餐桌上的天然“降脂药”

黄瓜 清脆可口，具有清热、解渴和利尿的作用。黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而抑制胆固醇的生成。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。     

抗艾滋病的食品

黄豆：黄豆中的大豆皂苷，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进人体内，难生长繁殖。黄瓜：其尾部有一种苦味的化学物质，能把进人体内的艾滋病毒杀死。苦瓜：苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，海带：海带中含有硫酸脂，能保护人体免疫系统细胞不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。鹅血：鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能增强人体的免疫功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。大蒜：大蒜中含有植物杀菌素，据研究，将艾滋病病毒放入大蒜汁中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。     

黄瓜与西红柿等不宜同吃

黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。在口感上，黄瓜肉质脆嫩，汁多昧甘、芳香可口，在营养上，它含有蛋白质，脂肪．糖类和多种维生索，纤维素以及钙、磷、铁、钾，钠、镁等丰富的营养成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇．甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄．改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸．     

有机黄瓜种植技术

正有机黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,有机黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。有机黄瓜皮含有较多苦味素,是有机黄瓜的营养精华所在,有机黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。有机黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦食好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽     

常见食品的保健作用

一、黄瓜清热解渴利尿黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫"丙醇二酸"的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。二、茄子提高微血管弹性茄子含有多种维生素,特别     

早春黄瓜苦味是啥原因

随着保护地面积的不断扩大，经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味。苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，黄瓜的苦味源于葫芦素C，正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，而这种物质不仅存于植物才有苦味，而且存在于黄瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。黄瓜葫芦素C产生的原因及预防途径有以下几个方面：     

黄瓜与西红柿等不宜同吃

黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。在口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；在营养上，它含有蛋白质、脂肪、精类和多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，     

温室黄瓜的几项增产新技术

1．淡烟熏棚 当黄瓜幼苗长到1～4片真叶时，向温室中放满淡烟，保持密封2～3昼夜，可使黄瓜雌花增加，提高黄瓜产量。这是因为烟中含有一氧化碳，它能抑制秧苗体内的氧化过程，使瓜秧形成众多的雌花。同时，烟熏还可杀死黄瓜红蜘蛛。把烟改为煤气，也可收到较好效果。     

温室黄瓜增产新技术

淡烟熏棚当黄瓜幼苗长到1-4片真叶时，向温室中放满淡烟，密封2～3昼夜，可使黄瓜雌花增加，提高产量。这是因为烟中含有一氧化碳，它能抑制秧苗体内的氧化过程，使瓜秧形成众多的雌花。同时，烟熏还可杀死红蜘蛛。     

春季大棚高产黄瓜的栽培及田间管理

黄瓜是人们喜爱的水果、蔬菜之一，它含有多种糖、游离氨基酸、维生素、葫芦素及钙、磷、铁等。其中葫芦素具有抗肿瘤作用。黄瓜还有清热利尿、解毒、除咽喉肿痛、除湿、滑肠、热性腹痛等功效。营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。黄瓜一般每亩3500株，亩产5000-8000公斤，亩收入3000元左右。以下是笔者对春季大棚高产黄瓜的田l可管理的体会。     

三种植物油生物农药对黄瓜白粉病的防治效果

为了有效地防治黄瓜白粉病,研发了三种能防治黄瓜白粉病的植物油生物农药。并对其分别进行黄瓜白粉病的预防和治疗试验。结果表明,三种植物油生物农药对黄瓜白粉病的预防效果分别达到100%(SOL组)、97%(OOL组)和89.64%(COL组),好于甲基托布津的预防效果81.98%;盆栽治疗试验结果表明,SOL和COL的防治效果是96.48%和87.31%,而甲基托布津的防治效果是28.42%;大棚防治试验表明,SOL的防治效果比其他药剂显著。以上结果说明SOL生物制剂在黄瓜的绿色食品生产上具有重要的研究和指导意义。     

蔬菜吉尼斯世界纪录

水果型黄瓜是近年来推广的鲜食黄瓜，瓜型袖珍短小，无刺易清洗，口感脆嫩，风味好，营养含量明显高于普通黄瓜，还含有丙醇二酸、纤维素，具有减肥、降低胆固醇、清热解渴、利便功效，深受宾客、饭店和消费者的欢迎，很有发展前途。     

黄瓜栽培技术

黄瓜在我国栽培历史悠久,栽培广泛,类型和品种十分丰富,黄瓜幼果脆嫩,含有多种维生素和矿物质,其汁液制成软膏涂抹皮肤能防皱,有美容作用,具有很高的经济价值,现将黄瓜高产栽培技术介绍如下:     

晚饭前吃煮黄瓜可排毒

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度。是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。     

黄瓜高产栽培法

一、采用嫁接苗 采用嫁接苗可以明显促进植株的生长，增强抗逆性，能有效预防因连作重茬引起的枯萎等病害的发生，减少用药，提高黄瓜产量和品质，是大棚生产中大力倡导的一硕实用栽培技术。     

黄瓜如何吃最有营养

黄瓜是餐桌上的"平民"蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,尤其是女性朋友.黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏.     

温棚黄瓜嫁接技术要点

<正>黄瓜嫁接技术的应用,可以明显促进植株的生长,增强抗逆性,能有效预防因连作重茬引起的枯萎等病害的发生,提高黄瓜产量和品质,平安县从90年代以来,开展黄瓜嫁     

全元康TM在黄瓜上的应用效果

[目的]研究全元康^TM在黄瓜上的应用效果,为黄瓜的高产高品质提供科学依据。[方法]通过在津优1号黄瓜上叶面喷施全元康^TM,测定黄瓜生长性能,研究全元康^TM对灰霉病的预防作用。[结果]与对照组相比,全元康^TM处理组单瓜重、长度、直径、直瓜率、中心糖度和边缘糖度分别提高18.66%、10.79%、2.8%、92.31%、2.95%、1.77%;向阳面和背面灰霉病病株率分别降低43.7%、20.6%。[结论]喷施全元康^TM能提高黄瓜的产量及品质,同时对灰霉病有一定的预防作用。     

黄瓜栽培与病虫防治技术

黄瓜是人们喜爱的蔬菜之一，它含有多种糖、游离氨基酸、维生素、葫芦素及钙、磷、铁等。其中葫芦素具有抗肿瘤作用。黄瓜还有清热利尿、解毒、除咽喉肿痛、热性腹痛等功效。黄瓜，别名青瓜、胡瓜、刺瓜、吊瓜，属葫芦科植物。黄瓜雌雄同株异花，根系浅，再生力弱，一般以主蔓或主侧蔓结瓜为主，具单性结实能力。它喜温属短日照作物，     

保健黄瓜脯制作技术

黄瓜含有丰富的铁、钾等矿质元素及多种维生素,其中每百克含铁180毫克、维生素 C10毫克、胡萝卜素0.26毫克。黄瓜不仅有利尿和促进肠道废物排泄的作用,而且能降低胆固醇与减轻高血压和动脉硬化患者病情的功效。以黄瓜为主要原料制成的黄瓜脯是一种具有独特风味的保健食品,其制作技术如下所述。一、主要原辅材料原料:幼嫩黄瓜。辅料:红枣、山药、茯苓、白糖、蜂蜜、赖氨酸、维生素 C、苯甲酸钠。二、生产工艺流程