大青枣高产栽培管理技术探索

现阶段,人们生活水平日益提高,对于营养价值高的水果需求量逐渐增加。农业技术人才运用自身所学,充分发挥主观能动性,用更加多元化、创新化的角度优化大青枣高产及栽培管理技术,促进农业产业可持续发展,以此提高人们的生活幸福指数。文章分析了大青枣的生长习性与种植价值,总结了大青枣的种植现状及病虫害防治措施,以供参考。     

台湾青枣酒加工技术

台湾青枣以肉脆、无酸味和涩味、风味独特而著称,且具有果大、产量高、速生速长等特点.果肉含碳水化合物18.2%、蛋白质0.86%,维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸含量也较高,因此有"维生素丸"之称.此外还含有磷、钙、铁、锌等微量元素,食用后不寒不热,还有清凉、解毒、镇静等功效.自20世纪90年代中、后期从台湾引种以来,在广东、云南、广西、海南等地迅速推广种植,目前,华南、西南地区台湾青枣种植面积已达0.63万hm2左右,超过台湾几十年种植面积.随着种植面积不断扩大,台湾青枣上市相对集中且保鲜期较短,造成价格每况愈下,给广大种植户带来一定的经济损失.因此,笔者开展台湾青枣发酵酒加工技术研究工作.果酒营养丰富,且具有保健作用,将逐渐成为青枣发展主攻方向.     

台湾青枣乳酸发酵饮料的研制

通过单因素试验(青枣果肉添加量、蔗糖添加量、奶粉添加量、接种量、发酵温度和发酵时间)研究青枣发酵饮料的感官品质,通过正交试验,确定台湾青枣发酵饮料的最佳配方为青枣果肉添加量30%,蔗糖添加量10%,奶粉添加量6%;青枣发酵乳酸饮料的最佳发酵工艺为发酵时间35 h,发酵温度30℃,接种量0.25%。     

热处理对青枣货架期品质的影响

以西昌地区的青枣为试材,研究了不同热处理方式对青枣货架期好果率、腐烂指数、失水率和热伤程度的影响。结果表明,适宜条件的热水处理效果最好,其最佳条件为50℃热水处理10min,能显著提高青枣货架期品质,抑制腐烂,提高好果率,延长青枣的货架寿命。     

应用灰色聚类和灰色关联分析对台湾青枣 引种适宜区的选择

综合利用灰色聚类和灰色关联分析两种研究方法，对台湾青枣原产地和拟引进地区的温度、湿度、降水等环境因子进行了全面的分析比较，根据取得的结果绘制了台湾青枣引种气候适宜区域图。对于划分出的不同区域的主要限制因子，提出了引种时应注意的问题。     

台湾青枣饮料的研制

以台湾青枣为试验原料,研究台湾青枣饮料的加工工艺。通过单因素试验和正交试验,确定台湾青枣饮料的最佳工艺为台湾青枣汁添加量50%,蔗糖添加量9%,柠檬酸添加量0.1%,黄原胶添加量0.04%。在此条件下,青枣饮料的感官评分为88分。     

台湾大青枣病虫害防治技术

<正>台湾大青枣又称台湾蜜丝枣。因台湾大青枣在广西的成熟时间为冬末春初,此时是各种病虫害开始活动时期,此时果树极易受到病虫为害。     

无添加糖青枣果脯的工艺研究

以新鲜青枣为原料,研制无添加糖青枣果脯的生产工艺和配方。通过正交试验和对比试验,对护色硬化、糖液煮制、脯体饱满度和干燥方法等进行了优化。结果表明,将去核、划线后的青枣置于柠檬酸0.4%,D-异抗坏血酸钠0.15%和食盐1.0%的混合液中常温浸泡1.5 h,作护色硬化处理;在麦芽糖醇40%,阿斯巴甜0.25%,甜蜜素0.15%,山梨酸钾0.05%,CMC-Na 0.5%,黄原胶0.05%,卡拉胶0.3%等配置的糖液煮制13 min,在40℃恒温水浴锅内浸渍24 h,捞出沥干糖液;于55℃,-0.06 MPa条件下真空干燥5 h。青枣果脯成品色泽黄绿纯净、透明度好、软硬适中、脯体饱满、口味甜而不腻有嚼劲,经测定总糖含量为5.953%。     

浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理对台湾青枣果皮褐变的影响

为了探索抑制台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.)果皮褐变的绿色冷藏保鲜前处理技术及其抗活性氧损伤的生理机理,采用正交试验设计法,对台湾青枣果实经过浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理,探讨3因素处理后对冷藏台湾青枣果皮褐变的影响。结果表明：浸钙和温烫处理能抑制果皮褐变和降低果皮丙二醛(MDA)含量,而壳聚糖浸泡处理则加剧果皮褐变和提高果皮MDA含量;浸钙和温烫处理抑制果皮PPO活性,而壳聚糖浸泡处理则提高了果皮PPO活性;浸钙和温烫处理能提高果皮SOD和POD活性,壳聚糖浸泡处理则抑制了果皮SOD和POD活性;3因素处理对果皮CAT活性无抑制作用,在高峰期还呈现提高果皮CAT活性的效果。可见,浸钙和温烫处理能改善台湾青枣果实贮藏效果和减轻果皮活性氧损伤。     

种植业单一结构对自然和社会的危害性

<正>从生物生态系统的自然规律看,物种种植单一问题存在着极大的安全隐患,是当前急需解决的问题。如果种植结构单一,一个地区长期只种植一种农作物,土壤肥力会下降,生物多样性会消失,病虫害也会加重,所以,要经常调整种植的作物品种。不同品种的作物混种比单一种植某一品种病害往往要轻。主要原因是有些病原物对作物品种有一定的要求,如果大面积种植某一品种,当某一病害大流行时,这些作物有助于病害的流行;如果混合种植不同的品种,当     

