甜瓜果实发育的研究

一、绪言我国长江流域所栽培的甜瓜,从果实的特性来讲,可以分为三类。第一类是香甜瓜(Cucumis melo var.makuwa Makino),以它的生物学上成熟的果实为食用,果皮(俗称果肉)清脆,含糖量高,有香昧,适于生吃。如杭州的“黄金瓜”。第二类是越瓜(Cucumismelo var.conomon Makino),亦以生物学上成熟的果实作为生食用,但其含糖量很低,含水量特别多,果实没有香味,果皮质地清脆,如杭州的“白皮梢瓜”。第三类是菜瓜(Cucumis melo var.Flexuosus Naud.)以其幼嫩的果实作为食用的,主要是作为盐渍或糖渍加工成酱瓜用。果实不香不甜,但经过加工后,清脆可口,如杭州的“青皮菜瓜”。     

甜瓜叶片对弱光转强光的生理响应

【目的】探究设施栽培连续阴天后突然晴天对甜瓜生理特性的影响。【方法】以薄皮甜瓜甜宝(Cucumis melo var. makuwa Makino cv.‘Tianbao’)和厚皮甜瓜天使(Cucumis melo var. reticulatus cv.‘Tianshi’)为试材,测定甜瓜叶片叶绿素含量、类胡萝卜素含量、光合速率、气孔导度、胞间CO_2浓度、Rubisco酶活性、抗氧化酶(SOD和POD)活性、丙二醛(MDA)含量等,研究去除遮阴恢复(由弱光转强光)过程中甜瓜叶片生理特性的变化。【结果】(1)与对照相比,去除遮阴后甜瓜叶片类胡萝卜素、Rubisco酶活性、光合速率、抗氧化酶活性升高,而叶绿素含量、MDA含量降低。(2)不同品种甜瓜表现出显著的生理差异,其中薄皮甜瓜甜宝对去除遮阴后环境变化的适应性较强,类胡萝卜素含量、抗氧化酶活性迅速升高,有效地保护了细胞膜和光合器官,光合速率恢复较快;而厚皮甜瓜天使则恢复较慢。【结论】在早春设施生产中,与厚皮甜瓜天使相比,薄皮甜瓜甜宝对光照变化的适应性更强。     

豆饼与尿素配施对薄皮甜瓜果实酯类香味物质及关键酶的影响

以薄皮甜瓜(Cucumis melo var. makuwa Makino)果实为试材,研究了豆饼、尿素及豆饼与尿素配施对薄皮甜瓜果实酯类香气物质及关键酶的影响。结果表明,尿素处理促进了C6醇和C9醇、C6醛和C9醛物质合成,抑制了乙酸脂类和非乙酸酯类物质的合成;豆饼与尿素配施明显促进了果实中酯类物质的种类和含量的增加,尤其是提高了成熟果实中乙酸乙酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸乙酯、异丁酸乙酯4种特征性酯类物质的含量,而豆饼处理主要是促进了非特征性酯类物质的种类和含量的增加。此外,不同处理甜瓜果实酯类物质的合成与关键酶活性变化相关,尤其是ADH和AAT活性。     

甜瓜POD同工酶及其Fuzzy聚类分析

采用PAGE、酶谱紫外扫描及Fuzzy聚类法研究薄皮甜瓜与厚皮甜瓜功能叶POD同工酶的结果表明,甜瓜POD同工酶共有11条正极带,其中的3条是薄皮甜瓜与厚皮甜瓜的基础酶带.供试薄皮甜瓜各品种POD同工酶均为6条酶带,其中2条为该类群的特征酶带.供试厚皮甜瓜各品种POD同工酶均为9条酶带,其中3条为该类群的特征酶带.Fuzzy聚类分析表明,两类甜瓜品种间POD同工酶谱的相似系数为(0.50,1.00),其隶属度为(0.64,1.00),厚皮甜瓜品种含笑与薄皮甜瓜的亲缘关系比与厚皮甜瓜其它品种的亲缘关系更近,厚皮甜瓜与薄皮甜瓜在分子水平上没有截然的界限.从甜瓜POD同工酶角度证明了两类甜瓜具有初生起源中心及次生起源中心的分化.甜瓜感染花叶病后,植株的POD同工酶活性增强,某些品种出现了新酶带.     

