树叶花卉食品及其它

(一)树叶食品 近年来,许多国家普遍钟爱健康食品,其中,资源丰富同时又具有独特保健功能的树叶,更是越来越被人们喜爱。如茶树叶、银杏叶、杜仲叶、柿叶、桑叶、桉树叶、枸杞叶、松针叶、芒果树叶等被广泛利用。日本开发出的银杏叶汁、杜仲茶饮料、柿叶茶、桑叶挂面、松针保健酒、茶叶糖果、茶叶果脯、茶汁饮料、茶汁点心等以树叶为原料的营养保健食品,正投放市场。国内已开发的有茶树叶、银杏叶、松针叶等,但宣传还不够,销路渠道不畅。     

柿叶茶加工技术

柿叶茶是以柿树叶为原料,经采摘加工制作而成的保健饮料。柿叶茶含有大量维生素C、胆碱、芦丁等,对冠心病、高血压、糖尿病、神经衰弱等有一定疗效。制作柿叶茶的工艺流程如下: 一、采叶:要求适时适量。过早影响柿树座果,迟采叶老质差。宜在7月     

树叶资源的开发利用

我国树叶资源非常丰富,但绝大多数未被利用,只有少部分用作燃料和肥料。随着科学技术的进步,国内外开始重视树叶的加工和利用,树叶的用途越来越广,经过加工可取得较高的经济效益,有的产品还可出口换汇。因此,进行树叶资源的开发大有可为。下面介绍部分树叶的利用,供参考。一、柿树叶制茶柿叶茶是一种新产品,凡栽植柿子及君迁子(亦称“黑枣”、“软枣”)的地方都可生产。柿树叶的营养价值较高,每百克鲜叶中约含维生素 C100毫     

柿叶开发利用的新进展--益元健身茶

柿叶茶最早起源干我国农村，北宋宰相寇准曾有饮柿叶作茶之美谈。日本在80年代将其作为保健饮料至今不衰。正因为如此，山西、湖北、陕西等地的科技人员也曾开展了有关的研制工作，出现了多种名为健身之宝的──柿叶茶。诚然，如此种种是由柿叶中的不同物质及其药理作用所引起的。1柿叶中的营养物质我国柿树有广泛的分布，由于地理环境的差异，形成了不同的种类，其中有食用价值的虽营养成分有所差别，但却大同小异。概括的讲，柿叶中的成分有：维生素C（幼叶中含Vc1000mg／100g、老叶含Vc2700mg／100g，千叶含Vc3500mg／100g）、维生素P…     

开发利用柿叶资源

柿叶茶,就是以柿树叶为原料加工而成的茶叶。它最早饮用于日本民间。开始是直接吃柿树叶,后来才逐渐形成现在的柿叶茶.在我国用于饮料则是近几年的事.柿树叶内不仅含有跟茶叶相类似的茶单宁、芳香类物质,而且富含芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质和糖以及黄酮甙等对人体有用的营养成份.尤其是维生素C,在6—10月的鲜柿叶中,每100克含量1000毫克.而干柿叶中含量达到3500毫克.因此,用其制成的茶叶,沏水     

用树叶治病

树叶在药用上的价值很出众。相传,神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。茶叶治病,众所周知,但对其他树叶则不大注意,现介绍几种供参考: 无花果叶:夏秋季节,小儿贪食瓜果,若稍不注意卫生,会引起上吐下泻。可摘无花果叶5片,水煎后浸洗双足,每次15分钟,一日二次,数次即好。用无花果100克,煎浓汤,早晨空腹服用,能治小儿蛔虫。 柿树叶:柿叶3克、花生衣少许,碾碎,温水送服,连服二日,可治血小板减少性紫瘢;柿叶泡茶饮之,每日15克,对治食     

树叶传佳话

在自然界中,小小树叶极普通,随处可见。然而,就是这不显眼的树叶,却与人类的文化结下不解之缘,留下了许多佳话。唐代的郑虔是个文人,出身寒门,生活十分清苦,勤奋好学,而没有钱买纸写字。一天,他漫步柿林,发现地面上落满了肥大色艳的柿叶,随即捡了几片带回,提...     

柿叶茶

现有的柿叶茶均由柿子树叶经杀青、揉念、烘炒而成，这种生产工艺破坏了大量的天然营养成分。 本发明的目的是提供一种维生素Ｃ含量保持在５００ｍｇ／１００ｇ～２０００ｍｇ／１００ｇ，以柿子树叶为原料的柿叶茶生产工艺。 其技术方案为：首先对收购的原料进行筛选、摊凉、维生素Ｃ化验。维生素Ｃ保护处理、高温杀青、凉却、切割、揉念、烘干、凉却、风选、复烘、精加工、罗筛、化验、分级、调配、灭菌、包装、入库。 维生素Ｃ保护处理为喷洒保护剂构橼酸、草酸、氯化纳。 高温杀青时其机体内空气温度为 １００℃～１２０℃，杀青时间为…     

