肉鸡日粮中添加有机酸可抗沙门氏菌

据美国阿肯色大学的研究者 Amy Izat 和 ParkWaldroup 研究证明,肉用雏鸡日粮中加入一定量有机酸可改变肉鸡肠道内微生物区系,降低酮体内沙门氏菌数量。而加入有机酸对肉鸡生长率及饲料转化率没有影响.丙酸禽类日粮中加入低水平丙酸及其盐类,可抑制霉菌的生长。对肉用雏鸡进行添加丙酸的对照实验。结果发现,丙酸对肉用雏鸡体重及饲料利用率不仅没有影响,甚至有些组由于加入有机酸对     

新型防霉剂富马酸酯类

1新型防霉剂的优点长期以来,广泛应用的化学防霉防腐剂主要是有机酸及其盐类,如苯甲酸及其钠盐,山梨酸及其钠、钾盐,丙酸及其钠、钙盐,脱氢醋酸及其钾盐等。它们都对细菌和霉菌有很强的抑制作用,但其毒性都较高,有些品种如苯甲酸钠、脱氢醋酸钠等被世界卫生组织禁止使用;即使使用,其使用条件和使用范围也受到很大限制。20世纪80年代以后,新开发的有机酸酯作为防霉防腐剂已被广泛采用,原因主要有以下几大特点:1)毒性较低,使用安全。有机酸酯类与有机酸盐作为防霉防腐剂的毒性比较,见表1。2)杀菌力极强,且具有广谱性,对霉菌有特殊抑制效果,特…     

畜禽饲料中防霉剂和膨润土的使用

1畜禽饲料中防霉剂的使用 防霉剂指对霉菌具有杀灭或抑制作用,防止应用饲料霉变的制剂。防霉剂对微生物的作用主要有两方面,一方面破坏微生物的生活能力,酚类防霉剂具有这一作用,例如一些焦性没食子酚类的物质;另一方面破坏细胞内酶系统,降低酶的活性或使酶失活,抑制代谢。目前常用的防霉剂一般多为一些有机酸,如丙酸、山梨酸等或这些酸的盐。用量一般在2000毫克/千克左右,不超过4000毫克/千克。一些防霉剂用量过大,明显影响饲料适口性,如丙酸用量超过3000毫克/千克,饲料适口性明显下降。存在于饲料中的霉菌种类很多,目前常见的产毒霉菌多为曲霉、青霉和镰刀霉。霉菌毒素是指存在于饲料中能直接引起动物生理或病理变化的霉菌代谢产物,其中以黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮较常见。     

饲料酸化剂的作用机理及发展趋势

酸化剂主要包括单一酸化剂和复合酸化剂，单一酸化剂分为有机酸和无机酸。目前使用的无机酸化剂主要包括盐酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。无机酸具有价格低、酸性强，在使用过程中极容易离解的特点。有机酸化剂主要有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、苹果酸、山梨酸、甲酸、乙酸等。复合酸化剂是将2种或2种以上的单一酸化剂按照一定的比例复合而成，可以是几种酸配合在一起使用，也可以是酸和盐类复配而成，通过与饲料或水结合，动物食用后，能改善其消化道环境以满足营养需要及疾病预防的需要。现将饲料酸化剂的作用机理及发展趋势介绍如下。     

使用有机酸改善饲料厂的卫生状况

为防止已处理的饲料不再受到污染，可在饲料生产过程中使用较高比例的有机酸。在粉状饲料中添加1％的有机酸，会产生明显的抗污染作用，且随酸类的不同而异。最有效的是蚁酸和含蚁酸高的混合物。此外，丙酸混合物的添加比例若提高到5％，则其抗污染效果得到改善。在颗粒饲料中添加1％和3％的有机酸，只有一般的保藏作用，而无明显的抗污染效果。在污染的设备中喷洒含3％有机酸的溶液，可有效地减少病菌的生长。因潮湿而污染的储藏物和粘附物只能通过喷洒5％的有机酸，才能有效控制细菌的生长，其中效果最好的是蚁酸。     

饲料酸化剂的发展现状及新型产品的开发

１　酸制剂在猪禽日粮中应用效果的评价常用的酸制剂主要是有机酸,无机酸中只有磷酸在促进仔猪生长性能方面有较多的正面报道,盐酸、硫酸的负面报道相当多。目前使用的有机酸有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、丁酸、甲酸等及其盐类。各种酸具有不同的理化和生物学特性,例如延胡索酸对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等有很强的灭活性,对乳酸菌无抑制作用;甲酸、丙酸对沙门氏菌、真菌、梭状芽孢杆菌、芽孢杆菌属及革兰氏阳性菌等有较强的抑制作用;乳酸对某些病毒、革兰氏阴性菌都有一定的杀灭作用;山梨酸能有效地抑制酵母及霉菌的生长,而…     

