%，占全国苹果总产量(4 597.34万t)的21.26%。受强降雨等极端天气影响，果品质量不如预期，产量较上年增加2.5%。     

运城苹果主产区土壤养分现状分析

正苹果是山西运城农业支柱产业之一,2020年全市苹果种植面积156.33万亩,占全市水果总面积的49.05%,年产量176.59万t,占全市水果总产量的49.3%,年产值100亿元。我们检测了运城苹果主产区土壤样本,分析了各区域影响土壤健康状况的关键指标(有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、pH、电导率),     

临汾市去冬今春水果销售缓慢

本刊讯 2011年山西省临汾市水果总产量100．37万t,其中苹果总产量7632万t,梨总产量7．944万t;水果总贮藏量17．39万t,其中冷库贮藏量1104万t。由于采收期果价高,市场销路好,平川县果品以当季销售为主,土窑洞贮藏量与往年相比大幅下降,山区县吉县、隰县冷库贮藏基本满负荷运转;全市土窑洞贮存果品于春节前已销售完毕。     

苹果贮藏保鲜试验简报

徐州市是江苏省的苹果主产地,至1990年底,全市苹果面积已达40余万亩,其中1986年后定植的幼树占60%。目前,这些幼树已逐步进入结果期,产量迅速增加。但由于品种搭配不合理,中晚熟的新红星、富士约占新栽幼树的90%,这将给成熟期的销售造成     

苹果采后土窑洞贮藏增值技术

陕西省是我国苹果主产省份之一,截止目前,苹果栽培面积已达53.3万hm2,产量350万t,位居全国第二.但许多产区,冷库及库容量相当有限,大量的苹果必须利用自然冷源而进行简易土窑洞贮藏,每年贮量可达140万t左右.利用土窑洞贮藏,管理费用低,库温较低而稳定,相对湿度高,有利于保持苹果的品质,是苹果短期贮藏增值的最好办法.但在土窑洞贮藏中仍存在不少问题,主要表现为不按期采收,贮前不预冷,库内堆垛不合理,降温效果差等方面,给广大果农及经销商带来诸多不必要的损失.     

苹果贮藏期主要病害发生条件及其防治试验

<正> 苹果贮藏期病害是影响苹果贮藏质量,缩短贮藏期,造成大量腐烂损耗的主要原因之一。近几年来,元帅、金冠等品种,受害尤为严重,贮至元旦、春节,果实腐烂率可达到20～50%,即使在冷藏条件下发病率亦在10%以上。苹果贮藏后期发生的虎皮病,对于国光、青香蕉、元帅、金冠等主要品种,在冷藏或加塑料小包装的条件下,贮至翌年     

2014年陕甘苹果生产形势一线报告

<正>陕西蒲城:生产平年质量提升蒲城苹果面积25万亩,其中红富士17.5万亩,占总面积的70%,其余金世纪、嘎拉、红星5万亩,秦冠2.5万亩。2013年苹果总产约32万t,总产值约6.5亿元,果农人均果业收入约4 200元。2014年花期气候条件较好,苹果园普遍坐果好,挂果情况与上年持平,属于生产平年。同时苹果     

定西市马铃薯高产耐贮藏品种比较

定西市是甘肃省马铃薯的主产区，近十年来年种植面积21.0 万～23.3 万hm2（315.0 万～349.5 万亩），随着种植面积的不断扩大，马铃薯窖藏数量也明显增多，窖藏病害日趋严重。根据近几年的调查，定西市马铃薯贮藏中薯块腐烂率达15%～30%，年损失马铃薯10 万～30 万t。为了选择增产潜力大、耐贮藏的品种，笔者选取8 个品种进行了田间品种比较试验和贮藏期间病害调查，旨在选择高产、耐贮藏品种。     

半地下式常温库简易气调贮藏苹果技术的研究

我场年产各种苹果150万公斤。为适应产地贮藏的需要,1980年建造了一个1450立方米年贮50万公斤的半地下式常温贮藏库。几年来,针对半地下式砖(石旋)窑与土窑洞的不同特点,采用硅窗气调法在窑温及气体组合方面加以改进,取得很好的贮藏效果。1981—1987年共贮苹果223万公斤,贮期5—7个月,平均好果率达97.2％,7年共盈利68万元,所贮苹果出库时外观新鲜,质脆味佳,特别是1985—1987年效果更为明显,好果率高达98—99％。     

