甘孜州青稞生产中存在的问题及对策措施

<正>青稞喜温凉气候,属于耐寒作物,种植区域分布上限较其他农作物高,是甘孜州的第一大粮食作物,也是广大藏族人民的特需口粮。目前甘孜州生产的青稞除少量外调用种和酿酒外,主要还是农民自食自用;但由于生产条件差,种植方式较为落后,因此单产低,总产远远不足。加大青稞生产的发展力度,逐步解决青稞的自给自足,不仅对甘孜州的经济社会发展具有重要意义,而且对藏区的政治稳定也具有重要作用。1甘孜州青稞生产现状1.1基本情况甘孜州位于四川省西部,青藏高原东     

青稞的特性及其应用现状

介绍了青稞、青稞特性、青稞主要成分、青稞在食品中的应用及青稞产品的加工利用现状;指出青稞食品加工利用中需要进一步研究和解决的问题。     

黑青稞基地增产种植技术分析

黑青稞营养价值高一直深受欢迎,提升黑青稞的产量是很有必要的。以此为主要研究对象,从整地、选种、播种及田间管理等方面进行了深入细致的研究分析,希望为今后黑青稞的高产栽培提供依据。     

青稞新品种昆仑14号

高产优质青稞新品种昆仑14号是2013年12月新培育出的青稞新品种,是目前青海省内青稞生产中丰产性最好的新品种,产量高、品质好、适应性强,特别受到广大粮饲兼用型种植户的喜爱;它不仅有良好的籽粒产量,还有较高的饲草产量,株高中等,适合大面积机械化操作。     

入侵植物印加孔雀草与本地植物青稞的竞争效应

为了探究入侵植物与本地植物之间的竞争关系,以入侵植物印加孔雀草和青稞为试验材料,采用添加系列试验法,在温室内设置了单种和不同比例混种方式进行控制试验。试验结果表明：（1）种间竞争降低了印加孔雀草的生物量、含水量,增加了其株高;降低了青稞的生物量、含水量和株高。（2）印加孔雀草的相对产量(RY_Tm)在0.78~0.98,差异不显著;青稞的相对产量(RY_Hv)在0.09~0.73,差异显著;混种对植物的影响为印加孔雀草小于青稞。（3）印加孔雀草和青稞的相对产量总和(RYT)在0.53~0.86,二者利用共同资源且有竞争关系。（4）印加孔雀草对青稞的竞争攻击力系数(A)在0.23~0.80,印加孔雀草竞争力强于青稞。研究表明：印加孔雀草和青稞混种时种间竞争>种内竞争,印加孔雀草的竞争力强于青稞,印加孔雀草影响青稞正常生长。     

青藏高原无公害青稞栽培技术分析

青稞是青藏高原地区一种非常重要的农作物，也是高原地区农牧民日常生活中的常见食物。青稞的营养价值较高，富含维生素、膳食纤维及蛋白质，且低糖、低脂肪。随着社会经济高速发展，人们生活质量得到了很大程度提高，对绿色健康食品的关注度越来越高，这对高原无公害青稞作物的产量及质量提出了更高要求。加强青藏高原无公害青稞的栽培，除了能够保证当地农牧民食物的充足供应，还能为青藏高原地区青稞产业发展提供支持，促进地区经济发展。基于此，主要分析和探讨了青藏高原无公害青稞的栽培技术，以期为相关人员提供参考。     

青稞保健功能产品开发研究国内现状

青稞是青藏高原大面积种植的特色植物,被誉为青藏高原的精气之源,由于含有丰富的麦绿素、β-葡聚糖、高蛋白、膳食纤维、维生素和微量元素硒,是健康食品的天然标志。但一直以来,青稞主要被用作酿酒原料、饲料,或做成青稞挂面、糌粑、青稞馒头等,自21世纪以来才逐渐兴起用青稞开发各类保健品的研究工作。通过回顾青稞主要成分在保健品方面的功能性开发进展情况,主要包括传统酿酒业的创新、保健饮品及功能性因子如β-葡聚糖、青稞麦绿素的提取与产品化、功能研究。结果显示,青稞丰富的健康成分用于保健品的规模开发和全面推广应用将有助于实现健康中国。     

不同麦类作物籽粒灌浆特性研究

为研究不同麦类作物籽粒的灌浆特性,以小麦品种‘宁麦13’、大麦品种‘龙啤1号’和青稞品种‘昆仑15号’为试材,利用Logistic模型对籽粒灌浆过程进行拟合,分析了3种作物粒重增长进程和灌浆参数的差异。结果表明：小麦、大麦和青稞千粒重分别为51.60、49.01、46.43 g/(1000grain),三者之间差异显著(P<0.05)。小麦籽粒有效灌浆时间为45.89 d,分别比大麦和青稞长9.84 d和3.59 d (P<0.05);小麦粒重快增期和缓增期持续时间显著长于大麦和青稞,青稞与大麦无显著性差异。大麦籽粒平均灌浆速率为1.37 g/(1000grain·d),高于小麦和青稞18.10%和24.55%(P<0.05);大麦籽粒粒重快增期灌浆速率、缓增期灌浆速率和最大灌浆速率显著高于小麦和青稞,青稞与小麦无显著性差异,但大麦在快增期灌浆速率下降最快。可见,小麦与大麦、青稞之间粒重的差异主要取决于籽粒灌浆持续时间,大麦与青稞之间粒重的差异主要取决于籽粒的灌浆速率。     

