紫花苜蓿品种试验分析

紫花苜蓿是多年生豆科牧草,也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种。由于其具有适应性广、产量高、品质好等优点,素有“牧草之王”的美称。苜蓿的寿命一般5～10年,在年降雨量250～800mm、无霜期100d以上的地区均可种植。苜蓿的营养价值很高,粗蛋白质、维生素的含量很丰富,动物必需的氨基酸含量高。苜蓿于物质中含粗蛋白质15％-26．2％,相当于豆饼的一半,比玉米高1～2倍;赖氨酸含量1．05％～1.38％,比玉米高4～5倍。     

DTA-6对紫花苜蓿粗蛋白和氨基酸含量的调控作用

以敖汉苜蓿(Medicago sativa)为材料研究了新型植物生长调节剂DTA-6对苜蓿叶片、茎杆中粗蛋白、氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸含量的影响。研究表明DNA-6处理后苜蓿叶片粗蛋白含量比对照增加了39．2％，茎杆中粗蛋白比对照增加了33．5％。DNA-6处理提高了叶片中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，降低了茎杆中含硫氨基酸和必需氨基酸总量，而且调节作用的剂量效应明显。对DNA-6的作用机理作了初步探讨。     

紫花苜蓿品种比较试验的研究

为筛选出适宜黑龙江省种植的紫花苜蓿品种,对引自国内外的8个紫花苜蓿品种进行了物候期、返青率、株高以及产量等性状的比较试验。结果表明:不同苜蓿品种的生育时期有较明显的差异;返青率国内苜蓿好于国外苜蓿,其中国外苜蓿返青率第三、四年明显下降;农菁1号品种一次刈割株高高于其它品种;肇东品种二、三次刈割株高高于其它品种;肇东苜蓿产量最高,农菁1号与草原1号次之,敖汉最低,国外品种第三年后产量降低明显。综合评价认为,农菁1号、肇东苜蓿、草原1号及龙牧801紫花苜蓿品种的综合性状好、产量高且稳定,适宜黑龙江省地区推广种植。     

不同品种紫花苜蓿中总皂苷含量的比较研究

采用比色法测定了北京地区栽培不同年限的45个紫花苜蓿品种茎、叶中总皂苷的含量。结果表明,各品种苜蓿叶片中的皂苷含量均高于茎,在不同品种之间存在明显差异。4年生植株中皂苷含量最高的品种“Vernal”为1.174%,最低的品种“Empress”为0.606%;3年生植株中最高的品种“WL442”为1.141%,最低的品种“农保”为0.788%;2年生植株中最高的品种“胜利者”为1.293%,最低的品种“全能”为0.722%。综合比较,含量最低品种与最高的品种相差2.13倍。栽培年限对紫花苜蓿皂苷含量具有一定影响。     

紫花苜蓿品种引种筛选的研究

对从美国引进的4种紫花苜蓿MHA1，MHA2，78，78-1和中国的中苜1号进行栽培比较试验。从种子发芽率、茎叶比、鲜干比、鲜草产量、营养成分和经济效益等方面进行了对比分析。结果表明，上述各性状以78-1表现最为突出，粗蛋白、粗脂肪、Ca，P含量高，品质优良，经济效益显著，有较大推广价值。其余3种美国苜蓿品种在河南有推广意义。     

不同品种紫花苜蓿耐盐性研究

为了筛选出耐盐苜蓿品种,试验通过对9个苜蓿品种在不同盐浓度下萌芽率、生长量、脯氨酸含量的测定和综合加权分析．认为：苜蓿品种的耐盐性由强到弱依次为劳博、游客、WL323、创新、苜蓿王、中苜1号、青睐、龙牧801、皇后。时培养皿发芽试验和脯氨酸含量与植物耐盐性的关系进行了讨论,并提出保丰和宁苜1号也是较有希望的品种。     

10个杨梅品种果实糖和氨基酸含量分析

为了探讨不同杨梅品种果实的风味和营养品质的差异,测定了10个杨梅品种果实的糖及氨基酸含量。结果表明:杨梅果实中的总糖含量为7.1%~10.8%,蔗糖含量为3.6%~6.8%,还原糖含量为2.2%~4.3%。10个杨梅品种果实均含有本研究测定的17种氨基酸,包括Phe、Thr、Lys等7种人体必需氨基酸,His和Arg2种半必需氨基酸。10个杨梅品种果实中氨基酸总量为354.35~701.85 mg/100 g,含量最高的品种是硬丝安海变,含量最低的品种是二色杨梅,不同杨梅品种的必需氨基酸含量和味觉类氨基酸含量也存在较大差异。     