一种乙醇缓释剂SRE对薄皮甜瓜采后贮藏效果的影响

以薄皮甜瓜(Cucumis melon var.makuwa Makino)玉美人为试材,研究SRE(一种含己醛、乙醇、1-MCP等成分的复合保鲜剂)处理对薄皮甜瓜采后常温和低温条件下贮藏效果的影响。在乙烯大量释放前采收甜瓜,分别在25℃和15℃,相对湿度为85%,无光照的人工气候室中贮藏,以放置SRE缓释剂的为处理组,不做任何处理为对照组,测定贮藏期间甜瓜的品质、乙烯释放量以及相关生理指标。结果表明:贮藏期间经SRE处理的果实无论常温还是低温条件下均不同程度地保持较高的可溶性固形物含量和果实硬度,果实质量的损失减少,呼吸高峰较对照果实延迟3d到来,果实软化相关酶的活性降低。且低温贮藏效果好于常温,经SRE处理的果实总香气物质的含量及种类也明显多于对照。综上所述,SRE可以抑制薄皮甜瓜果实的衰老,延缓果实的成熟,降低果实贮藏期间的腐烂率,从而延长果实的货架期,使甜瓜更长久的保持风味品质。     

嫁接对薄皮甜瓜糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响

试验选用玉美人、永甜6号薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)作接穗,世纪星白籽南瓜(Cucurbita moschata Duch.)作砧木,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜果实糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明:嫁接提高了薄皮甜瓜果肉中酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)的活性,降低了蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性;降低了薄皮甜瓜果肉的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖的含量。     

甜瓜史话

甜瓜(melon)属于葫芦科黄瓜属(Cucumis melo L.)一年生蔓性草本植物,melo的原意是甜如蜂蜜的意思。通常的哈密瓜、白兰瓜、香瓜、梨瓜、果瓜均属甜瓜。染色体数2n=2x=24。以生理成熟的果实为产品。甜瓜招人喜爱,不仅因为它甘美多     

弱光对园艺植物光合特性及生长发育影响研究进展

目的探究设施栽培连续阴天后突然晴天对甜瓜生理特性的影响。方法以薄皮甜瓜甜宝(Cucumis melo var. makuwa Makino cv.‘Tianbao’)和厚皮甜瓜天使(Cucumis melo var. reticulatus cv.‘Tianshi’)为试材,测定甜瓜叶片叶绿素含量、类胡萝卜素含量、光合速率、气孔导度、胞间CO₂浓度、Rubisco酶活性、抗氧化酶(SOD和POD)活性、丙二醛(MDA)含量等,研究去除遮阴恢复(由弱光转强光)过程中甜瓜叶片生理特性的变化。结果(1)与对照相比,去除遮阴后甜瓜叶片类胡萝卜素、Rubisco酶活性、光合速率、抗氧化酶活性升高,而叶绿素含量、MDA含量降低。(2)不同品种甜瓜表现出显著的生理差异,其中薄皮甜瓜甜宝对去除遮阴后环境变化的适应性较强,类胡萝卜素含量、抗氧化酶活性迅速升高,有效地保护了细胞膜和光合器官,光合速率恢复较快;而厚皮甜瓜天使则恢复较慢。结论在早春设施生产中,与厚皮甜瓜天使相比,薄皮甜瓜甜宝对光照变化的适应性更强。     

