怎样种好爆裂玉米

爆裂玉米是一种专门用来制作爆玉米花食品的特种玉米。具有特有的爆裂性能，在常压下加热、烘烤即可爆制成玉米花，膨爆系数25～45倍．用一般的加热容器如炒锅和普通热源即可得到理想的爆裂效果，加工、食用非常方便。     

爆裂玉米品质形成机理研究及技术应用

<正>爆制玉米花是爆裂玉米的唯一用途,因此爆花性能的好坏是决定爆裂玉米品种优劣的关键。我国爆裂玉米发展初期,因其价格高、利润空间大,人们对产量的要求并不高,但随着饲料玉米价格的不断上涨使其比较效益不断下降,进而产量逐渐成为又一重要的育种目标。研究证明,单纯提高爆裂玉米产量的方法十分简单,只要导     

爆裂玉米新品种“申科爆1号”鉴定比较试验初探

爆裂玉米是一种特殊类型玉米,其营养丰富、风味独特,现已成为人们的日常休闲食品。推广种植爆裂玉米,既能带动食品加工业的发展,又能增加农民收入,市场前景广阔。为此,特进行了爆裂玉米新品种"申科爆1号"的种植鉴定比较试验。结果表明,"申科爆1号"熟期早、产量高、抗性强、籽粒爆花率达9 6%、膨爆倍数为2 5倍、呈蝶形玉米花、商品外观性好、皮渣少、口感酥嫩、风味佳,值得进一步推广种植。     

爆裂玉米高效栽培技术

爆裂玉米是专门用于制作爆裂玉米花的专用玉米品种,它在常压下加热烘烤就可制成爆玉米花,膨胀系数达25～45倍。爆裂玉米营养丰富,爆出玉米花个大、形美、色白香浓、质地酥软、口感     

沈爆2号爆裂玉米单交种选育报告

20世纪 80年代初期 ,随着改革开放的大潮美国爆裂玉米花涌进中国市场。作为一种新型休闲食品立刻受到我国消费者的青睐 ,在短短几年内风靡全国大中城市。爆裂玉米食品的出现引起我国玉米育种专家的注意 ,相继开展爆裂玉米育种研究并陆续推出我国自己培育的爆裂玉米新品种。同时 ,相关企业也开始我国爆裂玉米的工业化生产。同国外爆裂玉米的发展历程一样 ,最初 ,我国的爆裂玉米也是从品种或综合种开始 ,在产量、抗性、品质等方面还存在缺陷 ,不能满足爆裂玉米深加工产业对原料品质的要求。针对这些 ,我们开展了优质、高产爆裂玉米杂交种的选…     

爆裂玉米爆裂品质研究

对来自国外的５２份爆裂玉米，爆裂玉米与普通玉米的杂交和回交后代、爆裂玉米自交后代的爆裂品质进行了分析。结果表明，不同的爆裂玉米爆裂品质差异较大，黄爆裂１、石爆２、沪Ｐ２、沪Ｐ４，９３２，ＴＰ３４，Ｔ５１，ＴＰ５２，ＴＰ５５，红爆裂１具有较高的爆花率和较大的膨胀倍数，是爆裂品质优良的爆裂玉米。普通玉米与爆裂玉米杂交，然后再用后者回交一代，爆裂品质逐渐提高，个别单株已恢复到接近于爆裂玉米的水平。在爆裂     

珍珠型爆裂玉米高效栽培技术

珍珠型爆裂玉米是用于制作玉米花的专用玉米品种。它在常压下加热烘烤就可以爆裂成朵大形美、色白香浓、质地酥软、口感极佳的玉米花。其高效栽培技术如下：     

一种特殊类型的稻米——“爆裂稻”

云南农业大学稻作研究所最近从国内外引进的水稻种质资源中发现了一种“爆裂稻”类型，即一种可以专门用来爆制米花的特殊稻米。“爆裂稻”和普通稻比较，二者的区别是在常压条件下可否爆制米花。普通稻米需要高压的膨化设备才能生产出爆米花，“爆裂稻”带壳稻谷在常压条件下用锅炒，可以在2～3min时间内生产出米花。“爆裂稻”的主要特点是在常压下具有极好的爆裂性，其籽粒的爆花率在80％-95％，膨胀倍数可达6～10倍（因品系不同而异，见图1）。     