北京市密云县紫花苜蓿品种筛选研究

为满足北京市密云县畜牧业发展对优质牧草的需要,配合建设国家级生态示范县对区域生态环境改善,特别是抑制冬春季节土地扬尘的需要,适应密云县种植业产业结构的调整以及京津风沙源治理工程的实施,尽快筛选出高产、优质、抗病的适宜密云县种植的紫花苜蓿品种,促进密云县紫花苜蓿生产健康稳步发展。我们在密云县十里堡镇庄禾屯农场,对引自国内外的23个紫花苜蓿品种于2001-2007年进行了比较试验,通过对品种的产量、株高、折干率、茎叶比等生理性状的观察及综合分析,得出结论:中苜1号、RS、公农1号、WL232等品种产量稳定、各种生理性状表现优异,适合在密云县推广种植;苜蓿第1茬产量对全年总产量影响很大,要想提高苜蓿的全年产量必须提高第1茬的产量,因此,应加强对苜蓿越冬管理及春季管理;植株的高度可作为品种引进的重要参考标准,在生产、引种上有很大的指导作用。     

烤烟不同品种、地点游离氨基酸含量变化初探

 对9个品种在3个不同海拔高度的烟叶进行游离氨基酸含量测定结果,烤烟品种间游离氨基酸含量差异较明显,且呈一定趋势变化。变化较大的是总游离氨基酸、脯氨酸、天冬氨酸、谷氨酸;较小的是蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和NH₃;甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸居中。含量最多的是谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸,占总量的59.4％～65.92%;酪氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸占13.61％～16.02%;缬氨酸、丝氨酸、苏氨酸占10.65％～13.91%,蛋氨酸占的2.19％～3.77%;赖氨酸、亮氨酸、甘氨酸占3.82％～5.08%,组氨酸、异亮氨酸、精氨酸仅占1.52％～2.45%. 多数游离氨基酸的含量随海拔的升高而增加。     

云南野生苜蓿与引进苜蓿的核型分析*

 以云南野生种紫花苜蓿（德钦地区紫花苜蓿）、逸散种紫花苜蓿（AC-3）和8个国外引进栽培种紫花苜蓿为材料,采用核型分析方法对供试材料的染色体组进行了分类和比较。结果表明,所有材料的染色体数目相同,均为2n=4x=32,各同源染色体组都为中短染色体组或短染色体组。核型结构存在微小差异,爱博出现超大染色体,牧歌701、牧歌702和GT13R带有随体,引进品种除射手外,进化程度高于德钦地区紫花苜蓿。     

云南野生苜蓿与引进苜蓿的核型分析

以云南野生种紫花苜蓿(德钦地区紫花苜蓿)、逸散种紫花苜蓿(AC-3)和8个国外引进栽培种紫花苜蓿为材料,采用核型分析方法对供试材料的染色体组进行了分类和比较。结果表明,所有材料的染色体数目相同,均为2n=4x=32,各同源染色体组都为中短染色体组或短染色体组。核型结构存在微小差异,爱博出现超大染色体,牧歌701、牧歌702和GT13R带有随体,引进品种除射手外,进化程度高于德钦地区紫花苜蓿。     