青藏高原青稞品种籽粒外观和品质性状的多样性分析

为筛选出具有优良籽粒外观和优异品质的青稞资源,对117份青稞品种的籽粒外观和品质性状进行分析与鉴定评价。结果表明,不同青稞品种籽粒外观和品质性状变异范围均较大,变异系数为2.57%～19.29%,外观性状中,粒宽的变异系数最大（19.29%）,千粒重最小（7.63%）;品质性状中,支链淀粉的变异系数最大（7.39%）,直链淀粉最小（2.57%）。相关性分析表明,千粒重与粒长、粒宽和籽粒面积呈极显著正相关,与籽粒长宽比呈极显著负相关,β-葡聚糖含量与籽粒长宽比呈显著负相关。主成分分析将8个主要性状归为3个主成分,累计贡献率达到85.85%。根据不同分类标准,获得了3种不同类型的聚类结果,在青稞品种籽粒外观性状聚类中类群Ⅱ的12个品种可作为大粒优异种质利用;在青稞品质聚类中类群Ⅰ是高直链淀粉含量和大粒的优异种质资源,类群Ⅱ是高β-葡聚糖和支链淀粉含量的优异种质材料;在青稞品种籽粒外观性状与品质性状聚类的类群Ⅰ中各性状平均值较高,表现较好,在今后品种选育中可作为优异杂交育种亲本。对117份青稞资源综合评价发现,北青6号的籽粒表型和综合品质性状最好。     

“天达2116”对西藏冬青稞生长发育的影响研究

为解决西藏作物生产上易受干旱、霜冻危害寻找安全环保的新途径,选择“天达2116”对冬青稞进行拌种、叶面喷施、春天复壮、拌种+叶面喷施、拌种+春天复壮、拌种+复壮+叶面喷施等6个处理,研究其在高原这种特殊生态环境条件下对西藏冬青稞生长发育的影响。结果表明,6个处理的青稞籽粒产量均高于对照,依次比对照增产4.84%、29.49%、19.19%、14.35%、19.03%、38.07%,其中“拌种+复壮+叶面喷施”处理青稞的增产幅度最大,达38.07%,主要是通过提高青稞的千粒重、单株有效穗数来提高其产量;6个处理的青稞秸秆产量均高于对照,且增产趋势与子粒增产趋势基本一致;6个处理的青稞子粒每公顷比对照经济效益高324.30元,2047.80元,1293.30元,901.50元,1244.25元和2601.30元。因此,建议“天达2116”在西藏青稞上应用以“叶面喷施”或“拌种+复壮+叶面喷施”2个处理为最佳。     

甘肃：青稞种植换了新品种

甘肃省武威市天祝县安远镇是典型的高寒冷凉地区,青稞是最适宜种植的作物之一,然而,由于连年种植,青稞品种逐渐退化,产量也逐年减少。之前的青稞产量高、光泽好、比较饱满,近几年。隋况越来越糟,不仅产量低、颗粒小而且色泽暗黑,种植效益越来越低。     

青稞种质资源成株期抗旱性鉴定及抗旱指标筛选

干旱是影响青藏高原青稞生产的主要因素之一,鉴定青稞种质资源成株期抗旱性,筛选可靠的抗旱指标,可对抗旱青稞品种培育提供依据。本研究以238份青稞种质为材料,于2019和2020年在甘肃省张掖市设置正常灌水和干旱胁迫2个处理,测定青稞株高、单株穗数、单株生物量、单穗粒重、穗长、千粒重和产量,结果表明:采用抗旱性度量值(D值)、综合抗旱系数(CDC值)、加权抗旱系数(WDC值)分别进行成株期抗旱性综合评价。相关性分析表明,干旱胁迫对各指标的影响均达到极显著水平,产量与株高、千粒重呈极显著正相关,与单穗粒重呈显著正相关。频次分析表明,各指标对干旱胁迫的敏感程度依次为株高、产量、单株生物量、单穗粒重、单株穗数、穗长和千粒重。基于D值、CDC值及WDC值的种质排序基本一致。灰色关联度分析表明,各指标DC值与D值之间的关联度大小依次为产量、单株生物量、单穗粒重、株高、单株穗数、穗长和千粒重,这与各指标DC值与WDC值的密切程度基本一致。逐步回归分析表明,产量、株高、单株穗数、千粒重及单株生物量可作为青稞成株期抗旱鉴定的可靠指标, D值为适宜的抗旱评价方法。以D值为依据将供试青稞种质划分为5个抗旱等级...     