江西于都开发出柿叶茶

江西省于都县岭背镇柿树随处可见 ,是著名于都盒柿主产区。除鲜食外还能加工成柿饼、柿脯、柿糕、柿酒等。自 1998年以来岭背镇华龙食品公司与南昌大学食品工程系合作试验 ,研制开发出柿叶茶。内含多种维生素 ,对预防心脑血管疾病有明显功效。鲜柿叶每 kg收购价 4元 ,柿叶茶每kg卖价高达 52 0元 ,全镇柿树产业一年可增收 3千多万元江西于都开发出柿叶茶     

柿树病虫害管理

一、常见病害 （一）柿圆斑病,病原为柿叶球腔菌,属于子囊菌亚门。病菌以未成熟的子囊果在病叶上越冬。主要危害叶片,也可浸染柿蒂,严重时造成树叶提前脱落。叶片发病初期产生圆形小斑点,正面浅褐色,无明显边缘,稍后逐渐变色,外围有黑色边缘,病斑周围出现黄绿色晕环。     

柿叶维生素C貯藏保存方法的研究

对离体柿叶和柿叶茶产品进行维生素C的贮藏保存试验,结果表明,在一定时间内,用聚乙烯塑料包装,置于低温或常温条件下贮藏,可以显著减少离体柿叶维生素C的损失;对柿叶茶采用塑料包装贮藏,能有效地防止维生素C的破坏,显著地提高产品中维生素C的保存率。这些结果,为离体柿叶的贮藏保鲜和提高柿叶茶产品质量提供了依据。     

柿叶总黄酮超声辅助提取工艺研究

通过正交试验设计,优选柿叶中总黄酮的超声辅助提取工艺,并对湖南省不同地区、不同品种柿叶原料中总黄酮的含量进行了分析比较。结果表明:超声辅助提取柿叶总黄酮的最佳工艺条件为乙醇浓度60%、料液比1∶50、超声时间30 min、超声温度60℃;湖南省不同地区、不同品种的柿叶原料中总黄酮的含量有明显差异,表明品种差异、地区差异以及栽培管理条件都是影响柿叶原料中总黄酮含量的重要因素。     

山地杜促栽培

杜仲，是中国特有的特用经济树种。除树皮，树叶及果实中均含有杜仲肢（硬橡胶)之外，皮、叶、花，果均可入药，是名贵的木本药材。早在西汉时期药典《神农禾草经》中就有较详细的记栽杜仲叶的钙、钾含量比相等牛奶高出10倍以上，近代又具有制造天然保健饮料的特殊经济价值。     

树叶蛋白质资源及其开发利用刍议

本文收集了53种常见树叶的蛋白质含量,并分析了刺槐等6种树叶蛋白质氨基酸组成。结果表明,树叶特别是阔叶蛋白含量高,质量优良,作为新蛋白源开发潜力巨大,对缓解饲料和食品工业蛋白短缺具有实际意义。文中还从经济效益、深度开发和资源建设等方面探讨了推进叶蛋白质资源开发产业化的问题,供生产参考。     

怎样利用树叶栽培食用菌

树叶是一项有待开发的自然资源,利用树叶栽培食用菌是综合利用的一个新途径.本文介绍了松针栽培茯苓、悬铃木树叶栽培毛木耳、杨树叶栽培平菇、竹叶栽培竹荪的栽培技术。     

柿叶茶的加工制作

柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每100克鲜柿叶中含维生素C 1克。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工技术要点如下：     

柿叶加工成茶技术通过鉴定

由中南林学院研制的柿叶加工成天然营养花茶的新技术,最近在湖南省株洲市通过鉴定。柿叶富含维生素、氨基酸、蛋白质、醣类等十多种营养成分,特别是维生素C的含     

柿叶黄酮在双水相体系中的分配行为

利用双水相体系分离纯化柿叶黄酮。以柿叶黄酮在聚乙二醇(PEG)-盐双水相体系中两相间的分配系数及其上相分配率和得率为目标,探讨了PEG的相对分子质量(MW)及其质量分数、盐质量分数、MgC l2添加量、温度以及pH值对柿叶黄酮在双水相体系中的分配特性的影响。实验表明,分离纯化柿叶黄酮的最佳双水相体系是25%PEG 600与25%(NH4)2SO4,最佳的萃取条件是:pH值11,MgC l2的质量分数为3%,温度25℃。     

柿叶茶的加工

柿叶作茶源于我国民间,后风靡于日本,至20世纪80年代,柿叶茶已成为十分流行的保健饮品,被越来越多的人青睐.     

柿叶茶的开发

据资料显示,柿叶茶含有多种对人体健康有益的非药性营养成分,具有抗菌消炎、清热解毒、润肺强心、抗癌防癌等多种保健功能。有关专家预测,柿叶茶将在固体饮料市场中独领风骚。