植酸酶在饲料中的应用及其研究进展

植酸酶是一种新型的、可作为动物饲料添加剂的重要酶制剂。它对提高饲料中磷的利用率，提高动物的生产性能，以及减轻高磷粪便对环境水域的磷污染有重要意义。本文综述了植酸酶在饲料中的应用现状及工业化生产方法，讨论了其进一步的研究发展方向。     

植酸酶在畜禽及鱼饲料中的应用

１前言在现代饲料和营养研究中，对酶制剂的研究与应用是比较活跃的一个领域。植酸酶是目前研究比较成熟，并已在生产中应用的一种单一酶。由于在饲料中添加植酸酶可以提高饲料磷及其它营养成分的利用率，降低养殖业对环境的污染，且过量的植酸酶在动物小肠内可以降解（Yi，１９９６），对动物无毒副作用，因而越来越受到动物营养学家的关注。２植酸酶在畜禽饲料中的应用大量研究表明，在日粮中添加微生物植酸酶，可通过水解而释放磷，充分利用饲料本身所含磷资源，从而明显提高日粮中磷的生物学利用率，降低磷的添加量（Lei等，１９９３；…     

植酸酶的作用机理

植酸是植物性饲料中普遍存在的一种抗营养因子，植酸磷大部分难以被猪和禽所利用而随粪便排出体外，污染环境。植酸酶可使植酸磷降解成肌醇和磷酸，从而减少饲料中磷酸氢钙等无机磷的添加量，另外，研究结果还发现了植酸酶的潜在营养价值：能够提高饲料中蛋白质和能量的消化率。植酸酶的应用在一定的程度上能缓解我国磷资源的匮乏、减少磷资源的浪费、降低磷排放所带来的污染。     

植酸酶在养殖业中的应用及经济效益分析

植酸酶是一种新型的单胃畜禽饲料添加剂。为了在养殖业中应用推广植酸酶饲料添加剂,我们选用山西汇福科技发展有限公司和山西正大有限公司生产的品牌饲料一猪用“安全优质饲料”进行了试验,结果表明植酸酶具有明显的社会效益、经济效益和生态效益,不仅使农民增收,而且改善了生态环境,促进了养殖业的健康发展。     

植酸酶在肉鸡日粮中应用效果的研究进展

植酸酶是一种绿色饲料添加剂,在畜禽饲料中添加能够提高饲料中磷利用率,降低动物排泄物中磷含量,从而减少对环境的污染。文章综述了植酸酶的来源和生理学特性,在肉鸡日粮中添加一定量的植酸酶对肉鸡钙磷利用率、日增重、日采食量和饲料养分利用率以及胫骨钙磷沉积等方面的影响。     

植酸酶在养殖业中的应用及经济效益分析

植酸酶是一种新型的单胃畜禽饲料添加剂.为了在养殖业中应用推广植酸酶饲料添加剂,我们选用山西汇福科技发展有限公司和山西正大有限公司生产的品牌饲料-猪用"安全优质饲料"进行了试验,结果表明植酸酶具有明显的社会效益、经济效益和生态效益,不仅使农民增收,而且改善了生态环境,促进了养殖业的健康发展.     

酶制剂在农牧业上的应用前景

酶制剂工业在国内外有较大的发展，它的应用较为广泛，不仅在食品、化工、轻工及医药卫生等领域应用较为普遍；而且在农牧业方面也得到应用。如饲料中添加酶以提高饲料的利用率，这是饲料工业的发展方向；奶业及乳品业所含乳糖的酶降解则是发展乳业的一个重要环节。中国已批准用于饲料加工的酶制剂有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、乳糖酶、植酸酶等１２种酶制剂，一些复合酶制剂还不能满足各方面要求。由于生物酶是催化剂的重要组成部分，它在农牧业方面有着广泛的应用前景。一、效价高的植酸酶及其应用潜力植酸酶（phytase）是酶制剂…     