张掖市爆裂玉米优质高效栽培技术

爆裂玉米是一种专门用于制作爆玉米花食品的特种玉米 ,其特点是具有特有的爆裂性能 ,在常压下加热即可爆出玉米花。爆玉米花是市场上十分畅销的食品 ,深受人们喜爱。种植爆裂玉米经济效益高 ,是增加农民收入的一项有效途径 ,也逐渐受到张掖市农民的重视。现将张掖市爆裂玉米的栽培技术介绍如下。1　品种选择爆裂玉米品种的选择 ,不但要注重品种的产量水平和爆花品质 ,还要兼顾品种的粒型、粒色和爆玉米花的形状、风味 ,零售爆玉米花喜欢大粒型 ,家庭爆玉米花欢迎小粒型 ,生产中要根据消费者的需求特点选择品种。比较适合大众口味的品种有黄…     

爆裂玉米栽培技术

爆裂玉米在常压下加热即可爆裂成玉米花.但由于大多数爆裂玉米都异交不育的特征,即接受其他类型玉米的花粉后就不会形成籽粒.现将其栽培技术总结如下:     

珍珠型爆裂玉米高效栽培技术

珍珠型爆裂玉米是用于制作玉米花的专用玉米品种.它在常压下加热烘烤就可以爆裂成朵大形美、色白香浓、质地酥软、口感极佳的玉米花.其高效栽培技术如下: 1、选用优良品种.目前,国内种植产量高、品质好、易加工的高效品种有鲁爆玉1号、泰爆1号、黄玫瑰、金玫瑰、成都806等良种.这些优良品种一般每667平方米(1亩)可产干籽300公斤、高产栽培可达350公斤以上. 2、适期播种.大多数珍珠型爆裂玉米早熟品种生育期为110天,中晚熟品种生育期为120-125天.春季栽培要进行多层覆盖.大棚栽培、双膜覆盖栽培在4月初播种.双膜移栽在4月中旬播种育苗,5月底移栽.大田板茬5月初直播.秋季栽培可从7月初开始播种,最迟不超过7月15日.     

影响爆裂玉米膨爆几个因素的探讨

膨爆度是衡量爆裂玉米商品价值的最重要指标之一。本研究表明,品种、成熟度、籽粒含水率、授粉方式、籽粒形状对爆裂玉米的膨爆性均有明显影响。在当前生产的几个品种中,以石爆01的膨爆性较好;爆裂玉米籽粒达完熟时爆裂系数才达最大值;籽粒含水率为13.5％—14.0％时膨爆最好,低于11％或高于16％膨爆体积均明显下降;普通玉米串粉对籽粒的膨爆有一定影响;圆形籽粒的膨爆度较其他形状籽粒为优。     

爆裂玉米栽培特点及技术

爆裂玉米又名麦玉米,原产于拉丁美洲秘鲁一代的一种玉米,植物学分类是玉米种的一个亚种,它是一种专门用来制作爆玉米花食品的特殊玉米,它不但具有普通玉米共有的生物学特点,同时也具有爆裂玉米所特有的膨爆性能,而且营养丰富,很受消费者欢迎。但是,很多种植农户对爆裂玉米特．点及栽培技术了解不多,产量较低,经济效益不十分明显,影响了农民的种植积极性。为此,我们做了四年的栽培试验和种植农户的跟踪调查,总结了一些经验及体会,现将我们这点粗浅的经验和体会写出来,与同行和读者共同商榷。     

爆裂玉米栽培技术

爆裂玉米俗称爆花玉米,主要是专用于制作爆玉米花的专用玉米品种。爆裂玉米籽粒富含蛋白质、纤维素、淀粉、无机盐和维生素B1、维生素B2等多种维生素。近年来,爆玉米花越来越成为人们喜爱的营养小食品,种植爆玉米也成为人们致富的一条新路。     