甜瓜(Cucumis melo L.)种质资源的同工酶电泳分析

本试验用凝脉电泳法分析了44份甜瓜(Cucumis melo L.)材料功能叶的过氧化物酶(POD)、细胞色素氧化酶(Cyt)、儿茶酚酶(Cat)及酯酶(Est)同工酶和10个材料感病前后POD及Cat同工酶的变化。结果表明除Est外,不同材料的其他三种氧化酶均存在着明显的同工酶差异,其中POD同工酶的差异最大,Cyt次之,Cat相对较小。所分析的同工酶系均不能将薄皮甜瓜和厚皮甜瓜截然分开,这两类甜瓜在同工酶水平上亲缘关系很近。甜瓜植株感染病毒后其功能叶POD和Cat同工酶分子数量和种类明显增加。     

4种瓜类蔬菜对模拟酸雨的敏感性反应

测定了南瓜(Cucurbita moschta(Duch.)Poir.)、越瓜(Cucumis melo L.var.conomon Makino)、棱丝瓜(Luffa acutangula(L.)Roxb.)和苦瓜(Momordica charantia L.)等4种瓜类蔬菜在不同pH值的模拟酸雨处理条件下的生长量、叶片损伤程度的变化,并以此分析这几种瓜类蔬菜对酸雨污染的敏感性反应。结果表明,酸雨对4种瓜类蔬菜的生长具有抑制作用,叶片产生的伤害程度与pH值的大小和种类有关。南瓜和越瓜对酸雨的抗性较强,有棱丝瓜和苦瓜对酸雨的抗性较弱。     

嫁接对薄皮甜瓜叶片生理效应及果实可溶性蛋白质、总糖含量的影响

选用广蜜1号薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)作接穗,以壮士2白籽南瓜作砧木进行嫁接,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜叶片生理变化以及果实中可溶性蛋白质、可溶性总糖含量变化的影响.结果表明:嫁接能在一定程度上提高薄皮甜瓜叶片中叶绿素含量,而其MDA积累低于自根苗.随着生长发育进程,嫁接苗叶片POD活性较之自根苗逐渐升高,而叶片SOD活性在生长前中期嫁接苗植株均高于自根苗,而之后其活性有所下降.在生长前期,果实中可溶性蛋白质含量嫁接苗均低于自根苗,而在中后期有所提高.嫁接苗果实中可溶性总糖快速积累,在开花授粉后30 d(成熟瓜)其含量仍高于自根苗.     

钙处理对夜间亚低温胁迫下薄皮甜瓜生长的影响

以薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)玉美人为试材,利用人工气候室在果实膨大期设置夜间亚低温胁迫环境,通过叶面喷施进行硝酸钙处理,研究了不同浓度钙对夜间亚低温胁迫下果实膨大期薄皮甜瓜生长和抗寒性的影响。结果表明:喷施不同浓度硝酸钙明显提高了9℃夜温下薄皮甜瓜株高、茎粗、果实横径、纵径和叶片的保护酶活性,同时降低了O2-产生速率。其中0.5%Ca(NO3)2处理的株高和茎粗分别比9℃夜温处理提高15.48%和10.60%,果实横径和纵径分别提高13.88%和11.63%;SOD、CAT和POD活性分别提高了18.02%、43.26%和76.18%,有利于提高薄皮甜瓜植株的抗寒性。     

不同药剂对甜瓜全雌系的诱雄效果

为探索出厚皮甜瓜(Cucumis melo L.)全雌系材料最佳效果的诱雄剂和最佳诱雄方法,以提高甜瓜生产中的制种工作生产效率.本试验通过不同浓度的硝酸银、硫代硫酸银、赤霉素和乙烯利对全雌系厚皮甜瓜材料在2叶1芯期开始进行处理.结果表明:硝酸银、硫代硫酸银和赤霉素都能诱导出两性花,但赤霉素诱出数量较少,诱雄效果不佳,乙...     