植酯酶在猪、鸡生产中的应用

植酸酶是降解饲料中抗营养作用的酶制剂，可以提高饲料中磷及其它矿物质的利用率，减小饲料体积，降低环境污染。目前植酸梅在猪、鸡饲料中的应用仍存在一些问题。本主要阐述影响植酸磷利用的因素，植酸酶在猪、鸡日粮中添加的剂量，植酸酶在应用中存在的问题以及植酸酶应用的发展趋势。     

植酸酶在动物生产中的应用

植酸是植物性饲料中普遍存在的一种抗营养因子。植酸中的磷大部分位于植酸盐中，难以被猪和禽所利用而随粪便排出体外，污染环境。植酸盐中的磷可与饲料中的矿物质结合形成螫合物，降低动物对Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ等微量元素的利用；植酸盐还可与蛋白质结合，形成复合体而降低动物对蛋白质的消化吸收，从而降低这些营养成分的消化利用率。目前，为了提高磷的利用率，消除植酸的抗营养作用，植酸酶的应用已引起人们的广泛注意。１ 植酸酶的种类、来源及性质 植酸酶（Ｐｈｙｔａｓｅ）是一种能降解植酸及其盐类的酯酶，属于磷酸…     

植酸酶的研究进展与应用

植酸酶是一种环保型的饲料添加剂,可以使单胃动物更有效利用饲料中的磷,降低粪便中磷的排放,减少对环境的污染,促进养殖业的健康发展。文章综述了植酸酶的来源及分类、生物学作用、影响其活性的因素、在畜牧生产中的应用及其发展前景。     

前沿动态

一项环保高效植酸酶生产新技术研发成功植酸酶可以提高动物对磷和钙的吸收,是一种优良的饲料添加剂。最近,中国农业科学院生物技术研究所范云六院士领导的课题组在成功开发出通过微生物发酵进行生产的第一代植酸酶产品后,又成功开发出利用种子生物反应器进行生产的第二代植酸酶     

饲用植酸酶的作用机理及其应用方法

植酸酶是一种应用广泛的饲用酶制剂,文章对其作用机理及常用饲料原料中总磷、植酸磷的含量进行了阐述,另针对动物种类、生长期,就植酸酶在各种饲料中的应用方法进行了介绍。     

植酸酶的作用机理及影响植酸酶活性的因素

植酸是存在于植物中的一种抗营养因子,它的存在降低了饲料的利用率和动物的生产力。植酸酶的应用可以在一定程度上缓解这一不利因素。本文简要介绍了植酸酶的研究现状、来源和分类、植酸酶提高畜禽对蛋白质、矿物质的利用率和消化酶活性的机理以及影响植酸酶活性的因素。     

饲用酶制剂—植酸酶

植酸酶是一种新型饲用酶制剂,它能降解饲料中植酸及其盐,从而提高动物对磷的利用率,减少磷对环境的污染。本文就植酸酶的来源、作用机理、酶活性的影响因素、在畜禽饲养中的应用及其研究方向作一阐述。１植酸酶的来源动物饲用酶多是由微生物发酵或从植物中提取生产。目...     

饲料中添加植酸酶对草鱼生长、体组成及各组织磷含量的影响

选用初重为(39.68±3.05)g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼作为试验对象,在全植物蛋白基础饲料中添加植酸酶,设5种不同的植酸酶添加水平(500 U/kg、750 U/kg、1 000 U/kg、1 250 U/kg、2 500 U/kg),另设2个对照组,对照组1:全植物蛋白基础饲料中只添加1.5%的无机磷;对照组2:全植物蛋白基础饲料不添加植酸酶和无机磷,通过60 d的试验,探讨和研究植酸酶对草鱼生长、体组成及各组织磷含量的影响。结果表明,对照组1鱼体的特定生长率最大,饲料系数显著低于其它各组(P<0.05);与对照组2相比较,全植物蛋白饲料中添加植酸酶后,当植酸酶添加水平大于1 000 U/kg时,草鱼的饲料系数显著降低、蛋白质效率得到显著提高;植酸酶对草鱼的形体指标没有显著影响;当植酸酶添加水平大于1 000 U/kg时鱼体粗脂肪含量有所降低;当植酸酶添加水平为1 000 U/kg时,其肌肉粗脂肪含量显著提高;添加植酸酶后鱼体、肌肉和脊椎骨中的磷含量有一定提高,且当植酸酶添加水平为1 250 U/kg时,肌肉和脊椎骨中的磷含量显著提高。结果表明,当植酸酶添加水平在1...     

