鱼腥草GAP高产栽培技术

鱼腥草又名折耳根、蕺儿根、蕺菜,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。在我国的云南、四川、贵州及长江流域以南地区均有分布。在西南地区作为野菜采挖食用历史悠久。上世纪80年代初期,漾濞地区部分群众将其进行野生驯化栽培后作为特色商品蔬菜进行销售,深受消费者喜爱,通过农技部门试验示范引导,鱼腥草作为常年种植的中药材和保健蔬菜,已逐步发展成一种优势产业。     

保健佳蔬——鱼腥草

鱼腥草因有一股腥味而得名,又叫蕺菜、侧耳根、臭草等,属三白草科多年生草本植物。鱼腥草在长江以南都有分布,在我国古代就是一种野生蔬菜,可救荒。唐代《新修本草》把它列入菜部,说鱼腥草“茎紫赤色,多生湿地、山谷阴处。山南江左人,好生食之。”我国食用鱼腥草至少有2400年的历史,越王勾践回国后,卧薪尝胆,在会稽(今浙江绍兴市)曾采过鱼腥草食用。南宋《会稽志》载:“蕺山在府西北六里,越王尝采蕺于此。”以后的《遵义府志》也载有:“侧耳根即蕺菜,荒年民掘食其根。”鱼腥草有一种苦腥味,《齐民要术》中就有鱼腥草去苦腥的方法——蕺菹法…     

鱼腥草文献考证及其食物角色的历史变迁

今日西南地区是鱼腥草最主要的食用区域,但在历史上并不如此。通过文献的厘清与考辨,我们发现鱼腥草有明确的文字记载是在东汉以后,其身影出现在南起珠江流域,北达渭河流域、黄河流域,东起东部沿海,西至巴蜀大地的广大区域中,并在某些地区作为栽培蔬菜食用。南宋以后,鱼腥草开始衰落,直到清晚期其食用区域一再缩小。鱼腥草的近代复兴,与研究者认为的“景观价值”和“药用价值”的再发现没有必然的因果关系。鱼腥草的食用习惯从苗族地区、川东丘陵、湖南农村等落后地区向区域内经济相对发达的地带扩展,是近代以来频发的饥荒、战乱以及沉重的赋税所造成的。     

鱼腥草的栽培与开发

鱼腥草的栽培与开发印保林鱼腥草很有开发价值,除了作蔬菜食用,又是中药材。鱼腥草的经济效益高,每亩平均单产２０００公斤,纯收入４５００元,不与粮、棉、油、菜争地。利用荒地栽培,每亩单产１３００公斤,净增值１８３０元。无论荒地或熟田,投入和产出比都在１∶...     

高山特色蔬菜鱼腥草栽培技术

鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物.作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用.     

鱼腥草的栽培与开发

鱼腥草很有开发价值，除了作蔬菜食用外，还是中药材。鱼腥草的经济效益高，每亩平均单产２０００公斤，纯收入４５００元左右，不与粮、棉、油、菜争地，利用荒地栽培，每亩单产１３００公斤，净增值１８３０元。结合保护地设施栽培，可做到月月播种，周年供应。鱼腥草生...     

鱼腥草及其栽培

鱼腥草(Houttuynia codata Thuno.)又名蕺菜、侧耳根、狗贴耳,是三白草科蕺菜属多年生草本植物,全草因有鱼腥气味而得名.除作蔬菜食用外,又是很好的中药材.因此,栽培鱼腥草将会获得很好的经济和社会效益.     

鱼腥草丰产栽培技术

鱼腥草学名HouttuyniacardataThunb,又名折耳根,是三白草科蕺菜属多年生草本植物;含蛋白质、粗纤维等营养物质及鱼腥草素,具有抗菌、清热、解毒、健胃之功效,是一种药食两用的保健蔬菜。鱼腥草食用部分为地下茎和嫩茎叶,多作凉拌生食,亦可炒、炖或煮汤熟食。鱼腥草的适应性较强,既可水田栽培,也可早地栽培;但生产中以水田栽培较多,旱地栽培时必须保持土壤湿润。     

鱼腥草的开发利用

鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb．）的全草，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草，又名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，广泛分布在我国南方各省区，福建省各地多有野生分布。鱼腥草既是一种传统药用植物，又是一种比较常见的野生蔬菜。福建、云南、四川、贵州、广东等地开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，开发利用前景广阔。     