Analysis of Amino Acid Composition and Six Native Alfalfa Cultivars

【Objective】 Six domestic alfalfa cultivars (Zhongcao No.3, Gannong No.1, Longmu No. 806, Zhongmu No.2, Xinjiang Big Leaf, Gongnong No.1) were used, amino acid content and the nutrition evaluation of alfalfa were studied, to provide the scientific basis for utilization and further research on native alfalfa germplasm resources or alfalfa resources development and utilization. 【Method】 Randomized block design with three replications was used. Different cultivars were planted in different experimental plot, the experimental plot area was 30 m ². The first year, first cut alfalfa which in the early flower stage were used. After 20 min heated at 105℃ and 48 h heated at 65℃, alfalfa were smashed to pass through a screen of 60 meshes. The samples were hydrolyzed by HCl and analyzed by automatic amino acid analyzer. Amino acid constituents and contents were analyzed. Alfalfa essential amino acid composition were compared with FAO/WHO amino acid pattern spectrum and FAO/WHO ideal protein standards. Ratio of essential amino acid (RAA), ratio coefficient (RC), score of RC (SRC) or essential amino acid index (EAAI) were calculated to evaluate the nutritional value. 【Result】 All of six domestic alfalfa cultivars contained 17 amino acids, 7 essential amino acids and 9 medicinal amino acids. Except Asp, Cys, Pro, F and (S+F)/B were significant difference among six cultivars, other amino acids compositions had no significant differences. The content of total amino acids in alfalfa were ranged from 14.85% to 19.48%, essential amino acids were range from 5.35% to 6.93%, non-essential amino acids were range from 9.50% to 12.55%, medicinal amino acids was greater than 60%. The content of total amino acids, essential amino acids and non-essential amino acids were highest in Xinjiang Big Leaf alfalfa. The ratio of sweet and fresh taste to bitter taste amino acid was above 1.8. Only Met+Cys were lower than FAO/WHO amino acid pattern. E/T was ranged from 35% to 36% and E/N was ranged from 54% to 57%, which were a little lower than FAO/WHO ideal protein standards. SRC was ranged from 73 to 74, and EAAI of all alfalfa was closed to 1. 【Conclusion】 There were abundant species and high content amino acid in alfalfa. The essential amino acids were relatively balanced and reasonable. Alfalfa were good protein sources, which also has medicinal value. The first limiting amino acid was Met+Cys. When used as vegetables, it is recommended that something which has high content of Met+Cys were used as complementary food to improve their nutritional value.     

五个紫花苜蓿品种的引种试验研究

选用甘农3号(Medicagosativa.L.Cv.GannongNo.3)、新疆大叶(MedicagosativaL.Cv.XinjiangDaye)、爱乐高(Medicagosativa.L.Cv.Arogn)、陇东(MedicagosativaL.Cv.Long dong)、中苜一号(MedicagosativaL.Cv.ZhongmuNo.1)共5个紫花苜蓿品种进行了发芽率试验、鲜草产量调查及品质分析。结果表明,中苜一号苜蓿品种综合性状最佳,表现出明显的耐盐性,适合在天津中低盐碱地种植;新疆大叶品种产草量高,有一定的耐盐特性,在该区同样具有良好的适应性。     

6个紫花苜蓿品种氨基酸组成分析及营养价值评价

【目的】选择我国培育的中草3号、甘农1号、龙牧806、中苜2号、新疆大叶、公农1号等6个紫花苜蓿品种为试验材料,通过氨基酸组分的分析及含量的测定,综合评价紫花苜蓿蛋白质营养价值,为深入研究和开发利用我国紫花苜蓿资源提供科学依据。【方法】采用随机区组设计,将不同品种紫花苜蓿分别种植于不同试验小区,小区面积为30 m ²,重复3次。试验样品为当年种植的第一茬于初花期刈割的苜蓿,每个小区随机选3行,刈割后105℃杀青20 min,65℃烘干48 h,粉碎过60目筛。采用盐酸水解法,使用氨基酸全自动分析仪测定17种氨基酸含量,分析不同氨基酸含量及组分。通过与FAO/WHO氨基酸模式谱和FAO/WHO理想蛋白质标准比较,通过计算紫花苜蓿必须氨基酸比值（RAA）、必须氨基酸比值系数（RC）、必须氨基酸比值系数分（SRC）和必需氨基酸指数（EAAI）,综合评价紫花苜蓿蛋白质的营养价值。【结果】我国培育的6个紫花苜蓿品种均含有被测的17种氨基酸。6个紫花苜蓿品种除天冬氨酸（Asp）、半胱氨酸（Cys）、脯氨酸（Pro）、鲜味氨基酸（F）的含量以及酸鲜甜氨基酸与苦味氨基酸比值（(S+F)/B）有显著差异外,其他氨基酸含量差异不显著;紫花苜蓿总氨基酸含量为14.85%—19.48%、必需氨基酸的含量为5.35%—6.93%、非必需氨基酸含量为9.50%—12.55%,其中新疆大叶紫花苜蓿总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量高于其他品种;紫花苜蓿含有9种药效氨基酸,药效氨基酸占总氨基酸的60%以上,甘农1号、新疆大叶和公农1号紫花苜蓿的药效氨基酸含量高于其他3个品种;紫花苜蓿酸鲜甜味氨基酸含量与苦味氨基酸含量比大于1.8。除了蛋氨酸+半胱氨酸含量低于FAO/WHO氨基酸模式谱外,其他几种氨基酸含量均高于FAO/WHO氨基酸模式谱。6个紫花苜蓿品种必需氨基酸占氨基酸总量的比值（E/T值）在35%—36%之间,必须氨基酸与非必须氨基酸的比值（E/N值）在54%—57%之间,E/T值和E/N值均略低于FAO/WHO理想蛋白质标准。6个紫花苜蓿品种的必须氨基酸比值系数分SRC值在73—77之间,必需氨基酸指数EAAI值均接近1。【结论】紫花苜蓿氨基酸种类齐全,总氨基酸含量较高。必需氨基酸齐全,相对均衡合理,接近人体氨基酸比例。口感好,营养价值高,为可食用优质蛋白源,并具有一定的药用价值。紫花苜蓿第一限制氨基酸为蛋氨酸+半胱氨酸,作为蔬菜食用时建议搭配蛋氨酸和半胱氨酸含量高的食品作为互补,以提高其营养价值。     