中草药及其提取物在饲料防霉剂中的应用

正饲料被霉菌及霉菌毒素污染已成为饲料业和畜牧业生产中不可忽视的问题。在农作物和饲料产品的生产、加工、运输及贮存过程中,霉菌及霉菌毒素对饲料和食品产生不同程度的污染,从而造成巨大的经济损失。据联合国粮食组织估算,全世界每年大约有5%～7%的粮食、饲料等农产品受霉菌的侵害。常见饲料防霉剂主要是丙酸、     

有机酸及其盐类在养猪生产中的应用

有机酸作为饲料保质剂已有几十年的历史。作为保质剂,有机酸用于饲料和饲料原料的防霉、防腐,延长发酵饲料（如青贮）、液态饲料及液态副产品的保质期。之后有机酸开始作为酸化剂使用,主要用于乳、仔猪料中。再后来,研究人员又发现了有机酸其他独特的特性,比如在较高pH值环境中也能抑制微生物生长、杀死微生物,并且,还对有机酸在胃肠道中的生理作用有了更深的认识。     

饲料防霉剂

本发明是关于以牡蛎壳为主体的饲料添加剂用的防霉剂。以前,普遍使用的饲料防霉剂是丙酸和丙酸盐。根据日本有关法规,防霉剂用于饲料时必须确保饲料安全性,并改善饲料质量。因此,丙酸的添加量限制在0.3％以下。丙酸及其盐类的防霉效果由于饲料的组成、形态及保存方法不同往往不彻底,用0.3％的丙酸不能抑制霉菌的生长,导致饲料质量下降乃至饲料发霉变质,     

丙酸可作为仔猪饲料香料

饲料香料可用来改善饲料的气味与口味,诱使家畜尤其是仔猪及肉猪增进食欲,迅速成长。气味与口味是饲料在知觉器官特性的一部分。Giessler和Damment曾试验把丙酸作为饲料添加物,研究对仔猪采食量的影响。丙酸的主要功用是作为饲料的防腐剂,用以抑制饲料中的微生物、真菌毒素和     

芳香型植物精油抑菌效果的测定和比较

本研究目的是为利用植物精油作为饲料防霉剂的可行性提供科学依据。试验选用6种植物精油及防腐用有机酸、有机酸酯为实验材料，在纯培养基上分别测定其最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC），结果表明：所选精油都有一定的抑杀菌效果，其中抑杀霉菌的效果好于抑杀细菌。6种植物精油抗菌效力比较，丁香油、山苍子油、柠檬按油抗菌性较强，小叶桉油、柏木油抑菌效果较差。丁香油最低抑杀霉菌浓度为320mg／kg，抑霉效果和对羟基苯甲酸乙酯相似，优于苯甲酸、山梨酸、丙酸。山苍子油和柠檬按油最低抑杀霉菌浓度为320—1250mg／kg，抑霉效果和苯甲酸、山梨酸、丙酸相似，比冰乙酸、富马酸好。     

饲料防霉剂—‘除霉净’的研制

采用化学防腐剂防止饲料发霉变质是最简便而有效的方法;也是世界上普遍应用的方法。目前,经FAO/WHO批准可应用于食品的防腐剂有30多种,其中包括苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类等。这些防腐剂使用于谷物及饲料中时,一般要在pH值偏低的条件下有效,在含水量较高时,防霉效果会受到影响。为了提高有机酸类的防霉、防腐效果,许多研究人员进行了利用烯链酸及其酯类,或卤代烯链酸作为防腐剂防止霉菌的生长,效果较好;但对革兰氏阴性菌的抑制仍不够理想,加之酯类水溶性差。从经济效益和抑     

饲料中常用的防霉剂及其使用方法

防霉剂能杀灭或抑制微生物代谢及生长,其对微生物的作用主要表现在两个方面:一是破坏霉菌的细胞壁和细胞膜;二是破坏或抑制细胞内酶的作用,降低酶的活性。其作用效果主要取决于防霉剂添加的浓度和饲料pH值。一般在低剂量条件下,防霉剂只作用于微生物细胞,当剂量太大时,也会破坏动物体细胞,应用时应加以注意。防霉剂的效力以抑制时间表示,即物料添加防霉剂前后,真菌产生超过1%的二氧化碳的时间之差。常用于饲料的防霉剂主要有:1丙酸及其盐类丙酸及其盐类是饲料中应用最为普遍的防霉剂,属酸性防霉剂。丙酸及其盐类的作用效果与丙酸(有效成分)…     

有机酸在养蜂生产中的应用

目前,在畜牧业中应用的有机酸主要有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、山梨酸、丙酸、甲酸等,其中应用前景最广泛的是饲料酸化剂,并且已不仅仅是单一类的酸化剂,而是多种酸配合使用的复合酸化剂以及开始采用的微胶囊剂制剂或脂质保护外膜保护处理的酸化剂.不同的有机酸各有其理化和生物学特性,也各有其作用的特点.就养蜂生产实践应用而言,使用最广泛的是柠檬酸、延胡索酸、酒石酸、乙酸、乳酸、丙酸、甲酸、鞣酸、二氯异氰尿酸等,其主要是作为养蜂生产的防病保健剂、防治蜂螨剂、消毒剂和饲料保藏剂等.     