鱼腥草无公害丰产栽培技术

鱼腥草属三白草科多年生草本植物，味微辛，性凉，入肺经，对流感病毒、肺炎球菌有明显抑制作用，具有消热、解毒、利尿、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等功效。鱼腥草嫩茎、嫩叶凉拌和煮汤后味道鲜美，常食鱼腥草可预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是一种药食兼用的保健蔬菜。会泽县栽培和食用鱼腥草具有悠久的历史，常年栽培面积200hm^2左右，总产值750万元，产品经昆明、昭通、曲靖等地的批发市场销往全国各地，享有很高的声誉，现将会泽大面积栽培鱼腥草每公顷产量52．5t，产值3．75万元的无公害栽培技术总结如下，供广大菜农和蔬菜科技工作者参考。     

如何栽培鱼腥草

鱼腥草在我国南方是家哈户晓的山野菜。由于营养丰富，具有较高的医疗保健价值，而被引种进行大面积栽培，为人们广泛食用和药用。南方人食用鱼腥草和北方人吃小根蒜，蒲公英一样，既经济实惠，又健身治病。     

侧耳根无公害丰产栽培技术

侧耳根又名鱼腥草，是三白草科蕺菜属，多年生草本植物，全株有特辛味，可入药，有清热解毒等多种功效，嫩茎叶可供食用，且营养丰富。目前是一种在城乡市场上十分畅销的特色蔬菜。其无公害栽培技术如下。     

鱼腥草的栽培与开发

鱼腥草很有开发价值,除了可作蔬菜食用,还是一种中药材。鱼腥草的经济效益高,平均亩产2000公斤,纯收入4500元。利用荒地栽培可不与粮、棉、油、菜争地,亩产也可达1300公斤,产值1830元。无论荒地或熟地种植,投入和产出比都在1:84左右。可做到月月播种,周年收获。鱼腥草生长前期要求较高的温度和潮湿的土壤。土温12C开始出苗,生长前期适温15～25C,地下茎成熟期的适温是20～25C。对光照     

鱼腥草的特性及绿色栽培技术

鱼腥草是营养丰富的药用蔬菜,其根及叶片均可食用,全草均可入药,具有清热解毒、化痰止咳之功效,广泛用于各种炎症如肺炎、盆腔炎、气管炎、乳腺炎等的治疗。重庆市万州区龙驹镇平均海拔约700 m,森林覆盖面积达到85%以上,野生鱼腥草分布广泛,因其品质优良而著称。随着农村主要劳动力老龄化趋势的加深,野生鱼腥草的采集逐年减少,难以满足市场需求。     

鱼腥草人工栽培

鱼腥草又名侧耳根、蕺菜、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等,有一种特殊的腥味,所以叫鱼腥草。为三白草科蕺菜多年生草本植物。全株均可食用,具有食用价值和药用价值。鱼腥草性寒,味辛苦,有抗菌抗病毒、清热解毒的功效,用于治疗肺脓疡、感冒咳嗽、肺炎、百日咳、慢性支管炎、痛疽疗疮,尿血、冠心病心绞痛等症,对某些疾病有特殊疗效。     

鱼腥草的栽培

鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)的全草,因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。鱼腥草既是一种传统药用植物,又是一种常见的野生蔬菜。目     

鱼腥草的形态特征及栽培技术

<正>鱼腥草学名蕺菜,别名葅菜,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。鱼腥草性寒、味辛、微温、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用,目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜,可做菜食用,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴,营养丰富,很有开发前景,在城乡市场十分畅销。     

侧耳根黑膜覆盖栽培技术

侧耳根又名鱼腥草,蕺菜,原系野生,全草均可入药,特性味辛,微温,为清热解毒药.其地下茎作为蔬菜食用,在城乡市场上十分畅销.目前,侧耳根的野生资源由于人为的挖采,已日益减少.人工栽培侧耳根具有广阔的市场前景.     

抗核辐射良药——鱼腥草特征特性及栽培技术

资料表明,经常食用鱼腥草,可减轻核辐射对人体的危害,如二战时的日本人民,通过食用新鲜鱼腥草,许多人最终康复。日前日本地震后核泄漏又将给人类带来不可估量的破坏,为促进鱼腥草的种植利用,介绍了其特征特性及栽培技术。     

鱼腥草生态栽培技术

鱼腥草别名蕺菜、猪鼻孔、侧耳根、臭根子等。它是三白草科蕺菜属、多年生药食两用草本植物，具有很高的食用和药用价值。鱼腥草全草入药，性寒凉，清热解毒，化痰止咳，消痈排脓，利尿通淋，顺气健胃等功能。它不但能做成化妆品美发、护肤，而且还能制成茶、酒、汽水等系列保健饮料，更能作为健康蔬菜食用。其茎、叶、根均可凉拌、酱拌，炒食或作汤，也是制作咸菜的最佳香料。