科技

<正>西藏成功绘制出全球首个青稞基因组图谱西藏自治区农牧科学院与华大科技率先在世界上完成青稞基因组图谱的绘制。该项科研成果将为深入揭示西藏青稞起源、驯化及栽培选育过程等提供坚实的遗传学基础。青稞,在藏语中称为"乃",在分类学上是一种裸大麦。青稞在青藏高原经过3500~4000年的驯化栽培,已经适应高原极端气候。西藏是全球唯一大规模集中种植青稞的地区,同时也是青稞的驯化和多样     

密度、播期和施肥对西藏不同青稞品种籽粒灌浆特性影响

为了给西藏青稞高产栽培及新品种选育提供依据,选用不同种植密度、播期和施肥处理现有的4个主要青稞品种,通过田间试验研究不同品种籽粒灌浆过程。结果表明,不同青稞品种在不同种植密度、播期和施肥处理下的籽粒灌浆特征表现出相似性,4个品种的平均灌浆速率大小依次为‘藏青2000’‘藏青320’‘喜马拉雅22’‘藏青13’;播期、种植密度和施肥对青稞籽粒产量的影响作用力为:播期施肥种植密度;不同青稞品种灌浆期籽粒百粒干重均在3.54~6.71 g之间,所有试验处理平均百粒干重最高的是T1(播期为4月10日)处理的‘藏青2000’,达到5.8 g/百粒。综合分析表明,播期对4个青稞品种的灌浆特性和产量效益影响最为明显。因此,适时早播是青稞获得高产的关键。     

我国青稞的质量与品质研究进展

青稞是我国青藏高原地区主要的粮食、饲料和酿造作物,在农业生产中占有重要地位。特殊的生态生产环境及其自身的营养保健价值愈来愈引起人们的关注,青稞正在由一个区域性口粮作物向健康食源作物发展。我国在青稞品质育种和栽培、功能成分利用、粮食深加工和质量标准制定等领域研究取得很大进展,在高p葡聚糖品种选育及产品开发方面居世界前列。在对存在问题分析的基础上,提出了今后青裸质量与品质研究的建议。     

高β-葡聚糖含量青稞新品系PX-2、PX-3的选育研究

自21世纪以来,高β-葡聚糖含量一直是青稞育种的重要方向。介绍了高β-葡聚糖含量青稞新品系PX-2、PX-3的选育过程及特征特性。     

提高青稞田出苗率的主要技术措施

出苗率高,出苗迅速而整齐,苗全、苗齐、苗壮是青稞生产高产稳产的保证.影响青稞出苗率的因素很多,找到主要的影响因素并加以解决,可以有效防止因出苗不全不齐而造成的减产.尽管我省青稞种植区生态环境复杂,气候条件差异大,但实际调查发现,影响不同种植区青稞田出苗率低的主要因素基本一致,是土壤墒情状况,因为这些地区春季降雨量普遍较少,干旱多风,蒸发量大,地表干、土层厚,如果秋后翻耕质量粗放,耕翻不深,没有及时耱地碾地,土壤失墒严重,再加上如果没有适期抢墒播种或者因播种深度没有掌握好而造成的太深卡苗或太浅播到干土层,种子吸收不了水分而导致青稞田出苗不全不齐.     

青稞农业技术推广及种植方式探析

青稞以其早熟、耐寒、耐贫瘠、抗逆性强等特性，成为四川阿坝、青海、西藏、甘肃甘南和天祝等藏区高海拔地区种植业的主要优势作物，多年来凭借其自身特性在恶劣的气候环境中也能稳定生长。近年来，随着以青稞为主要原料的保健食品、酿酒业的不断研发，青稞需求呈现出不断增长的趋势。青稞秸秆是牲畜的优质饲草，发展青稞种植对缓解天然草场压力，保护生态平衡，促进牲畜育肥、养殖区草畜平衡起到积极的推进作用。为了提升青稞品质和产量，应在青稞种植地区推广新品种、新技术，选择最适宜的种植方式来提高单产，实现青稞丰产。文章深入探究与分析了青稞农业技术推广措施及种植方式，初步总结出一套适合高海拔地区青稞种植的农业新技术，望有借鉴意义。     

高寒地区青稞种植技术及利用

青稞是我国重要的原产农作物,是青海等高寒地区的主要粮食作物,和小麦、玉米等农作物相比,青稞具有良好的耐旱、耐寒和抗病虫等特点,其适应性非常强。在高寒地区,小麦和玉米等不能正常成熟,而青稞却能够良好生长。就高寒地区青稞种植技术和利用进行探析,旨在为人们提供一定的参考。     

青稞提取物溶解性及分子量分布研究

采用沉淀法和指标成分溶解量法,分析青稞提取物在不同溶剂中的溶解率和β-葡聚糖的溶解量;采用高效凝胶排阻色谱法测定青稞醇不溶物和醇溶物中β-葡聚糖的分子量分布情况。结果表明,青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,乙醇体积分数越高溶解性越差,几乎不溶。青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布主要在6万～20万Da;青稞醇溶物中不同溶剂里的β-葡聚糖分子量分布差异较大。青稞提取物在水和10%乙醇中有较好的溶解性,青稞醇不溶物中β-葡聚糖分子量分布在6万～20万Da,青稞醇溶物分子量分布在1万～20万Da,为青稞提取物应用提供借鉴意义。