特克斯县爆裂玉米栽培技术

为调整产业结构,增加农民收入,特克斯县呼吉尔特蒙古民族乡结合本乡气候特点及土壤状况,引进试种爆裂玉米获得成功,农民对种植爆裂玉米积极性很高,目前,种植爆裂玉米已成为劳动力缺乏家庭的首选。爆裂玉米又名麦玉米,是一种专门用来制作爆米花食品的特种玉米。其具有特有的爆裂性能,在常压下加热、烘烤即可爆制成爆米花,膨爆率高达99%。用一般的加热容器如炒锅和普通热源即可得到理想的爆裂效果,加工、食用方便。     

爆裂玉米籽粒含水量与其膨爆效果的相关性

研究了爆裂玉米籽粒含水量与其膨爆效果的相关性,结果表明,烘爆处理时,当达到可爆温度（190－195℃）,籽粒含水量14％时,其膨胀系数,爆花率,成形玉米花粒数最高,分别达21．9％,99．5％,96．5％,不成形玉米花粒数少,为3．0％,处女粒最少,仅为0．5％,膨爆效果与含水量密切相关,这可为食品加工含水量控制提高科学 依据。     

opaque-2基因对爆裂玉米籽粒性状、品质和膨爆特性的影响

采用分子标记辅助选择技术将opaque-2(o2)基因导入到2个爆裂玉米自交系中,分析了o2基因对爆裂玉米籽粒性状、品质及膨爆特性的影响。结果表明,利用分子标记辅助选择可以高效地将o2基因导入到爆裂玉米自交系;在BC3F2群体中o2爆裂玉米籽粒的粗蛋白含量比野生型降低0.34%~3.97%,百粒膨化体积比野生型减少17.50~96.50 m L;爆花率比野生型降低25.00%~98.00%;膨化倍数比野生型减少1.50~10.24 m L/g;而o2基因对爆裂玉米其他性状影响较小。因此,o2基因对爆裂玉米籽粒的粗蛋白含量和膨爆特性影响较大。     

爆裂玉米的爆裂性及其影响因素

试验采用黄爆裂玉米品种和美国2147型爆裂机,对爆裂玉米的爆裂性及影响因素进行了研究。爆裂玉米爆裂的机理是:果皮起加压器作用,透明胚受热膨胀;当籽粒内压达到一定值时,冲破种皮发生爆裂现象。爆裂玉米的质量包括爆裂率、膨胀倍数、爆花形状,柔软度和香味等。因此,爆裂玉米的果皮和籽粒破损,使膨胀倍数减小,果皮     

爆裂玉米分子育种研究进展

爆裂玉米是一种用于生产爆米花的重要经济作物。爆裂玉米的主要育种目标是在保证膨爆品质的前提下提高产量、抗性等农艺性状。近年来,分子标记技术极大地促进了爆裂玉米重要性状的分子机制解析。分子育种策略是将遗传学和基因组学的最新研究成果与传统育种策略相结合,在未来的爆裂玉米品种开发中具有广阔的应用前景。本文对爆裂玉米不同性状的分子生物学研究进行总结,为我国爆裂玉米分子育种实践提供理论参考。     

爆裂玉米栽培技术要点

1.品种选择根据当地无霜期长短,选择产量高、爆花品质好、生育期适中的品种。市场上流行的爆裂玉米籽粒有三种:即白色稻米型、黄色大粒珍珠型和黄色小粒珍珠型。一个适宜的爆裂玉米良种,还要求具有较高的抗倒力和抗病性,以便充分发挥其高产、优质的性能。2.选地与隔离爆裂玉米对土壤的要求比较严格,应选择土壤肥力中等以上、不易旱涝、无盐碱的地块种植。爆裂玉米的爆裂性能属隐性多基因控制的性状,与普通玉米杂交后对爆花效果有一定影响,因此,其生产田块与普通玉米田块应有200米以上的空间隔离。