甜瓜不同品种类型芳香物质和营养品质的比较分析

试验采用固相微萃取(SPME)和气相色谱.质谱联用技术(GC-MS)等方法测定了10个不同品种类型的甜瓜芳香物质,结果表明薄皮甜瓜芳香物质的种类比厚皮甜瓜多,在薄皮甜瓜中分离出的芳香物质以乙酸乙酯、乙酸-2-甲基丙酯和乙酸正己酯等乙酸酯类为主;在厚皮甜瓜中,哈密瓜的芳香物质主要以正辛醇、2-辛醇和辛醛等醇醛类物质为主;网纹甜瓜和薄皮型厚皮甜瓜中甜1号以(Z,Z)-3,6-壬二烯醛、(Z)-6-壬烯醛和正壬醇等饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇为主;光皮型厚皮甜瓜中,白兰瓜和伊丽莎白甜瓜主要以乙酸甲酯、乙酸乙酯和乙酸-2-甲基丙基酯等低分子的酯类物质为主,这与薄皮甜瓜的芳香物质相似,但在白兰瓜和伊丽莎白中没有分离出醛类物质,光皮型厚皮甜瓜心里美2号、元首和天蜜以(Z,Z)-3,6-壬二烯醛、壬醛和正壬醇等饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇为主.对十个品种的营养品质分析表明,薄皮甜瓜之间的营养品质含量都有显著性差异;在厚皮甜瓜中,光皮型厚皮的营养品质优于其它厚皮甜瓜;薄皮甜瓜的糖酸比显著低于厚皮甜瓜.     

薄皮甜瓜果实早期发育的细胞学观察及内源激素变化

[目的]分析不同授粉方式对薄皮甜瓜内源激素变化的影响,揭示薄皮甜瓜果实早期发育的规律.[方法]以薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)“京蜜11号”为试材,设定坐果剂蘸花授粉和人工授粉两种授粉方式为处理,以未授粉果实为对照,采用石蜡切片技术观察了薄皮甜瓜果实早期发育阶段的细胞学变化,并利用酶联免疫法测定了其发育过程中的内源激素含量变化.[结果]薄皮甜瓜开花后,人工授粉和坐果剂蘸花处理后果实逐渐大于未授粉果实,且开花3d后差异非常明显.薄皮甜瓜生长前期,坐果剂蘸花和人工授粉后果实中生长素含量高于未授粉果实,赤霉素、细胞分裂素变化趋势与生长素相似,脱落酸含量显著低于未授粉果实.[结论]整体来看,薄皮甜瓜开花后3d可能是细胞快速膨大的启动时期,内源激素含量的变化与果实前期发育关系密切.     

薄皮甜瓜雄花小孢子发生与雄配子体发育的研究

[目的]研究薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)小孢子发生与雄配子体发育的规律。[方法]以薄皮甜瓜(龙甜四号)雄花为研究对象,利用传统石蜡切片技术对薄皮甜瓜雄花花芽分化和小孢子发生以及雄配子体发育进行了形态学观察。[结果]薄皮甜瓜雄蕊5枚,聚药雄蕊,花药折叠,花药壁发育为基本型。花药壁由3～4层细胞构成,药室内壁宿存。绒毡层属腺质绒毡层。花粉母细胞减数分裂为同时型。成熟花粉2-细胞型为主。成熟花粉粒一般呈近圆形和近三角形,花粉表面具3个萌发孔。[结论]该研究可为甜瓜性别分化研究奠定理论基础。     