芳香型植物精油在饲料中的防霉效果

霉菌毒素是霉菌生长过程中产生的天然代谢物，对饲料的不良影响已引起人们的普遍重视。为了预防饲料霉菌毒素给畜牧业造成损失，在饲料中添加防霉剂是十分必要的。为了拓宽防霉剂种类，现在国内外都提倡寻求和使用天然抑菌剂，它不仅无害，有的还有一定的营养价值。生物防霉剂和植物抑菌剂是今后提倡和发展的趋势。本研究在饲料中单一添加植物精油和有机酸、有机酸酯，进行防霉效果的观察和比较，为研制天然芳香型饲料防霉剂提供科学依据。1材料与方法1.1试验材料植物精油：柠檬桉油、小叶桉油、丁香油、山苍子油、香茅油、柏木油，均由广东…     

有机酸在养禽生产中的应用

有机酸在养禽生产中的应用郭芳彬（湖北省黄冈地区农牧局４３６１００）目前世界上使用有机酸的种类很多，主要有延胡索酸、柠檬酸、戌酮酸、山梨酸、乳酸、丙酸、丙烯酸、甲酸等。据报道，在国外饲料工业中，有机酸已经占据一定地位。近年来，仅德国、荷兰、比利时等国在...     

以食品安全为饲料目标

动物饲料是食物链的开端,与食品安全有着千丝万缕的联系。霉菌毒素和细菌病原体是动物源性食品安全的主要威胁。饲料是通过营养调控方式生产安全动物源性食品的一个绝佳途径。多年来,建明欧洲公司提出了一个全方位的食品安全计划,其主要包括两个部分:通过改善饲料卫生条件避免有毒物质的影响,进行营养调控以确保食品安全。为了确保以食品安全为饲料目标就需要完整并系统地考虑这两个方面。良好的饲料卫生非常重要,不但可以减少动物接触各种毒物的风险,而且是法规要求。可以使用一种创新的干燥清洁方法——固体消毒,来保持设备和车辆的清洁。良好的饲料原料储存方法可以避免霉菌的生长和霉菌毒素的产生。在饲料生产中可以采用最佳安全模型来控制病原,这个模型考虑了诸如温度、湿度、时间、压力和强力抗菌产品(如沙门净)的用量等多种因素。这个模型涵盖了最有效和最经济的热处理和化学处理方法。饲料卫生本身并不能解决食品安全的所有问题,但却是动物源性食品安全的一个必要前提。通过饲料营养调控减少霉菌毒素和弯曲杆菌的威胁也是饲料安全的一个重要方面。研制和评估霉菌毒素结合剂的技术一直在发展(例如欧洲建明公司研制的吸附-脱附模型),但仍需要全面了解胃肠道微生物的定殖机理。有机酸在过去只是被用作饲料防腐剂或者酸化剂,而现在有机酸在调控肠道微生物菌群平衡方面起着越来越重要的作用,但使用酸化剂的目的并不相同。这是建明欧洲公司在全方位营养计划下的一个活跃的研究领域。以食品安全作为饲料目标的观点已被动物生产行业普遍接受。欧洲建明的全方位营养计划,已为生产安全的动物饲料和改善食品安全提出了一个概念性的模型,并将为全球食品安全做出重要贡献。     

新型防霉剂富马酸单甲酯

食品和饲料防霉长期以来所使用的防霉剂主要是有机酸及其盐类,如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钙盐等.这类防霉剂均具有较强的抑菌作用,然而只有在pH<5的条件下才有抑菌作用,当pH>5时则完全无效.其原因在于只有未电离的分子才能进入微生物细胞中,抑制其细胞吸收酯系和电子传递酯系的活性以及破坏细胞膜结构,使其停止生长乃至死亡.有机酸及其盐类极易电离,在中性溶液中即大部分电离了.例如,山梨酸、苯甲酸及丙酸在pH≈7时未电离的分子数分别为0.6%、0.15%、0.8%,其盐类则完全电离,只有在较强的酸性条件下才能抑制其电离,保持抑菌作用.因此,有机酸及其盐类防霉剂用于饮料、罐头、酱、醋等食品中很有效,而用于饲料中则效果很差.     

为什么要在饲料中添加霉菌抑制剂

为什么要在畜禽饲料中添加霉菌抑制剂?其原因主要有两个方面:(1)饲料中经常存在着各种霉菌的活动;(2)使用霉菌抑制剂能抑制这些霉菌对饲料的霉变作用,从而保证饲料的品质和畜禽的健康。众所周知,霉菌和细菌、病毒等微生物一样,在自然界中广泛存在,特别在潮湿温暖的地区更为普遍和多见。国内外的许多调查及病     

五百克MTC实验报告

一、五百克产品性状及使用说明理化性质黄色粉末,本产品采用食用香精油和有机酸为原料,经特殊载体均匀吸咐而成。主要成份食用香精油、有机酸。功效作用本产品经气化形成气雾,强烈抑制霉菌。