冷库贮藏苹果谨防果实霉心病和苦痘病

正2015年是贮藏苹果病害发生最严重的一年,果农自存的苹果次果率平均在30%左右,给果农和果品贮藏商造成极大的经济损失。2015年秋季,烟台苹果获得丰收,但受收购价格和走货量偏低的影响,大多数的苹果入库贮存,给今年贮藏苹果的销售造成极大的压力。同时,2015年异常的天气,增加了果实病害发生率。冷库贮藏的苹果仍要谨防霉心病和苦痘病等病害的发生,以避免造成更大的经济损失。     

用沼气贮藏苹果效果好

利用沼气贮藏苹果,投资少、操作简便、效益显著。其原理是:利用沼气中含量极高的甲烷(60%～75%)和二氧化碳(20%～25%)调节贮藏环境中的气体成分,造成一定的缺氧状态,抑制苹果呼吸强度,延长保鲜期。测定结果表明:用沼气贮藏的苹果较普通袋贮苹果的硬度高0.32～0.33kg/cm2,可溶性固形物含量高0.72%～2%,水分消耗少0.3%～1.8%,优果率高13.6%～15.1%,且口感好。贮果时间可达200d(天)以上。方法如下:1)确定合适的贮藏形式。通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、贮藏室4种贮藏形式。容器式和薄膜罩式具有投资少、设备简单、操作方便、简便易行等优点,…     

红富士苹果袋装地坑贮藏技术

薄膜袋装地坑贮藏红富士苹果技术，是在沟藏苹果技术的基础上发展起来的一种苹果贮藏方法。近几年来，河北省卢龙县卢大岭村果农在庭院内利用袋装地坑贮藏技术，每年贮藏红富士苹果30多万千克，到翌年3～4月仍新鲜如初，肉质脆嫩、风味好。从实践看，袋装地坑贮藏红富士苹果比传统的地沟贮藏具有以下优点：(1)利用袋装地坑贮果技术，果农可根据自己果园面积及产果多少，在院内挖相应大小的贮果坑，贮时挖坑，不贮时则填平，灵活方便。(2)地坑有调节湿度的作用，薄膜袋又有保水作用。利用该法贮藏苹果极少失水，贮至130～150天，自然损耗仅为…     

我国苹果霉心病研究进展概述

苹果霉心病又称心腐病,在果实生长期直至贮藏等均可发生为害。主要为害元帅、红星等心室开放的品种,是苹果果实上的重要病害。在国内外苹果主产区均有发生,在我国北方及南方苹果产区发生也较普遍,目前在山东已栽培的北斗苹果10余万亩,其采前落果达46.8%,其中霉心病果占77.4%。北京郊区的     

果实常见的几种生理病害（下）

5 虎皮病(又名褐烫病或贮期烫伤) 5.1 发生情况 苹果贮藏和商业化销售期间,虎皮病一直困扰着苹果经营者。此病害的侵染性因苹果品种、环境条件和栽培技术不同而不同。元帅系、澳州青苹极易感病,嘎拉和富士中度感病。采前天气干热、采收未熟果、果实内高氮低钙、贮藏室或包装袋通风不足都会增加此病的发病率和严重程度。     

烟台大樱桃生产存在的问题与再创辉煌的思考

19世纪70年代,大樱桃与西洋苹果同时引入烟台,至今已有1 3 0多年的历史。现在烟台市有大樱桃园约1 .2万hm2 ( 1 8万亩左右) ,占全国总面积的72 %;其中结果园约0 .6万hm2 ,总产量约4.9万t(吨) ,占全国总产量82 %左右。1　存在的问题1 .1　历史名产难高效　据调查,福山区有大樱桃     

苹果被确定为延安市树

正延安是世界最佳苹果优生区。2014年市辖13个县区全部被认定为省级苹果基地县。2015年全市苹果面积345.7万亩,总产量273.5万t,产值86.3亿元。根据规划,到2020年,延安苹果面积将达到400万亩,总产量400万t,一二三产业综合产值400亿元,果农人均收入1.5万元。2016年4月,苹果正式被确定为延安市市树。由此,延安成为陕西省以果树作市树的第一市。苹果被选定为市树,再次体现了该市"让苹果产业成     

山东省苹果的贮藏销售情况

2012年4月10～14日对烟台市苹果主产区的苹果贮藏销售情况进行了调研。结果表明,今年苹果的出库价格稍有上升,但依旧低迷;市场销售速度较去年同期有所加快。往后苹果销售仍存在很大风险。果农贮果比例逐年上升。分析了果农贮果的优点及存在问题,提出了山东省苹果产业发展的建议。