新疆野生甜瓜形态学观察及其与不同变种杂交亲和性研究

【目的】通过形态学观察鉴定与种内不同变种间杂交亲和性研究,为明确新疆野生甜瓜分类地位和扩大甜瓜栽培品种遗传基础提供支撑。【方法】观察比较两份新疆野生甜瓜和地方品种叶片、茎、花及果实等28个形态学性状,利用苗期接种技术鉴定新疆野生甜瓜对蔓枯病和白粉病的抗病性。同时,以亚种ssp.agrestis内var.agrestis、var.conomon、var.dudaim、var.chito和var.momordica等5个变种,亚种ssp.melo内var.cantalupensis、var.inodorus和var.flexuosus等3个变种为试材,通过人工授粉杂交后坐果率和结籽率的观察记录,分析新疆野生甜瓜与种内的8个变种间的杂交亲和性。【结果】哈密野甜瓜绝大多数性状与栽培品种对照差异明显,而吐鲁番野甜瓜大部分性状与对照接近。苗期人工接种甜瓜蔓枯病和白粉病菌后,哈密野甜瓜高抗蔓枯病、不抗白粉病,吐鲁番野甜瓜和对照易感或高感蔓枯病和白粉病。人工授粉杂交后,新疆野生甜瓜与2个亚种的8个变种之间未发现不亲和不稔现象;野生甜瓜与8个变种杂交果实的结籽率正反交间有差异,以野生甜瓜为母本时的结籽率高于父本时的;此外,哈密野甜瓜与亚种ssp.agrestis和ssp.melo杂交的平均结籽率分别为79.3%和83.4%,吐鲁番野甜瓜与两个亚种杂交的平均结籽率分别为76.1%和79.4%,野生甜瓜与两个亚种杂交的平均结籽率相近。【结论】新疆野生甜瓜哈密野甜瓜的形态性状与亚种ssp.agrestis内野生变种的性状相近,而吐鲁番野甜瓜的形态性状接近于地方栽培品种。经苗期接种鉴定,哈密野甜瓜对甜瓜蔓枯病表现高抗。新疆野生甜瓜与甜瓜两个亚种ssp.agrestis和ssp.melo可正常杂交且杂种后代可育,应当被划分在C.melo.内。     

西瓜PME基因生物信息学分析及克隆

研究从拟南芥(Arabidopsis thaliana)4个果胶甲酯酶基因和2个来自东北农业大学西甜瓜分子育种课题组西瓜转录组数据分析的果胶甲酯酶基因入手,通过BLAST比对方法在葫芦科数据库中鉴定甜瓜(Cucumis melo L.)、西瓜(Citrullus lanatus)果胶甲酯酶同源基因,预测分析其生物信息学...     

嫁接对薄皮甜瓜光合特性、伤流液激素和产量的影响

试验选用玉美人薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)做接穗,以圣砧1号白子南瓜为砧木进行嫁接,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜的光合特性、伤流液中激素和产量的影响.结果表明,嫁接明显地增加了薄皮甜瓜的总叶面积,其茎蔓生长明显快于自根植株.各个时期嫁接植株的各器官的干物重均高于自根植株.但嫁接对薄皮甜瓜叶片中叶绿素的含量影响不大,并且对植株生长发育各时期的功能叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度及胞间CO2浓度影响不明显.因此,嫁接主要是通过扩大植株的总叶面积来提高植株的光合速率的.伤流液中玉米素(ZT)、赤霉素(GAs)和脱落酸(ABA)的浓度均低于自根植株,但ZT和GAs的含量高于自根苗,而ABA的含量低于自根苗.嫁接植株的增产效果显著,其平均单瓜重和公顷产量均高于自根植株.     

几种桃的过氧化物酶同工酶酶谱分析比较

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对普通桃(A.Persica(L)Batsch),蟠桃(A.PersicaL.var Compressa Bean),寿星桃(A.Persica Var.densa Makino),新疆桃(A.Porsica ferganensis KOV.et kost)和甘肃桃(A.Kansuensis skeels),取早春初生嫩梢幼叶和新梢皮层进行过氧化物酶同工酶研究,从两种样本取得相同结果表明,普通桃与变种(蟠桃、寿星桃)其主要酶带数和 Rf 值大小(早春初生嫩梢幼叶酶谱的 C,D 带,新梢皮层酶谱的 D,——G 带)完全相同;甘肃桃具有特异酶带 C,与普通桃酶谱差异明显,新疆桃与普通桃同工酶谱十分相似,具有极强的同源关系。因此,新疆桃的分类地位有待深入研究探讨。