豇豆长势差、产量低的原因分析与解决办法

<正>近日,沅江市某蔬菜种植专业合作社周某、曾某等社员投诉所种植的某豇豆品种长势差、产量低,认为是种子原因。笔者与有关专家一起参与了田间现场鉴定,认为不是种子质量问题,豇豆长势差、产量低的主要原因是开花坐荚期雨水过多以及病虫危害重。一、调查情况据调查,周某、曾某等种植豇豆300多亩。从4月27日开始至5月20日分期排开播种,露地点播或地膜覆盖栽培,株     

浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理对台湾青枣果实贮藏效果的影响

为了探索使台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.)果实具有良好保鲜效果的绿色冷藏前处理技术及其抗活性氧损伤的生理机理,采用正交试验设计法,对台湾青枣果实经过浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理,探讨3因素处理后对台湾青枣低温冷藏效果的影响。结果表明,各因素处理均降低果实重量损失率;浸钙和温烫处理提高好果率,壳聚糖浸泡处理降低了好果率;各因素处理的果肉可溶性固形物含量(TSS)与各自对照的无显著差异,果肉可滴定酸含量(TA)则在不同时间与各自对照出现不稳定相对高低变化,果肉固酸比(TSS/TA)显著高于各自对照的或与对照的差异不显著;各因素处理均降低了果肉丙二醛(MDA)含量;3因素处理对果肉PPO活性具有一定的抑制效果;浸钙处理以提高果肉SOD活性为主,壳聚糖浸泡处理则以抑制果肉SOD活性为主,温烫处理对果肉SOD活性无显著影响;浸钙和温烫处理对果肉POD活性无抑制作用,且在短暂时间里还能促进其活性升高,壳聚糖浸泡处理则在前15天对果肉POD活性无影响;3因素处理对果肉CAT活性无抑制作用,在高峰期还呈现提高果肉CAT活性的效果。可见,浸钙和温烫处理能改善台湾青枣果实贮藏效果和减轻果肉活性氧损伤。     

试论转基因抗虫杂交棉的规范应用

转基因抗虫杂交棉是棉花发展的方向.文章归纳了种植转基因抗虫杂交棉的好处,总结了生产应用中存在的问题,分析了产生这些问题的原因,并对规范利用转基因抗虫杂交棉的措施进行了探讨.     

黑龙江省玉米持续增产的主要限制因素与对策

黑龙江省玉米种植面积和总产量呈逐年上升态势;分析了黑龙江省玉米持续增产的限制因素,主要存在土壤耕性退化、品种选择不当、机械化程度低、种植密度偏低、病虫草鼠害严重、肥料利用率低等6个方面的问题;针对当前玉米生产中的问题提出了持续增产策略。     

《科学种养》杂志与招宝农庄 联合推广EM菌剂制作技术培训

EM生物菌是日本琉球大学教授比嘉照夫发明的目前国内外综合性更强、效果更好的微生物制剂,在养殖、种植、水产等方面都有着广泛的效果。福建永定县招宝农庄用EM菌喂野鸡、绿壳蛋鸡、鹧鸪,粪便经EM处理后喂野猪,其粪便做沼气,沼液加EM菌种台湾青枣,果园套种牧草,经EM处理后是野猪的优质饲料,沼     

春玉米密植定额和种植方式研究

本文综合分析了淮阴地区历年来有关春玉米密植定额和种植方式的试验资料。在密植定额问题上,研究了密度与产量、品种、生产水平间的关系,并从田间小气候、植株生长发育、光能利用、群体与个体关系等方面探索了密植增产的原因;在种植方式问题上,比较了不同生产水平和不同密度下,宽窄行和等行距的效果,并从根系发育、植株性状、田间小气候、光能利用等方面分析了宽窄行减产的原因。     

胶东地区典型种植模式效益比较研究

摘要 对胶东地区现有的粮-菜、菜-菜、粮-粮、粮-果四大主要种植类型中的7种典型种植模式的经济效益进行了比较研究。结果表明：7种种植模式中菜-菜种植模式效益最高,粮-菜类型、粮-果类型效益次之,粮-粮类型效益最低。从产投比看,粮-粮类型的产投比最小,其余类型的产投比都在1.44以上。在此基础上探讨影响莱阳种植结构变化的主要原因以及存在的问题,提出种植业的发展建议。     

湖南省稻田种植制度的改革与发展

湖南省稻田种植制度的改革经历了4个阶段：增加稻田熟制,提高复种指数;扩种双季稻,发展3熟制;调减双季稻,推广杂交稻;优化种植结构,提高稻田效益。分析了各个阶段稻田种植制度的改革的内容和实质、主要特征。介绍了目前湖南省主要的高效稻田种植模式,包括立体种植和种养结合等,并指出了存在的问题。提出了湖南省稻田种植制度改革的对策和思路。     

火龙果研究进展及北方引种可行性分析

火龙果温室栽培已成为北方特色观光农业,但发展过程中存在诸多问题。笔者从火龙果国内外研究现状入手,叙述了国内外火龙果发展现状与发展进程,重点介绍了火龙果在国内的研究进展,包括引种与栽培、品种培育、采后生理与贮藏、加工与利用、病虫害研究和分子生物学分析等方面;并从北方种植火龙果的优势与前景、出现的问题与解决措施着手分析了北方引种的可行性,认为北方发展火龙果种植既有优势,也存在着不少挑战,如果能解决“品质+产量+市场”3个问题,加上消费痛点和地理优势,火龙果北方种植仍然存在着很大空间。     

不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响

以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理保鲜效果最好,可以明显控制果实的失水,降低呼吸强度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速率,贮藏15 d好果率接近70%,显著高于对照。