植酸酶的研究及其应用

植酸酶是能降解植酸及其盐的酶。其能提高磷的利用率 ,解除植酸对一些矿物元素如钙、锌、铁、铜等的抗营养效应 ,不仅对动物具有良好的增重效果 ,同时可降低动物磷排泄量 ,减少环境污染。植酸酶可替代饲料中的无机磷 ,但作为饲料添加剂 ,其作用效果受饲料中钙、磷水平及维生素Ｄ含量的影响。现将其研究与应用现状介绍如下。1　植酸酶的来源与性质植酸酶即肌醇六磷酸水解酶 ,它可以通过催化水解反应将磷酸盐从植酸中释放出来 ,因而将其作为饲料添加剂可以达到提高磷利用率的目的 ,又可以降低环境中的磷污染。现已知植酸酶有 3种类型 :肌醇六…     

饲料用基因工程酵母问世

中国农业科学院饲料研究所和生物技术研究中心的科技人员,研制出饲料用基因工程酵母--植酸酶.植酸酶是一种能够把饲料中的植酸,水解成无机磷和肌醇的新型单胃动物饲料添加剂,可以提高动物对磷的利用率,使畜禽粪便中磷的排出量减少40%～75%,这不但减轻了江河等环境的磷污染,还可以减少饲料中磷的消耗.这项研究成果可以用来大规模廉价生产这种类型的饲料添加剂.     

猪用植酸酶

植酸酶可分解饲料中的天然有机磷,在饲料中添加植酸酶可代替部分磷酸氢钙。猪用植酸酶是专家们根据猪消化生理联合开发的高科技产品,可用于各阶段猪饲料。具有以下优点：①植物性饲料含有大量无法被吸收的植酸磷,     

植酸酶——代替磷酸氢钙最省钱

<正>植酸酶在饲料配合中的主要作用是让饲料中的磷充分释放,大量降低磷酸氢钙的使用量。植酸酶是国家"863"科技攻关课题中第一个对饲料行业资助项目的科研成果,由中国农科院饲料研究所承担研制的高科技产品。植酸酶是通过基因工程方法,将     

饲料中添加植酸酶对草鱼生长、体组成及各组织磷含量的影响

选用初重为（39.68±3.05） g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼作为试验对象,在全植物蛋白基础饲料中添加植酸酶,设5种不同的植酸酶添加水平（500 U/kg、750 U/kg、1 000 U/kg、1 250 U/kg、2 500 U/kg）,另设2个对照组,对照组1：全植物蛋白基础饲料中只添加1.5%的无机磷;对照组2：全植物蛋白基础饲料不添加植酸酶和无机磷,通过60 d的试验,探讨和研究植酸酶对草鱼生长、体组成及各组织磷含量的影响。结果表明,对照组1鱼体的特定生长率最大,饲料系数显著低于其它各组（P<0.05）;与对照组2相比较,全植物蛋白饲料中添加植酸酶后,当植酸酶添加水平大于1 000 U/kg时,草鱼的饲料系数显著降低、蛋白质效率得到显著提高;植酸酶对草鱼的形体指标没有显著影响;当植酸酶添加水平大于1 000 U/kg时鱼体粗脂肪含量有所降低;当植酸酶添加水平为1 000 U/kg时,其肌肉粗脂肪含量显著提高;添加植酸酶后鱼体、肌肉和脊椎骨中的磷含量有一定提高,且当植酸酶添加水平为1 250 U/kg时,肌肉和脊椎骨中的磷含量显著提高。结果表明,当植酸酶添加水平在1 000 U/kg～1250 U/kg时,与对照组2相比较,全植物蛋白饲料中添加植酸酶可提高草鱼的特定生长率和蛋白质效率、降低饲料系数,并显著提高草鱼磷的积累。若欲减少无机磷添加量,建议植酸酶添加水平为1 000 U/kg～1 250 U/kg。