Protein Content and Amino Acid Composition in Grains of Wheat-Related Species

The protein content and amino acid composition for 17 wheat-related species （WRS） and three common wheats （control） were determined and analyzed, and the essential amino acids （EAAs） in WRS were evaluated according to FAO/WHO amino acid recommendations. The results showed that the mean protein content for WRS was 16.67%, which was 23.21% higher than that for the control. The mean contents （g 100 g^-1 protein） of most amino acids for WRS were lysine 2.74%, threonine 2.83%, phenylalanine 4.17%, isoleucine 3.42%, valine 3.90%, histidine 2.81%, glutamic acid 29.96%, proline 9.12%, glycine 3.59%, alanine 3.37%, and cysteine 1.57%, which were higher than those for the control. The contents of the other 6 amino acids for WRS were lower than those for the control. The materials （Triticum monococcum L., Triticum carthlicum Nevski, and Triticum turgidum L.） contained relatively high concentration of the most deficient EAAs （lysine, threonine, and methionine）. Comparing with FAO/WHO amino acid recommendations, the amino acid scores （AAS） of lysine （49.8%）, threonine （70.7%）, and sulfur-containing amino acids （74.8%） were the lowest, which were considered as the main limiting amino acids in WRS. It was observed that the materials with Triticum urartu Turn. （AA） and Aegilops speltoides Tausch. （SS） genomes had relatively high contents of protein and EAA. The contents of protein （16.91%）, phenylalanine （4.78%）, isoleucine （3.53%）, leucine （6.16%）, and valine （4.09%） for the diploid materials were higher than those for the other materials. These results will provide some information for selecting parents in breeding about nutrient quality and utilization of fine gene in wheat.     

国内外10个紫花苜蓿品种生产性能比较研究

试验研究了国内外10个紫花苜蓿品种的主要生产性能。结果表明，国外苜蓿品种在我国河南地区普遍生长良好，生产性能一般优于我国地方品种，在10个苜蓿品种中，以78的生产性能最好，其次是赛特、意大利苜蓿、MHA1、内蒙古苜蓿和78-1，这些品种可以在我国河南地区推广种植。     

不同烤烟品种游离氨基酸、蛋白质、烟碱含量的差异研究

以常见烤烟品种K317、G80、NC82、KG11、云烟85、云烟87、翠碧1号、红花大金元的适熟叶片为材料,利用HPLC法、紫外分光光度法、凯氏定氮法分别测定了游离氨基酸、烟碱、蛋白质的含量。8个不同烤烟品种适熟叶片的游离氨基酸总含量为551.20～720.79μg/g,烟碱含量为1.38%～3.04%,蛋白质含量为5.17%～9.05%。不同烤烟品种游离氨基酸总含量无显著差异,而不同种类游离氨基酸含量差异极显著。不同烤烟品种烟碱和蛋白质的含量均存在一定差异。     

盐胁迫对6个苜蓿品种脯氨酸含量和超氧化物歧化酶活性的影响

研究了在不同浓度的盐胁迫下6种紫花苜蓿的游离脯氨酸含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化规律。结果表明:不同品种在不同盐浓度下的游离脯氨酸含量和SOD活性存在较大差异;大部分品种的游离脯氨酸含量在0.20%～0.30%和0.50%～0.60%出现双峰;大多数苜蓿品种的SOD活性在盐浓度为0.30%～0.40%时达到最大值,之后,随盐浓度的增加,酶活性开始下降。结论为:苜蓿体内游离脯氨酸的产生并积累可能存在两种机制,以提高自身在不同盐浓度下对盐胁迫的耐性;在一定盐浓度范围内,SOD能够降低活性氧对苜蓿的伤害;研究苜蓿耐盐性时应采用多个指标进行综合评价。